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基本介紹

海陽白黃(huang)瓜(gua)(gua)又稱白玉黃(huang)瓜(gua)(gua)，在(zai)海陽栽培(pei)有上百年(nian)的歷史，海陽白黃(huang)瓜(gua)(gua)品質好，深(shen)受消費者青(qing)睞，具(ju)有較高的推廣價值。

品質特點

1、瓜直(zhi)，圓拄形，無瓜把，可食率高；

2、腔小肉厚(hou)，肉質緊密(mi)，耐貯運，適合外(wai)運基地生產；

3、肉(rou)質(zhi)清香(xiang)脆嫩，無苦澀味，適宜生(sheng)吃；

4、腔含籽量少，貯運過程中不出現大肚(du)、尖頭現象，瓜形美(mei)觀，貨架期長；

5、白黃瓜在烹飪(ren)過程中(zhong)耐煮性好，口感細膩(ni)，外形(xing)好。

品種種類

主要品(pin)種有：“鮮明一號”、“鮮明三號”，“鮮明王(wang)中(zhong)王(wang)”等。

價值功效

海陽白(bai)玉黃瓜兼有(you)水果的(de)特征，白(bai)皮(pi)晶(jing)瑩亮白(bai)，具(ju)有(you)明顯(xian)的(de)清熱，生津止渴功效，含有(you)豐富(fu)的(de)維(wei)生素(su)B2，維(wei)生素(su)C，維(wei)生素(su)E，胡蘿卜素(su)等多種營養成(cheng)份，同時(shi)還有(you)葫蘆素(su)，柔軟的(de)細纖(xian)等成(cheng)份，是(shi)難得的(de)排毒養顏，促進新陳代(dai)謝的(de)理想食品。

生產情況

白黃瓜(gua)(gua)栽(zai)培上與(yu)青皮黃瓜(gua)(gua)的(de)異同白皮黃瓜(gua)(gua)與(yu)青黃瓜(gua)(gua)的(de)栽(zai)培技術大致(zhi)相同，針對白黃瓜(gua)(gua)的(de)特性，栽(zai)培上注意如(ru)下幾點(dian)：

1、播種期選擇：白黃瓜極早熟，耐寒性強(qiang)，在華南(nan)華中地區播種期一(yi)般在12月25日(ri)(ri)-翌(yi)年(nian)1月15日(ri)(ri)左(zuo)右。4月20日(ri)(ri)左(zuo)右就可(ke)上市(shi)(shi)，比(bi)青黃瓜提早上市(shi)(shi)，價格比(bi)較高，給種植戶帶來比(bi)較好的經(jing)濟效益(yi)。

2、播種前(qian)的準備(bei)：種子消毒、抗寒鍛(duan)煉、大(da)棚消毒、苗床土準備(bei)、等方法與一般早熟黃(huang)瓜栽培相似

3、栽培密度(du)：白黃瓜以主蔓結瓜，幾乎(hu)沒有側枝，所以定植時比青(qing)黃瓜適當增加密度(du)，在(zai)長沙地區一般(ban)采(cai)用雙(shuang)(shuang)株(zhu)(zhu)(zhu)雙(shuang)(shuang)行種植，參(can)考株(zhu)(zhu)(zhu)行距40cm×70cm，4000左(zuo)右(you)株(zhu)(zhu)(zhu)/畝(mu)，也可采(cai)用單株(zhu)(zhu)(zhu)雙(shuang)(shuang)行，參(can)考株(zhu)(zhu)(zhu)行距35cm×60cm。一般(ban)畝(mu)用種量(liang)150g左(zuo)右(you)。

4、定植(zhi)后(hou)管理：白黃瓜(gua)幼苗時(shi)期(qi)(qi)是個關鍵(jian)性的時(shi)期(qi)(qi)，苗比較(jiao)瘦弱，要多施(shi)、勤施(shi)肥(fei)，一(yi)旦(dan)過(guo)了(le)這個時(shi)期(qi)(qi)，后(hou)期(qi)(qi)的管理就(jiu)比較(jiao)容易了(le)。定植(zhi)以后(hou)生長前(qian)期(qi)(qi)，搶晴天(tian)用2-3成濃度的糞水(shui)追施(shi)3-4次(ci)“促苗肥(fei)”，使苗迅速長起。

