埃(ai)及胡子鯰又名埃(ai)及塘(tang)虱魚、革(ge)胡子鯰，原產非洲(zhou)尼(ni)羅河水系(xi)。我國于1981年引進試養(yang)(yang)，1982年廣(guang)東淡(dan)水養(yang)(yang)殖(zhi)良種場自養(yang)(yang)繁殖(zhi)成功。現已(yi)在華南、華中大部分地區推廣(guang)。在兩廣(guang)屬于淡(dan)水養(yang)(yang)殖(zhi)高產品種之一(yi)。
埃及胡子(zi)鯰的(de)(de)生長速度較(jiao)快，當年孵化的(de)(de)苗種當年可(ke)達(da)到商品(pin)規格，一般個(ge)體可(ke)達(da)500～700克，最(zui)大個(ge)體可(ke)達(da)1.5～2.5千克。池塘主養，在(zai)飼料供應充(chong)足的(de)(de)情況下，畝產可(ke)高達(da)1500～2500千克，最(zui)高產量據央視報(bao)導可(ke)達(da)驚(jing)人的(de)(de)40萬(wan)公斤。混養畝產一般可(ke)達(da)75～100千克。
埃及(ji)胡(hu)子(zi)鯰在分類學上(shang)屬(shu)胡(hu)子(zi)鯰科，胡(hu)子(zi)鯰屬(shu)。體(ti)(ti)呈(cheng)圓筒(tong)形，比本地胡(hu)子(zi)鯰頭(tou)更扁(bian)平，身體(ti)(ti)更延(yan)長(chang)(chang)，口(kou)稍下位，觸須發(fa)達，眼較(jiao)小。頭(tou)背部(bu)(bu)有許多骨質(zhi)微粒突起，呈(cheng)放射(she)狀排列，鰭(qi)條邊緣呈(cheng)淡紅色，體(ti)(ti)側有黑(hei)色斑(ban)點和(he)灰白色云(yun)狀斑(ban)塊(kuai)，胸腹部(bu)(bu)白色，口(kou)裂較(jiao)寬。鰓耙數52～90，背鰭(qi)為(wei)65～76，胸鰭(qi)條，8～9，臀鰭(qi)條52～55，腹鰭(qi)條1～5，脊椎骨58～62。體(ti)(ti)長(chang)(chang)為(wei)體(ti)(ti)高(gao)的(de)(de)7～8.8倍，為(wei)頭(tou)長(chang)(chang)的(de)(de)4.6～5.2倍，頭(tou)長(chang)(chang)為(wei)體(ti)(ti)高(gao)的(de)(de)1.1～1.5倍，為(wei)吻長(chang)(chang)的(de)(de)2.8～3.2倍。
革胡(hu)(hu)子鯰(nian)具有(you)(you)個(ge)體(ti)大、生長(chang)快、易繁殖、適(shi)應性強、耐低(di)氧、抗低(di)溫能(neng)力較強等優(you)點，飼養一年(nian)可重達2公斤(jin)，最大個(ge)體(ti)達10公斤(jin)以上，是(shi)一種很有(you)(you)發(fa)展(zhan)(zhan)前途的(de)養殖魚(yu)類，當前部分地(di)區已開展(zhan)(zhan)家庭養魚(yu)。革胡(hu)(hu)子鯰(nian)的(de)性成熟年(nian)齡約(yue)為10個(ge)月，繁殖季節為4-10月份(fen)。其產(chan)卵習性似鯉魚(yu)，而不同(tong)于本(ben)地(di)的(de)胡(hu)(hu)子鯰(nian)和蟾胡(hu)(hu)子鯰(nian)；并且親魚(yu)有(you)(you)吞食魚(yu)卵和仔魚(yu)的(de)本(ben)能(neng)，故不能(neng)在產(chan)卵原(yuan)塘(tang)孵化。此魚(yu)是(shi)一種很有(you)(you)發(fa)展(zhan)(zhan)前途的(de)養殖對象。
埃及胡子鯰屬于底層(ceng)魚(yu)類，性格(ge)溫順。環(huan)境適應能力較強，耐寒臨界溫度為7℃。耐低氧，當溶(rong)(rong)氧量低至(zhi)(zhi)0.128ppm時仍(reng)能生存，水中(zhong)溶(rong)(rong)氧不足(zu)時常竄游至(zhi)(zhi)水面吞咽空氣。種內競爭較激烈，在魚(yu)種池和成(cheng)魚(yu)塘，經常出現(xian)弱肉(rou)強食、互(hu)相殘殺的現(xian)象。
