芒果视频下载

基本介紹

鹵中仙(xian)涼拌花生米酥(su)香脆嫩，咸鮮適口。是道很好的下酒(jiu)菜，家里來(lai)了客人可(ke)以來(lai)一份(fen)，既簡(jian)單又好吃。

制作方法

做法一

食材明細

主(zhu)料：生(sheng)花(hua)生(sheng)米適(shi)量

配料：小半截黃瓜(gua)適量 胡蘿卜適量

輔料：鹽適(shi)(shi)(shi)量(liang) 香醋適(shi)(shi)(shi)量(liang) 蒸魚(yu)豉(chi)油（或者生(sheng)抽）適(shi)(shi)(shi)量(liang)

制作步驟

花生(sheng)米用(yong)水(shui)（可以(yi)用(yong)溫(wen)水(shui)）浸泡1—2小時。

黃瓜、胡蘿卜切(qie)丁備用。

花生去(qu)皮，洗(xi)凈備(bei)用。

鍋里燒(shao)開(kai)水，倒(dao)入(ru)花生米焯燙。

黃瓜、胡蘿卜丁也焯水。

焯好(hao)的(de)食材瀝(li)干水。

趁熱(re)拌入調料，除(chu)麻(ma)油外。

腌漬(zi)入味，拌上麻(ma)油就(jiu)可以(yi)食(shi)用了。

小帖士

花生米去皮(pi)(pi)，要有耐心，一般是邊(bian)看(kan)電視邊(bian)去花生皮(pi)(pi)，往(wang)往(wang)一集電視還沒看(kan)完皮(pi)(pi)就去完了，是不是一舉兩得。

做法二

食材明細

主料：鮮花生300g、白醬油(you)1茶匙、蔥白1大段。

制作步驟

鮮花生(sheng)剝去外(wai)殼(ke)，把(ba)花生(sheng)米入開水(shui)(shui)焯燙去掉(diao)青澀(se)味道，撈出控水(shui)(shui)。

花生(sheng)米(mi)灑上(shang)切(qie)好(hao)的(de)蔥白絲。

調入白醬油。

拌勻(yun)后(hou)腌漬十(shi)多分鐘入味后(hou)，口感(gan)清脆(cui)、甜咸(xian)用來下(xia)酒很搭。