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基本介紹

枸(gou)杞(qi)茶，飲(yin)料(liao)的一種(zhong)，是指(zhi)以枸(gou)杞(qi)或加茶葉(xie)、菊花(hua)、糖等配料(liao)沖制而成的飲(yin)料(liao)。每次用杭白(bai)菊、枸(gou)杞(qi)各10克加入大茶壺(hu)內，加入熱(re)開(kai)水，10分鐘(zhong)后(hou)便可飲(yin)用。

枸杞對于養精益(yi)氣，溫熱滋補，瘦身減(jian)肥有很強(qiang)的(de)功效(xiao)。晚上在做操(cao)前(qian)喝，早晨(chen)在做操(cao)后喝，常見的(de)枸杞茶(cha)(cha)有：三花(hua)枸杞茶(cha)(cha)、天雁枸杞茶(cha)(cha)、山楂枸杞茶(cha)(cha)、枸杞菊花(hua)茶(cha)(cha)等(deng)。

歷史

《本草綱目(mu)》就(jiu)有枸杞(qi)(qi)能益(yi)壽延(yan)年的(de)(de)(de)記載。枸杞(qi)(qi)全身(shen)均(jun)可入藥，其(qi)葉(xie)又名天(tian)精草，能益(yi)精補腎(shen)，治(zhi)五勞(lao)七傷；春(chun)天(tian)采(cai)其(qi)嫩葉(xie)作蔬菜(cai)炒食，其(qi)美名曰“油炒天(tian)精芽(ya)”。《紅樓夢》賈府(fu)的(de)(de)(de)宴席上就(jiu)有這道(dao)菜(cai)肴，其(qi)味清(qing)涼可口(kou)。用(yong)其(qi)嫩莖或(huo)嫩葉(xie)，和海味淡菜(cai)同炒烏賊，風味尤佳。如將之(zhi)與羊(yang)肉同煮(zhu)，有除煩益(yi)志、補心通氣、清(qing)熱(re)解(jie)毒之(zhi)功(gong)效(xiao)。常用(yong)枸杞(qi)(qi)葉(xie)煮(zhu)水(shui)洗澡，可使皮(pi)膚光潔，能治(zhi)多種皮(pi)膚病。枸杞(qi)(qi)的(de)(de)(de)根皮(pi)稱地骨皮(pi)，能清(qing)骨蒸(zheng)潮熱(re)、消渴、祛(qu)風、降壓、降低(di)血糖。地骨皮(pi)經蒸(zheng)餾所得的(de)(de)(de)地骨皮(pi)露，是防治(zhi)糖尿病、高(gao)血壓、和夏季老人中暑的(de)(de)(de)佳品，也是退虛(xu)熱(re)的(de)(de)(de)著名飲料。

枸(gou)杞茶含有(you)核黃素(su)(su)、菸酸(suan)、抗壞血酸(suan)等維生素(su)(su)，最適合用于(yu)美容(rong)化妝(zhuang)品。發(fa)(fa)用化妝(zhuang)品添加枸(gou)杞提出物，可(ke)防治(zhi)脫發(fa)(fa)，使(shi)頭(tou)發(fa)(fa)烏黑發(fa)(fa)亮。它對頭(tou)發(fa)(fa)缺(que)少人體必須(xu)微量元(yuan)素(su)(su)所引(yin)起的黃發(fa)(fa)，白發(fa)(fa)，均(jun)有(you)顯著療效，能促使(shi)頭(tou)發(fa)(fa)黑色素(su)(su)的生成。枸(gou)杞提出物添加于(yu)生發(fa)(fa)露中，對斑(ban)禿有(you)很好的治(zhi)療作用。如用于(yu)面部美容(rong)化妝(zhuang)品，具有(you)營養皮(pi)膚(fu)的作用，可(ke)使(shi)面部皮(pi)膚(fu)細(xi)嫩光滑(hua)。枸(gou)杞具有(you)滋養肝腎、明目等功效，久服可(ke)以延緩(huan)衰老，防治(zhi)須(xu)發(fa)(fa)早白，故枸(gou)杞又(you)名“明眼草子”和“卻老子”。