埃(ai)及胡子鯰是(shi)以(yi)動(dong)物性(xing)(xing)餌料(liao)為主的雜食性(xing)(xing)魚(yu)類。貪食，既食植(zhi)物性(xing)(xing)飼(si)(si)料(liao)，更喜(xi)食動(dong)物性(xing)(xing)飼(si)(si)料(liao)，且生長(chang)速度以(yi)食動(dong)物性(xing)(xing)飼(si)(si)料(liao)為快(kuai)。在天然水(shui)域，主要攝(she)食小(xiao)魚(yu)、小(xiao)蝦、水(shui)生昆蟲、水(shui)蚯蚓、底(di)棲生物等(deng)。人工(gong)養殖時，可投(tou)喂(wei)野雜魚(yu)類、蠶(can)蛹、蠅蛆、蚌肉(rou)、屠宰場的廢棄下(xia)腳料(liao)等(deng)，亦也(ye)投(tou)喂(wei)人工(gong)配合飼(si)(si)料(liao)，如麥麩、面粉(fen)、豆(dou)餅等(deng)，或(huo)以(yi)這些(xie)飼(si)(si)料(liao)制成膨化顆粒(li)飼(si)(si)料(liao)效果(guo)更好(hao)。
埃(ai)及胡子(zi)鯰(nian)性成熟(shu)年齡一年，性成熟(shu)最(zui)小個體100克左右。繁(fan)殖(zhi)季節4～10月(yue)，最(zui)適繁(fan)殖(zhi)期為5月(yue)上(shang)旬(xun)至7月(yue)上(shang)旬(xun)，最(zui)適繁(fan)殖(zhi)水溫25～32℃。它能(neng)在池塘中自然產卵(luan)繁(fan)殖(zhi)，產卵(luan)習性似(si)鯉(li)魚，產粘(zhan)性卵(luan)。親(qin)魚有蠶(can)食卵(luan)塊(kuai)現象，產出的(de)孵子(zi)宜(yi)及早收集孵化。
埃(ai)及胡子鯰為多次(ci)產(chan)卵類型(xing)，產(chan)后親魚經精養1月左右，性腺再度發育(yu)成熟(shu)，1年可催產(chan)4～5次(ci)。懷卵量較大，體重(zhong)500克左右的(de)親魚，每次(ci)可產(chan)卵1萬(wan)粒(li)左右。
水泥池育苗
水(shui)泥池一般砌成(cheng)方形，一般面積以10～20平方米(mi)(mi)，池高(gao)1米(mi)(mi)左(zuo)右(you)(you)(you)。魚苗放養密度，如養到(dao)(dao)3厘(li)米(mi)(mi)左(zuo)右(you)(you)(you)，每平方米(mi)(mi)放2000尾左(zuo)右(you)(you)(you)。在飼料充足的(de)情況下，培育15天(tian)左(zuo)右(you)(you)(you)，即可達到(dao)(dao)出池規格，魚苗的(de)成(cheng)活(huo)率較高(gao)。
水泥池培育魚苗的技(ji)術要點是：
(1)嚴(yan)格控制水(shui)質(zhi)、水(shui)位，經常換(huan)注新(xin)水(shui)，水(shui)質(zhi)清新(xin)，水(shui)深不超過30厘米(mi)。
(2)合(he)(he)理(li)投(tou)喂。魚苗孵出2天(tian)后開始投(tou)餌，開食頭幾天(tian)可用經過濾(50目(mu)標準篩)的水蚤、鴨蛋(dan)黃，每天(tian)分2～3次(ci)投(tou)喂，日(ri)投(tou)量每天(tian)1萬(wan)魚苗用鴨蛋(dan)黃一個，沿池邊潑灑。4～5天(tian)后，可改用水蚯蚓或用魚粉(fen)(fen)(fen)(60%)和面粉(fen)(fen)(fen)(30%)、蛹粉(fen)(fen)(fen)(10%)配成混合(he)(he)飼料，每次(ci)投(tou)喂量視能在5小時內吃完(wan)為度(du)，日(ri)投(tou)二次(ci)。
(3)及(ji)時分池，以防密度增大，魚苗缺氧浮頭。
(4)防止陽光直接曝(pu)曬。
網箱育苗
網(wang)(wang)箱規格(ge)以10～20平方(fang)米為(wei)宜。網(wang)(wang)目(mu)視魚苗(miao)(miao)大小配套。網(wang)(wang)箱設(she)置在水質清爽的池中(zhong)。放養密(mi)度每平方(fang)米放1萬尾左右(you)。飼料供(gong)應與水泥池育苗(miao)(miao)相同(tong)。日常(chang)管理應經常(chang)清洗網(wang)(wang)箱，防止(zhi)網(wang)(wang)目(mu)堵塞，保證水流暢通。
