八(ba)(ba)仙云(yun)霧茶(cha)(cha)(cha)是于1984年研(yan)制出來的一種新茶(cha)(cha)(cha)，產地在陜(shan)西(xi)平(ping)利高山新茶(cha)(cha)(cha)區(qu)八(ba)(ba)仙區(qu)，故命(ming)名為“八(ba)(ba)仙云(yun)霧”。八(ba)(ba)仙云(yun)霧茶(cha)(cha)(cha)形(xing)狀略扁，呈燕尾狀，翠(cui)綠(lv)顯毫；嫩(nen)(nen)香(xiang)持久，湯色嫩(nen)(nen)綠(lv)，清澈明亮，滋(zi)味(wei)鮮(xian)嫩(nen)(nen)，醇爽回甘。主銷(xiao)(xiao)北京、西(xi)安(an)、濟(ji)南、達州、襄樊(fan)，少(shao)量銷(xiao)(xiao)往(wang)香(xiang)港、臺灣(wan)。曾(ceng)有人(ren)寫(xie)詩贊美(mei)八(ba)(ba)仙云(yun)霧茶(cha)(cha)(cha)：“霧鎖千樹(shu)茶(cha)(cha)(cha)，云(yun)開八(ba)(ba)仙峰，香(xiang)飄千里外，味(wei)在一杯中。”
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