永壽沙棘介紹
永(yong)(yong)壽沙(sha)(sha)(sha)棘(ji)(ji)是陜西(xi)咸陽市永(yong)(yong)壽縣(xian)特產(chan),永(yong)(yong)壽有(you)(you)大面積(ji)的沙(sha)(sha)(sha)棘(ji)(ji)林,沙(sha)(sha)(sha)棘(ji)(ji)產(chan)品(pin)(pin)有(you)(you):沙(sha)(sha)(sha)棘(ji)(ji)油、沙(sha)(sha)(sha)棘(ji)(ji)醋(cu)、化妝品(pin)(pin)等。經有(you)(you)關人員研究(jiu)發現:沙(sha)(sha)(sha)棘(ji)(ji)果(guo)實(shi)汁多味美(mei),酸甜可口,營(ying)養豐(feng)富(fu),既可采摘食用也可制(zhi)成飲品(pin)(pin)。
永壽沙棘的營養價值
有關(guan)人(ren)員研究發現(xian):沙棘果(guo)實含(han)有112種生(sheng)(sheng)(sheng)物活性物質,特別(bie)是(shi)富含(han)多種維生(sheng)(sheng)(sheng)素和有機(ji)酸,其中能溶(rong)性維生(sheng)(sheng)(sheng)素6種,脂酸22種,脂類42種,黃酮酚類33種,其維C、維A和維K、維E的(de)含(han)量是(shi)水果(guo)之冠,是(shi)獼猴桃的(de)4倍,柑桔的(de)9倍,山(shan)楂的(de)近10倍,西紅柿的(de)80倍,梨的(de)100倍,蘋果(guo)的(de)120倍。
沙棘(ji)(ji)的種子含(han)(han)油14—16%,可榨(zha)油。沙棘(ji)(ji)油中(zhong)含(han)(han)有190種人體(ti)必須的活性物質,每100克沙棘(ji)(ji)油中(zhong),維生(sheng)素(su)含(han)(han)量高達100毫克以(yi)(yi)上,B-胡(hu)蘿卜素(su)10毫克以(yi)(yi)上,其中(zhong)超氧化(hua)歧化(hua)酶(mei)(SOD)2746個單位,是(shi)人參的4倍。沙棘(ji)(ji)的莖皮中(zhong),還(huan)含(han)(han)有5-羥色(se)氨(an),這在(zai)植物界中(zhong)是(shi)罕見(jian)的。