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形態及特征

多年生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)水(shui)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)草本(ben)；根狀(zhuang)莖(jing)橫生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)，肥厚，節間膨大，內(nei)有(you)多數縱行通氣孔道，節部縊縮，上生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)黑色(se)(se)(se)鱗葉(xie)，下生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)須狀(zhuang)不(bu)定(ding)根。葉(xie)圓(yuan)(yuan)形，盾狀(zhuang)，直徑(jing)25-90厘米(mi)，全緣稍呈(cheng)波狀(zhuang)，上面光(guang)滑，具白粉，下面葉(xie)脈(mo)從中央射出，有(you)1-2次叉狀(zhuang)分(fen)枝；葉(xie)柄粗壯，圓(yuan)(yuan)柱(zhu)形，長(chang)1-2米(mi)，中空，外(wai)面散生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)小刺(ci)。花(hua)(hua)梗和葉(xie)柄等長(chang)或(huo)(huo)(huo)稍長(chang)，也散生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)小刺(ci)；花(hua)(hua)直徑(jing)10-20厘米(mi)，美麗，芳香(xiang)；花(hua)(hua)瓣(ban)紅色(se)(se)(se)、粉紅色(se)(se)(se)或(huo)(huo)(huo)白色(se)(se)(se)，矩圓(yuan)(yuan)狀(zhuang)橢圓(yuan)(yuan)形至倒卵(luan)(luan)形，長(chang)5-10厘米(mi)，寬3-5厘米(mi)，由(you)外(wai)向內(nei)漸小，有(you)時變(bian)成雄蕊，先端(duan)圓(yuan)(yuan)鈍或(huo)(huo)(huo)微尖；花(hua)(hua)藥條形，花(hua)(hua)絲細(xi)長(chang)，著(zhu)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)在花(hua)(hua)托(tuo)之下；花(hua)(hua)柱(zhu)極短，柱(zhu)頭頂(ding)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)；花(hua)(hua)托(tuo)（蓮(lian)房）直徑(jing)5-10厘米(mi)。堅(jian)果(guo)(guo)(guo)橢圓(yuan)(yuan)形或(huo)(huo)(huo)卵(luan)(luan)形，長(chang)1.8-2.5厘米(mi)，果(guo)(guo)(guo)皮革質，堅(jian)硬(ying)，熟(shu)時黑褐色(se)(se)(se)；種子(zi)（蓮(lian)子(zi)）卵(luan)(luan)形或(huo)(huo)(huo)橢圓(yuan)(yuan)形，長(chang)1.2-1.7厘米(mi)，種皮紅色(se)(se)(se)或(huo)(huo)(huo)白色(se)(se)(se)。花(hua)(hua)期6-8月，果(guo)(guo)(guo)期8-10月。  

該(gai)品(pin)種2001年4月(yue)引(yin)自(zi)美國。大型。立葉黃綠(lv)色(se)(se)(se)莊維深綠(lv)色(se)(se)(se)，繁(fan)茂，高44cm，直徑43×49cm。花(hua)梗高72cm，花(hua)徑27cm。花(hua)重瓣，花(hua)瓣數70。花(hua)態碗狀。花(hua)蕾桃形(xing)，橙粉(fen)(fen)(fen)色(se)(se)(se)。花(hua)橙粉(fen)(fen)(fen)色(se)(se)(se)變(bian)為粉(fen)(fen)(fen)色(se)(se)(se)，基部黃色(se)(se)(se)，第三天則(ze)為黃色(se)(se)(se)，尖端略帶(dai)粉(fen)(fen)(fen)色(se)(se)(se)。雄蕊(rui)少量瓣化，雌蕊(rui)正常。雍容華貴的(de)(de)花(hua)姿，奇特多變(bian)的(de)(de)花(hua)色(se)(se)(se)，使之成為人們注目的(de)(de)焦點。始花(hua)期6月(yue)上旬，著花(hua)繁(fan)密。

生活習性

栽培在池塘或水(shui)(shui)(shui)田內。是水(shui)(shui)(shui)生(sheng)植物，性(xing)喜(xi)相對(dui)穩定(ding)(ding)的平靜淺水(shui)(shui)(shui)、湖沼、澤地(di)、池塘，是其適(shi)生(sheng)地(di)。荷(he)(he)花的需水(shui)(shui)(shui)量由其品種(zhong)而定(ding)(ding)，大株形品種(zhong)相對(dui)水(shui)(shui)(shui)位深(shen)一些，但(dan)不(bu)(bu)能超過1.7米．中小株形只適(shi)于20-60厘米的水(shui)(shui)(shui)深(shen)。同時荷(he)(he)花對(dui)失水(shui)(shui)(shui)十分敏感，夏季只要3小時不(bu)(bu)灌水(shui)(shui)(shui)，水(shui)(shui)(shui)缸(gang)所栽荷(he)(he)葉(xie)便(bian)萎靡，若停水(shui)(shui)(shui)一日，則荷(he)(he)葉(xie)邊焦(jiao)，花蕾回枯．荷(he)(he)花還非常喜(xi)光，生(sheng)育期需要全光照的環境。荷(he)(he)花極不(bu)(bu)耐蔭，在半蔭處(chu)生(sheng)長就會表現出強烈的趨光性(xing)。

