東江(jiang)玉兔產(chan)于海(hai)(hai)南省(sheng)臨高(gao)縣東江(jiang)鄉,是(shi)引進荷蘭、比利時優(you)良(liang)肉兔品種,作為父(fu)母本,經(jing)過多年(nian)的精心培育雜交篩選(xuan)而成(cheng),具(ju)有雙親優(you)良(liang)經(jing)濟型性(xing)狀。這(zhe)個項目榮獲海(hai)(hai)南省(sheng)科技(ji)成(cheng)果(guo)轉化三等獎。
東江玉(yu)兔具(ju)有(you)營(ying)(ying)養價(jia)值(zhi)高(gao),抗逆性(xing)強(qiang),飼養周(zhou)期短,成本低,飼養來源廣,繁殖力強(qiang)等特點(dian),其肉(rou)質(zhi)細膩,富有(you)野味(wei),具(ju)有(you)高(gao)蛋(dan)白(bai)、高(gao)賴氨酸、高(gao)磷脂、高(gao)消化率等特點(dian),營(ying)(ying)養價(jia)值(zhi)居(ju)家畜肉(rou)之冠。
1998年,一個養(yang)兔的(de)(de)(de)扶貧(pin)項目落戶在東(dong)(dong)(dong)江鄉,使“東(dong)(dong)(dong)江”這兩個字,因后來出名(ming)的(de)(de)(de)東(dong)(dong)(dong)江玉兔而(er)廣為人知。幾年來,東(dong)(dong)(dong)江玉兔已(yi)在臨(lin)高(gao)縣境內的(de)(de)(de)多文、和舍(she)、皇(huang)桐、臨(lin)城等11個鎮(農(nong)場)進(jin)行大面積飼養(yang),已(yi)成為臨(lin)高(gao)縣養(yang)殖業的(de)(de)(de)品牌產品。如今在臨(lin)高(gao)的(de)(de)(de)許多賓館飯店,東(dong)(dong)(dong)江玉兔是(shi)必備的(de)(de)(de)招(zhao)牌菜,也是(shi)客人逢宴必點的(de)(de)(de)熱門菜。