威海蘋果(guo)是(shi)世界公(gong)認(ren)的(de)優勢(shi)蘋果(guo)栽培地,特(te)別是(shi)紅(hong)富(fu)士和紅(hong)將軍(jun)以果(guo)皮薄、色澤艷(yan)、果(guo)形正、果(guo)肉(rou)脆、汁液(ye)豐、口(kou)感(gan)爽等特(te)點而名揚天下,已出(chu)口(kou)到除南極(ji)洲(zhou)以外的(de)世界各大洲(zhou)70余(yu)個國家或地區。
山東威海。
山東威海(hai)富士蘋果的特點是體積很(hen)大,遍體通(tong)紅,形狀(zhuang)很(hen)圓(yuan),平均大小如棒球一般。
果實的重量(liang)中,有9-11%是單糖,而且(qie)其(qi)果肉緊密,比(bi)其(qi)他很(hen)多蘋果變種都要甜美和清脆,因此(ci)受到全世界(jie)消(xiao)費者的廣泛喜愛。
果(guo)型為扁形和樁型。果(guo)面(mian)(mian)光(guang)滑、蠟質(zhi)多(duo)、果(guo)粉少、干(gan)凈(jing)無果(guo)銹。果(guo)皮底色(se)黃綠,果(guo)面(mian)(mian)條紅或片紅,果(guo)肉(rou)黃白色(se),肉(rou)質(zhi)細密,硬度大,果(guo)汁多(duo),味香,含(han)糖(tang)高,酸甜(tian)適度,耐(nai)儲運(yun)。
10月(yue)中旬成(cheng)熟,可儲存至次年6---7月(yue)。富士蘋果與(yu)其他蘋果相比有更長的(de)最佳食用日期,甚至無需放入冰箱保存。室溫(wen)下可保存4個(ge)月(yue),如果放入冰箱,富士蘋果可保存5到(dao)7個(ge)月(yue)。
適于土層深厚、富(fu)含有機質、心土為通氣排水良好的(de)沙質土壤。據農(nong)業(ye)部(bu)測(ce)定,紅富(fu)士(shi)蘋果還(huan)含有胡蘿卜素、脂肪、蛋白質、Ca、Fe等(deng)人體需要的(de)營養物(wu)質。
威(wei)海地處山東半島最東端,三面(mian)環海,境內丘陵(ling)起(qi)伏,氣候適宜,地勢高爽,夏(xia)(xia)無(wu)酷暑,冬(dong)無(wu)嚴寒,土質(zhi)疏松,極(ji)其(qi)適宜蘋果(guo)生長,特別(bie)是(shi)夏(xia)(xia)秋季節,光(guang)照充足,晝夜溫差大,生長期長,極(ji)其(qi)有利于(yu)果(guo)實糖分(fen)的(de)(de)(de)積累和著色,從而(er)形成了威(wei)海蘋果(guo)特有的(de)(de)(de)色、型、味、質(zhi),具有酸、甜、香(xiang)、脆皆(jie)宜等諸多優點(dian)(dian),果(guo)皮薄(bo)、口(kou)感酥脆多汁(zhi)、糖分(fen)適中、香(xiang)氣濃是(shi)其(qi)突出的(de)(de)(de)特點(dian)(dian)。
現(xian)階段威海市(shi)蘋果產(chan)地(di)主(zhu)要以龍頭(tou)企業+合作(zuo)社+基地(di)+農(nong)戶的(de)生產(chan)經營(ying)模式,秾(nong)芳園農(nong)業就(jiu)是采用(yong)這(zhe)種(zhong)生產(chan)經營(ying)模式并(bing)且在西部(bu)農(nong)產(chan)品(pin)交(jiao)易中心(xin)成功掛牌上市(shi)交(jiao)易,實現(xian)了足不出(chu)戶,網絡輕(qing)輕(qing)一點,即可(ke)完成農(nong)產(chan)品(pin)交(jiao)易。種(zhong)植基地(di)集中在乳山崖子鎮(zhen),種(zhong)植面(mian)積(ji)6萬(wan)(wan)(wan)畝,威海橋(qiao)頭(tou)鎮(zhen),種(zhong)植面(mian)積(ji)4萬(wan)(wan)(wan)畝,榮城(cheng)埠柳種(zhong)植面(mian)積(ji)4萬(wan)(wan)(wan)畝,每畝年(nian)產(chan)量6000斤(jin)-8000斤(jin)。
光(guang)照充足、通(tong)風(feng)效果(guo)(guo)好、蘋果(guo)(guo)長(chang)勢緩和(he),不會長(chang)太多枝條,營(ying)養積累比(bi)較(jiao)多,能(neng)達(da)到‘一年(nian)栽植、兩(liang)年(nian)開花結果(guo)(guo)、三年(nian)豐產(chan)’的高(gao)產(chan)、優質效果(guo)(guo)。
威海蘋(pin)果的栽培(pei)面(mian)積(ji)70余萬畝,年總產量110萬噸,所轄的榮成、文登、乳山、環翠等市區被國家(jia)確定為優勢(shi)蘋(pin)果栽培(pei)區。威海蘋(pin)果品種繁多,有紅富士、紅將軍、小國光(guang)、青香蕉、紅星、金帥等數十個(ge)品種,其中以(yi)紅富士最(zui)為著名。