海陽白黃瓜又稱白玉黃瓜,在海陽栽培有上(shang)百(bai)年的(de)歷史(shi),海陽白黃瓜品質好,深受消費者青睞(lai),具有較高(gao)的(de)推廣(guang)價值。
1、瓜直,圓拄形,無瓜把,可食率高;
2、腔小肉(rou)厚,肉(rou)質緊密(mi),耐(nai)貯運,適合外運基地生產;
3、肉質清香脆嫩,無苦澀味,適宜生吃;
4、腔含籽量少,貯運過程中不出現(xian)大肚、尖(jian)頭現(xian)象,瓜形(xing)美觀,貨架期長;
5、白黃(huang)瓜在烹飪過程中耐煮性好,口感細膩,外(wai)形好。
主要(yao)品種有:“鮮(xian)明(ming)一號”、“鮮(xian)明(ming)三號”,“鮮(xian)明(ming)王(wang)中王(wang)”等(deng)。
海陽白玉黃瓜兼有(you)(you)水果的(de)特征,白皮晶瑩亮白,具有(you)(you)明顯的(de)清熱,生津(jin)止渴功效,含有(you)(you)豐富的(de)維(wei)(wei)生素(su)B2,維(wei)(wei)生素(su)C,維(wei)(wei)生素(su)E,胡蘿卜(bu)素(su)等多種營養(yang)(yang)成份,同時還有(you)(you)葫蘆素(su),柔軟的(de)細(xi)纖等成份,是難得的(de)排毒養(yang)(yang)顏,促進新(xin)陳代謝的(de)理想(xiang)食品。
白(bai)黃(huang)瓜(gua)栽(zai)培(pei)上與青(qing)皮黃(huang)瓜(gua)的(de)(de)異同白(bai)皮黃(huang)瓜(gua)與青(qing)黃(huang)瓜(gua)的(de)(de)栽(zai)培(pei)技術大(da)致相同,針對白(bai)黃(huang)瓜(gua)的(de)(de)特(te)性(xing),栽(zai)培(pei)上注(zhu)意如下幾點:
1、播(bo)種(zhong)期選擇:白(bai)黃(huang)瓜(gua)極早熟,耐(nai)寒性強,在(zai)華南(nan)華中地區(qu)播(bo)種(zhong)期一(yi)般(ban)在(zai)12月25日-翌年1月15日左(zuo)右。4月20日左(zuo)右就可上市(shi),比(bi)青(qing)黃(huang)瓜(gua)提(ti)早上市(shi),價格比(bi)較(jiao)(jiao)高,給種(zhong)植戶(hu)帶來比(bi)較(jiao)(jiao)好的經濟效益。
2、播種前的準備(bei):種子消毒、抗寒(han)鍛(duan)煉(lian)、大棚消毒、苗(miao)床土準備(bei)、等(deng)方法(fa)與一(yi)般早熟黃(huang)瓜栽培相似
3、栽培密度(du):白黃瓜以主蔓結(jie)瓜,幾(ji)乎沒有側枝,所以定植時比青黃瓜適當增加密度(du),在長沙地(di)區一般(ban)采(cai)用雙株雙行(xing)種(zhong)植,參考株行(xing)距40cm×70cm,4000左右株/畝(mu),也可采(cai)用單株雙行(xing),參考株行(xing)距35cm×60cm。一般(ban)畝(mu)用種(zhong)量(liang)150g左右。
4、定植(zhi)后(hou)管(guan)理:白黃(huang)瓜(gua)幼苗(miao)(miao)時(shi)期(qi)是個關(guan)鍵性的(de)時(shi)期(qi),苗(miao)(miao)比較(jiao)瘦弱,要多施、勤施肥,一旦過了這個時(shi)期(qi),后(hou)期(qi)的(de)管(guan)理就(jiu)比較(jiao)容易了。定植(zhi)以后(hou)生(sheng)長前(qian)期(qi),搶晴(qing)天用(yong)2-3成濃度的(de)糞水(shui)追(zhui)施3-4次“促苗(miao)(miao)肥”,使(shi)苗(miao)(miao)迅速長起。
5、生長后期加強(qiang)葉面施(shi)肥,保障幼瓜生長,延緩功(gong)能葉衰(shuai)老。方(fang)法:用0.3%—0.4%磷(lin)酸二氫鉀噴施(shi)葉面。
