中(zhong)寧(ning)圓棗(zao),產(chan)于寧(ning)夏(xia)回族(zu)自治區(qu)中(zhong)衛市,以棗(zao)園鄉所產(chan)量(liang)大質(zhi)優最為(wei)著名(ming),中(zhong)寧(ning)縣是國家(jia)生態建設的重點區(qu)域之一,擁有(you)得天獨(du)厚的自然條件和人力資(zi)源,為(wei)中(zhong)寧(ning)圓棗(zao)的優質(zhi)品質(zhi)提(ti)供了堅實的基礎。
中寧圓棗果實中大,短圓筒形,表現光滑。皮薄深紅色,果點小且密明顯;梗洼中深,果頂淺凹,有縱溝,果肉綠白色,質細嫩脆,汁液多,味甜微酸;果核較小,圓錐形,可食率96.9%,制(zhi)干率43.2%,是鮮食、制干兼(jian)用(yong)的優良品(pin)種。
中(zhong)寧縣以(yi)圓(yuan)棗為(wei)主(zhu)要產業之一,全縣蘋果種(zhong)植面積13.8萬畝,年產量30萬(wan)噸以上,紅棗種植面積(ji)15.7萬畝,年產量(liang)20萬噸以上,其中(zhong)(zhong)(zhong)中(zhong)(zhong)(zhong)寧(ning)圓(yuan)(yuan)棗因其品質獨特(te)而倍(bei)受青睞。中(zhong)(zhong)(zhong)寧(ning)縣政府發展中(zhong)(zhong)(zhong)寧(ning)圓(yuan)(yuan)棗產(chan)業作(zuo)為調整農(nong)業結構,增加收入,改善生態環境(jing)的優勢(shi)特(te)色產(chan)業,大力實(shi)施龍(long)頭帶動(dong)和品牌推動(dong)戰(zhan)略,使中(zhong)(zhong)(zhong)寧(ning)圓(yuan)(yuan)棗有了長足發展,并已經將中(zhong)(zhong)(zhong)寧(ning)圓(yuan)(yuan)棗注(zhu)冊為證明(ming)商標,保證其品質和地(di)域的獨特(te)性,產(chan)品銷往(wang)區內各縣市及成(cheng)都(dou)、上海、廣州、北京(jing)等地(di)。
中(zhong)寧(ning)圓(yuan)棗在中(zhong)寧(ning)縣已有(you)960年栽培(pei)歷史,根據史料,“中寧圓棗”最早文字記載見于宋代,宋仁(ren)宗慶歷(li)年間(1041-1049),“廣泛栽培于明”。解放前編纂的《朔方道志》中記載“棗一名木蜜,中衛(wei)(今中寧)棗園堡產者,形園而小,核亦細,較(jiao)他產(chan)地頗(po)勝”。