沁源連(lian)翹是(shi)山西長(chang)治(zhi)市長(chang)治(zhi)縣(xian)的(de)特色(se)產品(pin),頂(ding)端(duan)銳尖(jian),質(zhi)硬,基部有(you)果柄(bing)或已脫落(luo);果瓣多不(bu)開(kai)裂;表面黑綠色(se),兩(liang)面各有(you)1條明顯的(de)縱溝(gou)和不(bu)規則的(de)縱皺紋(wen),突起(qi)的(de)灰白色(se)小斑點(dian)較少。
沁源連翹的特點主要表現在果大、質(zhi)硬、色黑(hei)綠、不(bu)開裂、無枝葉(xie)等方面(mian)。
“沁(qin)源連(lian)翹”產區(qu)位于山西省沁(qin)源縣(xian)(xian),東連(lian)沁(qin)縣(xian)(xian),西臨(lin)靈石縣(xian)(xian)、霍州市(shi),南接屯(tun)留區(qu)、安澤(ze)縣(xian)(xian)、古縣(xian)(xian),北靠平遙(yao)縣(xian)(xian)、介休市(shi)。轄沁(qin)河鎮(zhen)、郭道鎮(zhen)、靈空(kong)山鎮(zhen)、李元鎮(zhen)、中(zhong)峪(yu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、法中(zhong)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、交口鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、官灘鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、沁(qin)源經濟開發區(qu),共計4個鎮(zhen)、4個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、1個開發區(qu)。地理坐(zuo)標(biao)為東經111°58′26″~112°32′26″,北緯36°20′11″~37°00′48″之(zhi)間(jian)。
地(di)域保護總面(mian)積2549平方公里,種植面(mian)積50萬(wan)畝,年產量10萬(wan)噸。
1.外在感官特征
青翹:呈長(chang)卵形至卵形,稍扁,長(chang)1.7~2.5cm,直(zhi)徑(jing)0.6~1.3cm。頂(ding)端銳尖,質(zhi)硬,基部有(you)果柄或已脫落。果瓣多(duo)(duo)不開(kai)裂(lie)。表面黑綠色(se),兩面各有(you)1條明顯的縱溝和不規則的縱皺紋,突起(qi)的灰白色(se)小(xiao)斑點較少。殼薄,內表面多(duo)(duo)為(wei)淺(qian)褐色(se);種子多(duo)(duo)數,黃綠色(se),細長(chang),一側有(you)翅。氣(qi)味(wei)濃郁清香,味(wei)苦。以果大、質(zhi)硬、色(se)黑綠、不開(kai)裂(lie)、無枝葉為(wei)主要特征。
老翹(qiao):呈長卵形至(zhi)卵形,稍扁(bian),長1.7~2.5cm,直徑0.6~1.3cm。頂端銳尖,質脆,基部(bu)有(you)果(guo)柄或已脫(tuo)落(luo)。果(guo)瓣自頂端開裂或裂成兩(liang)瓣。表面黃(huang)(huang)棕色(se),兩(liang)面各有(you)1條明顯(xian)的(de)縱(zong)溝和(he)不規(gui)則(ze)的(de)縱(zong)皺紋,且散生多(duo)數突起的(de)小斑(ban)點(dian)。殼(ke)厚(hou),內(nei)表面多(duo)為(wei)淺黃(huang)(huang)棕色(se),平滑,具一縱(zong)隔;質脆;種子(zi)棕色(se),多(duo)已脫(tuo)落(luo)。氣微香,味苦。以(yi)果(guo)大、色(se)棕黃(huang)(huang)、殼(ke)厚(hou)、顯(xian)光澤、無種子(zi)、無枝葉為(wei)主要特征。
2.內在品質指標
青翹(qiao):連(lian)翹(qiao)苷(gan)(C27H34O11)≥0.35%,連(lian)翹(qiao)酯苷(gan)A(C29H36O15)≥5.0%。(均以干燥品計)。
老(lao)翹:連(lian)翹苷(C27H34O11)≥0.25%,連(lian)翹酯(zhi)苷A(C29H36O15)≥3.0%。(均以干燥品計(ji))。
1.土壤地貌情況
