木(mu)(mu)瓜(gua)(gua)(gua)黃(huang)豆(dou)(dou)豬腳(jiao)(jiao)湯(tang)(tang)(tang)，是山(shan)東(dong)菏澤境內的(de)(de)一(yi)種(zhong)特色名吃。大(da)家都知道(dao)菏澤盛產木(mu)(mu)瓜(gua)(gua)(gua)，用木(mu)(mu)瓜(gua)(gua)(gua)做出(chu)的(de)(de)美(mei)食(shi)和小(xiao)吃也(ye)很(hen)多，這道(dao)木(mu)(mu)瓜(gua)(gua)(gua)豬腳(jiao)(jiao)湯(tang)(tang)(tang)就(jiu)是其中(zhong)最出(chu)名的(de)(de)一(yi)種(zhong)。當(dang)地制(zhi)作(zuo)這道(dao)美(mei)食(shi)的(de)(de)工藝非常簡單，就(jiu)是以木(mu)(mu)瓜(gua)(gua)(gua)，黃(huang)豆(dou)(dou)和豬腳(jiao)(jiao)為原料(liao)，烹飪是先(xian)將豬腳(jiao)(jiao)刮洗干凈(jing)切塊(kuai)，用滾水燙一(yi)下去腥。然(ran)后煮一(yi)鍋滾水放入蔥、姜、料(liao)酒(jiu)，先(xian)將黃(huang)豆(dou)(dou)及豬腳(jiao)(jiao)在小(xiao)火上(shang)燉(dun)兩個多小(xiao)時左右。之后將青木(mu)(mu)瓜(gua)(gua)(gua)片(pian)放入湯(tang)(tang)(tang)料(liao)中(zhong)，再燉(dun)半小(xiao)時。最后湯(tang)(tang)(tang)燉(dun)好后熄火盛入碗中(zhong)，上(shang)桌前撒入少許鹽即(ji)可。成菜后營養價值(zhi)豐富，具(ju)有(you)健(jian)脾開胃、強身健(jian)體等功(gong)效，特別受當(dang)地女性的(de)(de)喜(xi)愛。
精靈世界
】編輯上傳(chuan)提(ti)(ti)供(gong)，詞條(tiao)屬于開放詞條(tiao)，當前頁(ye)面所展示的(de)(de)詞條(tiao)介(jie)紹(shao)涉及(ji)宣傳(chuan)內(nei)容屬于注冊(ce)用戶(hu)個人編輯行(xing)為，與【菏澤木瓜黃豆豬腳(jiao)湯(tang)】的(de)(de)所屬企業/所有(you)人/主體無關，網站(zhan)(zhan)不完全(quan)保證內(nei)容信(xin)息的(de)(de)準確(que)性、真實(shi)性，也不代表本(ben)站(zhan)(zhan)立場，各(ge)項數據信(xin)息存在更新不及(ji)時(shi)的(de)(de)情(qing)況，僅供(gong)參(can)考，請以官方發布為準。如果(guo)頁(ye)面內(nei)容與實(shi)際情(qing)況不符，可點擊“反饋”在線向網站(zhan)(zhan)提(ti)(ti)出修(xiu)改，網站(zhan)(zhan)將(jiang)核實(shi)后(hou)進(jin)行(xing)更正。
反饋
