坐落在(zai)市區北(bei)部的吊(diao)橋(qiao)公(gong)園(yuan)(yuan),于2005年被國(guo)家旅游局評(ping)定(ding)為(wei)(wei)4A級(ji)景區,是(shi)扎(zha)(zha)蘭屯風(feng)景名(ming)勝區一(yi)顆璀璨的明(ming)珠(zhu).吊(diao)橋(qiao)公(gong)園(yuan)(yuan)是(shi)扎(zha)(zha)蘭屯人(ren)的驕傲,也是(shi)扎(zha)(zha)蘭屯的象(xiang)征(zheng)。吊(diao)橋(qiao)公(gong)園(yuan)(yuan)因園(yuan)(yuan)內(nei)(nei)吊(diao)橋(qiao)而得(de)名(ming),占地(di)68公(gong)頃,由沙俄中東(dong)(dong)鐵(tie)路(lu)局修建于1905年。美麗的吊(diao)橋(qiao)公(gong)園(yuan)(yuan)已發展成為(wei)(wei)集自然景觀(guan)和人(ren)文景觀(guan)于一(yi)體的綜合(he)性(xing)公(gong)園(yuan)(yuan),是(shi)內(nei)(nei)蒙古自治區東(dong)(dong)部最(zui)大的公(gong)園(yuan)(yuan),園(yuan)(yuan)內(nei)(nei)按功能分綜合(he)游藝(yi)區、動物展區等六個區。
吊橋(qiao)公(gong)園(yuan)(yuan)以(yi)自(zi)(zi)然風光為(wei)主,較(jiao)少人(ren)工雕(diao)琢(zhuo),自(zi)(zi)然植被豐富,園(yuan)(yuan)內有百年吊橋(qiao)、一柱(zhu)亭、墾(ken)石(shi)園(yuan)(yuan)等園(yuan)(yuan)林建筑。 扎(zha)蘭屯(tun)吊橋(qiao)公(gong)園(yuan)(yuan)位于呼倫貝爾(er)扎(zha)蘭屯(tun)市區(qu)北部,占地面積68公(gong)頃(qing),是一個集自(zi)(zi)然景(jing)(jing)觀和(he)人(ren)文景(jing)(jing)觀于一體的綜合性娛樂(le)場所(suo)。吊橋(qiao)公(gong)園(yuan)(yuan)始建于1905年,園(yuan)(yuan)內有懸索橋(qiao)和(he)桁橋(qiao),是專供當時沙俄貴(gui)族們享(xiang)樂(le)的場所(suo),因園(yuan)(yuan)內吊橋(qiao)而得名。
除(chu)吊橋(qiao)外另(ling)有望湖亭、三角亭、環(huan)形湖、月(yue)形拱橋(qiao)、一柱亭可供參觀、瀏覽(lan)。園內古木參天,楊柳婆娑,亭臺錯(cuo)落,綠草如茵,碧波蕩漾,可謂是處處皆景。步入園內,游客會感覺到濃濃的(de)(de)文(wen)化(hua)氣息,葉劍英(ying)元帥的(de)(de)“雅魯河畔扎蘭(lan)屯,幾(ji)派清流(liu)擁(yong)水村”的(de)(de)著(zhu)名(ming)詩(shi)句鑲(xiang)嵌在影壁墻(qiang)上(shang)。新修建(jian)的(de)(de)“墾石園”中的(de)(de)碑(bei)廊上(shang)撰刻(ke)著(zhu)許多領導和(he)著(zhu)名(ming)作(zuo)(zuo)家老舍(she)、李準、葉圣陶、胡紹衡等一大(da)批文(wen)人墨客的(de)(de)詩(shi)作(zuo)(zuo)和(he)墨寶。園內莊嚴矗立(li)的(de)(de)蘇聯紅軍(jun)烈(lie)士碑(bei)和(he)革命(ming)英(ying)雄(xiong)紀念碑(bei),使這(zhe)里(li)成為愛(ai)國主義教育基地。
公園內還設(she)有動物(wu)區、花卉區、兒童游樂場。