《法(fa)生(sheng)天意》中也有(you)“枸杞(qi)(qi)煮湯(tang)沐浴，令人光澤不老”的(de)(de)(de)記載(zai)。說明在(zai)中國古代，枸杞(qi)(qi)就已經(jing)用來美容和保(bao)養(yang)皮(pi)膚了。古代的(de)(de)(de)養(yang)生(sheng)家對枸杞(qi)(qi)十分(fen)重視(shi)，六朝時代的(de)(de)(de)名醫(yi)(yi)葛洪(hong)和陶弘(hong)景(jing)，唐代的(de)(de)(de)孫思邈和孟(meng)冼都是醫(yi)(yi)林的(de)(de)(de)壽星，他們都愛喝(he)枸杞(qi)(qi)泡制(zhi)的(de)(de)(de)茶(cha)、藥(yao)酒(jiu)(jiu)。有(you)名的(de)(de)(de)藥(yao)酒(jiu)(jiu)杞(qi)(qi)園酒(jiu)(jiu)，是根據此(ci)一方意，配上益智寧心的(de)(de)(de)桂圓肉而成的(de)(de)(de)，它(ta)能補心益腎、滋肝(gan)養(yang)血。古代泡制(zhi)枸杞(qi)(qi)酒(jiu)(jiu)頗(po)有(you)講究，并帶有(you)一定的(de)(de)(de)唯(wei)心色彩(cai)。

《法生(sheng)(sheng)天意》載(zai)：“十五(wu)壬(ren)祭日，面東采(cai)枸(gou)杞(qi)子(zi)(zi)二(er)升，以好酒(jiu)五(wu)升，瓷(ci)瓶內(nei)浸，二(er)十一日開封(feng)(feng)，入生(sheng)(sheng)地黃汁三(san)升攪(jiao)均，以低(di)三(san)重(zhong)封(feng)(feng)口，更浸。侯至立春(chun)前(qian)三(san)日開瓶。空心暖飲一杯，至立春(chun)后髭須卻發黑。補益精(jing)氣，服之耐老輕身。”《外壹秘(mi)要(yao)》亦云：“枸(gou)杞(qi)酒(jiu)補虛損，去勞熱，長肌肉，益顏色，肥健人，止肝虛目(mu)淚。用生(sheng)(sheng)枸(gou)杞(qi)子(zi)(zi)五(wu)升，搗破，絹袋(dai)盛，浸好酒(jiu)二(er)斗，中密封(feng)(feng)勿泄氣，二(er)七日服之。

菜品特色

原料

枸杞干果

枸杞干果俗稱枸杞子(zi)，性(xing)味甘平，可滋腎(shen)，潤肺，補肝，明目，治肝腎(shen)陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏(hun)多淚，遺(yi)精等(deng)。

枸杞葉

枸杞葉別名(ming)天精草，地仙苗，富含蛋白(bai)質，胡蘿(luo)卜素，粗(cu)纖維(wei)，維(wei)生素C，微量元素鈣(gai)、磷、鐵、核(he)黃素，抗壞血酸，尼克酸及人體必需的十八種氨基酸等營養成分(fen)。性味苦、甘、澀、可(ke)補虛益精，清(qing)熱、止咳，祛風、明目，養顏，治虛癆，發熱.煩渴，目赤昏痛，夜盲，崩漏帶(dai)下，清(qing)熱毒，散惡腫。

鑒別

從顏色上辨別

鮮的(de)(de)(de)枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)子因(yin)產地不(bu)同而色(se)(se)澤有所不(bu)同，但顏色(se)(se)很(hen)柔和(he)，有光(guang)澤，肉質飽滿；而被染(ran)(ran)色(se)(se)的(de)(de)(de)枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)子多是往(wang)年的(de)(de)(de)陳貨，從感觀上看肉質較差，無光(guang)澤，外表卻很(hen)鮮亮(liang)誘人，所以，買枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)的(de)(de)(de)時候一定不(bu)要貪“色(se)(se)”。特別是染(ran)(ran)色(se)(se)的(de)(de)(de)枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)整個(ge)都是紅色(se)(se)，連枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)子蒂(di)把處(chu)的(de)(de)(de)小(xiao)白點(dian)也是紅色(se)(se)的(de)(de)(de)，而正常枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)尖端蒂(di)處(chu)多為黃色(se)(se)或(huo)白色(se)(se)，用(yong)(yong)色(se)(se)素浸(jin)染(ran)(ran)過(guo)(guo)的(de)(de)(de)枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)蒂(di)處(chu)則呈(cheng)紅色(se)(se)，用(yong)(yong)硫磺(huang)烘烤過(guo)(guo)的(de)(de)(de)呈(cheng)深(shen)褐色(se)(se)。由于用(yong)(yong)色(se)(se)素染(ran)(ran)過(guo)(guo)的(de)(de)(de)枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)特別怕水，建(jian)議大家在選購枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)時可(ke)以把幾粒枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)放進(jin)水中，或(huo)者是故(gu)意(yi)用(yong)(yong)潮濕的(de)(de)(de)手搓(cuo)(cuo)一搓(cuo)(cuo)，如果出現(xian)掉色(se)(se)，就(jiu)說明用(yong)(yong)過(guo)(guo)色(se)(se)素。

