果蔬水晶粽子的做法
材料:
南瓜、芹菜、黑米粉、蜜棗、白糖、色拉油。
做法:
1、準備好各種原料;
2、南瓜(gua)蒸(zheng)熟(shu),壓成泥,過(guo)篩(shai);
3、芹(qin)菜(cai)切碎,放(fang)攪拌(ban)機攪拌(ban),過篩;
4、草莓放攪(jiao)拌機攪(jiao)拌成草莓泥;
5、西(xi)米(mi)加水全部濕潤(run),不用泡;
6、取一部(bu)分(fen)西米加(jia)入南(nan)瓜泥,白(bai)糖,色拉油,攪拌(ban)均勻;
7、粽葉檫干表面的水分(fen),在光滑的一面涂一層色(se)拉油,放粘;
8、粽(zong)葉卷成(cheng)窩形(xing),裝入一(yi)部分(fen)南瓜西米和蜜(mi)棗(zao)一(yi)個;
9、再放一層(ceng)南瓜西(xi)米壓實(shi),包裹成(cheng)型,用棉線扎好;
10、依次做好各種果蔬的后(hou),放(fang)入(ru)鍋中,鍋中放(fang)入(ru)沒過表面(mian)的水,大火燒開,轉小(xiao)火一個小(xiao)時左右(you)。