紅棗粽子的做法
用料:
糯米、紅(hong)棗粽(zong)子葉、馬蓮
做法:
1、將需要的食材準備好(hao);
2、將糯米清(qing)洗干凈后,浸泡5個小時左右;
3、蘆葦葉和馬(ma)蓮提(ti)前拿開水泡好;
4、兩(liang)片(pian)蘆葦葉疊加一(yi)起呈漏(lou)斗狀,放一(yi)個棗在(zai)底部;
5、裝(zhuang)上糯米八(ba)分(fen)滿;
6、再放入一個棗;
7、折疊包好(hao)后,用(yong)馬(ma)蓮(lian)系好(hao);
8、要用(yong)蘆葦葉把(ba)糯米(mi)都(dou)包(bao)好,馬蓮(lian)系好,防止(zhi)漏米(mi);
9、鍋中加入一(yi)鍋水,水沒(mei)過(guo)粽(zong)子,大火煮一(yi)個小時后(hou)轉中火再煮一(yi)個小時,煮好后(hou)撈出來,放涼就可以吃(chi)了。
小貼士:
粽子煮(zhu)兩個(ge)小時就可以(yi)吃了,如果想更加(jia)軟糯,就可以(yi)悶(men)一(yi)晚。