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基本介紹

寧蒗高原紅(hong)米(mi)(mi)(mi)谷粒(li)(li)飽滿、米(mi)(mi)(mi)粒(li)(li)短圓，米(mi)(mi)(mi)粒(li)(li)表皮(pi)棕紅(hong)。

地域產地

寧蒗(lang)高原紅米(mi)產地位(wei)于寧蒗(lang)彝族自(zi)(zi)治縣境(jing)內(nei)，涉(she)及大興鎮(zhen)(zhen)、拉佰鄉、永寧鎮(zhen)(zhen)、紅橋鎮(zhen)(zhen)、翠玉傈僳族普米(mi)族自(zi)(zi)治鄉、寧利鄉、金(jin)棉(mian)鄉、爛泥箐鄉、新營盤鄉、蟬戰河(he)鄉、跑馬坪鄉、西(xi)布河(he)鄉、西(xi)川鄉、戰河(he)鎮(zhen)(zhen)、永寧坪鄉共15個鎮(zhen)(zhen)。

品質特點

谷粒(li)(li)飽滿、米(mi)粒(li)(li)短圓；米(mi)粒(li)(li)表(biao)皮棕紅(hong)。紅(hong)米(mi)蒸煮后(hou)，風味醇香，口感酥軟，營養豐富(fu)；其(qi)中(zhong)總淀粉≥75%，直鏈淀粉13%～20%，膠稠度(du)≥55mm，蛋(dan)白質≥6.00%。

生長環境

種植區地處(chu)滇西(xi)北橫斷山脈中段，屬低緯高原季(ji)(ji)風氣候(hou)，干濕季(ji)(ji)分(fen)明，光(guang)照充足，因受高原和高山峽谷地形(xing)的影(ying)響，立體氣候(hou)顯著。

適宜(yi)種(zhong)植(zhi)的海(hai)拔1800米～2750米；年(nian)平(ping)均氣溫9.3℃，年(nian)降雨量960-1070mm，10℃以上(shang)積溫2630℃，年(nian)均日照(zhao)2298小時，霜(shuang)期(qi)240d，晝(zhou)夜溫差大；種(zhong)植(zhi)區土(tu)壤類型為水(shui)稻土(tu)；年(nian)降雨量在960～1070mm；灌溉用水(shui)為寧(ning)蒗河、永寧(ning)河、碧源河，屬金沙江水(shui)系。

產地選擇

一般選擇海拔1800-2750米，土壤類型為水稻土的平壩田(tian)(tian)和梯(ti)田(tian)(tian)種植(zhi)。

品種選擇

選(xuan)(xuan)擇當(dang)地少數民(min)族種植(zhi)歷史悠久(jiu)的(de)(de)，適宜最(zui)高海拔種植(zhi)的(de)(de)傳統品種：群選(xuan)(xuan)2號和利用群選(xuan)(xuan)2號選(xuan)(xuan)育(yu)出來的(de)(de)麗粳13-1。

種植規程

1、浸種

3月10日將水稻種(zhong)子在(zai)陽(yang)光下(xia)曬種(zhong)三天，精選種(zhong)子裝于透氣透水的袋內，放(fang)在(zai)沼(zhao)氣池出料間中部浸種(zhong)36小時。

2、催芽

經過浸種(zhong)(zhong)后的種(zhong)(zhong)子(zi)用清(qing)水(shui)(shui)洗凈、晾干表面(mian)水(shui)(shui)分(fen)，將種(zhong)(zhong)子(zi)裝入(ru)通氣的袋(dai)，放在能升溫保溫的地(di)方進行催芽四(si)天，種(zhong)(zhong)子(zi)破胸露白時及時進行播種(zhong)(zhong)。

3、適時播種

經(jing)過(guo)浸(jin)種、后(hou)催芽(ya)后(hou)的種子3月20日進行播種。

4、培育壯秧

采(cai)取全程拱(gong)架薄膜濕潤育(yu)秧，播種(zhong)蓋土后在秧田上做成中(zhong)間70cm高的(de)弧形拱(gong)架，在拱(gong)架上覆蓋塑料薄膜，四周(zhou)用(yong)泥土壓(ya)實并留(liu)30cm寬的(de)排灌溝。

