坪山柚,果倒卵形,果大,單果重1—1.5千(qian)克(ke)。果皮(pi)黃(huang)色(se),粗糙(cao),中果皮(pi)淡紅(hong)色(se),皮(pi)較厚,果瓤腎狀,15—16瓣(ban),淺紅(hong)色(se)。肉質脆,汁多,味(wei)甜少酸。經(jing)濟(ji)價值、藥用價值均較高。
原產于(yu)福建(jian)省(sheng)漳州市華安縣新圩鎮黃棗村(cun)的坪山而(er)得名。
坪山柚果倒卵形,果大(da),單果重1—1.5千克(ke)。果皮黃色(se),粗糙,中(zhong)果皮淡紅色(se),皮較厚(hou),果瓤腎狀形,15—16瓣,淺紅色(se),肉質脆,汁多,味(wei)甜少酸,營養豐(feng)富(fu),維生素C含量高,品質上等,耐貯藏,而且豐(feng)產(chan)(chan)穩(wen)產(chan)(chan),盛果期株產(chan)(chan)100粒左右。
樹勢中強,樹體(ti)高大,樹冠(guan)圓(yuan)頭形、開張。葉(xie)(xie)片厚且大,葉(xie)(xie)色濃綠,闊卵(luan)圓(yuan)形或橢圓(yuan)形,翼葉(xie)(xie)較大。
果(guo)(guo)(guo)實倒卵圓形,果(guo)(guo)(guo)形指(zhi)數1.00,果(guo)(guo)(guo)基部狹小、果(guo)(guo)(guo)梗部凹入、有明顯肋起,果(guo)(guo)(guo)頂平圓、頂端淺凹。單(dan)果(guo)(guo)(guo)重1 000~1 500g。
果面黃色(se),油(you)胞大而凸出,較(jiao)粗糙,平均(jun)皮厚(hou)2.98cm,海綿層粉(fen)紅色(se)。
瓤瓣(ban)腎形,15~16瓣(ban),囊衣粉紅色(se);中心柱(zhu)空虛。果(guo)肉(rou)粉紅色(se),汁胞粗大,肉(rou)質脆嫩化渣,果(guo)汁中等(deng),風(feng)味酸甜偏甜,較濃,無異(yi)味。每100ml果(guo)汁含糖10~12g、酸0.4~0.6g、維生素C44~47mg,可溶性固形物11.6%~12.0%,可食(shi)率60%,單(dan)果(guo)種(zhong)子數60~80粒或少核或無核,干癟籽粒較多。
果(guo)實9月上(shang)中旬至10月上(shang)旬成熟,較耐貯。宜(yi)用紅柚(you)、土(tu)柚(you)作(zuo)砧。
豐產(chan)性中等,4~5年(nian)(nian)生樹(shu)產(chan)量(liang)7.5~10.5t/公頃,成年(nian)(nian)樹(shu)產(chan)量(liang)30~45t/公頃,株產(chan)高達200~300kg。要求肥水充足(zu),耐寒性弱(ruo)。
坪(ping)山柚具有防止血管硬(ying)化、減肥(fei)、助消(xiao)化、化痰潤(run)肺之功效。
閩(min)南(nan)民間將剛采收的柚子取(qu)出果肉,塞入(ru)茶葉,再把果皮原狀包牢扎(zha)緊,懸掛梁上,陰(yin)干數月,制成柚子茶,可治風寒、感冒、咳嗽(sou)等(deng)。
柚(you)(you)(you)皮可加工為“柚(you)(you)(you)皮糖”,柚(you)(you)(you)果(guo)瓤可作果(guo)汁飲料,經(jing)濟價值、藥用價值均高。
椏柑、胡柚、蜜柑等品(pin)種(zhong)(zhong)適栽區(qu)均可種(zhong)(zhong)植(zhi)甜桔柚,以海拔(ba)400米以下,土層深厚肥沃,坐(zuo)北(bei)朝南的山坡地為最佳。
如果是(shi)山坡地,要先挖寬2.5米(mi)能上能下的(de)水平(ping)帶,再在水平(ping)帶的(de)中間挖定植穴(xue)或定植溝,深60厘米(mi),寬100厘米(mi),在定植溝中施入垃(la)圾和(he)欄肥(fei)(fei)或青艾等綠肥(fei)(fei),一(yi)層肥(fei)(fei)料一(yi)層土(tu),最(zui)上一(yi)層底土(tu)與(yu)有機肥(fei)(fei)相隔(ge)15厘米(mi),使根(gen)系(xi)不致直接(jie)(jie)與(yu)肥(fei)(fei)料接(jie)(jie)觸,每株用(yong)鈣磷肥(fei)(fei)0.5公斤與(yu)土(tu)拌均勻后,覆蓋(gai)到苗木根(gen)系(xi)上,并(bing)讓根(gen)系(xi)分層舒展(zhan),踏實即可(ke)。
如是晴天栽(zai)(zai)植(zhi),要(yao)澆透水分。如采(cai)取(qu)計劃(hua)密(mi)植(zhi),則畝栽(zai)(zai)植(zhi)150株(zhu)(1.5米(mi)(mi)×3米(mi)(mi)),如采(cai)用永久定(ding)植(zhi),則畝栽(zai)(zai)植(zhi)75株(zhu)(3米(mi)(mi)×3米(mi)(mi))。每年秋季(ji)9月下(xia)旬至(zhi)11月初和春(chun)季(ji)2月中(zhong)旬至(zhi)3月底均可定(ding)植(zhi)。
同椏柑(gan)、蜜柑(gan)等品(pin)種(zhong)相比(bi),次數和數量要求多(duo)一些。幼樹(shu)結合春、夏、秋(qiu)梢(shao)的(de)抽發,全年施(shi)(shi)促梢(shao)壯梢(shao)肥5次-7次,即3月(yue)-8月(yue)初每月(yue)施(shi)(shi)一次,9月(yue)-10月(yue)停施(shi)(shi),防(fang)止(zhi)抽發晚秋(qiu)梢(shao),11月(yue)再(zai)施(shi)(shi)一次冬肥,視樹(shu)大小每上平均(jun)施(shi)(shi)尿素0.2-0.3公(gong)(gong)斤,磷(lin)肥0.2公(gong)(gong)斤。
