華亭(ting)大(da)黃是蓼科植物掌(zhang)葉(xie)(xie)大(da)黃，株高1.5-2.3米(mi)，莖直立中空，葉(xie)(xie)片長寬(kuan)近相(xiang)等，達40-60厘米(mi)，呈(cheng)掌(zhang)狀半五裂，紫紅色圓錐花(hua)絮，種子呈(cheng)棕黑色寬(kuan)卵形；
鮮根(gen)斷面橙黃色(se)，髓部寬廣，有星點(dian)環列或散在(zai)，根(gen)木部發達，具放射(she)狀(zhuang)紋理，形(xing)(xing)成層(ceng)環明顯(xian)；藥用部位(wei)為干燥根(gen)及根(gen)莖，呈類圓(yuan)柱形(xing)(xing)、圓(yuan)錐形(xing)(xing)、卵圓(yuan)形(xing)(xing)或不規則塊(kuai)狀(zhuang)，表面呈黃棕色(se)至紅棕色(se)。
橫斷面(mian)(mian)為(wei)棕(zong)黃色(se)或棕(zong)褐(he)色(se)，顯(xian)顆粒性，縱斷面(mian)(mian)牛肉茬明(ming)顯(xian)。質地(di)堅實，氣清香(xiang)，味苦而微(wei)澀，嚼之(zhi)粘(zhan)牙，有沙粒感。
華(hua)亭(ting)大(da)黃(huang)保護區域位于華(hua)亭(ting)市轄區內馬峽(xia)鎮(zhen)(zhen)、西華(hua)鎮(zhen)(zhen)、山寨鄉(xiang)(xiang)(xiang)、河西鎮(zhen)(zhen)、策底鎮(zhen)(zhen)、上關(guan)鎮(zhen)(zhen)、硯(yan)峽(xia)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、東華(hua)鎮(zhen)(zhen)、安口(kou)鎮(zhen)(zhen)、神峪鄉(xiang)(xiang)(xiang)10鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)107個村(cun)。
地理坐(zuo)標為(wei)東經106°21′～106°53′，北(bei)緯35°01′～35°24′之間。年種(zhong)植(zhi)面(mian)積為(wei)1333.33公頃(qing)，年產量0.7萬噸。
華亭大(da)黃(huang)生(sheng)產區域(yu)位于甘肅省東(dong)部、關山(shan)黃(huang)土(tu)高原的(de)過(guo)渡地(di)帶(dai)，在中緯度大(da)陸腹部，屬(shu)溫(wen)帶(dai)半濕潤氣(qi)候，四季分明，日夜(ye)溫(wen)差較大(da)，年均(jun)氣(qi)溫(wen)7.9℃，無霜期為(wei)169天左右，降(jiang)雨量(liang)615毫(hao)米；保護區域(yu)土(tu)壤以山(shan)臺地(di)和梯田地(di)為(wei)主，土(tu)層深厚，土(tu)質疏松，通透性好。
獨特的(de)(de)地理(li)環境(jing)和氣候條件(jian)非常有利于華(hua)亭(ting)大(da)(da)(da)黃(huang)(huang)的(de)(de)生(sheng)長(chang)(chang)(chang)發(fa)育，種(zhong)植的(de)(de)大(da)(da)(da)黃(huang)(huang)生(sheng)長(chang)(chang)(chang)期長(chang)(chang)(chang)，特別是營養生(sheng)長(chang)(chang)(chang)期較(jiao)長(chang)(chang)(chang)，極利于蘆薈大(da)(da)(da)黃(huang)(huang)素、大(da)(da)(da)黃(huang)(huang)酸(suan)、大(da)(da)(da)黃(huang)(huang)酸(suan)、大(da)(da)(da)黃(huang)(huang)素、大(da)(da)(da)黃(huang)(huang)酚和大(da)(da)(da)黃(huang)(huang)素甲醚(mi)多(duo)種(zhong)有效成(cheng)分(fen)的(de)(de)積(ji)累，而(er)且收獲當年不抽(chou)薹，采收制(zhi)干的(de)(de)大(da)(da)(