赤水河鮮魚筵介紹
赤(chi)水(shui)河鮮(xian)魚(yu)筵是(shi)赤(chi)水(shui)市首屈一指的美食，由于當地(di)把赤(chi)水(shui)河當成母(mu)親河，環境保(bao)護做得非常到(dao)位，赤(chi)水(shui)河水(shui)質甘(gan)甜，含有(you)多種(zhong)有(you)利于人類和動物所(suo)需的微量元素，極適宜(yi)魚(yu)類繁衍生長，盛產45種(zhong)優質魚(yu)類。主要(yao)優良品種(zhong)有(you)赤(chi)河鯉、青(qing)魚(yu)、花鰱、鳙(yong)魚(yu)、紅(hong)翹、青(qing)鲅、黃臘丁等等，每種(zhong)魚(yu)均可單獨(du)成菜，也可精(jing)心烹制出數十道菜肴(yao)而成筵席。赤(chi)水(shui)河鮮(xian)魚(yu)清(qing)香誘人，質地(di)細嫩，有(you)滋補功效，屬難得的上乘綠色(se)環保(bao)菜肴(yao)。
赤水(shui)河鮮(xian)魚(yu)(yu)筵(yan)通常由“鳙魚(yu)(yu)、鰱魚(yu)(yu)、草魚(yu)(yu)、青魚(yu)(yu)”等(deng)四種優質(zhi)魚(yu)(yu)構成(cheng)，有“四大家(jia)(jia)魚(yu)(yu)筵(yan)”之雅稱。這(zhe)“四大家(jia)(jia)魚(yu)(yu)”恰好就是(shi)赤水(shui)河鮮(xian)魚(yu)(yu)筵(yan)的(de)主(zhu)打品(pin)牌，僅這(zhe)四大家(jia)(jia)魚(yu)(yu)就可烹制(zhi)出名目繁(fan)多的(de)數(shu)十種菜肴而自成(cheng)魚(yu)(yu)筵(yan)。魚(yu)(yu)食品(pin)對(dui)嬰幼兒(er)、老弱病殘(can)者(zhe)有難(nan)得(de)的(de)滋補藥效，備(bei)受世人(ren)青睞(lai)；魚(yu)(yu)筵(yan)更不消說(shuo)，深得(de)眾人(ren)歡迎，樂食不疲。
溫暖(nuan)·生(sheng)活家(jia)
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