從形狀上辨別

枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)子自古以寧(ning)(ning)(ning)夏(xia)(xia)枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)為(wei)地產藥材(cai)，藥用價值最高(gao)。寧(ning)(ning)(ning)夏(xia)(xia)枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)尖(jian)(jian)處大多有(you)小白點(dian)，這(zhe)個外地枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)是(shi)沒有(you)的(de)，寧(ning)(ning)(ning)夏(xia)(xia)枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)尖(jian)(jian)處有(you)白點(dian)可以達到(dao)85%。寧(ning)(ning)(ning)夏(xia)(xia)枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)放入水中(zhong)90%不下沉，無論泡(pao)茶(cha)、煲(bao)湯等(deng)都(dou)是(shi)漂(piao)浮(fu)在水面的(de)。一般(ban)人很難區(qu)分不同產地的(de)枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)建議可以直(zhi)接選購陳志謙枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)子這(zhe)種品牌(pai)規避(bi)質量(liang)問題。寧(ning)(ning)(ning)夏(xia)(xia)枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)和內蒙古枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)都(dou)呈(cheng)長圓形，但是(shi)寧(ning)(ning)(ning)夏(xia)(xia)枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)泡(pao)水后會上(shang)浮(fu)，青(qing)海、內蒙古枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)會下沉，而(er)新疆(jiang)枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)呈(cheng)圓形，容易區(qu)分。

從(cong)氣味(wei)(wei)上辨別對(dui)于被硫(liu)磺(huang)熏蒸過的(de)枸杞，只需要(yao)抓一把(ba)用雙手(shou)捂一陣之后，再(zai)放到鼻子底下(xia)聞，如(ru)果可聞到刺(ci)激的(de)嗆味(wei)(wei)，那么就可以肯定被硫(liu)磺(huang)熏蒸過。

從口味上辨別

寧夏(xia)枸(gou)杞(qi)是(shi)甘甜的(de)(de)，吃(chi)起來特別甜，但是(shi)吃(chi)完后(hou)嗓子里有(you)一絲苦味；而內(nei)蒙古(gu)、新疆(jiang)等地的(de)(de)枸(gou)杞(qi)甜得有(you)些膩，白礬泡(pao)過(guo)(guo)的(de)(de)枸(gou)杞(qi)咀嚼起來會有(you)白礬的(de)(de)苦味，至于打過(guo)(guo)硫磺的(de)(de)枸(gou)杞(qi)，味道呈(cheng)現酸、澀(se)、苦感。

