百丈潭茶為炒青(qing)類扁形(xing)綠茶,干茶外形(xing)扁平(ping)挺直,身骨重(zhong)實,色綠有白(bai)毫;內質香(xiang)高持久,滋(zi)味醇厚(hou)回甘,湯色綠亮,葉(xie)底(di)勻整明亮,耐沖(chong)泡(pao)。其顯(xian)著特征為“扁平(ping)顯(xian)毫”。
百丈潭茶農產品地理標(biao)志(zhi)地域保護范(fan)圍為咸寧市通城縣所(suo)轄馬港鎮(zhen)(zhen)(zhen)、五里(li)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、雋水鎮(zhen)(zhen)(zhen)、關刀鎮(zhen)(zhen)(zhen)、沙堆(dui)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、麥市鎮(zhen)(zhen)(zhen)、塘(tang)湖(hu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、四莊鄉、大坪鄉、石(shi)南鎮(zhen)(zhen)(zhen)、北港鎮(zhen)(zhen)(zhen)共(gong)計11個(ge)鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)165個(ge)行政(zheng)村。地理坐標(biao)為東(dong)經113°36′~114°04′,北緯29°02′~29°24′。茶園總面積4620公(gong)頃,產量0.21萬噸。
(1)產品感(gan)觀特征 百丈(zhang)潭茶(cha)為炒青(qing)類扁(bian)形(xing)綠茶(cha),干茶(cha)外形(xing)扁(bian)平挺直,身骨重實,色綠有白毫(hao);內質香高持久,滋味(wei)醇厚回(hui)甘,湯色綠亮,葉底勻(yun)整明(ming)亮,耐沖泡。其顯(xian)著(zhu)特征為“扁(bian)平顯(xian)毫(hao)”。
(2)產品品質檢(jian)測指(zhi)標 百丈潭茶(cha)內質香高持(chi)久(jiu),滋味醇厚回甘,湯色綠亮(liang),葉底勻(yun)整明亮(liang),耐沖泡。春茶(cha)一芽(ya)一葉茶(cha)多酚含量(liang)(liang)≧15%,游離氨基酸含量(liang)(liang)≧2%,水浸出物含量(liang)(liang)≧36%,水分(fen)≦6.5%。
(3)安(an)全(quan)要求(qiu):土壤(rang)、大氣、灌(guan)溉水(shui)(shui)、地(di)(di)表水(shui)(shui)、藥劑防(fang)治執行標準。GB 15618 土壤(rang)環境質量農用地(di)(di)土壤(rang)污染風險管控標準 GB 3095環境空氣質量標準 GB 5084農田灌(guan)溉水(shui)(shui)質標準 GB 3838地(di)(di)表水(shui)(shui)環境質量標準 NY/T1276農藥安(an)全(quan)使(shi)用規范(fan)總(zong)則。
(1)土壤(rang)地(di)(di)貌(mao)情況:通城縣地(di)(di)處(chu)鄂(e)東(dong)南邊陲,幕阜山(shan)北麓,東(dong)西南三(san)面群山(shan)環抱,北面相(xiang)對平(ping)坦,海拔(ba)250-1528米(mi),中高山(shan)地(di)(di)面積(ji)占42.84%,呈低(di)山(shan)丘陵地(di)(di)形,具(ju)有山(shan)區(qu)盆地(di)(di)氣(qi)候特點(dian)(dian),植物蒸騰(teng)的(de)水分不容易(yi)擴散出(chu)去(qu),有利于空(kong)氣(qi)保濕,易(yi)形成(cheng)露珠(zhu)、云霧、霜(shuang)降(jiang)等(deng)自然現象,極利于茶(cha)樹生長(chang)和茶(cha)葉(xie)內含(han)物質的(de)形成(cheng)和積(ji)累。土壤(rang)以紅壤(rang)和黃棕壤(rang)為(wei)主,質地(di)(di)良好,兼(jian)有沙土和粘土的(de)優(you)點(dian)(dian),呈酸性和微酸性,pH值4.5-6.8,有機(ji)質含(han)量(liang)25-35g/kg,全氮0.12-0.28%,有效磷15-58mg/kg,速(su)效鉀(jia)45-65mg/kg。全縣森林覆蓋率達57.5%,為(wei)國家重點(dian)(dian)生態(tai)功能保護區(qu)。
(2)水(shui)(shui)文(wen)情況:有港溪135條、4大河流(liu)、六座中(zhong)型水(shui)(shui)庫。全(quan)縣地下水(shui)(shui)資源總量約2.015億立方米(mi),地下水(shui)(shui)甘(gan)冽清澈,均為天然(ran)淡水(shui)(shui)。
(3)氣候情況:通城地(di)處(chu)中緯(wei)度亞熱(re)(re)帶(dai)季(ji)風氣候區,和溫(wen)帶(dai)半(ban)濕潤季(ji)風氣候的(de)過(guo)渡地(di)帶(dai),四季(ji)分明,雨量(liang)充沛,冷熱(re)(re)適中,年(nian)均氣溫(wen)17℃,≧10℃的(de)年(nian)活動積溫(wen)3000-5100℃,年(nian)均日照時(shi)數達1694.5小(xiao)時(shi),縣境內年(nian)均降水(shui)量(liang)1627.3mm。
2009年被確定為(wei)咸寧市五(wu)大(da)名(ming)優綠茶主推(tui)品牌。
2013年(nian)獲第十(shi)屆中國武漢(han)農(nong)業博覽(lan)會金(jin)獎(jiang)。
2016年被評為(wei)咸寧(ning)市知名商標。
2017年被評為咸(xian)寧市(shi)名牌產(chan)品。
2020年為國家(jia)農產品地理標志登記保護產品。