5、生(sheng)長(chang)后期加強葉面施(shi)肥(fei)，保障(zhang)幼(you)瓜(gua)生(sheng)長(chang)，延(yan)緩功能葉衰老。方法：用0.3%—0.4%磷酸二氫鉀噴施(shi)葉面。

6、加強病蟲(chong)防治(zhi)：主(zhu)要是加強對霜霉(mei)病的防治(zhi)。一般(ban)用甲霜靈(ling)、雷多(duo)米爾、杜邦克露(lu)等進行(xing)2-3次即可。

7.大(da)棚黃(huang)瓜(gua)(gua)落蔓要領　黃(huang)瓜(gua)(gua)落蔓能使(shi)(shi)葉(xie)片(pian)均勻分布，保持(chi)合理采光位置，維持(chi)葉(xie)片(pian)系數(shu)，提高(gao)光合效率，從而可以使(shi)(shi)生長勢(shi)加強，結瓜(gua)(gua)期延長。不過，落蔓要掌握正確(que)的方法，才能保障溫室大(da)棚黃(huang)瓜(gua)(gua)優質(zhi)高(gao)產。

其要領是：

1、在植(zhi)株(zhu)生長點(dian)接近棚頂，植(zhi)株(zhu)底(di)部(bu)無葉莖蔓(man)離地面30厘米以上的時候(hou)及時落(luo)(luo)蔓(man)，落(luo)(luo)蔓(man)宜選擇晴暖午后進行，這樣不易損(sun)傷莖蔓(man)。切記不要在含水量(liang)高的早晨、上午或澆水后落(luo)(luo)蔓(man)，以免(mian)損(sun)傷莖蔓(man)，影響植(zhi)株(zhu)正常生長。

2、落蔓前7天不要澆水，這(zhe)樣有利于降低莖(jing)蔓組織的含水量，增強(qiang)柔韌(ren)性，還(huan)可以減少病(bing)源。

3、先去掉(diao)病(bing)、老葉(xie)，帶(dai)至棚外燒毀，避免(mian)落蔓(man)后(hou)靠近地(di)面的(de)果實、葉(xie)片因(yin)潮濕的(de)環(huan)境發病(bing)。

4、將纏繞在莖(jing)蔓(man)(man)上的(de)吊繩松下，順勢把莖(jing)蔓(man)(man)落(luo)于地(di)面，切忌硬拉硬拽(zhuai)，莖(jing)蔓(man)(man)要有秩序(xu)地(di)向同(tong)一(yi)方(fang)向逐(zhu)步盤繞于栽培壟的(de)兩側。盤繞莖(jing)蔓(man)(man)時(shi)，要順莖(jing)蔓(man)(man)的(de)彎(wan)向把莖(jing)蔓(man)(man)打彎(wan)，不要硬打彎(wan)或(huo)反方(fang)向打彎(wan)，避免(mian)扭裂或(huo)反方(fang)向折斷莖(jing)蔓(man)(man)。開始落(luo)蔓(man)(man)的(de)時(shi)候，莖(jing)蔓(man)(man)較細(xi)，間隔(ge)時(shi)間短，繞圈(quan)小，莖(jing)蔓(man)(man)長(chang)粗后(hou)，落(luo)蔓(man)(man)時(shi)間間隔(ge)稍長(chang)，繞圈(quan)大，可一(yi)次性落(luo)莖(jing)蔓(man)(man)長(chang)的(de)1/3～1/4。