5、秧田管理

播種后根據(ju)田間土壤濕度情況(kuang)及(ji)時(shi)進(jin)(jin)行排灌，出(chu)苗(miao)(miao)后根據(ju)氣溫變化情況(kuang)適時(shi)通風(feng)防(fang)止燒(shao)苗(miao)(miao)。移(yi)栽前(qian)10d取薄膜進(jin)(jin)行煉苗(miao)(miao)，促(cu)進(jin)(jin)秧苗(miao)(miao)健(jian)壯生長。秧苗(miao)(miao)二葉(xie)一心(xin)時(shi)，每平方(fang)米(mi)秧田追施尿素15g。移(yi)栽前(qian)7d，每平方(fang)米(mi)秧田施尿素10g。每次施肥后澆一次水(shui)，以防(fang)肥料燒(shao)苗(miao)(miao)。

6、整田

5月15日(ri)灌(guan)水泡田(tian)后采用機(ji)械(xie)耕耙一次，平整田(tian)塊(kuai)，做到(dao)田(tian)平泥(ni)化(hua)、田(tian)塊(kuai)平整。 3.3.7 及時移栽(zai)(zai)期(qi) 5月20日(ri)開始移栽(zai)(zai)，采用廂栽(zai)(zai)，每廂寬2m、溝(gou)寬40cm，畝移栽(zai)(zai)3.0萬叢，每叢栽(zai)(zai)3-4苗，畝栽(zai)(zai)基(ji)本(ben)苗8-12萬。

田間管理

1、灌溉

采取“清水澄(cheng)田(tian)、淺水栽(zai)秧，寸水活棵，薄水分蘗，深水孕穗、濕(shi)潤壯籽”干(gan)干(gan)濕(shi)濕(shi)的(de)間歇(xie)式管理。移(yi)栽(zai)后(hou)40-50d進行第一次(ci)曬(shai)田(tian)。每叢分蘗達8個個時進行第二次(ci)曬(shai)田(tian)。收(shou)獲前20d停止灌溉。

2、施肥

施(shi)肥(fei)(fei)(fei)以(yi)農(nong)家肥(fei)(fei)(fei)為主(zhu)、配合(he)施(shi)用氮磷(lin)鉀(jia)(jia)(jia)肥(fei)(fei)(fei)。整田前畝均勻施(shi)腐熟(shu)的農(nong)家肥(fei)(fei)(fei)1000kg， 移(yi)栽(zai)(zai)前2d畝施(shi)25%（氮、磷(lin)、鉀(jia)(jia)(jia)含(han)量13：5：7）復(fu)合(he)肥(fei)(fei)(fei)10-15gk、鉀(jia)(jia)(jia)肥(fei)(fei)(fei)5gk,肥(fei)(fei)(fei)料施(shi)用：基肥(fei)(fei)(fei)：每(mei)畝施(shi)用腐熟(shu)有機肥(fei)(fei)(fei)1000kg，復(fu)合(he)肥(fei)(fei)(fei)（N：P：K）10 kg，硫酸鉀(jia)(jia)(jia)10kg。移(yi)栽(zai)(zai)后7d畝施(shi)尿素2.5kg。

3、病蟲草害防治

種植區(qu)地處高海拔山(shan)區(qu)、氣候寒冷，水稻(dao)生長期氣溫(wen)低、正(zheng)常年份病(bing)蟲害發生極輕(qing)。優先采(cai)用(yong)農(nong)(nong)業、物(wu)理(li)、生物(wu)防治措施，必要時輔以應用(yong)環境(jing)友好型農(nong)(nong)藥進行化(hua)學防治。

收貨

水稻(dao)成熟(shu)后(hou)于10月20日開始采用(yong)機(ji)械化收獲，及時晾曬，測量稻(dao)谷含水量達標（14.5%）后(hou)入庫保(bao)存。