扎蘭(lan)屯市區(qu)被群山(shan)(shan)所環(huan)繞,雅魯河(he)水(shui)(shui)猶如一(yi)條仙女手中飄(piao)舞的彩帶(dai),委委婉婉地撒(sa)落在綠樹叢中兩(liang)岸風光如畫。形(xing)成多處風景(jing)(jing)區(qu),出(chu)吊(diao)橋公園乘(cheng)車北行(xing)2公里到秀水(shui)(shui)風景(jing)(jing)區(qu),秀水(shui)(shui)風景(jing)(jing)區(qu)青山(shan)(shan)疊翠,碧水(shui)(shui)回(hui)環(huan), 林木蔥(cong)籠,碟戀蜂縈一(yi)灣(wan)河(he)水(shui)(shui)襯著(zhu)青山(shan)(shan),遠遠望去,恰似低(di)眉垂(chui)首的含羞少(shao)女,平靜的水(shui)(shui)面(mian)映襯著(zhu)她那楚楚動人的風姿。黃昏,一(yi)片余輝灑入河(he)水(shui)(shui),像有人撒(sa)了一(yi)把胭(yan)脂,飛光異彩,染紅河(he)水(shui)(shui),人們便將(jiang)這一(yi)帶(dai)湖光山(shan)(shan)色稱為秀水(shui)(shui)。
柴河(he)(he)風(feng)景區(qu)在扎蘭屯(tun)市區(qu)西(xi)南185公里處(chu),是(shi)探險旅游者的(de)好去處(chu),柴河(he)(he)風(feng)光氣勢博大、雄渾壯觀(guan),有野獸出沒的(de)原始(shi)森(sen)林(lin) ,也(ye)有月亮湖、水簾洞等景點。
距扎(zha)蘭屯市區北部32公里處的雅魯(lu)河(he)漂(piao)流是“北國第一(yi)漂(piao)”。波(bo)光(guang)粼粼的水面上(shang),五顏六色的橡(xiang)皮舟如盛開在水面上(shang)的朵朵蓮(lian)花(hua)。漂(piao)流中,槳與水的擊打聲(sheng),盤旋于頭頂鷗(ou)鳥(niao)的啼鳴聲(sheng),水花(hua)四濺和人們的歡笑(xiao)聲(sheng),組成(cheng)了一(yi)組合諧的大自(zi)然交響(xiang)樂(le)。如此(ci)享受(shou)悠閑、美妙(miao)、刺激的感受(shou),難怪每(mei)年要(yao)有上(shang)萬游客在此(ci)浪遏飛舟,體驗回(hui)歸大自(zi)然的快樂(le)之旅。
扎蘭屯(tun)金(jin)(jin)龍山(shan)滑雪(xue)場(chang)(chang)位于扎蘭屯(tun)市區(qu)西北8公里,一期占地(di)100公頃,山(shan)體海拔582米,垂(chui)直落差200米,地(di)勢條(tiao)件優越,起伏較(jiao)大,冬季(ji)平均(jun)氣溫-12℃,得天獨厚(hou)的(de)(de)地(di)形、氣候條(tiao)件,使金(jin)(jin)龍山(shan)滑雪(xue)場(chang)(chang)成為(wei)國內開放較(jiao)早(zao)、雪(xue)期較(jiao)長、雪(xue)質較(jiao)佳(jia)的(de)(de)雪(xue)場(chang)(chang)之一。雪(xue)場(chang)(chang)的(de)(de)各(ge)項條(tiao)件設施具備(bei)舉辦大眾高山(shan)滑雪(xue)等賽事。龐大的(de)(de)造(zao)雪(xue)系統覆蓋了所(suo)有的(de)(de)雪(xue)道,民族特色鮮明、實用的(de)(de)2000多(duo)平方米游客(ke)大廳及從(cong)(cong)德國和瑞典進(jin)口的(de)(de)壓雪(xue)車和造(zao)雪(xue)機,從(cong)(cong)日本進(jin)口的(de)(de)滑雪(xue)板等雪(xue)場(chang)(chang)專用的(de)(de)設施設備(bei),為(wei)滑雪(xue)者提供方便、快(kuai)捷、舒適的(de)(de)服(fu)務(wu)。
