“東(dong)(dong)山(shan)(shan)秀(xiu)(xiu)峰”名茶外形圓直，色澤翠綠，峰苗顯(xian)露，恰似秀(xiu)(xiu)麗山(shan)(shan)峰而得名。沖泡后湯色清澈明亮，嫩香高(gao)長，滋味(wei)鮮爽(shuang)，回味(wei)甘甜，葉底潔凈綠嫩。具有條緊(jin)直、色翠綠、香高(gao)長、味(wei)甘甜等特點。當地流傳有“東(dong)(dong)山(shan)(shan)峰茶、東(dong)(dong)山(shan)(shan)峰水(shui)，綠水(shui)清泉(quan)神(shen)仙醉”之說。
東山(shan)(shan)秀峰(feng)產(chan)于湖南石門縣東山(shan)(shan)峰(feng)農場。東山(shan)(shan)峰(feng)山(shan)(shan)勢巍峨(e)，峰(feng)巒疊翠。品質特征(zheng)；形(xing)扁挺直(zhi)，色澤翠綠，宛如秀麗山(shan)(shan)峰(feng)，湯色淺綠明亮，嫩香(xiang)高長，滋味(wei)鮮(xian)爽回甘(gan)，葉(xie)底(di)嫩綠明凈(jing)。
“東山(shan)秀峰(feng)”名茶其(qi)制(zhi)作原(yuan)料來自于海(hai)拔1200多(duo)米高的(de)東山(shan)峰(feng)優質茶園基地，其(qi)采摘(zhai)精(jing)細、制(zhi)作精(jing)湛。采摘(zhai)一芽一葉(xie)初展的(de)鮮葉(xie)為原(yuan)料，經過攤青、殺青、揉捻、理條、整形(xing)、提毫、木炭烘焙(bei)等工藝過程(cheng)精(jing)制(zhi)而成。
20世紀80年代(dai)我(wo)國著名(ming)男高音歌唱家何(he)紀光(guang)教授，對“東山(shan)(shan)秀峰”名(ming)茶品質倍加贊譽，并賦詩一首贊揚：“綠野東山(shan)(shan)識惠女(nv)，碧(bi)蓮出水舞仙紗。我(wo)今偕女(nv)天涯(ya)走，幾曲(qu)清(qing)歌歡(huan)飲茶”。
2006年4月，臺灣著名(ming)學(xue)者余光中(zhong)在應邀參加湖南石門(men)茶葉(xie)學(xue)術(shu)研討會上為“東山秀峰(feng)(feng)”名(ming)茶題(ti)詞(ci)：“東山秀峰(feng)(feng)、香聞天下(xia)”。
1990年“東山秀峰”獲國家質量(liang)銀質獎；
1991年獲湖南(nan)省名(ming)茶杯金獎；
1996年(nian)認(ren)定“東(dong)峰”牌(pai)為全(quan)國公認(ren)名(ming)牌(pai)產品；
2002年獲國際文化名茶評比(bi)金獎；
2004年(nian)“東峰牌”云(yun)霧綠茶被認定為綠色食(shi)品(pin)；
2005年“東山(shan)秀峰”茶與(yu) “石門銀峰”茶雙(shuang)雙(shuang)被(bei)評(ping)為“湖南十大名茶”；
2006年東山峰生態公(gong)司通過ISO9001-2000質(zhi)量管理體系認證；
2006年，“東(dong)峰”商標被評為湖南省著名商標。
我心(xin)明亮
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