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基本介紹

白及為房(fang)縣(xian)名(ming)優(you)道地藥材，又(you)名(ming)連及草(cao)等。據《房(fang)縣(xian)志》等史料(liao)記載，唐朝(chao)時(shi)期，房(fang)縣(xian)白及曾作為貢品進奉朝(chao)廷(ting)，供(gong)皇家貴(gui)族們治病療(liao)傷(shang)使用。

品質特點

房縣得天(tian)獨(du)厚的(de)自然(ran)環境和藥農獨(du)特的(de)種植加工方法造就了白及的(de)獨(du)特品質特征，房縣白及具有個(ge)頭大(da)如大(da)衣扣(kou)，飽滿(man)，白色，半透明(ming)，堅實；粗粉遇水即膨脹，有顯著(zhu)的(de)粘(zhan)滑感，活性成分白及多糖(tang)的(de)含量高達40%以上的(de)獨(du)特品質。

制作方法

夏、秋二季采挖，除去(qu)(qu)須根(gen)，洗(xi)凈(jing)，置(zhi)沸水中煮或蒸至無白心(xin)，曬(shai)至半于，除去(qu)(qu)外皮，曬(shai)干(gan)。