赤水河鮮魚筵介紹
赤(chi)(chi)水(shui)(shui)河(he)(he)鮮(xian)魚(yu)筵是赤(chi)(chi)水(shui)(shui)市(shi)首屈(qu)一指的(de)美食,由于(yu)(yu)當(dang)地(di)把赤(chi)(chi)水(shui)(shui)河(he)(he)當(dang)成母親河(he)(he),環境(jing)保(bao)(bao)護(hu)做得非常到位,赤(chi)(chi)水(shui)(shui)河(he)(he)水(shui)(shui)質(zhi)甘甜(tian),含(han)有(you)多種有(you)利(li)于(yu)(yu)人類(lei)和(he)動(dong)物所需的(de)微量元素,極(ji)適宜魚(yu)類(lei)繁(fan)衍生長,盛產45種優質(zhi)魚(yu)類(lei)。主要優良品(pin)種有(you)赤(chi)(chi)河(he)(he)鯉、青魚(yu)、花鰱、鳙魚(yu)、紅翹、青鲅、黃臘(la)丁等等,每種魚(yu)均可單獨(du)成菜(cai)(cai),也可精心烹制(zhi)出數十道菜(cai)(cai)肴而成筵席。赤(chi)(chi)水(shui)(shui)河(he)(he)鮮(xian)魚(yu)清香誘(you)人,質(zhi)地(di)細嫩,有(you)滋補功效,屬難得的(de)上(shang)乘綠色(se)環保(bao)(bao)菜(cai)(cai)肴。
赤水河鮮魚(yu)(yu)(yu)筵(yan)(yan)通常由“鳙魚(yu)(yu)(yu)、鰱(lian)魚(yu)(yu)(yu)、草(cao)魚(yu)(yu)(yu)、青魚(yu)(yu)(yu)”等四(si)種優質魚(yu)(yu)(yu)構成(cheng),有“四(si)大家(jia)魚(yu)(yu)(yu)筵(yan)(yan)”之(zhi)雅稱。這“四(si)大家(jia)魚(yu)(yu)(yu)”恰好就是(shi)赤水河鮮魚(yu)(yu)(yu)筵(yan)(yan)的主打(da)品(pin)牌,僅(jin)這四(si)大家(jia)魚(yu)(yu)(yu)就可烹制出(chu)名目繁多的數十種菜肴而自(zi)成(cheng)魚(yu)(yu)(yu)筵(yan)(yan)。魚(yu)(yu)(yu)食(shi)品(pin)對(dui)嬰幼(you)兒、老(lao)弱病殘者有難(nan)得的滋補藥效,備受世(shi)人青睞;魚(yu)(yu)(yu)筵(yan)(yan)更(geng)不消說,深(shen)得眾人歡迎,樂食(shi)不疲(pi)。