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基本介紹

陽(yang)湖(hu)(hu)水(shui)蜜(mi)桃產(chan)自于常州(zhou)市武進區(qu)雪(xue)堰(yan)鎮，陽(yang)湖(hu)(hu)水(shui)蜜(mi)桃又(you)有太湖(hu)(hu)仙果(guo)的美譽，擁有長達800年的栽(zai)培史。陽(yang)湖(hu)(hu)水(shui)蜜(mi)桃是水(shui)果(guo)之(zhi)王、桃中精品(pin)、皮薄肉厚(hou)、甘甜鮮(xian)美、玉露(lu)怡人。堪稱時(shi)令仙果(guo)、饋贈佳品(pin).。陽(yang)湖(hu)(hu)水(shui)蜜(mi)桃先后被評為(wei)、市名優農(nong)產(chan)品(pin)、市信得(de)過產(chan)品(pin)，并連續(xu)榮獲第三屆、第四屆“神園杯”省(sheng)優質水(shui)果(guo)金獎，獲得(de)國家綠色產(chan)品(pin)、無公害產(chan)品(pin)稱號，成功注冊為(wei)地(di)理證明商標(biao)。

地域產地

常(chang)州(zhou)是全國水(shui)蜜桃(tao)主要產(chan)(chan)地(di)之一(yi)，也是江(jiang)蘇(su)三大主產(chan)(chan)地(di)中(zhong)舉足輕重的(de)(de)一(yi)個，而“陽湖”水(shui)蜜桃(tao)更是由(you)來已久。據武(wu)進雪(xue)堰(yan)、潘家(jia)等地(di)鄉(xiang)志(zhi)記載，武(wu)進很(hen)早就有(you)了水(shui)蜜桃(tao)種(zhong)(zhong)植(zhi)的(de)(de)記錄，最早栽種(zhong)(zhong)水(shui)蜜桃(tao)的(de)(de)是晚清秀(xiu)才段孟陶。據《武(wu)進縣志(zhi)》記載，1926年，武(wu)進產(chan)(chan)桃(tao)20萬斤(jin)。所(suo)產(chan)(chan)水(shui)蜜桃(tao)，外形美觀(guan)、汁(zhi)濃、味甜，為桃(tao)中(zhong)上(shang)品，脫穎于浙(zhe)江(jiang)奉(feng)化水(shui)蜜桃(tao)。解放(fang)前，主產(chan)(chan)于雪(xue)堰(yan)、潘家(jia)兩(liang)鄉(xiang)，1949年，就有(you)桃(tao)樹種(zhong)(zhong)植(zhi)1200多(duo)畝，產(chan)(chan)量245萬斤(jin)，1985年的(de)(de)產(chan)(chan)量更是超過了318萬斤(jin)。

品種種類

早熟品種

白鳳

果(guo)實中等大，圓形，略扁，腹部稍凸(tu)，兩半不(bu)對(dui)稱，果(guo)頂圓，平均果(guo)重150克，最大果(guo)重250克，果(guo)皮乳白，稍帶黃綠，有紅暈，色澤艷，美(mei)觀。果(guo)肉(rou)質(zhi)細，汁(zhi)液多，味甜，香氣濃(nong)。無錫(xi)地(di)區(qu)7月(yue)上、中旬成熟。粘核，品質(zhi)優良(liang)。

朝暉

果(guo)圓形(xing)，兩(liang)半稍不對稱，果(guo)實大(da)，平均果(guo)重(zhong)200克，最大(da)果(guo)重(zhong)500克以上，果(guo)頂圓平，縫合線(xian)淺。果(guo)皮底(di)色黃(huang)稍帶綠，著紅色斑紋(wen)或(huo)紅暈，果(guo)肉乳(ru)白色，核周紅色，肉質致(zhi)密，纖維少(shao)，汁液中多，香氣濃，風味甜微酸。品質優良(liang)。7月中旬(xun)果(guo)實成(cheng)熟。

雨花露

形(xing)(xing)較大(da)，平均果(guo)重125克(ke)，長(chang)圓形(xing)(xing)，底色乳(ru)黃，果(guo)頂有(you)淡紅(hong)細斑(ban)點(dian)，果(guo)肉乳(ru)白色，柔軟多(duo)汁，香氣濃，風味(wei)甜，含可溶(rong)性固形(xing)(xing)物11.8%。半(ban)離核。6月16日(ri)前(qian)后成(cheng)熟(shu)。

中熟品種

湖景

7月中(zhong)、下旬果(guo)(guo)(guo)(guo)實成熟。果(guo)(guo)(guo)(guo)實圓(yuan)球形，平均果(guo)(guo)(guo)(guo)重150克(ke)，有的橫徑(jing)大于縱(zong)徑(jing)，果(guo)(guo)(guo)(guo)頂(ding)略凹陷，兩半部勻稱(cheng)。果(guo)(guo)(guo)(guo)皮乳黃(huang)，近(jin)縫合(he)線(xian)處有淡紅霞(xia)，皮易剝(bo)離。果(guo)(guo)(guo)(guo)肉與(yu)近(jin)核處皆白(bai)色，肉質(zhi)細(xi)密，柔軟易溶，纖(xian)維(wei)少，甜濃無(wu)酸，可溶性固形物12~14%，品質(zhi)上等。因其成熟在白(bai)鳳采(cai)收以后，故當時稱(cheng)其為晚白(bai)鳳。

