如皋三醉是什么
舊時如(ru)皋(gao),江(jiang)(jiang)海河特產(chan)資源豐(feng)(feng)富,以志書所載名菜“如(ru)皋(gao)三醉”為例:醉河蝦、醉江(jiang)(jiang)鱘(xun)、醉文(wen)蛤(ha)合稱“醉三(仙)鮮”,是如(ru)皋(gao)傳統名菜。河蝦、江(jiang)(jiang)鱘(xun)和文(wen)蛤(ha)均(jun)含(han)有相當可觀的蛋白質、豐(feng)(feng)富的鈣、磷、鉀等無機(ji)鹽(yan)和其(qi)它營養(yang)(yang)成份(fen),以優(you)質糧酒醉制,不僅保護了豐(feng)(feng)富的營養(yang)(yang)結構(gou),而且味道極(ji)其(qi)鮮美,河蝦補腎壯陽,文(wen)蛤(ha)降火去燥,江(jiang)(jiang)鱘(xun)保健(jian)養(yang)(yang)體。