da)黃(huang)(huang)體(ti)重，質堅實；充足的(de)(de)光照，保證(zheng)了大(da)(da)(da)黃(huang)(huang)生(sheng)長(chang)(chang)(chang)發(fa)育過(guo)程中不同生(sheng)長(chang)(chang)(chang)期對(dui)光照條件(jian)的(de)(de)要求，疏(shu)松肥沃的(de)(de)土(tu)壤條件(jian)，利于多(duo)種(zhong)土(tu)壤元素富(fu)集合(he)成(cheng)有效成(cheng)分(fen)，更利于根部膨大(da)(da)(da)，使華(hua)亭(ting)大(da)(da)(da)黃(huang)(huang)塊型大(da)(da)(da)，表面黃(huang)(huang)棕色(se)，紅度強(qiang)，斷面呈牛肉茬。
溫度隨季節、晝夜變化(hua)顯著，對總蒽(en)醌和游離蒽(en)醌等多種有(you)效(xiao)成分的(de)合(he)成與(yu)積累十分有(you)利，促使含量高；當地自(zi)然條件，也(ye)對大黃種子的(de)發育十分有(you)利，保(bao)證了優(you)良種質(zhi)的(de)延(yan)續。得(de)天獨(du)厚的(de)自(zi)然條件和生(sheng)長環境(jing)，造就了華(hua)亭(ting)大黃獨(du)特的(de)優(you)良品質(zhi)。生(sheng)產出的(de)華(hua)亭(ting)大黃表面呈黃棕(zong)色(se)至紅棕(zong)色(se)。橫斷(duan)面為(wei)棕(zong)黃色(se)或(huo)棕(zong)褐(he)色(se)，顯顆粒性，縱(zong)斷(duan)面牛肉茬明顯。質(zhi)地堅實(shi)，氣清香，味苦而微(wei)澀(se)，嚼之粘牙，有(you)沙粒感，是加工中藥飲片及制(zhi)劑(ji)的(de)優(you)質(zhi)原料。
華亭大黃：干燥失重≤15%，總(zong)灰分≤10%，浸(jin)出物≥30%，總(zong)蒽醌(kun)≥1.5%，游離(li)蒽醌(kun)≥0.2%。
蓼科植物掌葉大黃。
華亭大黃(huang)傳統種植方(fang)式為直播和育(yu)苗(miao)(miao)(miao)移栽(zai)，育(yu)苗(miao)(miao)(miao)移栽(zai)采(cai)(cai)用1年(nian)春季育(yu)苗(miao)(miao)(miao)，第三年(nian)春季采(cai)(cai)挖苗(miao)(miao)(miao)，同時進行移栽(zai)，于(yu)當(dang)年(nian)深秋(qiu)或初冬(dong)采(cai)(cai)收。直播生產周期長，一般要(yao)4-5年(nian)才能(neng)采(cai)(cai)收藥用。采(cai)(cai)用育(yu)苗(miao)(miao)(miao)移栽(zai)縮短了大黃(huang)種植周期，有(you)效保證了大黃(huang)質量。
育苗：
一般為(wei)春季3月(yue)下旬(xun)或4月(yue)上旬(xun)播(bo)種，作畦(qi)寬1.2m～1.5m，畦(qi)高6cm～10cm，畦(qi)長不限(xian)。分條播(bo)和撒播(bo)。條播(bo)按10cm行距開(kai)溝，溝深3cm～5cm，將種子(zi)均勻播(bo)入溝內，耙平。
每(mei)667m2用種(zhong)量為15kg～20kg。撒播(bo)時，將種(zhong)子均勻撒于畦面，覆(fu)土(tu)2cm～3cm，稍加(jia)鎮壓(ya)、拍實(shi)。每(mei)667m2用種(zhong)量為15kg～20kg。播(bo)種(zhong)后(hou)在(zai)畦面上覆(fu)蓋1層麥草(cao)，厚2cm～3cm。結合(he)拔草(cao)，分(fen)2-3次全部揭去覆(fu)草(cao)。
移栽選用穴栽法：
一(yi)般(ban)于翌年春季3月(yue)中旬至4月(yue)初。按株距(ju)50cm～60cm，行距(ju)50cm～60cm開穴。穴徑30cm，穴深20cm～30cm，具體可(ke)因(yin)苗子(zi)大小而定。栽植時(shi)每穴栽1株，過小苗子(zi)可(ke)栽2株。
