蘄春再(zai)生稻(dao)屬晚秈稻(dao)。所加工(gong)的再(zai)生稻(dao)稻(dao)米品相優,米粒(li)細長、光澤潤(run)滑、晶瑩透亮(liang);做成的米飯口(kou)感好,蓬松綿(mian)軟,不粘結,入口(kou)綿(mian)甜(tian),清香(xiang)可口(kou),食后(hou)余味無窮,冷(leng)飯不回生。
蘄春(chun)縣地(di)處大別山南(nan)麓余(yu)脈,長(chang)(chang)江中游北岸。境內地(di)勢起(qi)伏大,海拔最高處1244.1米;地(di)貌結構復(fu)雜,山地(di)、丘陵(ling)、平原兼具,且呈現多(duo)(duo)(duo)層(ceng)次立體分(fen)(fen)布。屬于中山區(qu)(qu)和(he)(he)低山區(qu)(qu)類型(xing)(xing)。蘄春(chun)再生(sheng)稻種植區(qu)(qu)域(yu)主要分(fen)(fen)布在中部丘陵(ling)地(di)帶(dai)(崗巒起(qi)伏,綠樹成蔭,風景旖(yi)旎(ni))和(he)(he)西南(nan)部的(de)濱湖平畈(湖泊棋(qi)布,港汊(cha)縱橫(heng),魚稻飄香)。 2.2 土(tu)壤情況(kuang) 蘄春(chun)再生(sheng)稻產區(qu)(qu)稻田多(duo)(duo)(duo)為潴育型(xing)(xing)水(shui)稻土(tu),土(tu)壤剖面(mian)構型(xing)(xing)多(duo)(duo)(duo)呈APG型(xing)(xing),質地(di)中壤,PH值5.5-6.5。有(you)機質含(han)(han)量(liang)較為豐(feng)富(fu),平均含(han)(han)22.8g/kg,理化性狀好,耕作性良好,土(tu)層(ceng)深厚,能夠貯存更多(duo)(duo)(duo)的(de)養分(fen)(fen)和(he)(he)水(shui)分(fen)(fen),極有(you)利于蘄春(chun)再生(sheng)稻的(de)生(sheng)長(chang)(chang),使得稻米產量(liang)高,品質好。
蘄春再生稻農產(chan)品地(di)(di)理標(biao)志地(di)(di)域保護(hu)范圍為:蘄春縣所(suo)轄(xia)行政(zheng)區域內的(de)漕河鎮(zhen)(zhen)、赤東鎮(zhen)(zhen)、蘄州鎮(zhen)(zhen)、管(guan)窯鎮(zhen)(zhen)、橫車鎮(zhen)(zhen)、彭(peng)思鎮(zhen)(zhen)、株林(lin)鎮(zhen)(zhen)、劉河鎮(zhen)(zhen)、獅子鎮(zhen)(zhen)、青石鎮(zhen)(zhen)、向橋鄉(xiang)、張(zhang)榜(bang)鎮(zhen)(zhen)、檀(tan)林(lin)鎮(zhen)(zhen)、大同鎮(zhen)(zhen)、八(ba)里湖辦事處,以及赤龍湖濕地(di)(di)公園,共(gong)15個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)辦和1個(ge)濕地(di)(di)公園;地(di)(di)理坐(zuo)標(biao)為東經115°12′-115°56′,北緯29°59′-30°40′之間;保護(hu)面積為30萬畝,年產(chan)量(liang)9萬噸。
外(wai)在(zai)感(gan)官(guan)特征:蘄春再生稻(dao)(dao)屬晚秈稻(dao)(dao)。所加(jia)工(gong)的再生稻(dao)(dao)稻(dao)(dao)米品(pin)相(xiang)優,米粒細長、光澤潤(run)滑(hua)、晶瑩透亮;做(zuo)成的米飯(fan)(fan)口(kou)感(gan)好,蓬松綿軟,不粘結,入(ru)口(kou)綿甜,清(qing)香(xiang)可口(kou),食(shi)后余味無窮,冷飯(fan)(fan)不回生。
內在品質指(zhi)標:蘄春再生稻直鏈淀粉含量(liang)13-18%,膠稠度≥60mm。
安全要求:蘄春再生稻應達到綠(lv)色食品(稻米)質量要求,符合NY/T 419《綠(lv)色食品 稻米》的規定。