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崔莊冬棗是什么

崔莊(zhuang)(zhuang)冬(dong)棗(zao)是天(tian)津市濱海新區(qu)大港太平鎮崔莊(zhuang)(zhuang)村(cun)的(de)特(te)產。崔莊(zhuang)(zhuang)是濱海新區(qu)太平鎮的(de)一(yi)個(ge)村(cun)，該村(cun)盛產冬(dong)棗(zao)。崔莊(zhuang)(zhuang)村(cun)有(you)個(ge)面積約三千畝的(de)“崔莊(zhuang)(zhuang)古冬(dong)棗(zao)園(yuan)(yuan)”。園(yuan)(yuan)中，四百年以上樹(shu)齡的(de)冬(dong)棗(zao)樹(shu)有(you)三千多株，是我國成片(pian)規模(mo)最(zui)(zui)大，保留最(zui)(zui)完整的(de)古冬(dong)棗(zao)林。

冬棗(zao)，因成熟較晚，采(cai)摘于秋(qiu)末冬初而得名(ming)。由于崔莊冬棗(zao)成為皇上貢品(pin)，因此也(ye)稱貢棗(zao)。

崔(cui)莊冬棗久負盛名，是棗中極品。崔(cui)莊冬棗皮(pi)薄核小肉厚，肉質(zhi)酥脆甘甜(tian)，肉質(zhi)細嫩脆酥，核小汁多無渣，含(han)十九種(zhong)人(ren)體所需氨基酸，有“活維(wei)生素(su)之丸(wan)”美(mei)譽和“百果王”之稱。

崔莊冬棗什么時候成熟

冬棗10～11月份成熟。

冬(dong)(dong)棗(zao)(zao)有很多(duo)不(bu)同的品種(zhong)，很多(duo)人都喜歡吃冬(dong)(dong)棗(zao)(zao)，但是不(bu)知道冬(dong)(dong)棗(zao)(zao)什么時候成熟(shu)，它在正常的環境下生長，大概會(hui)在秋冬(dong)(dong)兩季(ji)10～11月份成熟(shu)，平時如果細心養護冬(dong)(dong)棗(zao)(zao)，很有可(ke)能(neng)會(hui)早熟(shu)。

平時(shi)如果給冬(dong)(dong)棗(zao)充足的光(guang)照，夏季時(shi)做好(hao)遮陰防曬(shai)工作，及時(shi)的給冬(dong)(dong)棗(zao)提供水分(fen)的水分(fen)和養分(fen)，可能會使(shi)冬(dong)(dong)棗(zao)在(zai)6～9月份左右早(zao)熟，早(zao)熟和自然成熟的冬(dong)(dong)棗(zao)口(kou)感差(cha)不(bu)多，但營養價值會大打折扣。

冬棗一般喜(xi)歡(huan)生長在陰涼濕潤的環境下(xia)，在我(wo)國北方內(nei)蒙古、新(xin)疆(jiang)、山東等(deng)地區(qu)分(fen)布的比較廣(guang)泛，一般市場上的冬棗，在7～11月(yue)份才有新(xin)鮮成熟(shu)的銷(xiao)售，平時(shi)我(wo)們可以在這段(duan)時(shi)間購(gou)買(mai)冬棗食用(yong)。

崔莊冬棗的由來

由來傳說一

說起崔莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)冬(dong)棗還有一(yi)段神(shen)話(hua)故事傳(chuan)說，更增添了(le)(le)崔莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)冬(dong)棗浪漫和(he)神(shen)奇。相傳(chuan)，這(zhe)段神(shen)話(hua)故事和(he)齊天大圣孫(sun)悟(wu)(wu)空(kong)大鬧天宮(gong)有關。那次王(wang)母(mu)娘(niang)(niang)娘(niang)(niang)在(zai)天宮(gong)舉行蟠(pan)桃會，各(ge)路神(shen)仙(xian)都到(dao)(dao)王(wang)母(mu)娘(niang)(niang)娘(niang)(niang)那里喝御酒來了(le)(le)，因為(wei)齊天大圣的(de)孫(sun)悟(wu)(wu)空(kong)未在(zai)邀請名單(dan)之列(lie)，非常生氣，便使性撒潑。孫(sun)大圣一(yi)個跟頭十萬八千里，穿過(guo)云層來到(dao)(dao)天宮(gong)將蟠(pan)桃盛宴攪了(le)(le)個人仰馬翻。王(wang)母(mu)娘(niang)(niang)娘(niang)(niang)的(de)御酒撒了(le)(le)一(yi)地，仙(xian)果被弄得七零八落。仙(xian)果滾下(xia)仙(xian)桌(zhuo)，穿過(guo)云層掉到(dao)(dao)人間(jian)，落在(zai)了(le)(le)崔莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)田園(yuan)內。仙(xian)果在(zai)崔莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)地上生根發芽長成了(le)(le)蒼翠(cui)的(de)冬(dong)棗樹。