食用價值

枸(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)子(zi)——枸(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)子(zi)又(you)名枸(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)。含有胡(hu)蘿卜素(su)、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)B1、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)B2、煙酸(suan)(suan)、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)C、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)E、多種游離氨基(ji)(ji)酸(suan)(suan)、亞油酸(suan)(suan)、甜芋堿、鐵、鉀、鋅、鈣、磷等成分。中醫認為(wei)：枸(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)子(zi)味甘，性(xing)(xing)(xing)平(ping)，入肝、腎(shen)(shen)、肺經，有滋補肝腎(shen)(shen)、益精(jing)明目(mu)、和血(xue)(xue)潤(run)燥、澤膚悅(yue)顏(yan)，培元烏發等功(gong)(gong)效(xiao)(xiao)，是(shi)提高男女性(xing)(xing)(xing)功(gong)(gong)能的(de)(de)(de)健康(kang)良(liang)藥。可(ke)用(yong)(yong)(yong)于治療(liao)肝腎(shen)(shen)陰虛、頭(tou)暈目(mu)眩(xuan)、視物(wu)昏花、遺精(jing)陽痿、面(mian)(mian)色暗黃(huang)、須發枯黃(huang)、腰(yao)膝(xi)酸(suan)(suan)軟、陰虛勞嗽、老(lao)(lao)(lao)人消渴等癥(zheng)。現代醫藥學研(yan)究(jiu)發現，枸(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)子(zi)有增強(qiang)機體(ti)免疫功(gong)(gong)能、增強(qiang)機體(ti)抵(di)抗(kang)力(li)、促進細胞新生(sheng)(sheng)、降低血(xue)(xue)中膽固醇含量、抗(kang)動(dong)(dong)脈粥(zhou)樣硬化(hua)、改善皮(pi)膚彈性(xing)(xing)(xing)、抗(kang)臟(zang)(zang)器及(ji)(ji)皮(pi)膚衰老(lao)(lao)(lao)等作(zuo)用(yong)(yong)(yong)。常服枸(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)子(zi)，可(ke)延緩衰老(lao)(lao)(lao)、美膚益顏(yan)及(ji)(ji)提高性(xing)(xing)(xing)功(gong)(gong)能。枸(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)子(zi)有興奮性(xing)(xing)(xing)神經作(zuo)用(yong)(yong)(yong)，性(xing)(xing)(xing)欲亢進者不宜服用(yong)(yong)(yong)。用(yong)(yong)(yong)于虛勞精(jing)虧、腰(yao)膝(xi)酸(suan)(suan)痛、眩(xuan)暈耳鳴、內熱消渴、血(xue)(xue)虛萎黃(huang)、目(mu)昏不明。莖葉有清熱解(jie)渴功(gong)(gong)效(xiao)(xiao)，可(ke)治眼疾、高血(xue)(xue)壓(ya)癥(zheng)；果(guo)實(shi)有滋養明目(mu)的(de)(de)(de)功(gong)(gong)效(xiao)(xiao)。枸(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)有滋腎(shen)(shen)水、益精(jing)氣、潤(run)肺、清肝熱、明目(mu)之功(gong)(gong)效(xiao)(xiao)。主(zhu)治虛損癆傷、咳嗽、目(mu)赤生(sheng)(sheng)翳、肝虛下淚.經絡虛痛。枸(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)茶(cha)(cha)能預防動(dong)(dong)脈硬化(hua)及(ji)(ji)防止(zhi)老(lao)(lao)(lao)化(hua)；還具(ju)(ju)有溫(wen)暖身體(ti)的(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)(yong)。驚人的(de)(de)(de)療(liao)效(xiao)(xiao)令人贊嘆！枸(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)是(shi)一種具(ju)(ju)有強(qiang)韌生(sheng)(sheng)命力(li)及(ji)(ji)精(jing)力(li)的(de)(de)(de)植物(wu)，非(fei)常適合用(yong)(yong)(yong)來(lai)(lai)消除疲勞。它能夠(gou)促進血(xue)(xue)液(ye)循環、防止(zhi)動(dong)(dong)脈硬化(hua)、還可(ke)預防肝臟(zang)(zang)內脂肪的(de)(de)(de)囤(dun)積；再(zai)加上(shang)枸(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)內所含有的(de)(de)(de)各種維(wei)他命、必需(xu)胺基(ji)(ji)酸(suan)(suan)及(ji)(ji)亞麻油酸(suan)(suan)全面(mian)(mian)性(xing)(xing)(xing)地(di)(di)的(de)(de)(de)運作(zuo)，更可(ke)以(yi)促進體(ti)內的(de)(de)(de)新陳代謝，也能夠(gou)防止(zhi)老(lao)(lao)(lao)化(hua)。枸(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)茶(cha)(cha)其實(shi)是(shi)一道(dao)中藥。如果(guo)一個(ge)(ge)人連續(xu)三天沒(mei)(mei)有排便(bian)，就(jiu)該買點沒(mei)(mei)特別苦(ku)味的(de)(de)(de)枸(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)茶(cha)(cha)喝(he)上(shang)一喝(he)了，因(yin)為(wei)枸(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)能夠(gou)挑出附著在(zai)腸壁(bi)上(shang)的(de)(de)(de)宿(su)便(bian)。枸(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)可(ke)分為(wei)三個(ge)(ge)部分來(lai)(lai)使(shi)用(yong)(yong)(yong)：枸(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)葉可(ke)用(yong)(yong)(yong)來(lai)(lai)泡(pao)“枸(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)茶(cha)(cha)”飲用(yong)(yong)(yong)；紅色果(guo)實(shi)“枸(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)子(zi)”可(ke)用(yong)(yong)(yong)于做菜或泡(pao)茶(cha)(cha)；枸(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)根又(you)稱為(wei)“地(di)(di)骨皮(pi)”，一般當作(zuo)藥材使(shi)用(yong)(yong)(yong)，因(yin)此，實(shi)在(zai)稱得上(shang)是(shi)物(wu)盡(jin)其用(yong)(yong)(yong)。

