“東山(shan)秀峰”名茶外形圓直,色(se)(se)澤翠綠,峰苗顯露,恰似秀麗山(shan)峰而得名。沖泡后(hou)湯(tang)色(se)(se)清澈明(ming)亮,嫩香高長,滋味鮮爽,回(hui)味甘(gan)甜,葉底潔凈綠嫩。具有條緊直、色(se)(se)翠綠、香高長、味甘(gan)甜等特點。當地(di)流傳有“東山(shan)峰茶、東山(shan)峰水(shui),綠水(shui)清泉(quan)神仙醉(zui)”之說。
東山(shan)(shan)秀峰(feng)產于(yu)湖(hu)南石門縣東山(shan)(shan)峰(feng)農(nong)場。東山(shan)(shan)峰(feng)山(shan)(shan)勢巍峨(e),峰(feng)巒(luan)疊翠。品質特征;形扁挺直,色澤翠綠(lv),宛如秀麗山(shan)(shan)峰(feng),湯色淺綠(lv)明亮,嫩(nen)香高長,滋味鮮爽回甘,葉底嫩(nen)綠(lv)明凈。
“東山秀峰(feng)”名茶其制作(zuo)原料(liao)(liao)來自于海拔1200多米高的東山峰(feng)優質(zhi)茶園基地,其采(cai)摘(zhai)精細、制作(zuo)精湛(zhan)。采(cai)摘(zhai)一(yi)芽一(yi)葉初展的鮮葉為原料(liao)(liao),經(jing)過(guo)攤青、殺青、揉捻、理條、整形(xing)、提毫(hao)、木(mu)炭烘(hong)焙等工藝過(guo)程精制而成。
20世紀80年代我(wo)國著名(ming)男(nan)高音歌唱(chang)家何紀光教授,對“東山秀(xiu)峰”名(ming)茶品質倍加贊(zan)譽,并(bing)賦詩一首贊(zan)揚:“綠野東山識惠(hui)女(nv),碧蓮出水舞(wu)仙紗(sha)。我(wo)今(jin)偕女(nv)天(tian)涯走,幾曲清(qing)歌歡飲茶”。
2006年4月,臺灣著名學者余光中在應邀(yao)參加(jia)湖南石門(men)茶葉學術(shu)研討(tao)會上為“東(dong)(dong)山秀峰(feng)”名茶題詞:“東(dong)(dong)山秀峰(feng)、香聞天下”。
1990年“東山秀峰(feng)”獲國家(jia)質量銀質獎(jiang);
1991年(nian)獲湖南(nan)省名茶(cha)杯金獎;
1996年認定“東峰”牌(pai)為全國(guo)公認名牌(pai)產品(pin);
2002年獲國際文化名茶評比金(jin)獎;
2004年(nian)“東峰(feng)牌”云霧綠茶被認定為綠色食品;
2005年“東山秀峰”茶(cha)與 “石門銀峰”茶(cha)雙雙被評為(wei)“湖南十大名茶(cha)”;
2006年東山峰(feng)生態公司通過ISO9001-2000質量管理體(ti)系(xi)認(ren)證;
2006年,“東峰(feng)”商標被評為湖南省著名(ming)商標。