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紅棗葡萄干粽子制作方法

食材：糯(nuo)米、紅棗、葡萄干、粽子葉、馬(ma)蓮

做法：

1、提前準備好糯米、紅棗(zao)、葡(pu)萄干(gan)。

2、糯米泡數(shu)小時（根據溫度泡出米香(xiang)味）即可。

3、洗(xi)凈的大棗(zao)和(he)葡萄(tao)干用熱(re)水泡發備用。

4、粽(zong)子葉清(qing)洗干凈后煮一下出鍋用涼水過(guo)涼備(bei)用。

5、將粽子葉折好。

6、放入大米(mi)在中間放入大棗和葡萄干，最后用米(mi)把棗和葡萄干蓋(gai)嚴。

7、然(ran)后(hou)用馬蓮把粽子綁結實。

8、依照此(ci)法(fa)把全部的都包完(wan)。

9、粽(zong)子(zi)放在鍋里加水（沒(mei)過粽(zong)子(zi)）大火(huo)燒開后轉小火(huo)煮一小時(shi)，停(ting)火(huo)燜半小時(shi)在煮開停(ting)火(huo)即可。

紅棗葡萄干粽子營養價值

紅棗也被稱為大棗、棗子等(deng)，含(han)有豐富的蛋白質、脂(zhi)肪、糖份、胡蘿卜素(su)(su)、維生素(su)(su)B、C、P及磷、鈣、鐵(tie)等，有(you)(you)維生素丸的(de)美稱，有(you)(you)較強(qiang)的(de)抑菌、抗(kang)過(guo)敏(min)作(zuo)用(yong)。紅棗內含有(you)(you)環(huan)磷酸腺苷，能(neng)增(zeng)強(qiang)肌(ji)力、消除(chu)疲勞、擴張血管、增(zeng)加心肌(ji)收縮力、改(gai)善心肌(ji)營養(yang)，對防(fang)治心血管疾病有(you)(you)良好作(zuo)用(yong)。紅棗還(huan)能(neng)能(neng)補虛(xu)益氣、養(yang)血安(an)神、健(jian)(jian)脾和胃(wei)等，是(shi)脾胃(wei)虛(xu)弱(ruo)、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者很(hen)好的(de)保健(jian)(jian)品(pin)。同時對急慢性肝炎、肝硬化、貧(pin)血等癥有(you)(you)良好療(liao)效。