栽培(pei)在池(chi)塘或水(shui)(shui)田內。是水(shui)(shui)生(sheng)(sheng)(sheng)植(zhi)物，性喜相對(dui)穩定的平靜淺(qian)水(shui)(shui)、湖沼、澤(ze)地(di)、池(chi)塘，是其(qi)適生(sheng)(sheng)(sheng)地(di)。荷(he)花的需水(shui)(shui)量由其(qi)品(pin)種而定，大(da)株(zhu)(zhu)形品(pin)種相對(dui)水(shui)(shui)位深(shen)一些(xie)，但不能(neng)超過(guo)1.7米(mi)．中小株(zhu)(zhu)形只適于20-60厘米(mi)的水(shui)(shui)深(shen)。同時(shi)荷(he)花對(dui)失(shi)水(shui)(shui)十分敏感，夏季(ji)只要(yao)3小時(shi)不灌水(shui)(shui)，水(shui)(shui)缸所栽荷(he)葉便萎靡(mi)，若停水(shui)(shui)一日，則荷(he)葉邊焦(jiao)，花蕾(lei)回枯．荷(he)花還非常喜光(guang)，生(sheng)(sheng)(sheng)育期(qi)需要(yao)全光(guang)照的環境。荷(he)花極不耐蔭(yin)，在半(ban)蔭(yin)處(chu)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)就會表現出強烈(lie)的趨光(guang)性。
多年生(sheng)(sheng)(sheng)水生(sheng)(sheng)(sheng)草本(ben)；根狀莖橫生(sheng)(sheng)(sheng)，肥厚(hou)，節間膨大，內(nei)有多數(shu)縱行通氣孔道，節部縊縮，上生(sheng)(sheng)(sheng)黑色(se)鱗葉(xie)，下生(sheng)(sheng)(sheng)須狀不(bu)定根。葉(xie)圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)，盾狀，直(zhi)徑25-90厘(li)(li)(li)(li)米(mi)(mi)，全緣稍(shao)呈波(bo)狀，上面(mian)光滑，具(ju)白(bai)(bai)粉，下面(mian)葉(xie)脈(mo)從(cong)中(zhong)央射出，有1-2次叉(cha)狀分枝；葉(xie)柄(bing)粗(cu)壯，圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)柱形(xing)(xing)(xing)，長(chang)1-2米(mi)(mi)，中(zhong)空，外面(mian)散生(sheng)(sheng)(sheng)小刺。花(hua)(hua)梗和(he)葉(xie)柄(bing)等長(chang)或(huo)稍(shao)長(chang)，也散生(sheng)(sheng)(sheng)小刺；花(hua)(hua)直(zhi)徑10-20厘(li)(li)(li)(li)米(mi)(mi)，美(mei)麗(li)，芳(fang)香(xiang)；花(hua)(hua)瓣紅(hong)色(se)、粉紅(hong)色(se)或(huo)白(bai)(bai)色(se)，矩圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)狀橢圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)至倒卵形(xing)(xing)(xing)，長(chang)5-10厘(li)(li)(li)(li)米(mi)(mi)，寬3-5厘(li)(li)(li)(li)米(mi)(mi)，由外向(xiang)內(nei)漸小，有時(shi)變(bian)成雄蕊，先端圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)鈍或(huo)微尖；花(hua)(hua)藥條形(xing)(xing)(xing)，花(hua)(hua)絲細長(chang)，著生(sheng)(sheng)(sheng)在花(hua)(hua)托之下；花(hua)(hua)柱極短，柱頭頂生(sheng)(sheng)(sheng)；花(hua)(hua)托（蓮房(fang)）直(zhi)徑5-10厘(li)(li)(li)(li)米(mi)(mi)。堅(jian)果橢圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)或(huo)卵形(xing)(xing)(xing)，長(chang)1.8-2.5厘(li)(li)(li)(li)米(mi)(mi)，果皮革質，堅(jian)硬，熟時(shi)黑褐色(se)；種子（蓮子）卵形(xing)(xing)(xing)或(huo)橢圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)，長(chang)1.2-1.7厘(li)(li)(li)(li)米(mi)(mi)，種皮紅(hong)色(se)或(huo)白(bai)(bai)色(se)。花(hua)(hua)期6-8月，果期8-10月。