6、加強病蟲防治(zhi):主要是加強對(dui)霜霉病的防治(zhi)。一般用甲霜靈、雷多(duo)米爾(er)、杜邦克(ke)露等進行2-3次即(ji)可。
7.大棚(peng)黃瓜(gua)落(luo)(luo)(luo)蔓(man)要(yao)領 黃瓜(gua)落(luo)(luo)(luo)蔓(man)能使(shi)(shi)葉片均(jun)勻分布,保持(chi)(chi)合(he)理采光位置(zhi),維持(chi)(chi)葉片系數,提高(gao)光合(he)效率,從而可以使(shi)(shi)生長勢加強,結瓜(gua)期延長。不過,落(luo)(luo)(luo)蔓(man)要(yao)掌(zhang)握(wo)正確的方法,才能保障溫室(shi)大棚(peng)黃瓜(gua)優質高(gao)產。
其要領是:
1、在植(zhi)株(zhu)生長點接近棚頂(ding),植(zhi)株(zhu)底部無葉莖(jing)蔓(man)離地面(mian)30厘米以上的時(shi)候及時(shi)落蔓(man),落蔓(man)宜選擇晴暖午(wu)(wu)后進行,這樣不易損傷莖(jing)蔓(man)。切記不要在含水(shui)量高的早晨、上午(wu)(wu)或(huo)澆水(shui)后落蔓(man),以免損傷莖(jing)蔓(man),影響植(zhi)株(zhu)正常生長。
2、落蔓前7天不(bu)要(yao)澆水,這樣有(you)利于降低莖蔓組織的(de)含(han)水量(liang),增強柔韌性(xing),還可以減(jian)少(shao)病源。
3、先去掉(diao)病(bing)、老葉,帶(dai)至棚外燒(shao)毀,避(bi)免落(luo)蔓后靠近(jin)地面的果實、葉片因(yin)潮濕的環(huan)境發病(bing)。
4、將纏繞(rao)在莖(jing)(jing)(jing)蔓(man)(man)(man)(man)(man)上的吊繩松(song)下,順勢把莖(jing)(jing)(jing)蔓(man)(man)(man)(man)(man)落(luo)于地面,切忌硬拉硬拽,莖(jing)(jing)(jing)蔓(man)(man)(man)(man)(man)要(yao)(yao)有秩序地向同一(yi)方向逐步盤(pan)繞(rao)于栽培壟的兩側。盤(pan)繞(rao)莖(jing)(jing)(jing)蔓(man)(man)(man)(man)(man)時(shi),要(yao)(yao)順莖(jing)(jing)(jing)蔓(man)(man)(man)(man)(man)的彎(wan)向把莖(jing)(jing)(jing)蔓(man)(man)(man)(man)(man)打(da)彎(wan),不要(yao)(yao)硬打(da)彎(wan)或反(fan)方向打(da)彎(wan),避免扭(niu)裂或反(fan)方向折斷莖(jing)(jing)(jing)蔓(man)(man)(man)(man)(man)。開(kai)始落(luo)蔓(man)(man)(man)(man)(man)的時(shi)候,莖(jing)(jing)(jing)蔓(man)(man)(man)(man)(man)較細,間隔時(shi)間短(duan),繞(rao)圈小,莖(jing)(jing)(jing)蔓(man)(man)(man)(man)(man)長粗后(hou),落(luo)蔓(man)(man)(man)(man)(man)時(shi)間間隔稍長,繞(rao)圈大(da),可一(yi)次性落(luo)莖(jing)(jing)(jing)蔓(man)(man)(man)(man)(man)長的1/3~1/4。
5、保持有葉(xie)莖蔓距壟面13厘米(mi)左右,每(mei)株保持功(gong)能葉(xie)在(zai)13片以上。
“白玉黃瓜” 有上百年種植史