金龍山(shan)滑(hua)雪(xue)場(chang)是(shi)一(yi)處(chu)以(yi)滑(hua)雪(xue)、滑(hua)草、雪(xue)地摩托等動(dong)感參與項(xiang)(xiang)目(mu)(mu)(mu)為(wei)主(zhu),以(yi)人(ren)工垂釣、纜車觀光、拓展訓練(lian)、特色餐(can)飲等觀光休閑項(xiang)(xiang)目(mu)(mu)(mu)為(wei)輔,動(dong)靜(jing)結合、四季經營的旅游場(chang)所(suo)。同時可(ke)以(yi)舉辦(ban)國家部分(fen)雪(xue)上項(xiang)(xiang)目(mu)(mu)(mu)比賽,建成內蒙古地區最好的雪(xue)上項(xiang)(xiang)目(mu)(mu)(mu)基(ji)地,宣(xuan)傳推廣(guang)、普及滑(hua)雪(xue)健(jian)身運動(dong),是(shi)滑(hua)雪(xue)愛好者(zhe)和廣(guang)大(da)游客一(yi)展身手、娛雪(xue)飛揚的理想(xiang)空間。
1932年,日(ri)本關東軍在中國(guo)東北(bei)(bei)拼湊(cou)了偽滿(man)洲國(guo),把大(da)興(xing)安嶺地區劃為(wei)興(xing)安東、南、西、北(bei)(bei)四個(ge)省,其中扎(zha)蘭屯為(wei)興(xing)安東省省會,這(zhe)里成(cheng)為(wei)進入大(da)興(xing)安嶺和呼倫貝爾(er)草原的門戶,傀儡皇帝溥儀(yi)曾到這(zhe)里視察(cha);抗(kang)戰英雄蘇炳(bing)文在扎(zha)蘭屯設防抗(kang)戰;東北(bei)(bei)抗(kang)日(ri)聯軍三次到這(zhe)里建立根據地……
紀念館是(shi)(shi)利(li)用建于1925年(nian)的俄(e)羅斯風格建筑(zhu),這是(shi)(shi)一座中(zhong)東鐵(tie)路附屬(shu)建筑(zhu),初為(wei)中(zhong)東鐵(tie)路避暑旅館,1937年(nian)改為(wei)六國飯店,是(shi)(shi)俄(e)國、挪威、瑞(rui)士(shi)、中(zhong)國、日本(ben)、朝鮮(xian)等國上層官吏、士(shi)紳(shen)集(ji)居活(huo)動場所。1945年(nian)8月,為(wei)內蒙古人民(min)自衛(wei)軍騎兵(bing)5師司令部。
金(jin)界壕又(you)稱(cheng)金(jin)長城(cheng),是(shi)國家級(ji)重點(dian)文物保護單(dan)位。扎(zha)蘭屯成吉思(si)汗段金(jin)界壕遺址(zhi)位于扎(zha)蘭屯市最南端,是(shi)內(nei)蒙(meng)古(gu)呼倫(lun)貝爾市和黑龍江齊齊哈爾市的(de)交界,是(shi)呼倫(lun)貝爾的(de)南大門,金(jin)界壕以北是(shi)呼倫(lun)貝爾地標廣場,廣場上的(de)地標界碑三(san)面用(yong)蒙(meng)文雕有(you)(you)(you)“有(you)(you)(you)此(ci)進入內(nei)蒙(meng)古(gu)”、“有(you)(you)(you)此(ci)進入呼倫(lun)貝爾”、“有(you)(you)(you)此(ci)進入扎(zha)蘭屯”。
以水庫庫區為依托,開(kai)發建(jian)設度(du)假別墅、餐飲接待等服(fu)務設施,開(kai)發旅游(you)觀光、休閑度(du)假、水上娛樂等項(xiang)目,觀賞水庫的同時體驗臨水休閑度(du)假的樂趣。
石(shi)佛(fo)山(shan)(shan)莊也稱石(shi)板(ban)山(shan)(shan)莊,位于市區(qu)以北(bei)42公里處鄂(e)倫春民族鄉(南木)境內。清(qing)清(qing)雅魯河(he)在山(shan)(shan)莊旁緩(huan)緩(huan)流(liu)過(guo),山(shan)(shan)莊掩映在林木花叢(cong)間。周圍草木蔥蘢,山(shan)(shan)、水(shui)、林、巖融為(wei)一(yi)(yi)體(ti),環境幽雅,景色宜人。雅魯河(he)南岸,一(yi)(yi)尊巨(ju)大石(shi)板(ban)矗立(li)在水(shui)邊,石(shi)板(ban)表面如(ru)鬼斧神工般雕(diao)刻出一(yi)(yi)幅大佛(fo)圖案,惟妙惟肖(xiao),山(shan)(shan)莊因此而得名(ming),如(ru)今石(shi)板(ban)山(shan)(shan)莊已改稱為(wei)石(shi)佛(fo)山(shan)(shan)莊。山(shan)(shan)莊主要建(jian)筑有(you)水(shui)上餐廳、過(guo)河(he)鐵橋(qiao)等。
