美亭香(xiang)蕉產于(yu)海(hai)南省(sheng)澄(cheng)邁縣美亭鄉,澄(cheng)邁美亭鄉土地肥沃,水(shui)源充足,以(yi)盛產香(xiang)蕉馳名,是澄(cheng)邁縣最大的香(xiang)蕉生產基地。香(xiang)蕉是海(hai)南的主(zhu)要水(shui)果之一,海(hai)南島亦為原產地之一。主(zhu)要分(fen)于(yu)陵水(shui)、三亞、樂東、文昌、瓊海(hai)、萬寧、澄(cheng)邁、臨高等。著名的品種有(you)高把蕉、矮把蕉、油蕉、西(xi)貢蕉、粉蕉、芽(ya)蕉、蛋蕉等。
美(mei)亭香蕉的(de)水分低、熱(re)量高(gao),含(han)有蛋(dan)白質、脂肪、淀粉、膠(jiao)質及豐(feng)富的(de)碳水化合物(高(gao)達20%以上)、維生素A、B、B6、C、E、P及礦(kuang)物質鈣、磷(lin)、鐵、鎂(mei)、鉀等,其中(zhong)鉀的(de)成份(fen)為百果之(zhi)冠,鎂(mei)的(de)成份(fen)亦高(gao),并被證實有防癌之(zhi)功。