先將苗子(zi)頭(tou)(tou)部至三分(fen)之一處壓彎栽(zai)入穴中，保持(chi)芽(ya)頭(tou)(tou)向(xiang)上，并(bing)低于地面10cm左(zuo)(zuo)右，然后覆土(tu)(tu)壓實，使之覆土(tu)(tu)后低于地面3cm～4cm。春栽(zai)苗覆土(tu)(tu)5cm左(zuo)(zuo)右，秋栽(zai)苗覆土(tu)(tu)8cm左(zuo)(zuo)右，每(mei)667m2苗量1500株(zhu)～2000株(zhu)。
為(wei)了(le)防止水澇，增(zeng)加根(gen)系(xi)的通透性，一般作(zuo)高6cm～10cm的畦(qi)，畦(qi)寬1.2m～1.5m，畦(qi)間距30cm，畦(qi)間距主要增(zeng)加光照，增(zeng)強植株的光合作(zuo)用，降(jiang)低濕度，減(jian)少病害，同(tong)時易于在畦(qi)兩(liang)邊人工拔(ba)草。
春季3月(yue)下旬或4月(yue)上旬氣溫(wen)(wen)(wen)寒(han)冷(leng)，晝夜(ye)溫(wen)(wen)(wen)差大，為了保墑(di)保溫(wen)(wen)(wen)，在(zai)春季育苗時覆蓋麥草，提(ti)高地面(mian)溫(wen)(wen)(wen)度，種子(zi)提(ti)前發芽；覆草還能疏松(song)土(tu)壤(rang)(rang)，保持土(tu)壤(rang)(rang)通風(feng)，透水性好，土(tu)壤(rang)(rang)結構(gou)穩定，利于土(tu)壤(rang)(rang)團粒結構(gou)的形成(cheng)，提(ti)高出苗率，而且種苗也均(jun)勻。
華(hua)亭大黃育苗(miao)和移栽(zai)幼苗(miao)期主要危害是田間雜草，為保證(zheng)品質，嚴禁用除草劑，全(quan)部為人工除草。
移栽(zai)第(di)二(er)年結合除草(cao)，要給大黃(huang)根部(bu)(bu)壅土、莖稈打薹(tai)。壅土有效(xiao)防止根頭(tou)外露，有利于根部(bu)(bu)膨大。第(di)2年開始(shi)抽薹(tai)開花(hua)時，除留種地外，其余(yu)植株的花(hua)薹(tai)應全部(bu)(bu)摘掉。打薹(tai)應在晴天進行。大黃(huang)抽薹(tai)后，根部(bu)(bu)容易枯空，不能藥用(yong)。打薹(tai)是(shi)保證大黃(huang)質量(liang)的重(zhong)要方法(fa)。
華亭大黃采用育苗、移(yi)栽3年采收，移(yi)栽第1年大黃根(gen)(gen)小，含量達不到藥用要求，到第3年大黃開(kai)花結籽，其根(gen)(gen)容易(yi)中空，不能藥用。在移(yi)栽第二年10-11月，大黃地上(shang)部分枯萎，將根(gen)(gen)挖出，剪除蘆頭、細(xi)根(gen)(gen)，抖去泥土(tu)，分級切(qie)除側(ce)根(gen)(gen)（水根(gen)(gen)），去除頂(ding)端黑痂（打芽薹），切(qie)掉(diao)支根(gen)(gen)；主根(gen)(gen)莖削盡粗(cu)皮，縱(zong)切(qie)成瓣，橫切(qie)成段，注意大小均勻，支根(gen)(gen)作為(wei)水根(gen)(gen)切(qie)成10cm長段。
烘干：
搭架棚(peng)，棚(peng)高距地面1.5m，棚(peng)上要留排濕通(tong)氣孔。將大黃斷面朝下(xia)(xia)擺(bai)放，擺(bai)放厚度50cm，用柴火(huo)(huo)、碳火(huo)(huo)或煤塊火(huo)(huo)在棚(peng)下(xia)(xia)烘烤(kao)，第1次(ci)7d左(zuo)右(you)翻(fan)(fan)(fan)轉(zhuan)，第2次(ci)10d，以后(hou)隔(ge)10d一翻(fan)(fan)(fan)，一般(ban)翻(fan)(fan)(fan)4次(ci)～5次(ci)。一般(ban)40d左(zuo)右(you)即干。
曬干：
要求(qiu)加工(gong)晾曬場地(di)干凈清潔(jie)。可搭架，架寬45cm～60cm，防雨(yu)、防水(shui)，將大黃切茬面朝上向陽(yang)單排斜立擺放(fang)，晾干即可。
沉靜時光(guang)
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