息烽紅(hong)巖葡萄是貴州著名葡萄,青(qing)翠皮薄(bo)、透亮籽(zi)小、汁多鮮甜、富含(han)硒(xi)、鉀等微(wei)量元(yuan)素。紅(hong)巖葡萄依(yi)托當地(di)得(de)天獨(du)厚的自然氣候及其特(te)殊的土壤環境,經(jing)過長時間的精心(xin)的培育而(er)成。
獨特的產地氣候(hou)環境,給紅(hong)巖(yan)葡萄(tao)奠定了厚實(shi)的營養基(ji)(ji)礎。紅(hong)巖(yan)葡萄(tao)的營養成分非(fei)常的豐富(fu)。紅(hong)巖(yan)葡萄(tao)內(nei)含有(you)大(da)量(liang)(liang)的蛋白質、碳水化合物、粗纖(xian)維(wei)以及(ji)大(da)量(liang)(liang)的鈣、磷、鐵、鉀等,并且(qie)富(fu)含有(you)大(da)量(liang)(liang)的胡蘿卜(bu)素(su)、維(wei)生(sheng)素(su) C 、維(wei)生(sheng)素(su) P等,此外,還含有(you)人體所需(xu)的十多種氨基(ji)(ji)酸(suan)及(ji)多量(liang)(liang)果酸(suan)。
紅巖葡萄產(chan)地范圍(wei)為貴(gui)州省(sheng)息(xi)烽(feng)縣小寨壩鎮、西山(shan)鄉、鹿窩(wo)鄉共3個(ge)鄉鎮現轄行政區域。
1、感官特色(se):穗(sui)型完整,圓柱(zhu)形(xing)。果粒飽滿,皮薄透亮,圓形(xing)或橢圓形(xing)。果面淡(dan)黃(huang)綠色(se),果粉明顯。果實具有濃(nong)郁的蜜香味,肉厚,汁多,甜酸適(shi)口(kou)。
2、理化指(zhi)標:總糖含(han)量≥16.0%,總酸含(han)量≤0.7%。
3、安(an)全(quan)及其(qi)他質量技(ji)術要求(qiu):產品安(an)全(quan)及其(qi)他質量技(ji)術要求(qiu)必須符合(he)國(guo)家相關規定。
2014年04月08日,原國家質檢(jian)總局批準對“紅(hong)巖(yan)葡萄”實施(shi)地理標志產品保護。
紅(hong)巖(yan)葡萄產地范圍內(nei)的(de)生產者,可向貴州(zhou)省(sheng)息烽(feng)縣(xian)質(zhi)(zhi)量(liang)技術(shu)監督局(ju)提出使(shi)用(yong)“地理標志產品專用(yong)標志”的(de)申請,經貴州(zhou)省(sheng)質(zhi)(zhi)量(liang)技術(shu)監督局(ju)審核(he),報質(zhi)(zhi)檢總局(ju)核(he)準后(hou)予以公告。紅(hong)巖(yan)葡萄的(de)檢測機構由貴州(zhou)省(sheng)質(zhi)(zhi)量(liang)技術(shu)監督局(ju)在(zai)符合資質(zhi)(zhi)要求(qiu)的(de)檢測機構中選定。
綜述
紅(hong)巖葡萄核心種(zhong)植(zhi)(zhi)區海(hai)拔1000—1200米之間,種(zhong)植(zhi)(zhi)土(tu)壤(rang)富含硅(gui)、硒、鉀元(yuan)素,素有“紅(hong)壤(rang)碧珠”美(mei)譽。適宜(yi)的地(di)理氣(qi)候條(tiao)件,豐沛的水(shui)資源,是葡萄生長的理想(xiang)環境。
位置面積
息烽(feng)縣地處東經106°27′至106°53′,北(bei)(bei)緯26°57′至27°19′之(zhi)間。東臨開陽,南(nan)接修文,西北(bei)(bei)與遵(zun)義(yi)、金沙兩(liang)縣相望。縣城所在(zai)地南(nan)距貴陽市中心(xin)66公里,北(bei)(bei)距歷史名(ming)城遵(zun)義(yi)85公里,是(shi)黔(qian)北(bei)(bei)及(ji)重(zhong)慶(qing)、四(si)川兩(liang)省市南(nan)下出海(hai)的(de)必由通(tong)道,也(ye)是(shi)貴陽市北(bei)(bei)上(shang)黔(qian)北(bei)(bei)及(ji)重(zhong)慶(qing)、四(si)川的(de)“橋頭堡”,面積1036.5平方千米。
地形地貌
堪(kan)稱筑北靈秀的(de)息烽,地處黔(qian)中山原丘(qiu)陵中部(bu),地勢南高(gao)北低,一般(ban)海拔1000—1200米,大(da)部(bu)為(wei)低中山丘(qiu)陵地,碳酸鹽類巖分(fen)布(bu)廣(guang),喀斯特發育,峰叢、洼地、溶(rong)丘(qiu)、溶(rong)洞、暗河、漏(lou)斗(dou)甚多(duo)。北部(bu)邊緣受烏江(jiang)(jiang)及支流(liu)侵蝕切割,溝谷縱橫。最高(gao)點南望山南極頂,海拔1749.6米;最低點烏江(jiang)(jiang)出境處大(da)塘口,海拔609米。
氣候特征