石(shi)板山莊是“北國第一漂”——雅魯(lu)河漂流(liu)的(de)終點。盛夏時節,色彩(cai)斑斕的(de)皮劃艇(ting)川流(liu)不息,沿(yan)河逶迤漂流(liu)而來(lai)。歡笑聲(sheng)、流(liu)水聲(sheng)、音樂聲(sheng)、鳥(niao)鳴聲(sheng),此起彼伏,繪成一幅(fu)壯美的(de)畫(hua)卷。
鄂(e)倫春(chun)獵(lie)民部(bu)落位于距扎蘭屯市區西(xi)北(bei)32公里處(chu)的(de)鄂(e)倫春(chun)民族鄉,由于民族風俗的(de)特點,鄂(e)倫春(chun)人(ren)早期以游獵(lie)衛生,雅(ya)魯河(he)兩岸野生動(dong)物繁多,河(he)南岸崇山峻嶺(ling)內,常有野獸(shou)出沒(mei),所以鄂(e)倫春(chun)獵(lie)民在河(he)北(bei)岸用白樺樹搭建了(le)好(hao)多木刻(ke)楞、撮羅子、作為打獵(lie)之余的(de)落腳之地,故(gu)形成獵(lie)民部(bu)落。
到獵民(min)部落(luo)旅游您(nin)可(ke)以(yi)體驗具(ju)有(you)濃郁鄂倫春民(min)族(zu)風(feng)情的木屋、別墅,3300平(ping)米的民(min)族(zu)酒店內各種(zhong)標間(jian)、套房50余間(jian)為您(nin)提供舒適的住宿環境。寬敞的用餐(can)大廳和(he)優(you)雅的包廂也可(ke)以(yi)讓您(nin)品嘗到當地特(te)有(you)的山珍(zhen)野味。近200平(ping)米的會議室是您(nin)商(shang)務會議的絕佳選擇(ze),并且(qie)酒店內酒吧和(he)多(duo)功能娛樂(le)室可(ke)以(yi)為您(nin)在旅游度假、商(shang)務洽(qia)談之余提供一個放松的場所。夜晚(wan)篝火晚(wan)會上的民(min)族(zu)舞蹈(dao)會讓您(nin)感受特(te)有(you)的少數(shu)民(min)族(zu)風(feng)情。
扎(zha)(zha)蘭屯市(shi)博(bo)物(wu)館隸(li)屬(shu)扎(zha)(zha)蘭屯市(shi)文(wen)體廣電(dian)局管理,2005年(nian)建館,扎(zha)(zha)蘭屯市(shi)博(bo)物(wu)館坐落在 “國(guo)家重(zhong)點風景(jing)名勝區”、“中國(guo)優秀旅游城市(shi)”扎(zha)(zha)蘭屯中央大街吊(diao)橋路8-1號,為(wei)自治區重(zhong)點文(wen)物(wu)保護單位,也是呼倫貝(bei)爾市(shi)最具特色的博(bo)物(wu)館。
扎蘭屯市博物館建筑于1905年(nian)。其前身為中(zhong)東(dong)鐵路沙俄貴族消(xiao)遣娛樂之處,2005年(nian)改建為博物館,館舍屬(shu)斯(si)拉夫建筑風(feng)格,建筑面積780平方(fang)米,館藏(zang)文(wen)物1000余件(jian),是我市全面地向(xiang)公眾展示歷史文(wen)化的(de)重要場(chang)所。
中(zhong)東(dong)鐵(tie)路(lu)博(bo)物(wu)館(guan)是呼倫貝爾市最具特色的(de)博(bo)物(wu)館(guan)之一(yi),也是全國唯一(yi)一(yi)座以(yi)中(zhong)東(dong)鐵(tie)路(lu)為(wei)背景的(de)專題(ti)博(bo)物(wu)館(guan)。
