海(hai)底(di)撈的撈派嫩羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)使用的是新鮮羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou),羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou),性(xing)溫,羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)有(you)山(shan)羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)、綿(mian)羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)、野羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)之(zhi)分(fen),古時(shi)稱羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)為羖肉(rou)(rou)(rou)(rou)、羝肉(rou)(rou)(rou)(rou)、羯肉(rou)(rou)(rou)(rou)。它(ta)既能御風寒(han),又(you)可補(bu)身體,對一般風寒(han)咳(ke)嗽、慢(man)性(xing)氣管炎、虛(xu)寒(han)哮(xiao)喘、腎虧(kui)陽痿、腹部冷(leng)痛(tong)、體虛(xu)怕冷(leng)、腰膝酸軟(ruan)、面(mian)黃肌瘦、氣血兩虧(kui)、病后或(huo)產后身體虛(xu)虧(kui)等一切虛(xu)狀(zhuang)均有(you)治療和(he)補(bu)益效果,最適宜(yi)于冬(dong)(dong)季食用,故(gu)被稱為冬(dong)(dong)令補(bu)品(pin),深受人們(men)歡迎。
但是值得注意的是,羊肉偏燥,感冒或者體質偏熱者不適合多吃,經常吃容易“上火”。因此,吃火鍋時,可以放幾片菊花瓣入火鍋,不但鍋里有菊之芳香,菊還可清熱解毒,清肝明目,疏散風熱。如果怕上火,吃過火鍋之后,也可再吃些銀耳、百合、梨之類養陰生津潤燥的食物,或喝菊花、銀花等瀉火之藥。