晚熟品種

白花

果(guo)(guo)個大(da)，長(chang)圓形，果(guo)(guo)頂尖平(ping)，平(ping)均(jun)果(guo)(guo)重(zhong)(zhong)150克(ke)，最大(da)超過果(guo)(guo)重(zhong)(zhong)350克(ke)。果(guo)(guo)皮乳(ru)白，稍帶紅暈或(huo)條紋。果(guo)(guo)肉乳(ru)白色，腹(fu)部(bu)及近核處有紅色，果(guo)(guo)肉硬。汁液(ye)多，致(zhi)密，果(guo)(guo)味香甜(tian)。粘核。耐貯運，品質(zhi)優良，8月上旬成熟。

價值功效

食療作用

抗貧血(xue)(xue)，促進血(xue)(xue)液(ye)生(sheng)成桃子果(guo)肉中(zhong)含鐵量較高，在各(ge)種水果(guo)中(zhong)僅(jin)次于櫻桃。由于鐵參與人體血(xue)(xue)液(ye)的合成，所以食桃具有促進血(xue)(xue)紅蛋白(bai)再生(sheng)的能力，可防治因(yin)缺鐵引(yin)起的貧血(xue)(xue)。

抗(kang)血(xue)凝(ning)藥(yao)理研究(jiu)表(biao)明，桃(tao)仁的醇提取(qu)物能提高血(xue)小板中（AMP）水平，抑(yi)制血(xue)小板聚(ju)集，顯示具有一定的抗(kang)血(xue)凝(ning)作(zuo)用及較弱(ruo)的溶血(xue)作(zuo)用。

抗肝(gan)纖維化，利(li)膽(dan)桃仁提(ti)取物(wu)可(ke)擴(kuo)張肝(gan)內(nei)門(men)靜脈，促進(jin)肝(gan)血循環及提(ti)高肝(gan)組織膠原酶(mei)活性，并可(ke)促進(jin)肝(gan)內(nei)膠原酶(mei)的分(fen)解代(dai)謝，對肝(gan)硬化。肝(gan)纖維化有良好(hao)的治療作用。還能(neng)使肝(gan)微循環內(nei)紅細胞流速(su)增加，促使膽(dan)汁分(fen)泌。

止咳平(ping)喘桃(tao)仁(ren)中(zhong)所含(han)苦杏仁(ren)式、苦杏仁(ren)酶(mei)等物質，水(shui)解(jie)后對呼(hu)吸(xi)器官有鎮靜(jing)作用，能止咳平(ping)喘。

防癌抗癌桃仁中(zhong)所含(han)苦(ku)杏仁成的水解產物氫氰酸和(he)苯(ben)甲醛對癌細胞(bao)有協同破壞作用(yong)，而氫氰酸和(he)苯(ben)甲醛的進一(yi)步代謝(xie)產物，分(fen)別對改善腫瘤(liu)患(huan)者的貧血及緩解疼痛有一(yi)定作用(yong)。

利尿通(tong)淋，退黃(huang)消(xiao)腫桃花中含(han)有條(tiao)酚，具有利尿作用，能除(chu)水氣，消(xiao)腫滿(man)，醫治黃(huang)疸(dan)、淋證等。同時桃花能導瀉，而(er)對(dui)腸壁無刺激作用。

補(bu)血(xue)養(yang)(yang)(yang)顏，水蜜桃含有(you)多(duo)(duo)種營養(yang)(yang)(yang)成分(fen)，每百克(ke)(ke)(ke)可食部(bu)分(fen)中(zhong)含有(you)蛋白(bai)質(zhi)0.8克(ke)(ke)(ke)，脂肪0.1克(ke)(ke)(ke)，碳水化合(he)物7克(ke)(ke)(ke)，粗纖維4.1克(ke)(ke)(ke)，鈣(gai)8毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，磷20毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，鐵1毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，胡蘿卜素(su)0.01毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，尼克(ke)(ke)(ke)酸0.7毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，維生素(su)C6毫(hao)克(ke)(ke)(ke)。營養(yang)(yang)(yang)學家在(zai)分(fen)析(xi)比(bi)較后，確定水蜜桃蛋白(bai)質(zhi)的(de)(de)含量比(bi)蘋果(guo)、葡萄高一(yi)倍，比(bi)梨多(duo)(duo)七(qi)倍。鐵的(de)(de)含量比(bi)蘋果(guo)多(duo)(duo)三倍，比(bi)梨多(duo)(duo)五倍。因(yin)此在(zai)國(guo)內外水果(guo)市場上被稱為“果(guo)中(zhong)皇后”。