中(zhong)東(dong)(dong)(dong)(dong)鐵(tie)(tie)路(lu)博物館(guan)館(guan)舍建于1909年,整個建筑呈(cheng)現古(gu)樸(pu)自(zi)然的特性,其前(qian)身為(wei)沙(sha)俄(e)森林警察(cha)大隊舊址。2008年改建為(wei)中(zhong)東(dong)(dong)(dong)(dong)鐵(tie)(tie)路(lu)博物館(guan),建筑面積1020平方米,中(zhong)東(dong)(dong)(dong)(dong)鐵(tie)(tie)路(lu)博物館(guan)向(xiang)公眾全面地展(zhan)示出中(zhong)東(dong)(dong)(dong)(dong)鐵(tie)(tie)路(lu)的修建及鐵(tie)(tie)路(lu)主權轉變的全部經過,是我市全面地向(xiang)公眾展(zhan)示中(zhong)東(dong)(dong)(dong)(dong)歷(li)史和文化的重要(yao)場所(suo)。2010年4月晉升為(wei)呼(hu)倫貝(bei)爾市中(zhong)東(dong)(dong)(dong)(dong)鐵(tie)(tie)路(lu)博物館(guan)。
柴河自駕五日游
線路特點(dian):這是(shi)一(yi)條理(li)想的(de)自駕之(zhi)旅,城市(shi)與(yu)城市(shi)之(zhi)間(jian)、城市(shi)與(yu)草原之(zhi)間(jian)、草原與(yu)森林(lin)(lin)之(zhi)間(jian)變幻其中,山、水、林(lin)(lin)、巖、以(yi)及林(lin)(lin)間(jian)濕地可遇不可求,激(ji)情(qing)的(de)漂流活動(dong)使您遠離城市(shi)的(de)喧囂,凈化每一(yi)位來訪者的(de)心(xin)靈。
D1:早北京出發沿111國道路(lu)經赤峰、通遼(在此午餐)、烏蘭(lan)浩特,乘車前往扎(zha)蘭(lan)屯(tun),觀賞由都市到森林,再到草(cao)原的風光變化,晚抵達扎(zha)蘭(lan)屯(tun),在生態園飯店晚餐,晚住宿扎(zha)蘭(lan)屯(tun)。
D2:早餐后游(you)覽扎蘭屯(tun)(tun)市(shi)內4A級(ji)景(jing)區——吊橋(qiao)公園。之后赴(fu)扎蘭屯(tun)(tun)秀(xiu)水山(shan)莊,游(you)覽臥牛(niu)山(shan)、臥牛(niu)河、臥牛(niu)隧道(dao)。在生態園飯店午餐后前往南木,體驗驚險、刺激的(de)雅(ya)魯河漂流,晚(wan)餐品嘗民族風味后駕車返(fan)回扎蘭屯(tun)(tun)市(shi)區,晚(wan)在扎蘭屯(tun)(tun)住宿。
D3:早餐(can)后赴柴(chai)河風(feng)(feng)景區(qu),領略沿途田園、林業風(feng)(feng)光,進行林間食(shi)品(pin)(pin)采摘,林區(qu)攝(she)影,在柴(chai)河品(pin)(pin)嘗林區(qu)風(feng)(feng)味,午餐(can)后游覽火山噴發(fa)形成的臥牛天(tian)池(chi)、月牙灣(wan),晚(wan)餐(can)后入住柴(chai)河旅游賓館。
D4:早餐后游(you)覽(lan)(lan)基爾(er)果山天池、水(shui)簾洞(dong)。午餐后游(you)覽(lan)(lan)熊(xiong)瞎子洞(dong)等景觀,沿(yan)途觀賞原始森林風光。晚住柴河旅游(you)賓館。
D5:早餐后乘自(zi)駕(jia)車(che)前往(wang)烏蘭浩特,沿高速公路(lu)返回北京(jing)。
康體自駕一日游
線(xian)(xian)路(lu)特點(dian):此(ci)條線(xian)(xian)路(lu)自(zi)(zi)駕出(chu)行短小而精悍,自(zi)(zi)由享受(shou)沿途的田園、森林風光,與(yu)當地居民的接觸(chu)會(hui)有回歸自(zi)(zi)然(ran)之感。
具體行(xing)程(cheng):早餐(can)后自(zi)駕車前往哈拉蘇、大石門林(lin)(lin)場(chang)(chang),觀(guan)賞農業(ye)風(feng)光、沿畢家店外站、根(gen)多河林(lin)(lin)場(chang)(chang)、伊氣(qi)罕(han)林(lin)(lin)場(chang)(chang)領略林(lin)(lin)區(qu)(qu)風(feng)光,在(zai)伊氣(qi)罕(han)林(lin)(lin)場(chang)(chang)午(wu)餐(can),品嘗林(lin)(lin)區(qu)(qu)山珍(zhen)風(feng)味(wei),午(wu)餐(can)后感受當地居民(min)(min)生活,進行(xing)林(lin)(lin)間食(shi)品采摘(zhai),觀(guan)摩林(lin)(lin)區(qu)(qu)動植物(wu)飼養。之(zhi)后沿薩馬街鄂溫克民(min)(min)族(zu)鄉、蘑菇氣(qi)鎮(zhen)、中和返(fan)回(hui)扎蘭屯,結束(shu)自(zi)駕之(zhi)旅。