由來傳說二

相(xiang)傳明孝宗皇(huang)帝和皇(huang)后張(zhang)娘(niang)娘(niang)曾(ceng)在那里(li)采摘，品嘗(chang)過冬棗，始建“皇(huang)家棗園”，就是(shi)現在的崔(cui)莊村。

由來傳說三

又相(xiang)傳明(ming)正統年(nian)間，一(yi)個京官返(fan)鄉，路過崔莊吃到冬(dong)(dong)棗，稱(cheng)贊’美不可言(yan)“。回到山(shan)東老家，命(ming)鄉民引(yin)進冬(dong)(dong)棗。從而，冬(dong)(dong)棗傳入(ru)山(shan)東。現”天津(jin)濱海崔撞冬(dong)(dong)棗“列入(ru)中(zhong)國(guo)重(zhong)要農業文化遺產；崔莊村入(ru)選(xuan)中(zhong)國(guo)美麗(li)休閑鄉村。

崔莊冬棗的特點

據有關資料，崔(cui)莊冬(dong)(dong)(dong)(dong)棗(zao)(zao)頗有悠(you)久(jiu)歷史，早在(zai)1560年(nian)該村劉氏家族就開始(shi)種(zhong)植。后來(lai)不斷研究，經(jing)多次嫁接，終(zhong)獲成(cheng)功，成(cheng)為精品。據本草綱目(mu)記載，冬(dong)(dong)(dong)(dong)棗(zao)(zao)具有“味甘無毒、主(zhu)心邪氣、安中(zhong)健脾(pi)、平胃通竅、滋補養(yang)顏、久(jiu)服(fu)輕身延年(nian)益壽”之功效(xiao)。相(xiang)傳，崔(cui)莊冬(dong)(dong)(dong)(dong)棗(zao)(zao)曾是清(qing)代皇(huang)上(shang)的(de)貢品，名燥(zao)一時(shi)。后來(lai)，由于(yu)戰亂和災荒，崔(cui)莊冬(dong)(dong)(dong)(dong)棗(zao)(zao)林遭到破壞，殘留(liu)無幾。直到二十(shi)世紀六十(shi)年(nian)代，又開始(shi)出(chu)現了生機(ji)(ji)。文革時(shi)，崔(cui)莊冬(dong)(dong)(dong)(dong)棗(zao)(zao)再次遭到破壞，目(mu)無王(wang)法的(de)造反派“寧(ning)要(yao)社會主(zhu)義的(de)草，不要(yao)資本主(zhu)義的(de)棗(zao)(zao)”，將冬(dong)(dong)(dong)(dong)棗(zao)(zao)樹連根刨(bao)起(qi)。幸虧(kui)老劉家留(liu)下(xia)了一點。而今(jin)人(ren)逢盛世，冬(dong)(dong)(dong)(dong)棗(zao)(zao)樹逢春，崔(cui)莊冬(dong)(dong)(dong)(dong)棗(zao)(zao)成(cheng)了農民致富(fu)的(de)金(jin)蛋(dan)蛋(dan)兒(er)。棗(zao)(zao)樹蓬勃生機(ji)(ji)，創(chuang)下(xia)了株(zhu)產百斤新紀錄。

崔莊冬棗的功效與作用

1、解酒

冬棗含(han)有(you)豐富的(de)(de)維生素C和(he)果糖，能(neng)很好的(de)(de)起到解酒功效。它含(han)有(you)澀味(wei)的(de)(de)成分，能(neng)分解酒精從而幫助人們更有(you)效的(de)(de)解酒。

2、降血壓

它(ta)能(neng)(neng)有效防治心(xin)血管病，因為它(ta)富含(han)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)C、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)P、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)A、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)E、鐵(tie)、鉀等人體(ti)所(suo)需的微量元素(su)(su)。不但能(neng)(neng)增加(jia)血管壁的彈性、保護毛(mao)細血管，還能(neng)(neng)起到(dao)降血壓的作用(yong)。

3、保肝

冬棗中(zhong)含豐富(fu)的維生素C、糖類(lei)以及環磷酸腺苷，能(neng)夠(gou)大(da)大(da)減輕化學藥物對于人體肝臟(zang)的損傷。

4、軟化血管

冬棗中含(han)有(you)(you)豐富的(de)(de)維生素，可以起到軟化(hua)血管(guan)的(de)(de)作用，能(neng)讓血管(guan)保持(chi)暢通，對于動脈粥(zhou)狀硬化(hua)有(you)(you)一(yi)定的(de)(de)治療效(xiao)果。