3.塑(su)料薄膜池育苗
用(yong)木(mu)板在地面圍成一(yi)個長方(fang)形的木(mu)框，內鋪一(yi)層塑料薄膜，池深15～20厘米，用(yong)凈化自(zi)來水，每平方(fang)米放苗1萬～1.5萬尾。飼養管理方(fang)法(fa)與(yu)上述相同。
池塘發花培育
池塘發(fa)(fa)花(hua)(hua)培育埃及胡子(zi)鯰魚(yu)苗，與四大家魚(yu)基本相似，餌料(liao)來源主要(yao)靠人工(gong)培養浮游動(dong)物(wu)，補投人工(gong)餌料(liao)。發(fa)(fa)花(hua)(hua)池塘面積以0.3～0.5畝(mu)左右，要(yao)求水質(zhi)肥而清(qing)爽，餌料(liao)生物(wu)豐富(fu)。發(fa)(fa)花(hua)(hua)密度每畝(mu)10萬～15萬尾。其他(ta)管理方法同于水泥池培育。
大池混養
這(zhe)是比(bi)較普遍的(de)養殖方(fang)式。即(ji)(ji)在(zai)普通池(chi)塘中(zhong)保(bao)持原(yuan)有家(jia)魚(yu)(yu)(yu)魚(yu)(yu)(yu)種(zhong)的(de)種(zhong)類、規(gui)格、密度不變。待家(jia)魚(yu)(yu)(yu)下種(zhong)幾個月(yue)之后(hou)(即(ji)(ji)每年7～8月(yue)份)，每畝池(chi)塘放入埃及胡(hu)子鯰魚(yu)(yu)(yu)種(zhong)(規(gui)格3～5厘(li)米)200～500尾(wei)。養殖方(fang)式按一般常(chang)見的(de)投(tou)飼(si)和管理。
單養
農村家庭養(yang)魚(yu)可(ke)(ke)(ke)利用(yong)(yong)小水體高產養(yang)殖，可(ke)(ke)(ke)用(yong)(yong)單養(yang)方式(shi)。1年(nian)可(ke)(ke)(ke)養(yang)2次，第(di)一次為(wei)5月(yue)放種(zhong)(zhong)，8月(yue)收獲，第(di)二次為(wei)8月(yue)放種(zhong)(zhong)，12月(yue)收獲。單養(yang)池面積(ji)大小不(bu)拘，每平方米水面可(ke)(ke)(ke)投(tou)放3～5厘米的(de)魚(yu)種(zhong)(zhong)50～100尾(wei)。飼(si)(si)(si)料可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)用(yong)(yong)死魚(yu)、蚯蚓、蠶蛹(yong)干、動(dong)物內臟、餿水剩(sheng)飯(fan)，也可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)用(yong)(yong)花生麩，或淡水魚(yu)粉60%+面粉20%+米糠15%+蛹(yong)粉5%(魚(yu)粉可(ke)(ke)(ke)用(yong)(yong)動(dong)物性飼(si)(si)(si)料的(de)肉漿(jiang)代(dai)替)。早期(qi)幼(you)魚(yu)的(de)餌料宜精，可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)用(yong)(yong)魚(yu)粉80%，面粉20%混合。后期(qi)以(yi)(yi)(yi)粗料為(wei)主，可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)搭配一定數量的(de)禽(qin)畜(chu)糞(fen)便(bian)，以(yi)(yi)(yi)降低(di)生產成本。每天(tian)投(tou)飼(si)(si)(si)1～2次，每日投(tou)飼(si)(si)(si)量占(zhan)魚(yu)種(zhong)(zhong)重量的(de)5%～10%，投(tou)餌量應視天(tian)氣、水質、魚(yu)的(de)攝餌情況而有所增減，以(yi)(yi)(yi)每次能在幾小時內吃完為(wei)適度(du)。