該(gai)品種2001年4月(yue)引自中國(guo)武漢植物研究所。小型。立葉墨綠色(se)，繁(fan)(fan)茂，高28cm，直徑(jing)25×28cm。花(hua)(hua)梗(geng)高32cm，花(hua)(hua)徑(jing)10cm。花(hua)(hua)重(zhong)瓣(ban)，花(hua)(hua)瓣(ban)數90。花(hua)(hua)態(tai)碗狀。花(hua)(hua)蕾綠色(se)，圓桃形。花(hua)(hua)黃色(se)，內輪(lun)具綠色(se)變瓣(ban)。雄蕊(rui)部分瓣(ban)化，雌蕊(rui)正(zheng)常。黃色(se)的花(hua)(hua)朵在(zai)墨綠的葉片的襯托下愈顯得(de)雅(ya)致、迷人(ren)。始花(hua)(hua)期6月(yue)上旬，著(zhu)花(hua)(hua)特繁(fan)(fan)密，單盆可(ke)達(da)10朵，且花(hua)(hua)期較長(chang)。
荷花(hua)是水(shui)生植(zhi)物，生長(chang)(chang)期內(nei)時(shi)刻(ke)都離不(bu)開水(shui)。生長(chang)(chang)前期，水(shui)層要(yao)控制在三厘米(mi)左右，水(shui)太深不(bu)利于提高(gao)(gao)土溫。如用自來水(shui)，最好另(ling)缸盛(sheng)放，曬一、二天再用。夏天是荷花(hua)的生長(chang)(chang)高(gao)(gao)峰期，盆內(nei)切不(bu)可缺水(shui)。入(ru)冬以(yi)后，盆土也要(yao)保持濕(shi)潤(run)以(yi)防(fang)種藕缺水(shui)干(gan)枯(ku)。
荷花的(de)(de)肥料(liao)以磷鉀(jia)肥為主(zhu)，輔(fu)以氮肥。如土(tu)壤較肥，則全年可(ke)不(bu)必(bi)施(shi)(shi)(shi)肥。腐熟的(de)(de)餅肥、雞鴨鵝糞是最(zui)理想(xiang)的(de)(de)肥料(liao)，小盆中施(shi)(shi)(shi)半兩(liang)即可(ke)，大盆中最(zui)多只能施(shi)(shi)(shi)1～2兩(liang)，切不(bu)可(ke)多施(shi)(shi)(shi)，并要充分與泥土(tu)拌(ban)和。生長旺期，如發現葉片色黃、瘦(shou)弱(ruo)，可(ke)用每盒0·5克尿素拌(ban)于泥中，搓成10克左右(you)的(de)(de)小球(qiu)，每盆施(shi)(shi)(shi)一(yi)粒，施(shi)(shi)(shi)在盆中央的(de)(de)泥土(tu)中，7天見效。
入(ru)冬(dong)以(yi)(yi)后(hou)，將(jiang)盆放(fang)入(ru)室內或埋入(ru)凍土(tu)層(ceng)下即可(ke)，黃河以(yi)(yi)北地區(qu)除(chu)埋入(ru)凍土(tu)層(ceng)以(yi)(yi)下還要(yao)覆蓋農膜，整個冬(dong)季要(yao)保(bao)持盆土(tu)濕潤。
首先要破(po)殼。5-6月將種子(zi)凹進(jin)的一端在水泥地上(shang)或(huo)粗糙的石塊上(shang)磨破(po)，浸(jin)種育苗。要保持水清，經常(chang)換水，約一周左右出芽，兩周后(hou)生(sheng)根移栽，每盆裁一株，水層要淺，不(bu)可將荷(he)葉淹在水中(zhong)。90%左右當年(nian)可開花，但(dan)當年(nian)開花不(bu)多。
3月(yue)中(zhong)旬至4月(yue)中(zhong)旬是翻盆栽(zai)藕的最佳時(shi)期(qi)。過早栽(zai)植會有寒流(liu)影響，種(zhong)(zhong)藕容易(yi)受凍害(hai)。北方地(di)區遇寒流(liu)時(shi)可用(yong)透(tou)明農膜(mo)覆蓋。栽(zai)插前，盆泥要和成(cheng)糊狀，栽(zai)插時(shi)種(zhong)(zhong)藕頂端沿盆邊呈20度斜(xie)插入泥，碗蓮深5厘米左右。大型荷花深10厘米左右，頭低(di)尾高。尾部半截翹起(qi)，不(bu)使藕尾進水(shui)。栽(zai)后(hou)將盆放置于陽光(guang)下照曬，使表(biao)面(mian)泥土出現(xian)微(wei)裂，以利(li)種(zhong)(zhong)藕與(yu)泥土完全(quan)粘合，然后(hou)加少量水(shui)，待芽長(chang)出后(hou)，逐漸(jian)加深水(shui)位(wei)，最后(hou)保持3-5厘米水(shui)層(ceng)。池塘(tang)栽(zai)植前期(qi)水(shui)層(ceng)與(yu)盆荷一樣(yang)，后(hou)期(qi)以不(bu)淹沒荷葉為度。
蓮(lian)(lian)藕(ou)是最(zui)好(hao)的蔬菜和蜜餞果品。蓮(lian)(lian)葉(xie)、蓮(lian)(lian)花、蓮(lian)(lian)蕊等(deng)也(ye)都是中國人民喜愛的藥膳食品。荷花食文化豐富多彩(cai)，傳(chuan)統的蓮(lian)(lian)子粥、蓮(lian)(lian)房脯(fu)、蓮(lian)(lian)子粉、藕(ou)片夾肉、荷葉(xie)蒸肉、荷葉(xie)粥等(deng)。葉(xie)為茶的代用品，又作為包裝(zhuang)材料。
荷(he)花(hua)對生長(chang)環境有著極強(qiang)的適應能(neng)力，不僅能(neng)在(zai)大(da)小湖(hu)泊(bo)、池(chi)塘中吐紅搖翠(cui)，甚至在(zai)很小的盆碗中亦能(neng)風(feng)姿綽約(yue)，裝(zhuang)點環境。人(ren)工養植品種(zhong)，多用于盆荷(he)這種(zhong)形式(shi)在(zai)公園和庭院供觀(guan)賞。
歲月靜好(hao)
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