海(hai)(hai)(hai)陽(yang)白(bai)(bai)(bai)黃(huang)瓜(gua)(gua)(gua)在海(hai)(hai)(hai)陽(yang)種(zhong)植已(yi)有(you)上(shang)百年(nian)的(de)歷(li)史,因其(qi)顏色(se)黃(huang)里透白(bai)(bai)(bai)而得名,具有(you)皮薄(bo)、肉(rou)嫩、味鮮、耐儲存(cun)等特點(dian),在國(guo)(guo)內外(wai)市場上(shang)也享有(you)較高聲譽。 近年(nian)來,煙臺(tai)鮮明種(zhong)業有(you)限公司(煙臺(tai)市“海(hai)(hai)(hai)陽(yang)白(bai)(bai)(bai)黃(huang)瓜(gua)(gua)(gua)工程(cheng)技術研究中(zhong)心(xin)”)進行了品種(zhong),提(ti)純復狀。改良后,海(hai)(hai)(hai)陽(yang)白(bai)(bai)(bai)黃(huang)瓜(gua)(gua)(gua)長約18公分(fen)(fen),約3公分(fen)(fen)粗(cu),色(se)澤晶瑩剔透、白(bai)(bai)(bai)中(zhong)泛綠(lv)、綠(lv)中(zhong)透白(bai)(bai)(bai)、宛若(ruo)潤(run)玉(yu),故又(you)有(you)“白(bai)(bai)(bai)玉(yu)黃(huang)瓜(gua)(gua)(gua)”之美譽。其(qi)中(zhong),石家(jia)泊村的(de)白(bai)(bai)(bai)玉(yu)黃(huang)瓜(gua)(gua)(gua)因其(qi)外(wai)形美、品質好(hao)、口味佳,富含多種(zhong)營養(yang)成(cheng)(cheng)份,被榮(rong)幸地選送(song)中(zhong)南海(hai)(hai)(hai),成(cheng)(cheng)為國(guo)(guo)宴佳肴,黨和國(guo)(guo)家(jia)有(you)關(guan)領(ling)導品嘗后,都(dou)贊(zan)不絕口,稱其(qi)為“瓜(gua)(gua)(gua)中(zhong)精(jing)品”。
“海(hai)陽(yang)白黃瓜”已經成(cheng)功注冊為地(di)理(li)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)證明商標(biao)(biao)(biao),“海(hai)陽(yang)白黃瓜”字(zi)樣將不得隨意使用(yong),生產經營(ying)者在使用(yong)該商標(biao)(biao)(biao)時(shi),須符合(he)該證明商標(biao)(biao)(biao)的使用(yong)條件(jian),并向海(hai)陽(yang)市蔬菜協(xie)會申請批準后方可使用(yong)。
2011年4月,由國家標(biao)準化委員會專家組成的(de)考核組來到海(hai)陽,對(dui)海(hai)陽市白(bai)黃瓜國家標(biao)準化示范(fan)區建(jian)設(she)情況(kuang)進行了考核,并(bing)順利通過驗收,成為繼大菱鲆魚之后我市第二個(ge)農業標(biao)準化示范(fan)區。
多年(nian)來,海陽白(bai)黃(huang)瓜(gua)始(shi)終沿襲傳統(tong)的個(ge)體種(zhong)植模式,一直沒有實現標準化、產(chan)(chan)業(ye)化發展,導致白(bai)黃(huang)瓜(gua)總體產(chan)(chan)量(liang)不(bu)(bu)高,質(zhi)量(liang)參差不(bu)(bu)齊,嚴重制約了海陽白(bai)黃(huang)瓜(gua)的市場占有率和農民收益。
為了提高(gao)示范區(qu)的科技(ji)(ji)水平,海(hai)陽市質(zhi)監(jian)局與農(nong)業技(ji)(ji)術部門聯手合作,一方(fang)面(mian)加強對(dui)農(nong)民(min)的培訓,提高(gao)示范區(qu)農(nong)民(min)的標準化意(yi)識和技(ji)(ji)術水平;另一方(fang)面(mian),在(zai)查閱資料、咨詢農(nong)戶和反(fan)復(fu)實驗的基礎上,制定出臺了《海(hai)陽白(bai)黃瓜(gua)生產(chan)技(ji)(ji)術規(gui)(gui)范》。該規(gui)(gui)范的頒布結(jie)束(shu)了海(hai)陽白(bai)黃瓜(gua)有技(ji)(ji)術無規(gui)(gui)范、有參照無標準的歷(li)史(shi)。