為充分(fen)利(li)用藕(ou)(ou)池的(de)生物資源，提(ti)高藕(ou)(ou)池的(de)利(li)用率。1998年泗水(shui)縣共發展藕(ou)(ou)池養(yang)殖革胡子(zi)鯰(nian)365畝(mu)，經驗收獲(huo)藕(ou)(ou)2100千克(ke)/畝(mu)，革胡子(zi)鯰(nian)786千克(ke)/畝(mu)，畝(mu)純盈利(li)6780元。現將主(zhu)要技術總結如下(xia)：
養鯰藕池條件
藕池(chi)(chi)要(yao)求池(chi)(chi)底平坦(tan)，粘(zhan)質(zhi)土(tu)壤，水源近，水質(zhi)良好，排注方便，池(chi)(chi)埂(geng)堅實，無(wu)滲漏，保水性(xing)好，單池(chi)(chi)面(mian)(mian)積(ji)不宜(yi)過大(da)(da)，1~5畝為好。3月下(xia)旬，翻池(chi)(chi)松土(tu)35cm深，加(jia)高(gao)(gao)加(jia)固池(chi)(chi)埂(geng)，使埂(geng)高(gao)(gao)出水面(mian)(mian)40cm，夯(hang)打結(jie)實。為防高(gao)(gao)溫季節，鯰魚(yu)有避暑場所及藕池(chi)(chi)淺灌(guan)、追(zhui)肥、治蟲時有藏身之處，池(chi)(chi)內按“田(tian)”、“目(mu)”等字形開挖(wa)魚(yu)溝(gou)，溝(gou)寬50一60cm，溝(gou)深30～40cm，并在池(chi)(chi)角(jiao)視藕池(chi)(chi)面(mian)(mian)積(ji)大(da)(da)小按總面(mian)(mian)積(ji)5%~8%挖(wa)2~4個魚(yu)坑，坑深0.8~lm，且坑、溝(gou)相通(tong)。在進排水口安裝(zhuang)防逃(tao)護(hu)欄(lan)。
施肥渾池
藕池整好后(hou)，畝(mu)施糞肥1800~2000公斤作養藕基肥，注水(shui)(shui)15cm進行渾池，用鐵耙邊扒池底，邊攪(jiao)動池水(shui)(shui)，把(ba)池水(shui)(shui)攪(jiao)成泥漿水(shui)(shui)，魚(yu)坑、魚(yu)溝應著重處(chu)理，如此(ci)反復幾(ji)次，確保(bao)藕池不滲水(shui)(shui)。
藕種栽植
4月中(zhong)旬造擇生長快、抗病害、產量高的優(you)(you)質(zhi)藕(ou)(ou)種，且藕(ou)(ou)種無損傷(shang)，后把節較粗，皮質(zhi)光滑，充分老(lao)熟，藕(ou)(ou)芽宅整，按株行距(ju)1.5m*2m均勻植(zhi)入(ru)10~15cm泥土中(zhong)（魚溝(gou)、魚坑內除(chu)外），畝栽植(zhi)優(you)(you)質(zhi)藕(ou)(ou)種160~180公斤。
清池放鯰種
藕(ou)(ou)(ou)種栽(zai)植后(hou)，向(xiang)池(chi)(chi)中(zhong)注(zhu)水20cm。5月(yue)上旬，水溫保持18℃以上且池(chi)(chi)中(zhong)有(you)浮游(you)生(sheng)物大量繁殖時投放(fang)鯰(nian)種，鯰(nian)種放(fang)養(yang)前7～10天藕(ou)(ou)(ou)池(chi)(chi)用(yong)(yong)20ppm生(sheng)石灰潑灑全池(chi)(chi)消毒(du)，放(fang)養(yang)時先用(yong)(yong)1.5%~2%食鹽水或30ppm福爾(er)馬林溶液浸洗10~20分鐘，放(fang)養(yang)密度則視藕(ou)(ou)(ou)池(chi)(chi)條件，以及鯰(nian)種規格和飼料供直(zhi)情況而定，一般藕(ou)(ou)(ou)池(chi)(chi)放(fang)養(yang)體長5~l0cm鯰(nian)種1500~2000尾(wei)/畝(mu)為宜(yi)。
投餌