自駕二日游
線路特(te)點:這條(tiao)線路充分體現扎蘭屯自然(ran)風光的(de)獨(du)特(te)魅(mei)力(li),其(qi)間的(de)山(shan)、水(shui)、林、巖、以及林間濕地和天然(ran)氧吧(ba)會激(ji)發你回歸自然(ran)的(de)靈感。
D1:早餐后自(zi)駕車(che)前往(wang)哈拉蘇、鄂倫春(chun)民俗鄉,阿木牛(niu)(niu)林(lin)場(chang),觀賞農(nong)業風光,進行(xing)田(tian)間攝(she)影,之后前往(wang)三七(qi)林(lin)場(chang),午餐在(zai)三七(qi)林(lin)場(chang)品嘗林(lin)區(qu)(qu)特色餐飲,前往(wang)古營河(he)林(lin)場(chang),沿途(tu)欣賞濕地、草甸草原、農(nong)業風光、及林(lin)區(qu)(qu)風光:獨秀峰、虎嘯巖、臥牛(niu)(niu)湖,進行(xing)林(lin)間食品采摘,林(lin)區(qu)(qu)攝(she)影,在(zai)柴河(he)品嘗林(lin)區(qu)(qu)風味,晚餐后觀摩林(lin)區(qu)(qu)動植物飼養。晚宿柴河(he)旅游賓(bin)館(guan)。
D2:早餐(can)后(hou)游覽熊(xiong)瞎子洞、基爾(er)果山天池(chi)。在基爾(er)果山天池(chi)野餐(can)。午(wu)餐(can)后(hou)游覽飛來佛、大峽谷(gu)、駝峰天池(chi),水簾洞等(deng)景(jing)觀,沿(yan)途(tu)觀賞原始森林自然(ran)風光(guang)。沿(yan)固里河林場、伊氣罕林場、薩馬街鄂溫(wen)克(ke)民族鄉(xiang)、蘑菇氣鎮(zhen)、中和返回扎(zha)蘭屯,結束自駕之旅。
柴河自駕三日游
線(xian)路特點:這是一條全新(xin)體驗(yan)的(de)(de)激情(qing)之旅(lv),現代化的(de)(de)都市與原生態奇(qi)異景觀的(de)(de)轉變,常常令你措(cuo)手不及,每一景致都有(you)全新(xin)的(de)(de)感覺,稍(shao)縱即(ji)逝(shi),不期(qi)而遇的(de)(de)相逢令你終生難忘。
D1:早哈爾濱出發前往扎蘭(lan)(lan)屯,觀賞沿途風光,午(wu)餐(can)后(hou)游覽扎蘭(lan)(lan)屯市內4 A級景區——吊橋公園(yuan),午(wu)餐(can)品嘗(chang)當(dang)地(di)農家風味(wei),之后(hou)前往南木,體驗驚險、刺激的雅魯河漂流,品嘗(chang)民(min)族風味(wei)后(hou)駕車(che)返回扎蘭(lan)(lan)屯,晚在扎蘭(lan)(lan)屯住宿(su)。
D2:早餐(can)(can)后赴柴(chai)(chai)(chai)河風(feng)景區(qu),領略沿途風(feng)光,進(jin)行林間食品采摘,林區(qu)攝影,在柴(chai)(chai)(chai)河品嘗(chang)林區(qu)風(feng)味(wei),午餐(can)(can)后游覽火山(shan)噴發形成臥牛天(tian)池、月牙灣,晚宿(su)柴(chai)(chai)(chai)河旅游賓(bin)館。
D3:早餐后游覽熊(xiong)瞎子(zi)洞、基爾果山天池。在(zai)基爾果山天池野餐。午(wu)餐后游覽飛來佛、大峽谷、駝峰天池、水簾(lian)洞等景觀(guan),沿途觀(guan)賞原(yuan)始森林自然風光。之(zhi)后乘(cheng)自駕車(che)返回(hui)哈爾濱。