栽培方法

種子繁殖

首先要破殼(ke)。5-6月將種子凹(ao)進的一端在(zai)水(shui)(shui)泥地(di)上或粗(cu)糙的石塊上磨破，浸種育苗 。要保(bao)持(chi)水(shui)(shui)清，經常換水(shui)(shui)，約一周左(zuo)右(you)出芽(ya)，兩周后生根移栽(zai)，每盆裁一株，水(shui)(shui)層要淺，不(bu)可(ke)將荷葉淹在(zai)水(shui)(shui)中。90%左(zuo)右(you)當年可(ke)開(kai)花(hua)，但(dan)當年開(kai)花(hua)不(bu)多。

分藕繁殖

3月中旬至4月中旬是翻(fan)盆栽藕的最佳時期(qi)。過早栽植會有寒(han)流影響，種藕容易受凍害(hai) 。北方地區遇寒(han)流時可用透明農(nong)膜覆蓋(gai)。栽插前，盆泥要(yao)和成糊狀 ，栽插時種藕頂端沿(yan)盆邊呈20度斜插入泥，碗蓮深(shen)5厘(li)米(mi)左右(you)。大型荷(he)花深(shen)10厘(li)米(mi)左右(you)，頭低尾(wei)高(gao)。尾(wei)部(bu)半截翹起，不(bu)使藕尾(wei)進水(shui)(shui)。栽后(hou)將盆放置于陽(yang)光下照(zhao)曬，使表面泥土出現微裂，以利種藕與(yu)泥土完全粘合(he)，然(ran)后(hou)加少量水(shui)(shui)，待芽長出后(hou) ，逐漸加深(shen)水(shui)(shui)位，最后(hou)保持3-5 厘(li)米(mi)水(shui)(shui)層。池塘栽植前期(qi)水(shui)(shui)層與(yu)盆荷(he)一樣(yang)，后(hou)期(qi)以不(bu)淹沒(mei)荷(he)葉(xie)為度。

繁殖方式

種子繁殖

首先要(yao)破殼。5-6月將(jiang)種子凹(ao)進的一(yi)(yi)端在水(shui)(shui)(shui)泥地上或粗(cu)糙的石(shi)塊上磨破，浸種育苗 。要(yao)保(bao)持(chi)水(shui)(shui)(shui)清，經(jing)常換水(shui)(shui)(shui)，約(yue)一(yi)(yi)周左右(you)出芽(ya)，兩(liang)周后生(sheng)根移栽(zai)，每(mei)盆(pen)裁一(yi)(yi)株(zhu)，水(shui)(shui)(shui)層要(yao)淺，不可將(jiang)荷葉淹在水(shui)(shui)(shui)中。90%左右(you)當(dang)年可開花，但當(dang)年開花不多。

分藕繁殖

3月中(zhong)旬(xun)至(zhi)4月中(zhong)旬(xun)是翻盆(pen)(pen)栽(zai)藕(ou)的最(zui)佳時期。過早栽(zai)植會有(you)寒(han)流(liu)影(ying)響，種(zhong)藕(ou)容易受(shou)凍害 。北(bei)方地區遇寒(han)流(liu)時可用透(tou)明農膜覆蓋。栽(zai)插前，盆(pen)(pen)泥要(yao)和成糊狀 ，栽(zai)插時種(zhong)藕(ou)頂端沿盆(pen)(pen)邊呈20度斜插入泥，碗(wan)蓮深5厘米(mi)(mi)左右。大型荷花(hua)深10厘米(mi)(mi)左右，頭低(di)尾高。尾部半截翹起，不使藕(ou)尾進水(shui)。栽(zai)后將盆(pen)(pen)放置于陽(yang)光下照(zhao)曬，使表面泥土(tu)出現(xian)微裂(lie)，以(yi)利種(zhong)藕(ou)與泥土(tu)完全粘(zhan)合，然后加少量(liang)水(shui)，待芽(ya)長出后 ，逐漸加深水(shui)位，最(zui)后保持(chi)3-5 厘米(mi)(mi)水(shui)層。池塘栽(zai)植前期水(shui)層與盆(pen)(pen)荷一樣(yang)，后期以(yi)不淹沒荷葉為(wei)度。

價值及其他

蓮藕是最好(hao)的(de)蔬菜(cai)和蜜(mi)餞果品(pin)。蓮葉、蓮花(hua)、蓮蕊(rui)等也都(dou)是中國人民喜愛的(de)藥(yao)膳(shan)食品(pin)。荷(he)花(hua)食文化豐富多(duo)彩，傳統的(de)蓮子粥(zhou)、蓮房脯、蓮子粉、藕片夾肉、荷(he)葉蒸肉、荷(he)葉粥(zhou)等。葉為茶的(de)代用(yong)品(pin)，又作為包裝材料。 

荷花對生(sheng)長環(huan)境(jing)有著極強的適應能(neng)力，不僅能(neng)在大小湖泊、池(chi)塘中(zhong)吐紅搖翠，甚至在很小的盆(pen)(pen)碗中(zhong)亦能(neng)風姿綽約，裝點(dian)環(huan)境(jing)。人工養(yang)植品種(zhong)，多用于盆(pen)(pen)荷這種(zhong)形式在公園和庭院供觀賞(shang)。