原料：小龍蝦(xia)、洋蔥、青椒(jiao)、蒜瓣、姜片、蔥、紅辣椒(jiao)、色拉油、料酒(jiu)、生(sheng)抽、砂糖、五香粉、椒(jiao)鹽粉。
做法：
1、買回的(de)小(xiao)龍蝦，一(yi)個一(yi)個用小(xiao)牙刷清洗(xi)干凈；
2、鍋(guo)里加入(ru)色(se)拉油，加熱；
3、放入清洗干凈的小龍蝦炸熟；
4、把炸好(hao)的小龍蝦(xia)撈(lao)出；
5、洋(yang)蔥、青椒、蒜瓣、姜絲都切(qie)好；
6、起油鍋，爆(bao)香切(qie)好的配菜(cai)；
7、加入小(xiao)龍蝦翻炒；
8、加(jia)入料酒，比平時做(zuo)菜多點量；
9、加點(dian)生抽炒(chao)勻后加蓋燜一會(hui)；
10、看見鍋中沒有汁水(shui)了，加少許(xu)五香粉(fen)；
11、加入(ru)適量的椒鹽粉翻炒均勻，撒上蔥花出鍋。
詩酒趁年華
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