5、保持(chi)有葉(xie)莖蔓距壟面13厘米左(zuo)右，每株保持(chi)功(gong)能葉(xie)在13片以(yi)上。

歷史起源

“白玉黃瓜” 有上百年種植史

海陽(yang)(yang)白(bai)(bai)黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)在海陽(yang)(yang)種植已有(you)上(shang)(shang)百年的(de)歷史，因(yin)其(qi)顏色(se)黃(huang)(huang)(huang)里透(tou)(tou)白(bai)(bai)而(er)得名，具有(you)皮(pi)薄、肉嫩、味鮮(xian)、耐儲存等特點，在國(guo)內外市(shi)場上(shang)(shang)也享有(you)較高聲譽。 近年來，煙(yan)臺(tai)鮮(xian)明種業(ye)有(you)限公(gong)司（煙(yan)臺(tai)市(shi)“海陽(yang)(yang)白(bai)(bai)黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)工程技術研究(jiu)中(zhong)心”）進行了品(pin)(pin)種，提純復狀。改(gai)良后(hou)，海陽(yang)(yang)白(bai)(bai)黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)長(chang)約(yue)18公(gong)分，約(yue)3公(gong)分粗(cu)，色(se)澤晶瑩剔(ti)透(tou)(tou)、白(bai)(bai)中(zhong)泛(fan)綠、綠中(zhong)透(tou)(tou)白(bai)(bai)、宛若(ruo)潤(run)玉，故(gu)又有(you)“白(bai)(bai)玉黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)”之(zhi)美譽。其(qi)中(zhong)，石家(jia)泊村(cun)的(de)白(bai)(bai)玉黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)因(yin)其(qi)外形美、品(pin)(pin)質好、口味佳(jia)，富含多種營養成份，被(bei)榮幸地選送中(zhong)南海，成為(wei)國(guo)宴佳(jia)肴，黨和(he)國(guo)家(jia)有(you)關領(ling)導品(pin)(pin)嘗后(hou)，都贊(zan)不(bu)絕口，稱其(qi)為(wei)“瓜(gua)中(zhong)精品(pin)(pin)”。

“海(hai)陽白(bai)黃瓜”已經成功注冊為地理(li)標志證明(ming)商標，“海(hai)陽白(bai)黃瓜”字樣將不得隨(sui)意(yi)使用，生產經營者在(zai)使用該(gai)商標時，須符合該(gai)證明(ming)商標的(de)使用條件，并向海(hai)陽市蔬菜協會申(shen)請批準后(hou)方可使用。

2011年4月(yue)，由國(guo)家(jia)(jia)標準(zhun)化委員會專家(jia)(jia)組成(cheng)(cheng)的考核組來到海(hai)陽，對(dui)海(hai)陽市(shi)白黃瓜國(guo)家(jia)(jia)標準(zhun)化示范區建設情(qing)況進行了(le)考核，并順利通過驗收，成(cheng)(cheng)為繼大菱鲆魚之后我市(shi)第(di)二(er)個農業標準(zhun)化示范區。

多年來(lai)，海(hai)陽白黃瓜(gua)始終(zhong)沿襲(xi)傳(chuan)統(tong)的(de)個體種(zhong)植模式，一直沒有實現標準化、產業化發展，導致白黃瓜(gua)總體產量不高(gao)，質量參(can)差不齊，嚴(yan)重制約了(le)海(hai)陽白黃瓜(gua)的(de)市(shi)場占有率和農(nong)民(min)收(shou)益。

為了(le)提(ti)高(gao)示(shi)范(fan)(fan)區的(de)(de)科(ke)技水平，海陽市質監(jian)局與農業技術(shu)(shu)部門聯手(shou)合作，一(yi)方(fang)面加強(qiang)對(dui)農民的(de)(de)培訓，提(ti)高(gao)示(shi)范(fan)(fan)區農民的(de)(de)標(biao)準化意識和技術(shu)(shu)水平；另(ling)一(yi)方(fang)面，在查閱資料(liao)、咨詢農戶和反復實驗的(de)(de)基礎上，制定出臺(tai)了(le)《海陽白黃瓜(gua)生產(chan)技術(shu)(shu)規(gui)范(fan)(fan)》。該規(gui)范(fan)(fan)的(de)(de)頒布結(jie)束了(le)海陽白黃瓜(gua)有(you)技術(shu)(shu)無規(gui)范(fan)(fan)、有(you)參照無標(biao)準的(de)(de)歷史。