選擇水坑處作(zuo)投(tou)(tou)餌(er)點，可(ke)用竹籃、條框等制成(cheng)食(shi)臺，放(fang)入(ru)餌(er)料(liao)(liao)，沉入(ru)水中。在前階段應主要投(tou)(tou)喂碎蚯(qiu)蚓、小雜魚(yu)蝦、動(dong)(dong)(dong)(dong)物(wu)(wu)(wu)(wu)內(nei)(nei)臟、動(dong)(dong)(dong)(dong)物(wu)(wu)(wu)(wu)下(xia)腳料(liao)(liao)等動(dong)(dong)(dong)(dong)物(wu)(wu)(wu)(wu)性飼(si)料(liao)(liao)，促進(jin)魚(yu)種(zhong)快(kuai)速生(sheng)長(chang)，每天(tian)投(tou)(tou)喂2~3次，目投(tou)(tou)喂量占(zhan)魚(yu)體(ti)(ti)重的5%~10%。成(cheng)魚(yu)階段可(ke)投(tou)(tou)喂各種(zhong)動(dong)(dong)(dong)(dong)物(wu)(wu)(wu)(wu)內(nei)(nei)臟、動(dong)(dong)(dong)(dong)物(wu)(wu)(wu)(wu)尸體(ti)(ti)、屠宰下(xia)腳料(liao)(liao)等動(dong)(dong)(dong)(dong)物(wu)(wu)(wu)(wu)性飼(si)料(liao)(liao)，日投(tou)(tou)喂量占(zhan)魚(yu)體(ti)(ti)重8%~2%，在動(dong)(dong)(dong)(dong)物(wu)(wu)(wu)(wu)飼(si)料(liao)(liao)資源不足時，可(ke)主要投(tou)(tou)喂豆餅、花生(sheng)餅，玉(yu)米粉(fen)、青萍、瓜(gua)果菜等植(zhi)物(wu)(wu)(wu)(wu)性飼(si)料(liao)(liao)和少量添加劑，干(gan)飼(si)料(liao)(liao)投(tou)(tou)喂占(zhan)魚(yu)體(ti)(ti)重5%~7%。養殖后期應以動(dong)(dong)(dong)(dong)物(wu)(wu)(wu)(wu)飼(si)料(liao)(liao)為主或(huo)增加動(dong)(dong)(dong)(dong)物(wu)(wu)(wu)(wu)性飼(si)料(liao)(liao)投(tou)(tou)喂量，用于催肥。
追肥調節水質
在(zai)藕(ou)(ou)(ou)池中(zhong)(zhong)適當(dang)追肥，即(ji)可(ke)促進藕(ou)(ou)(ou)生(sheng)長良好(hao)，又可(ke)培育革胡子鯰天然(ran)生(sheng)物餌料。一般(ban)追肥視水(shui)(shui)(shui)質變化而定(ding)，一次(ci)畝追糞肥300~400公斤。養殖中(zhong)(zhong)后期，由于藕(ou)(ou)(ou)池中(zhong)(zhong)積(ji)累大(da)(da)(da)量鯰魚糞便和(he)殘餌，因此經常觀察和(he)調節水(shui)(shui)(shui)質，在(zai)向大(da)(da)(da)池注(zhu)水(shui)(shui)(shui)使大(da)(da)(da)池水(shui)(shui)(shui)位保持40~50cm，同時(shi)應定(ding)期排除部分污水(shui)(shui)(shui)，換注(zhu)新(xin)水(shui)(shui)(shui)。換水(shui)(shui)(shui)量為20%~30%。
日常管理
(1)藕(ou)魚兼顧,合理(li)調節水位，平時大(da)池水位保持(chi)30~50cm，過(guo)深水位不利于藕(ou)的光合作用和生長(chang)。
(2)選(xuan)用高效低(di)毒農藥防治藕病蟲害，粉(fen)劑宜(yi)在(zai)有(you)露水的早晨施用，水刺盡量灑(sa)在(zai)藕莖葉面上，避免(mian)直接落入(ru)(ru)水中(zhong)，施藥時最好把魚趕入(ru)(ru)魚溝、魚坑內(nei)。
(3)施肥(fei)(fei)應以基肥(fei)(fei)為(wei)主，追肥(fei)(fei)為(wei)輔(fu)；以有機肥(fei)(fei)為(wei)主，化肥(fei)(fei)為(wei)輔(fu)。