扎(zha)蘭屯風景(jing)名勝區(qu)位優勢(shi)明顯(xian)。位處(chu)內蒙古與(yu)黑龍江省的交匯處(chu)。公(gong)路、鐵路四通八達(da)(da),301國道、111國道、濱(bin)洲鐵路均在扎(zha)蘭屯市區(qu)通過,距(ju)首(shou)都北(bei)京1522公(gong)里,乘火(huo)車(che)可(ke)24小時(shi)到達(da)(da);距(ju)哈爾(er)濱(bin)413公(gong)里;距(ju)齊齊哈爾(er)僅174公(gong)里,如(ru)到秀水山(shan)莊(zhuang)旅游可(ke)乘火(huo)車(che),亦可(ke)乘民航飛機,到哈爾(er)濱(bin)或齊齊哈爾(er)中轉十分(fen)便利。
在扎蘭屯,可(ke)以品嘗(chang)殺豬菜(cai)、大鵝(e)土豆(dou)、三烀(hu)一炸、干煸蟬蛹等農家(jia)東北特色菜(cai),也(ye)可(ke)以找到(dao)手扒肉、烤全羊、鍋茶等蒙古族風(feng)味(wei)餐。特種養殖的(de)野(ye)(ye)雞(ji)、野(ye)(ye)豬、狍子(zi)、天然冷(leng)水(shui)魚、山野(ye)(ye)菜(cai)等林區風(feng)味(wei)餐在這(zhe)里都可(ke)以盡情(qing)品嘗(chang)。
烤(kao)(kao)(kao)羊(yang)(yang)(yang)腿(tui)(tui)是扎(zha)蘭屯招待(dai)賓客的(de)(de)(de)(de)一道佳肴(yao)名菜。烤(kao)(kao)(kao)羊(yang)(yang)(yang)腿(tui)(tui)是從(cong)烤(kao)(kao)(kao)全羊(yang)(yang)(yang)演變而來。相傳(chuan),生活在(zai)中(zhong)國(guo)北方廣闊大地上的(de)(de)(de)(de)狩獵和游牧的(de)(de)(de)(de)民(min)族,常在(zai)篝火旁(pang)烘(hong)烤(kao)(kao)(kao)整只的(de)(de)(de)(de)獵物(wu)和整羊(yang)(yang)(yang)進食(shi)。人們(men)逐漸發(fa)現整羊(yang)(yang)(yang)最好吃的(de)(de)(de)(de)部位(wei)是羊(yang)(yang)(yang)后(hou)腿(tui)(tui),便經常割(ge)下凌晨(chen)后(hou)腿(tui)(tui)烘(hong)烤(kao)(kao)(kao)。單獨(du)烘(hong)烤(kao)(kao)(kao)的(de)(de)(de)(de)羊(yang)(yang)(yang)后(hou)腿(tui)(tui)不(bu)但比烤(kao)(kao)(kao)整羊(yang)(yang)(yang)時間快,而且更(geng)加(jia)味道鮮美,食(shi)用方便,烤(kao)(kao)(kao)羊(yang)(yang)(yang)遂逐漸代替了(le)烤(kao)(kao)(kao)整羊(yang)(yang)(yang)。經過長期的(de)(de)(de)(de)發(fa)展,在(zai)羊(yang)(yang)(yang)腿(tui)(tui)烘(hong)烤(kao)(kao)(kao)過程中(zhong)逐步增加(jia)了(le)各種配料和調味品,使其(qi)形、色(se)、味、鮮集一體,色(se)美、肉(rou)香、外焦(jiao)、內嫩、干酥不(bu)膩(ni),被人們(men)贊為(wei)“眼未見其(qi)物(wu),香味已(yi)撲鼻”。
烤(kao)羊(yang)腿現今的做(zuo)法是:取剁去小(xiao)腿的羊(yang)腿一只洗凈,在肉(rou)表面深劃十(shi)字花刀,刀口深至骨,放(fang)入(ru)烤(kao)盤內,加(jia)入(ru)胡(hu)羅卜絲、芹菜段(duan)、蔥絲、姜版、蕃加(jia)塊(kuai),再加(jia)入(ru)胡(hu)椒、料酒、醬(jiang)油、精鹽、清湯等調味(wei)品,放(fang)入(ru)烤(kao)箱,烘烤(kao)約四小(xiao)時左右,等湯近無,肉(rou)干呈醬(jiang)紅(hong)色時即(ji)可(ke)出爐,整(zheng)腿羊(yang)盛盤上桌,用刀切割成小(xiao)塊(kuai),供佐酒下飯。