枸(gou)杞茶則具有(you)(you)治(zhi)療體(ti)(ti)質虛寒、性(xing)冷感、健胃、肝(gan)腎疾(ji)(ji)病、肺(fei)結(jie)核、便(bian)秘(mi)、失眠、低(di)血壓(ya)(ya)、貧血、各種眼疾(ji)(ji)、掉發、口腔(qiang)炎(yan)、護膚等各種疾(ji)(ji)病的(de)功(gong)效(xiao)。但是，由于枸(gou)杞溫(wen)熱身(shen)體(ti)(ti)的(de)效(xiao)果(guo)相(xiang)當強(qiang)，患有(you)(you)高血壓(ya)(ya)、性(xing)情太過急躁的(de)人(ren)(ren)，或平日大(da)量攝取肉(rou)類導(dao)致面泛紅光的(de)人(ren)(ren)最好不要食用(yong)。相(xiang)反地(di)，若是體(ti)(ti)質虛弱、常感冒(mao)、抵抗力差的(de)人(ren)(ren)最好每(mei)天(tian)食用(yong)。枸(gou)杞子滋補肝(gan)腎，益精明目(mu)。枸(gou)杞雖然具有(you)(you)很好的(de)滋補和(he)治(zhi)療作用(yong)，但也不是所(suo)有(you)(you)的(de)人(ren)(ren)都適(shi)合(he)服(fu)用(yong)的(de)。由于它(ta)溫(wen)熱身(shen)體(ti)(ti)的(de)效(xiao)果(guo)相(xiang)當強(qiang)，正在(zai)感冒(mao)發燒、身(shen)體(ti)(ti)有(you)(you)炎(yan)癥、腹(fu)瀉的(de)人(ren)(ren)最好別吃(chi)。最適(shi)合(he)吃(chi)枸(gou)杞的(de)是體(ti)(ti)質虛弱、抵抗力差的(de)人(ren)(ren)。而且(qie)，一定要長期(qi)堅持，每(mei)天(tian)吃(chi)一點，才能見效(xiao)。

食用枸(gou)杞或飲用三(san)花枸(gou)杞茶，也不會有(you)副(fu)作用。它的(de)藥(yao)效(xiao)十分(fen)廣(guang)泛，具有(you)解(jie)熱、治(zhi)療糖尿(niao)病(bing)、止咳化(hua)痰等療效(xiao)，而(er)將枸(gou)杞根煎煮后飲用，能夠降血(xue)(xue)壓：至于三(san)花枸(gou)杞茶則具有(you)治(zhi)療體(ti)質虛(xu)寒、性冷感、健胃、肝腎疾(ji)(ji)(ji)病(bing)、肺(fei)結核、便秘、失眠、低(di)血(xue)(xue)壓、貧血(xue)(xue)、各(ge)種(zhong)眼疾(ji)(ji)(ji)、掉(diao)發、口腔炎、護膚等各(ge)種(zhong)疾(ji)(ji)(ji)病(bing)的(de)功效(xiao)。

制作方法

三花枸杞茶

由玫瑰花(hua)(hua)、茉莉(li)花(hua)(hua)、代(dai)代(dai)花(hua)(hua)、川芎(xiong)、枸杞葉按一定比例制成的(de)藥茶分袋(dai)包(bao)裝，每袋(dai)6g─7g，每日一袋(dai)，開水沖飲2─3次(ci)，能寬中利氣、化痰逐飲、利水消腫、活血(xue)養胃、降(jiang)脂提神，尤宜(yi)晚間服。如果(guo)達不到減肥(fei)作(zuo)用(yong)時，可早晚各飲一包(bao)，連用(yong)三(san)個月。

天雁枸杞茶

能清熱利濕(shi)、化痰逐飲、潤腸通便(bian)，抑制食欲(yu)，促進脂(zhi)(zhi)肪(fang)代謝，降低血(xue)脂(zhi)(zhi)的(de)功(gong)效。主治脾虛胃熱型單純性肥胖癥(zheng)，習慣性便(bian)秘等癥(zheng)。每(mei)(mei)日兩次，早飯前及晚上(shang)睡前空腹各(ge)一(yi)次，每(mei)(mei)次1.5g─3g，用開水200毫升浸泡10分鐘后一(yi)次服完或(huo)遵醫(yi)(yi)囑，每(mei)(mei)30天(tian)為一(yi)療程，每(mei)(mei)一(yi)療程停服兩周(zhou)，忌酒(jiu)、辛(xin)辣(la)食物，并配(pei)合高蛋(dan)白、低糖、低脂(zhi)(zhi)肪(fang)飲食。凡有器質性病變、腎炎(yan)、慢性胃炎(yan)等癥(zheng)者(zhe)禁(jin)用，或(huo)在醫(yi)(yi)生(sheng)指導下(xia)慎用。