(1)親(qin)魚(yu)(yu)池(chi)(chi)：親(qin)魚(yu)(yu)池(chi)(chi)用普(pu)通(tong)魚(yu)(yu)池(chi)(chi)，面(mian)積1～2畝，水深1.5米為宜。池(chi)(chi)底(di)平坦，便于捕撈，水源良好，排灌方(fang)便。親(qin)魚(yu)(yu)下池(chi)(chi)前要清池(chi)(chi)消毒，并檢(jian)查池(chi)(chi)底(di)和堤(di)埂有(you)無漏洞，以(yi)防魚(yu)(yu)逃。
(2)放養密(mi)度：每畝放養親魚150～250千克(100～150組)為宜。親魚放養密(mi)度視(shi)水質而異，密(mi)度太大影響性腺(xian)發育。
(3)飼(si)料(liao)(liao)和日常管理：飼(si)料(liao)(liao)以花生餅(bing)、豆餅(bing)為主，輔以魚(yu)粉(fen)、蠶蛹、蠅蛆、鮮(xian)魚(yu)肉或廢(fei)棄動(dong)物(wu)下(xia)腳料(liao)(liao)等。在(zai)進(jin)入生育期(qi)的前一個月，應(ying)以動(dong)物(wu)性餌料(liao)(liao)為主，以促(cu)進(jin)性腺發育。投飼(si)量(liang)每天按體重的10%～15%投喂(wei)，分(fen)上、下(xia)午兩(liang)次(ci)投喂(wei)。每星期(qi)應(ying)注新水1～2次(ci)，每次(ci)2～3小時(shi)。
(4)親(qin)魚越(yue)冬：埃及胡子(zi)鯰系熱帶性魚類，對低溫(wen)的忍耐能力高于羅非魚，水(shui)溫(wen)降至10～15℃，開始進入越(yue)冬期。利用地下熱水(shui)、溫(wen)泉水(shui)、防(fang)空洞、土建(jian)地下溫(wen)室(shi)或(huo)工廠(chang)余熱水(shui)均(jun)可供安全越(yue)冬。
雌、雄魚的區別
雌魚(yu)體(ti)表粘液較豐富(fu)，色素(su)淺淡，體(ti)側黑(hei)斑(ban)點(dian)(dian)(dian)略(lve)少。腹部(bu)豐滿，外(wai)生(sheng)殖(zhi)突呈短圓狀(zhuang)，泄殖(zhi)孔呈長裂狀(zhuang)，生(sheng)殖(zhi)突遠離臀(tun)鰭(qi)起(qi)點(dian)(dian)(dian)，色淡紅。雄魚(yu)體(ti)表較粗糙(cao)，體(ti)色較深黑(hei)，體(ti)側黑(hei)斑(ban)顯著。腹部(bu)不豐滿硬實，外(wai)生(sheng)殖(zhi)突長條狀(zhuang)，泄殖(zhi)孔圓而小，開口于(yu)末(mo)端，外(wai)生(sheng)殖(zhi)突后延超過(guo)臀(tun)鰭(qi)起(qi)點(dian)(dian)(dian)。
成(cheng)熟雌魚腹部呈現有(you)卵(luan)巢輪廓，以手撫摸(mo)有(you)彈性(xing)柔軟(ruan)感，有(you)時可壓出碧綠色(se)的(de)卵(luan)粒，生殖孔(kong)呈圓(yuan)管狀，肛門略突，有(you)時有(you)紅(hong)(hong)腫。雄魚體(ti)平直，很(hen)少腹部有(you)膨(peng)脹(zhang)，生殖孔(kong)呈細長管狀，末端較尖，長達臀鰭基部，肛門略凹有(you)時呈微紅(hong)(hong)色(se)。
(1)催產(chan)親(qin)魚的選擇：埃及胡子鯰(nian)1冬齡，體(ti)(ti)重100克左右，即(ji)可達性(xing)成(cheng)(cheng)熟(shu)，但催產(chan)親(qin)魚應選擇體(ti)(ti)重250克以(yi)上，飼(si)養(yang)1周年，體(ti)(ti)質健壯，無病無傷的個體(ti)(ti)。成(cheng)(cheng)熟(shu)雌(ci)魚卵粒大小一致，呈碧綠(lv)色。如卵粒大小不(bu)一，或呈糊狀(zhuang)，均屬未成(cheng)(cheng)熟(shu)或過成(cheng)(cheng)熟(shu)的特征。
