南(nan)華大葉奇(qi)蘭茶,又叫做(zuo)南(nan)華奇(qi)蘭茶,屬烏龍(long)茶類,產于(yu)廣東興寧市茶林場。
南華大葉奇(qi)蘭茶(cha)選用灌木型、中葉類、遲芽種(zhong)奇(qi)蘭茶(cha)樹品(pin)種(zhong)的一梢2、3葉為原料,采制要求嚴格(ge)。制作過程(cheng)分(fen)曬(shai)青(qing)、做青(qing)、殺青(qing)、揉捻、初烘(hong)、復烘(hong),歷時(shi)約13—14小時(shi)左右。
南華(hua)大葉奇(qi)蘭(lan)茶(cha)的成(cheng)茶(cha)條索緊結烏潤(run),湯(tang)色(se)黃亮,具濃郁蘭(lan)花香氣(qi),滋味甘醇(chun)爽滑(hua),回甘強(qiang),耐沖泡,葉底蒂青(qing)腹(fu)綠紅鑲邊。