山楂枸杞茶

由(you)山楂、枸杞葉、澤瀉組(zu)成(cheng)，水煎(jian)代茶，每(mei)日2─3次，3個月為一療程。經(jing)對41名單純性肥胖癥的治療觀察，顯(xian)效（體重減(jian)輕(qing)2公(gong)斤以上）27名，總(zong)有效率為68.2%。

枸杞決明茶

由枸杞、蒼術、決明子組成、水煎代茶(cha)，每(mei)日2次，2─3個(ge)月(yue)為一(yi)療(liao)(liao)程(cheng)，對減輕體(ti)重、降低血脂(zhi)(zhi)有(you)一(yi)定(ding)(ding)療(liao)(liao)效。除此之外，還(huan)有(you)降脂(zhi)(zhi)益壽茶(cha)、清宮仙藥茶(cha)、還(huan)童茶(cha)、寧(ning)紅降脂(zhi)(zhi)茶(cha)、消肥(fei)健身茶(cha)、瑤山枸杞茶(cha)等，均(jun)有(you)一(yi)定(ding)(ding)的減肥(fei)作用(yong)，肥(fei)胖者不妨選擇試用(yong)。

枸杞紅棗茶

作(zuo)法：1冷水煮(zhu)開，再加入紅棗(zao)、枸杞(qi)，煮(zhu)大約5分鐘。2加入冰糖，煮(zhu)至溶化即可。枸杞(qi)可滋補(bu)肝腎、明目，潤(run)肺止渴，進而使人(ren)面色紅潤(run)。2、紅棗(zao)具有〃補(bu)中益氣、滋脾土、潤(run)心肺、生(sheng)津液、悅顏(yan)色〃的(de)功效。

枸杞菊花茶

材料：枸(gou)杞五錢、菊花六錢，冰糖少(shao)許(xu)。

做法：將(jiang)枸杞(qi)加水1500cc，大(da)火煮(zhu)沸，轉小火燉煮(zhu)20分(fen)鐘(zhong)，再將(jiang)菊(ju)花(hua)(hua)放入，大(da)火煮(zhu)沸后熄火五分(fen)鐘(zhong)，撈去菊(ju)花(hua)(hua)，再以(yi)冰糖調(diao)味(wei)。(亦可(ke)以(yi)等量(liang)熱水沖(chong)泡，唯(wei)效力較輕)。

功效：清肝明目

纖芙蓉枸杞茶

材(cai)料：精選(xuan)寧夏(xia)原產地枸(gou)(gou)杞之(zhi)鄉(xiang)優質(zhi)枸(gou)(gou)杞子(zi)。

使(shi)用：纖芙蓉枸杞茶經特殊(shu)工藝加工制成(cheng)，可開水沖泡，四季皆(jie)宜飲用。

功效：纖(xian)芙蓉枸杞茶有枸杞子補腎益腦(nao)的功效。

桂圓枸杞

材料：去核紅棗6顆、桂圓肉6粒(li)、枸杞6粒(li)、紅糖少(shao)許，可視個(ge)人(ren)口(kou)味自行增減。

新鮮(xian)的桂圓帶皮洗干凈,兩種方法(fa),一(yi)(yi)種是豪放(fang)(fang)法(fa),不(bu)剝(bo)皮,直接用剪子鉸開(kai),或者(zhe)用手(shou)捏(nie)開(kai),然后第(di)(di)一(yi)(yi)步(bu)(bu)放(fang)(fang)進(jin)壺里頭,第(di)(di)二步(bu)(bu),沖(chong)開(kai)水.第(di)(di)三步(bu)(bu)放(fang)(fang)茶(cha)包(bao),(注意(yi)啊(a),這個是養顏的一(yi)(yi)定要放(fang)(fang)紅茶(cha)包(bao),不(bu)要放(fang)(fang)綠茶(cha)包(bao)哦),第(di)(di)四步(bu)(bu),泡(pao)著.第(di)(di)五(wu)步(bu)(bu),看看涼了(le)沒,涼了(le)可(ke)以放(fang)(fang)蜂(feng)蜜,少放(fang)(fang),因(yin)為(wei)桂圓很甜.可(ke)以放(fang)(fang)5粒枸杞作為(wei)點綴.第(di)(di)六步(bu)(bu)倒進(jin)杯子里頭享用哈.