結果(guo)(guo)樹(shu)全年施(shi)肥(fei)4次(ci)-5次(ci),采果(guo)(guo)肥(fei)1次(ci),春季芽前肥(fei)1次(ci),壯(zhuang)果(guo)(guo)促梢肥(fei)2次(ci)-3次(ci),施(shi)肥(fei)量分別(bie)為30%、20%、50%,畝產(chan)2500公(gong)(gong)斤(jin)-3500公(gong)(gong)斤(jin)的園(yuan)地(di),每畝年施(shi)尿素100公(gong)(gong)斤(jin),過磷(lin)酸鈣150公(gong)(gong)斤(jin),硫(liu)酸鉀(jia)150公(gong)(gong)斤(jin),硼砂3公(gong)(gong)斤(jin),餅肥(fei)100公(gong)(gong)斤(jin)或欄(lan)肥(fei)1000公(gong)(gong)斤(jin),氮(dan)、磷(lin)、鉀(jia)的比例為1.0:0.5:0.8。
應搞好深翻擴穴、熟化土(tu)壤,禁止(zhi)在園內種(zhong)植玉米、小麥等(deng)高桿植物(wu),搞好果園合理(li)間作(zuo)和(he)中耕除草等(deng)工作(zuo)。
施肥原則:應(ying)充(chong)分滿足血橙(cheng)對(dui)各種營養元素的需要,提倡多施(shi)有機(ji)肥、合理施(shi)用無機(ji)肥和配方肥料。并根據(ju)葉片(pian)分析結果(guo)、果(guo)園土壤分析結果(guo)、血橙(cheng)物候期等指導施(shi)肥。
施肥方法:以土(tu)壤施肥為主(zhu),配合葉面施肥。采用(yong)環(huan)狀溝施、條溝施、穴(xue)施和土(tu)面撒肥等方法(fa)。
幼樹施肥:勤施(shi)薄(bo)施(shi),以(yi)(yi)氮肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)為主,配(pei)合(he)施(shi)用磷(lin)、鉀(jia)(jia)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei),春、夏、秋梢抽發(fa)期施(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)5-6次,(3、5、6、7、9、12月,每次每株施(shi)碳銨0.4斤(jin)(jin)或尿素0.2斤(jin)(jin)。1-3年幼樹單株年施(shi)純氮100-400g,氮、磷(lin)、鉀(jia)(jia)比例以(yi)(yi)1.0:(0.4-0.5):1.0為宜。成年樹施(shi)好四次肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)即萌芽肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)、保果(guo)(guo)(guo)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)、壯果(guo)(guo)(guo)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)、采(cai)果(guo)(guo)(guo)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)。施(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)量一般萌芽肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)2-3斤(jin)(jin)化肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei),一擔糞水;保果(guo)(guo)(guo)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)1-2斤(jin)(jin)磷(lin)鉀(jia)(jia)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)+1斤(jin)(jin)化肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei);壯果(guo)(guo)(guo)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)1-2斤(jin)(jin)化肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)+1-2斤(jin)(jin)磷(lin)鉀(jia)(jia)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei);采(cai)果(guo)(guo)(guo)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(基肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei))以(yi)(yi)有機(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)為主,株施(shi)50-100斤(jin)(jin)有機(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)+1-2斤(jin)(jin)化肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)。
