果蔬水晶粽子的做法
材料:
南瓜(gua)、芹菜、黑米粉、蜜棗、白糖、色(se)拉油。
做法:
1、準(zhun)備好各(ge)種(zhong)原料;
2、南瓜蒸(zheng)熟,壓成泥,過(guo)篩(shai);
3、芹菜切碎,放攪拌(ban)機攪拌(ban),過篩;
4、草(cao)莓放攪(jiao)拌機(ji)攪(jiao)拌成草(cao)莓泥;
5、西米加水全部(bu)濕潤,不用泡;
6、取一部(bu)分(fen)西米加入(ru)南瓜(gua)泥(ni),白糖,色拉油,攪拌均勻;
7、粽葉檫干表面的水分,在光滑的一(yi)面涂一(yi)層(ceng)色拉油(you),放(fang)粘;
8、粽葉(xie)卷成窩形,裝入(ru)一部分南瓜西米和(he)蜜棗一個(ge);
9、再放一層南瓜西(xi)米壓實,包(bao)裹(guo)成型,用棉線扎好;
10、依(yi)次(ci)做好各種果(guo)蔬的(de)后,放(fang)入鍋中,鍋中放(fang)入沒過表面的(de)水,大(da)火燒開,轉小(xiao)(xiao)火一個小(xiao)(xiao)時左(zuo)右。