果仁桂花粽的做法
用料:
糯(nuo)米750克(ke)、黑白芝麻仁各(ge)50克、生豬油100克、白(bai)砂糖250克、鹽(yan)少(shao)許、糖桂花50克、精制(zhi)淀粉1湯匙、竹葉、馬蓮。
制法:
1、把白糖、鹽、黑白芝麻仁混(hun)合均勻,拌入生豬油中(撿(jian)出豬油中的絲(si)狀物(wu)),邊拌邊倒濕淀粉,最后放(fang)入糖桂花,拌勻后即成餡。
2、將(jiang)包(bao)好的(de)粽(zong)子放入鍋里,水沒過(guo)粽(zong)子,大(da)火煮30分鐘,然后轉小火煮3個小時即可。