(2)產(chan)卵(luan)池(chi)(chi)條件：產(chan)卵(luan)池(chi)(chi)以幾十(shi)平方米的(de)方形水(shui)泥(ni)池(chi)(chi)最合(he)適，池(chi)(chi)深50厘米左右(you)，每池(chi)(chi)放(fang)15～30對親魚(yu)，產(chan)卵(luan)池(chi)(chi)水(shui)質(zhi)宜清爽，用(yong)河(he)水(shui)或凈化自來水(shui)均可，水(shui)深保(bao)持20～30厘米。產(chan)卵(luan)池(chi)(chi)要(yao)設置魚(yu)巢，魚(yu)巢分沉性(xing)和(he)浮(fu)性(xing)兩種，浮(fu)性(xing)魚(yu)巢可用(yong)鳳(feng)眼(yan)蓮的(de)根(gen)須，沉性(xing)可用(yong)棕(zong)櫚、柳樹根(gen)或金魚(yu)藻(zao)等(deng)。魚(yu)巢密度基本上能覆蓋(gai)整個水(shui)面，在池(chi)(chi)底(di)應有一定數量(liang)的(de)魚(yu)巢，可減少魚(yu)卵(luan)下(xia)沉粘附池(chi)(chi)底(di)。魚(yu)巢使用(yong)前要(yao)用(yong)25%鹽水(shui)浸洗消(xiao)毒。
(3)親(qin)(qin)魚(yu)(yu)性比、密度和管理(li)，親(qin)(qin)魚(yu)(yu)性比應雄魚(yu)(yu)略多于雌魚(yu)(yu)，雌、雄之比以1∶5較(jiao)合適。產卵(luan)親(qin)(qin)魚(yu)(yu)群體以每平方米水(shui)面(mian)放3～6尾(wei)較(jiao)為理(li)想。為防止親(qin)(qin)魚(yu)(yu)發情(qing)產卵(luan)時跳出，可用網片或竹席覆蓋。產卵(luan)池周圍要保持安靜，否則影響親(qin)(qin)魚(yu)(yu)產卵(luan)。
(4)催產(chan)(chan)劑(ji)量(liang)和效(xiao)應時(shi)間：埃及胡子鯰人(ren)工催產(chan)(chan)宜1次注(zhu)射，催產(chan)(chan)藥劑(ji)宜用(yong)(yong)鯉魚(yu)(yu)(yu)(yu)腦垂(chui)(chui)體或絨(rong)毛膜促(cu)性腺激(ji)素(su)，兩(liang)者(zhe)混合使(shi)用(yong)(yong)效(xiao)果更好。劑(ji)量(liang)一般每千克(ke)雌魚(yu)(yu)(yu)(yu)用(yong)(yong)鯉魚(yu)(yu)(yu)(yu)垂(chui)(chui)體2～3個加(jia)絨(rong)毛膜促(cu)性腺激(ji)素(su)500～800國際單(dan)位，雄魚(yu)(yu)(yu)(yu)劑(ji)量(liang)為雌魚(yu)(yu)(yu)(yu)的1/3。單(dan)用(yong)(yong)鯉魚(yu)(yu)(yu)(yu)垂(chui)(chui)體，雌魚(yu)(yu)(yu)(yu)每千克(ke)5～6個，雄魚(yu)(yu)(yu)(yu)1～2個。從催產(chan)(chan)到親魚(yu)(yu)(yu)(yu)發情追逐需3～4小(xiao)時(shi)，至(zhi)產(chan)(chan)卵需10～16小(xiao)時(shi)。效(xiao)應時(shi)間隨(sui)水(shui)溫變化而變化。
(5)魚(yu)卵(luan)收(shou)集(ji)的親魚(yu)處(chu)理(li)：從發現(xian)親魚(yu)產卵(luan)到停止產卵(luan)一(yi)般(ban)需3～4小時。故在(zai)產卵(luan)3～4小時后，速將受精(jing)卵(luan)連同魚(yu)巢移(yi)出疏開孵(fu)化。同時，捕走(zou)親魚(yu)，使其再次(ci)成熟。捕捉親魚(yu)時要小心，以免損傷池中的魚(yu)卵(luan)。
孵(fu)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)可在小(xiao)型小(xiao)泥池(chi)、網(wang)箱或用塑料(liao)薄膜、木板等圍成的淺水(shui)(shui)池(chi)中進行。靜水(shui)(shui)孵(fu)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)，每平方米(mi)(mi)水(shui)(shui)面容卵(luan)2萬(wan)～3萬(wan)粒，流水(shui)(shui)孵(fu)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)其密(mi)度可增加。