桑(sang)葚(shen)是(shi)云南十九怪(guai)之(zhi)一,在云南省(sheng)廣泛載(zai)種(zhong),是(shi)云南省(sheng)的特色農(nong)產品。
云南(nan)桑(sang)葚什么時候(hou)成(cheng)熟?據了解,云南(nan)桑(sang)葚一般在(zai)5-6月成(cheng)熟,采摘(zhai)訣竅,以黑中透亮(liang),顆粒(li)飽滿,厚(hou)實(shi)肉厚(hou),沒有出水為佳,因(yin)此(ci)采摘(zhai)的時候(hou)挑選了品質更佳。
桑葚又叫桑果、桑泡兒,人們喜歡其(qi)成(cheng)熟的鮮果食用,味甜(tian)汁多。桑皮可(ke)作造紙原料,桑椹可(ke)供食用、釀酒,葉、果和根皮可(ke)入藥。
云南(nan)桑葚怎么樣?云南(nan)桑葚鮮(xian)果中(zhong)含有大量游離酸和氨基(ji)酸,此(ci)外還含有人(ren)體缺少的(de)鋅、鐵、鈣、錳等(deng)礦(kuang)物質和微量元(yuan)素,以及胡蘿卜(bu)素、果糖(tang)、葡萄糖(tang)、丁二酸果膠、纖維素等(deng),被譽為“第三(san)代(dai)水果”。
云(yun)南(nan)桑(sang)葚(shen)的(de)特點是紫紅色或紫黑色,以(yi)個大、肉厚、色紫紅、糖分(fen)足者為佳。