另外一(yi)(yi)種是精致法,其(qi)實就是剝皮,剝了皮以后的(de)步驟完全一(yi)(yi)樣.

這個和別的有點不(bu)一樣,這個最(zui)后(hou)你可(ke)以把果(guo)肉吃了,別的泡到最(zui)后(hou)就是(shi)殘渣,這個么還是(shi)很好吃的可(ke)以連吃帶喝.

功效1、治療(liao)干眼癥

以食補(bu)配上「桂圓枸杞(qi)茶」的顧眼茶飲，再加上眼睛周邊(bian)穴位按摩，可(ke)以治療干眼癥(zheng)。

干眼(yan)癥是一種眼(yan)睛澀痛的慢性(xing)(xing)疾病，成因包括失眠(mian)或(huo)睡(shui)眠(mian)不足(zu)、長期戴隱形眼(yan)鏡、長時間待在(zai)冷氣房(fang)、用(yong)眼(yan)過(guo)度、急慢性(xing)(xing)結(jie)膜炎(yan)、流(liu)淚過(guo)多(duo)。還有患免疫性(xing)(xing)疾病，如(ru)類風(feng)濕性(xing)(xing)關節(jie)炎(yan)、紅斑性(xing)(xing)狼(lang)瘡(chuang)等。

2、養顏美容

防范干眼癥秘方

提供一(yi)帖「顧眼(yan)茶(cha)飲」∶桂圓(yuan)枸杞茶(cha)。需準備的材料有(you)∶菊(ju)(ju)花(hua)五錢、枸杞一(yi)兩(liang)、桂圓(yuan)干五粒(li)、甘蔗(zhe)汁約二(er)百(bai)cc。作法是(shi):菊(ju)(ju)花(hua)五錢、枸杞一(yi)兩(liang)，桂圓(yuan)干五粒(li)，以(yi)三碗的水煮(zhu)十(shi)五分鐘后濾凈渣滓(zi)飲用。

至于有口干(gan)舌燥(zao)者，建議可以增加(jia)菊花(hua)份量至一兩，減(jian)少(shao)枸杞(qi)(qi)至三(san)錢(qian)，煮好后(hou)加(jia)入(ru)約二百cc甘蔗汁(zhi)飲用。桂圓枸杞(qi)(qi)茶有清(qing)涼退(tui)火功效。

同時，平常可以(yi)多按摩眼(yan)(yan)睛四周穴位，或以(yi)毛巾熱敷，都可以(yi)達到顧眼(yan)(yan)明目的效果。

防范干眼癥原則

幾個原(yuan)則，包(bao)括(kuo)∶起(qi)居作(zuo)(zuo)(zuo)息正常，少(shao)熬夜(ye)。避免灰砂、風塵、煙霧刺激。少(shao)吃辛辣(la)、烤炸食品。學生、從事電(dian)腦(nao)或耗費眼(yan)力(li)工作(zuo)(zuo)(zuo)者，連續工作(zuo)(zuo)(zuo)三十至四十分鐘，應讓眼(yan)睛(jing)適度休息。長期在(zai)冷氣環境工作(zuo)(zuo)(zuo)者，室內(nei)可以放一杯水，并多(duo)多(duo)喝水。

剝了皮(pi)以(yi)后(hou)的步驟完(wan)全(quan)一樣。這(zhe)個(ge)和別的有點不一樣，這(zhe)個(ge)最后(hou)你可以(yi)把(ba)果肉(rou)吃(chi)了，別的泡到最后(hou)就是殘渣，這(zhe)個(ge)么還是很好(hao)吃(chi)的可以(yi)連吃(chi)帶喝。