沁源縣境(jing)屬(shu)黃土(tu)高(gao)原區(qu),地理單元屬(shu)沁水盆地西部隆(long)起(qi)區(qu)太岳(yue)山(shan)系主脈,西北隆(long)起(qi),東南傾低(di),海拔(ba)900~2500 m,平均海拔(ba)1400 m左(zuo)右。境(jing)內山(shan)巒起(qi)伏(fu),迭彩翠嶺,山(shan)地、丘陵(ling)占總(zong)面積的95.7%,土(tu)壤(rang)以富含(han)腐(fu)殖質(zhi)沙質(zhi)壤(rang)土(tu)為(wei)主,土(tu)層厚度(du)在40~110 cm之間;土(tu)壤(rang)有(you)機質(zhi)含(han)量1.5%~3.5%,速(su)效氮含(han)量1.5%~2.5%,速(su)效磷含(han)量0.5%~1.5%,速(su)效鉀1.5%~3.5%;土(tu)壤(rang)紋理結構性(xing)好,具有(you)多孔性(xing),質(zhi)地疏松,對連翹生長提高(gao)品(pin)質(zhi)和增加產量有(you)利。
2.水文情況
沁(qin)源縣水(shui)系(xi)以才子(zi)平(ping)(ping)山嶺(ling)為分水(shui)嶺(ling),其北(bei)的王(wang)風河(he)(he)(he)和(he)王(wang)淘河(he)(he)(he)于古塞(sai)匯成(cheng)龍(long)鳳河(he)(he)(he)向西注入汾河(he)(he)(he)屬汾河(he)(he)(he)水(shui)系(xi),其南有沁(qin)河(he)(he)(he)及其支流(liu)聰子(zi)河(he)(he)(he)和(he)紫紅河(he)(he)(he),屬沁(qin)河(he)(he)(he)水(shui)系(xi),兩者(zhe)均屬黃河(he)(he)(he)支流(liu),年平(ping)(ping)均降雨量656.7 mm,水(shui)源充足,滿足連(lian)翹生長對水(shui)分的需求(qiu)。
3.氣候情況
沁(qin)源縣屬暖溫(wen)帶(dai)大陸性季(ji)風氣(qi)候(hou)(hou)區,氣(qi)候(hou)(hou)溫(wen)和,空氣(qi)濕潤,平均(jun)溫(wen)度8.6℃,年(nian)(nian)相(xiang)對濕度平均(jun)65%,年(nian)(nian)均(jun)氣(qi)溫(wen)8.7℃,無霜期90~150天,年(nian)(nian)平均(jun)日照(zhao)時數2519小時,氣(qi)候(hou)(hou)冷涼、光照(zhao)充(chong)足(zu)、晝夜(ye)溫(wen)差大,完全符合優質連翹的獨特生(sheng)長氣(qi)候(hou)(hou)條件(jian)。
連(lian)翹耐(nai)寒、耐(nai)旱、耐(nai)瘠,對氣(qi)候、土質要求不高,適生范圍(wei)廣。產地周圍(wei)應(ying)當無污染源(yuan),遠離市(shi)區,環境應(ying)當符(fu)合國(guo)家標(biao)準(zhun)。
選(xuan)擇(ze)本地傳統野(ye)生木(mu)犀科(Oleaceae)植物連(lian)翹Forsythia suspensa(Thunb.)Vahl。
選擇地(di)塊向陽、土壤肥(fei)沃、質地(di)疏松、排水良(liang)好(hao)的砂壤土,于(yu)秋(qiu)季進(jin)行(xing)耕翻,耕深20~25 cm,結合(he)整地(di)施有機基肥(fei)。
直播:于4月(yue)上旬,選擇成熟飽滿無病(bing)害的種子(zi),每(mei)坑播5~10粒(li),覆土后稍壓,使種子(zi)與土壤緊密結(jie)(jie)合。一般3~4年后開花結(jie)(jie)果。
育苗移栽:在整平耙細的苗床上,按行距20 cm開1 cm深的溝,將種子摻細沙均勻地撒入溝內,覆土后稍壓,每畝用種子2 kg。苗(miao)(miao)高7~10 cm時(shi),進(jin)行第(di)1次(ci)間(jian)苗(miao)(miao),保持株(zhu)距5 cm左右,當苗(miao)(miao)高15 cm左右時(shi),進(jin)行第(di)2次(ci)間(jian)苗(miao)(miao),去弱(ruo)留(liu)強,按(an)株(zhu)行距7~10 cm留(liu)壯苗(miao)(miao)1株(zhu)。加(jia)強苗(miao)(miao)床管(guan)理,及(ji)時(shi)中耕除草和追肥,培(pei)育1年,當苗(miao)(miao)高50 cm以上時(shi),即可出(chu)圃定植。
定(ding)植:于冬(dong)季落葉后(hou)到(dao)早春(chun)萌發前均可進(jin)行。栽后(hou)澆水(shui),水(shui)滲后(hou),蓋(gai)土高出地面10 cm左右,以利保墑。