孵(fu)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)的關鍵是(shi)保持(chi)水(shui)(shui)質清(qing)新(xin)和控制水(shui)(shui)位(wei)。據(ju)華南師(shi)大試驗(yan)，用凈化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)自來水(shui)(shui)孵(fu)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)，其孵(fu)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)率(lv)高(gao)達90%以上，用清(qing)爽池(chi)水(shui)(shui)孵(fu)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)，孵(fu)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)率(lv)80%左(zuo)右(you)，而用濁井(jing)水(shui)(shui)或肥(fei)水(shui)(shui)，孵(fu)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)率(lv)僅30%～50%。孵(fu)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)水(shui)(shui)位(wei)不宜(yi)超過0.5米(mi)(mi)，以30厘米(mi)(mi)左(zuo)右(you)為(wei)宜(yi)。孵(fu)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)過程中要(yao)避免陽光直接照射，晝(zhou)夜溫(wen)差不宜(yi)太(tai)大。網(wang)箱孵(fu)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)要(yao)經常(chang)清(qing)洗網(wang)箱。水(shui)(shui)溫(wen)22～25℃，孵(fu)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)需(xu)(xu)26～36小(xiao)時(shi)；水(shui)(shui)溫(wen)25～26℃，需(xu)(xu)22～25小(xiao)時(shi)，水(shui)(shui)溫(wen)27～30℃，孵(fu)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)需(xu)(xu)21～22小(xiao)時(shi)。
革(ge)胡(hu)(hu)子鯰的(de)骨骼(ge)系統具(ju)(ju)有(you)(you)單個犁(li)骨，鰓蓋邊緣有(you)(you)棘(ji)，無(wu)眶蝶骨，腰帶(dai)簡單，有(you)(you)韌(ren)帶(dai)與肩帶(dai)相(xiang)連。無(wu)骨鱗，無(wu)肌間骨，無(wu)續骨、頂(ding)骨，第3、4椎骨彼此固結(jie)。胸鰭具(ju)(ju)有(you)(you)1枚(mei)強(qiang)大且堅(jian)硬的(de)骨質棘(ji)，具(ju)(ju)有(you)(you)14對腹肋。共有(you)(you)骨骼(ge)426塊(kuai)，其中腦顱(lu)區域25塊(kuai)，咽顱(lu)區域71塊(kuai)，附肢骨骼(ge)234塊(kuai)，軀干部分96塊(kuai)。[結(jie)論]革(ge)胡(hu)(hu)子鯰骨骼(ge)系統具(ju)(ju)有(you)(you)一(yi)般硬骨魚(yu)類(lei)的(de)基本特(te)征，同時此種(zhong)魚(yu)類(lei)的(de)骨骼(ge)結(jie)構也具(ju)(ju)有(you)(you)鯰形目的(de)特(te)點。
歲月靜好
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