欽(qin)州(zhou)石(shi)斑魚,廣(guang)西壯族自(zi)治區欽(qin)州(zhou)市特產(chan),全國(guo)農產(chan)品地理標志。
欽(qin)(qin)州市北枕山地,南(nan)瀕海(hai)洋,地勢北高(gao)南(nan)低(di)。南(nan)部(bu)屬(shu)低(di)丘(qiu)濱海(hai)崗地、平(ping)原(yuan)區,有(you)(you)沖積(ji)平(ping)原(yuan)一欽(qin)(qin)江(jiang)(jiang)三(san)角(jiao)洲(zhou)。自(zi)西(xi)向東(dong)分布有(you)(you)茅(mao)嶺江(jiang)(jiang)、欽(qin)(qin)江(jiang)(jiang)、金鼓江(jiang)(jiang)、鹿耳(er)環江(jiang)(jiang)、大灶江(jiang)(jiang)、大風江(jiang)(jiang)等(deng)數條(tiao)獨立(li)流系,海(hai)岸線(xian)長562千米,河口(kou)港灣眾多,水域資源豐富,適宜石斑魚生長。欽(qin)(qin)州石斑魚魚體豐碩,側扁而粗壯;體表有(you)(you)規(gui)則色帶、斑點,體色鮮亮。
2018年2月12日,原中華人(ren)民共和國農(nong)業部(bu)正式(shi)批準對“欽州石斑(ban)魚”實施農(nong)產品(pin)地理標志登記(ji)保護(hu)。
欽(qin)州(zhou)石斑魚(yu)的地理(li)標志保(bao)護(hu)的區(qu)域范圍為欽(qin)州(zhou)市所(suo)轄欽(qin)州(zhou)港(gang)區(qu)、三娘灣區(qu),欽(qin)南區(qu)的龍門鎮(zhen)(zhen)、康熙(xi)嶺鎮(zhen)(zhen)、尖山鎮(zhen)(zhen)、大番坡鎮(zhen)(zhen)、沙埠鎮(zhen)(zhen)、犀牛腳鎮(zhen)(zhen)、那(nei)麗鎮(zhen)(zhen)、東場(chang)鎮(zhen)(zhen)。地理(li)坐標為東經(jing)108°27′35.12″-108°57′28.05″,北緯21°35′20.62″-21°51′34.13″。
欽(qin)(qin)州石斑(ban)魚(yu)魚(yu)體(ti)(ti)豐碩,側扁而粗壯;體(ti)(ti)表有規則色(se)帶、斑(ban)點,體(ti)(ti)色(se)鮮亮(liang)。石斑(ban)魚(yu)營養豐富(fu),肉質細嫩潔白(bai),類(lei)似雞肉,素有“海(hai)雞肉”之(zhi)(zhi)稱。石斑(ban)魚(yu)又是(shi)一(yi)種低脂肪、高(gao)蛋白(bai)的食(shi)用魚(yu),是(shi)欽(qin)(qin)州四(si)大海(hai)產品之(zhi)(zhi)一(yi)。
欽州(zhou)石(shi)斑魚(yu)肉質鮮(xian)美,營養豐富,每100克(ke)(ke)(ke)鮮(xian)肉中蛋(dan)白質含量約為18.2克(ke)(ke)(ke)-19.3克(ke)(ke)(ke)、脂肪4.26g-6.6克(ke)(ke)(ke)、鈉47.9毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)-48.7毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)、鈣8.34毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)-9.61毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)、鋅7.12毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)-7.38毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)、維生素A8.42微(wei)克(ke)(ke)(ke)-9.54微(wei)克(ke)(ke)(ke)、維生素E1.19微(wei)克(ke)(ke)(ke)-1.29微(wei)克(ke)(ke)(ke)、氨基酸總量16.83克(ke)(ke)(ke)-17.61克(ke)(ke)(ke),鎂28.2毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)-30.2毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)/千克(ke)(ke)(ke)、硒0.369毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)/千克(ke)(ke)(ke)-0.378毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)/千克(ke)(ke)(ke)。
2017年,欽州石斑魚年產量3500噸,產值達2億(yi)元以上。
2018年(nian)(nian),欽州石斑魚保護(hu)面積952.35平方公里,生(sheng)產規模4500公頃,年(nian)(nian)總產量3500噸。
2018年(nian)2月12日,原中華人民共和國農業部(bu)正式批準對“欽州石斑魚”實施農產(chan)品地理(li)標志登(deng)記保護。
欽(qin)州(zhou)石斑(ban)魚(yu)捕撈及養殖歷史悠久,富(fu)有文化底蘊。
2016年,欽州市(shi)出臺關(guan)于《欽州市(shi)現代生態(tai)養殖業發展規(gui)劃(2016-2025年)》。
2017年,欽州市(shi)委(wei)、市(shi)政(zheng)府發展包括欽州石斑魚(yu)在內的(de)漁(yu)業產業,出臺了(le)相(xiang)關優惠扶持政(zheng)策(ce)。