到呼倫貝爾草原游玩,除了(le)策馬揚鞭之(zhi)外,品(pin)嘗手扒羊肉(rou)更是(shi)一(yi)道必不可(ke)(ke)少的(de)項目,在(zai)(zai)人(ren)們的(de)心目中,只(zhi)有這(zhe)樣(yang)才(cai)算是(shi)真正到了(le)草原,才(cai)沒有虛此一(yi)行。整羊席是(shi)一(yi)道極貴重(zhong)(zhong)的(de)菜(cai)肴(yao)(yao),多用(yong)(yong)在(zai)(zai)很隆重(zhong)(zhong)的(de)場合,比如那達慕等(deng)盛大節日。其(qi)作法(fa)與北(bei)京烤鴨有異(yi)曲同工之(zhi)妙,是(shi)將整只(zhi)二歲左右的(de)肥(fei)羯羊放入爐中烘烤后(hou),再填入其(qi)他佐料,成(cheng)品(pin)外皮金黃,肉(rou)質鮮(xian)美,食(shi)用(yong)(yong)時可(ke)(ke)蘸適量(liang)調味汁。該菜(cai)肴(yao)(yao)的(de)食(shi)用(yong)(yong)過(guo)程亦頗為隆重(zhong)(zhong),主(zhu)人(ren)先將整只(zhi)羊放入大木盤中,并在(zai)(zai)羊脖上(shang)系紅(hong)綢帶,端出(chu)來(lai)給賓客們看(kan)過(guo)后(hou)再送(song)回廚房,分成(cheng)小(xiao)塊。席上(shang)最尊貴的(de)客人(ren)或長者將首(shou)先分得羊頭(tou),其(qi)余的(de)肉(rou)再逐(zhu)個分給客人(ren)們。
“三烀(hu)”為烀(hu)玉米、烀(hu)茄(qie)子、烀(hu)土豆(dou),“一炸(zha)”即炸(zha)雞蛋(dan)醬。茄(qie)子、鮮(xian)粘玉米和土豆(dou)洗凈,放至于鐵鍋中烀(hu)近40分鐘,待(dai)熟后,出鍋裝(zhuang)盤,再拌入炸(zha)好的醬即食(shi)。原材料采用東北(bei)農家物產,無污染(ran),為純綠色(se)食(shi)品,鮮(xian)、香(xiang)、嫩,適口,是東北(bei)農家特色(se)風(feng)味。
蠶(can)(can)蛹(yong)(yong)(yong)為扎蘭屯(tun)特(te)產,每到秋末冬出上市(shi)。將蠶(can)(can)蛹(yong)(yong)(yong)用味(wei)汁浸腌后,放油鍋炸至黑亮、飽滿(man)裝盤即(ji)成,松(song)軟嫩(nen)爽(shuang),香味(wei)獨特(te)。蠶(can)(can)蛹(yong)(yong)(yong)還有(you)多種(zhong)吃法(fa),如紅燜蠶(can)(can)蛹(yong)(yong)(yong)、紅燒蠶(can)(can)蛹(yong)(yong)(yong)、干炸蠶(can)(can)蛹(yong)(yong)(yong)等,吃之如蟹(xie)黃,味(wei)道鮮(xian)美,成為扎蘭屯(tun)市(shi)時令珍饈(xiu)。
新鮮蕨(jue)(jue)(jue)菜洗凈入(ru)開(kai)水燙(tang)一(yi)下,鹽漬(zi)蕨(jue)(jue)(jue)菜用(yong)涼水泡2小時。勺內放油加調(diao)料煸炒,加入(ru)蕨(jue)(jue)(jue)菜猛火炒,翻幾次即(ji)可(ke),蕨(jue)(jue)(jue)菜嫩脆清香,味道清香獨(du)特。
沙半(ban)(ban)雞(ji)剁去頭(tou)、爪洗凈,切(qie)成小方塊。猴(hou)頭(tou)磨(mo)開(kai)水泡30分鐘,用(yong)涼(liang)水洗凈去硬根,火(huo)腿、冬筍(sun)切(qie)成方片(pian)。炒勺放油(you)燒熱,用(yong)蔥、姜炸鍋,將沙半(ban)(ban)雞(ji)塊入鍋煸炒半(ban)(ban)熟,添(tian)湯(tang)(tang)加調(diao)料及猴(hou)頭(tou)磨(mo),湯(tang)(tang)微開(kai)后用(yong)溫火(huo)燉即(ji)成,湯(tang)(tang)清味美,雞(ji)塊猴(hou)頭(tou)磨(mo)濃香,是下飯的好菜。