食用須知

傳說

北宋翰林醫官院編的《太平圣慧方》中，載有服枸杞益壽延年，長生不老之說，是后世傳說“神仙服枸杞法”故事的由來。《續神仙傳》里記有這樣一則故事：朱儒子登山采藥，看見兩只(zhi)花(hua)狗相戲，便與(yu)他師傅一(yi)(yi)起追趕(gan)到(dao)一(yi)(yi)棵(ke)(ke)樹下，花(hua)狗不見了。朱儒(ru)子(zi)當即(ji)在樹下挖掘，挖得一(yi)(yi)棵(ke)(ke)樹根(gen)，“形(xing)如(ru)花(hua)犬，堅如(ru)石(shi)”。朱儒(ru)子(zi)“洗潔歸食之(zhi)”，頓時(shi)成了神仙飛天(tian)而去(qu)。古籍中(zhong)還有這樣一(yi)(yi)段(duan)記(ji)載：“一(yi)(yi)路人見一(yi)(yi)女郎(lang)怒(nu)打老翁(weng)，問(wen)之(zhi)‘此(ci)老何(he)(he)(he)人，何(he)(he)(he)故挨打？’女郎(lang)曰：‘翁(weng)乃吾(wu)曾孫，令其服(fu)藥(yao)不肯(ken)，故鞭笞之(zhi)。’路人大(da)驚，問(wen)女郎(lang)年(nian)齡？答(da)：‘三百七十二矣。’似此(ci)高齡，面如(ru)青春妙齡真乃奇跡。遂問(wen)及如(ru)何(he)(he)(he)養(yang)身并(bing)服(fu)何(he)(he)(he)藥(yao)。女郎(lang)答(da)：‘藥(yao)唯一(yi)(yi)種(zhong)，然(ran)有五名，春曰天(tian)精，夏曰枸杞，秋名地(di)骨，冬稱仙人杖，亦謂西王母杖。四(si)季常(chang)服(fu)其果，可使人與(yu)天(tian)地(di)齊壽。’”上述雖然(ran)只(zhi)是傳說，并(bing)不可信。但是，枸杞具有很高的(de)藥(yao)用(yong)價值(zhi)卻是可以肯(ken)定的(de)。

禁忌

不適(shi)(shi)人群：枸杞不是所有的(de)人都適(shi)(shi)合服用，由(you)于它溫熱(re)身體(ti)的(de)效(xiao)果相當(dang)強，因此正在感(gan)冒發燒(shao)、身體(ti)有炎癥(zheng)、腹瀉(xie)的(de)病人、高血(xue)壓患者最好別吃。

枸杞(qi)能否和綠茶(cha)一起喝(he)

綠(lv)(lv)茶(cha)和茍(gou)杞都很有(you)營(ying)養，綠(lv)(lv)茶(cha)保留了鮮葉的(de)(de)天(tian)然(ran)物質，含有(you)的(de)(de)茶(cha)多酚，兒(er)茶(cha)素(su)(su)，葉綠(lv)(lv)素(su)(su)，咖啡堿，氨(an)基(ji)酸，維(wei)生(sheng)素(su)(su)等營(ying)養成(cheng)分也較多。綠(lv)(lv)茶(cha)中的(de)(de)這些天(tian)然(ran)營(ying)養成(cheng)份，對防衰老、防癌、抗(kang)癌、殺菌、消炎等具有(you)特殊(shu)效(xiao)果。

枸(gou)杞根別名地骨皮、仙人杖(zhang)，內(nei)含桂皮酸，多量酚類物質，甜菜堿(jian)等成(cheng)分，性味(wei)甘淡(dan)，寒，可清(qing)熱，消(xiao)毒(du)止渴，涼血(xue)，堅(jian)筋(jin)，強陰補(bu)正氣(qi)，治虛勞(lao)潮(chao)熱盜汗，肺熱咳喘，吐血(xue)、血(xue)淋、高(gao)血(xue)壓、高(gao)血(xue)糖(tang)、中風、腰(yao)痛、痛腫(zhong)、惡瘡，小便不通等。不過，這(zhe)種看上去健康的(de)搭配，其實卻不太合理。

綠(lv)茶(cha)和枸(gou)杞子不宜搭配在一起沖泡，因為(wei)綠(lv)茶(cha)里(li)所含的(de)大(da)量鞣酸具有收(shou)斂(lian)吸(xi)附(fu)的(de)作用，會吸(xi)附(fu)枸(gou)杞子中的(de)微量元素，生成人體難以吸(xi)收(shou)的(de)物質。

花茶(cha)(cha)的種類繁多(duo)，人們(men)大多(duo)喜歡搭配(pei)在一起(qi)喝口(kou)感更(geng)好(hao)，有(you)些花茶(cha)(cha)適合搭配(pei)一起(qi)，而有(you)些花茶(cha)(cha)卻不(bu)適宜(yi)。

枸杞子適合與(yu)菊花茶、金銀(yin)花、胖(pang)大海(hai)和冰糖(tang)一起(qi)泡，用眼(yan)過(guo)度的(de)電(dian)腦族(zu)尤其適合。

枸杞泡水后(hou)很多(duo)營養還是沒有泡出來，建議大家，泡完(wan)茶后(hou)可以食用。