息(xi)烽縣南高北低,屬北亞(ya)熱帶(dai)和南溫帶(dai)季風(feng)氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)區,氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)溫和,雨量充沛,冬(dong)無嚴寒,夏無酷暑,氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)宜人。年(nian)平均氣(qi)(qi)(qi)溫14.5C,年(nian)均降雨量1111毫米,大(da)部分地區全年(nian)無霜期(qi)在270天以上(shang)。由(you)于海拔高、緯度低、高差大(da),氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)在空間分布上(shang)具有“一山有四季、十里不(bu)同天”的(de)立體氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)特點,適宜從亞(ya)熱帶(dai)到暖(nuan)溫帶(dai)的(de)多種農林作物生長。
水文情況
息(xi)(xi)烽河(he),又(you)稱潮水河(he),烏江南岸支(zhi)流,源于息(xi)(xi)烽縣(xian)貓場鄉(xiang),向東至難橋后折向北流,至大河(he)口納頭道河(he)支(zhi)流,于馬腦石附(fu)近注(zhu)入烏江。全(quan)長50千(qian)米,建(jian)有(you)小橋河(he)、底寨(zhai)水庫(ku)(ku)。息(xi)(xi)烽縣(xian)小橋河(he)水庫(ku)(ku)、洪馬水庫(ku)(ku)、上溝水庫(ku)(ku)、落(luo)凼水庫(ku)(ku)、養龍司鄉(xiang)麻(ma)林水庫(ku)(ku)、石硐鄉(xiang)水頭水庫(ku)(ku),以及2004年建(jian)成總庫(ku)(ku)容1050萬立方米的魚簡河(he)水庫(ku)(ku)。
土壤植被
貴陽境內土(tu)壤以(yi)酸(suan)(suan)性黃壤為(wei)主(zhu)。與石灰巖(yan)(yan)、白云巖(yan)(yan)、砂巖(yan)(yan)、頁(ye)巖(yan)(yan)等(deng)交錯分布。形(xing)成(cheng)酸(suan)(suan)性土(tu)壤,也發育了(le)各種酸(suan)(suan)性土(tu)壤植物群(qun)落。地帶性植被為(wei)中(zhong)亞熱帶濕(shi)潤性常(chang)綠闊葉林,城區原(yuan)生植被已(yi)經完全被破壞。以(yi)殼斗(dou)科(ke)、樟科(ke)、山茶科(ke)為(wei)主(zhu)的闊葉林。
一、品種選擇
當地(di)傳統(tong)品種水晶(jing)葡萄。
二、立地條件
產地范圍內海拔1000m至1200m。土(tu)(tu)壤(rang)類型為紅(hong)壤(rang)、砂(sha)質(zhi)壤(rang)土(tu)(tu),pH值5.5至7.5,土(tu)(tu)壤(rang)有機質(zhi)含量≥1.0%,土(tu)(tu)層(ceng)厚度≥50cm。
三、栽培管理
1、苗(miao)(miao)木繁育:干徑≥0.5cm,芽健壯、飽滿,根系發達的(de)一年(nian)生扦插苗(miao)(miao)或嫁(jia)接苗(miao)(miao)。
2、栽植時間:每年(nian)11月(yue)至次(ci)年(nian)3月(yue),葡萄落葉(xie)后至第二年(nian)萌芽前栽植。
3、栽植密度:棚架式(shi)栽培每(mei)667㎡(畝(mu))≤110株,籬架式(shi)栽培每(mei)667㎡(畝(mu))≤120株。
4、水肥管(guan)理:每年每667㎡(畝)施用腐熟有機(ji)肥≥2000kg。采收前10天停止灌(guan)水。
5、整形修剪:12月(yue)下(xia)旬冬季修剪,籬架架面每(mei)㎡結果(guo)母枝剪留量為8個至10個,棚架架面為6個至8個;生長(chang)期采(cai)用抹芽、定枝、摘心(xin)、除卷須、抹梢、綁蔓等措施(shi)對樹體(ti)進(jin)行控制。
6、產量控制:5月至6月果(guo)穗(sui)套袋(dai),每667㎡(畝)產量≤1500kg。
7、環境(jing)、安全要求:農藥(yao)、化肥等的使用必須符合國家相關規定(ding),不(bu)得污染環境(jing)。
四、采收
紅巖葡萄什么時候成(cheng)熟?一般是8月(yue)中下旬(xun)。
20世紀70年(nian)代,息烽(feng)紅(hong)(hong)巖開(kai)始發展葡(pu)萄產業,素有“紅(hong)(hong)壤(rang)碧珠”美譽。由于紅(hong)(hong)巖獨特(te)的(de)土壤(rang)和氣候條件,生產的(de)葡(pu)萄清(qing)甜可口,肉厚皮(pi)薄,有獨特(te)的(de)蜂(feng)蜜香味,商(shang)品價值(zhi)高,經濟效益(yi)好,種(zhong)植(zhi)農戶逐年(nian)增加(jia),漸(jian)成規模,引起(qi)了當地政府(fu)府(fu)的(de)高度重視。
從2000年開(kai)始,息烽縣投入大量(liang)資金,對紅(hong)巖(yan)葡萄產業(ye)業(ye)進(jin)行(xing)了扶持,涉及紅(hong)巖(yan)、大寨、關(guan)嶺、王(wang)家坪四個村12個村民(min)組。并多(duo)次參加貴陽市鄉村旅游推介會,推介葡萄產業(ye),建設盤江旅游公路(lu),搭建葡萄園游覽木質棧道(dao)。