水分:土(tu)壤干(gan)旱時(shi)灌水,積(ji)水時(shi)排水。整(zheng)形修(xiu)剪1、原(yuan)則。因(yin)地制宜,因(yin)樹修(xiu)剪,促抑得當,通風透光,立體結果(guo)。
干(gan)高20-40cm,主(zhu)(zhu)枝(zhi)(3-4個(ge)(ge)枝(zhi))在主(zhu)(zhu)干(gan)上(shang)分(fen)布錯(cuo)落有致,主(zhu)(zhu)桿分(fen)枝(zhi)角30°-50°,各主(zhu)(zhu)枝(zhi)上(shang)留副主(zhu)(zhu)枝(zhi)2-3個(ge)(ge)。一(yi)般在第三主(zhu)(zhu)枝(zhi)形成(cheng)后,即(ji)將類中央干(gan)剪除扭向一(yi)邊作結果枝(zhi)組。
幼樹:輕剪為主(zhu)。選定類(lei)中(zhong)央的(de)延(yan)長枝(zhi)(zhi)和(he)各主(zhu)枝(zhi)(zhi)、副(fu)主(zhu)枝(zhi)(zhi)延(yan)長枝(zhi)(zhi)后,對(dui)其(qi)進行(xing)中(zhong)度(du)甚至重度(du)短截,并以短截程度(du)和(he)剪口芽(ya)方向(xiang)調節各主(zhu)枝(zhi)(zhi)之(zhi)間(jian)生(sheng)長的(de)平衡(heng)。除對(dui)過(guo)密枝(zhi)(zhi)群作(zuo)適(shi)當(dang)疏(shu)刪外,內膛枝(zhi)(zhi)和(he)樹冠中(zhong)下部較弱的(de)枝(zhi)(zhi)梢一般應保留。
初結果期:繼續選擇短截處理各級骨(gu)干(gan)延(yan)長枝(zhi),抹(mo)除夏梢(shao),促發健壯秋(qiu)梢(shao)。秋(qiu)季(ji)對旺長樹采用環割(ge)、斷根、控水等促花措施。
盛果期:及時回縮結果(guo)枝(zhi)(zhi)組(zu),落(luo)花結果(guo)枝(zhi)(zhi)組(zu)和衰退枝(zhi)(zhi)組(zu)、剪除擋光枝(zhi)(zhi)、枯枝(zhi)(zhi)、病蟲枝(zhi)(zhi)。
花時(shi)(shi)多(duo)的年(nian)(nian)份(fen)無需保(bao)花保(bao)果(guo),花量(liang)少的年(nian)(nian)份(fen)可用九(jiu)二O1克經酒(jiu)精(jing)溶化(hua)后摻水20公(gong)(gong)斤-25公(gong)(gong)斤,在花謝2/3時(shi)(shi)進行(xing)保(bao)果(guo),甜桔柚單果(guo)重較大,葉果(guo)比要保(bao)持在40:1左右(you)為佳,多(duo)余(yu)果(guo)實可疏(shu)(shu)去,先疏(shu)(shu)病蟲(chong)果(guo)、畸形果(guo)、密生(sheng)果(guo),后疏(shu)(shu)多(duo)余(yu)果(guo),并(bing)建(jian)議(yi)疏(shu)(shu)果(guo)后實行(xing)套(tao)袋,以生(sheng)產(chan)無公(gong)(gong)害優質果(guo)品(pin)。
對因結果量過多(duo)造(zao)成樹勢早(zao)衰的枝(zhi)(zhi)條和枝(zhi)(zhi)組進行短截,促發(fa)新梢(shao),以保年年豐產穩產,對過密枝(zhi)(zhi)要疏(shu)弱留強;對樹勢強盛結果樹,剪除一些(xie)交叉枝(zhi)(zhi)、并生徒長枝(zhi)(zhi)、嚴重(zhong)病蟲枝(zhi)(zhi)、隱蔽枝(zhi)(zhi)即可。
坪(ping)山柚現有面積(ji)2.5萬畝,總產(chan)4.3萬噸。全面推行生草栽培(pei)模式,推廣平衡(heng)施肥(fei)(fei)、增施有機肥(fei)(fei),釋放胡(hu)瓜鈍綏螨“以螨治(zhi)螨”等新技術,注(zhu)冊(ce)的“北溪牌”坪(ping)山柚1999年獲(huo)得“綠色食(shi)品標(biao)志”使用權。
改革開(kai)放以來,華安坪山(shan)柚生產得到迅速發展,先后被國家列為柚子生產、柚子出口創匯基地縣。
1992年,原農(nong)業部部長(chang)劉中一特(te)地為坪山(shan)柚(you)(you)題詞“天下名(ming)柚(you)(you)華安(an)坪山(shan)柚(you)(you)”;1995年,華安(an)縣被國(guo)家命(ming)名(ming)為全國(guo)首批百(bai)家特(te)產之鄉——中國(guo)坪山(shan)柚(you)(you)之鄉;1997年10月,參加全國(guo)柚(you)(you)類評比獲得早熟柚(you)(you)類金(jin)杯獎。
2003年(nian)、2006年(nian)連續兩次獲(huo)得“福建名牌產品(pin)”。