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基本介紹

百丈潭茶(cha)為炒青類扁(bian)形綠(lv)茶(cha)，干茶(cha)外(wai)形扁(bian)平挺(ting)直(zhi)，身(shen)骨(gu)重(zhong)實(shi)，色(se)綠(lv)有白毫(hao);內質香(xiang)高持久，滋味(wei)醇厚(hou)回甘，湯色(se)綠(lv)亮，葉(xie)底勻(yun)整明亮，耐沖(chong)泡。其顯著(zhu)特(te)征為“扁(bian)平顯毫(hao)”。

地域產地

百丈潭(tan)茶農產品地理(li)標志地域(yu)保護范圍(wei)為(wei)咸寧市(shi)通城(cheng)縣所(suo)轄馬(ma)港(gang)鎮(zhen)(zhen)、五里鎮(zhen)(zhen)、雋水(shui)鎮(zhen)(zhen)、關(guan)刀鎮(zhen)(zhen)、沙堆鎮(zhen)(zhen)、麥市(shi)鎮(zhen)(zhen)、塘湖鎮(zhen)(zhen)、四莊鄉、大坪鄉、石南鎮(zhen)(zhen)、北港(gang)鎮(zhen)(zhen)共計11個鄉鎮(zhen)(zhen)165個行政村(cun)。地理(li)坐標為(wei)東經113°36′~114°04′，北緯29°02′~29°24′。茶園總(zong)面積4620公頃，產量(liang)0.21萬噸(dun)。

品質特點

（1）產品(pin)感觀特征(zheng) 百丈(zhang)潭茶為炒青類扁形綠(lv)茶，干茶外形扁平挺直，身骨(gu)重實，色(se)綠(lv)有白毫(hao);內質香(xiang)高(gao)持(chi)久(jiu)，滋(zi)味醇厚回甘(gan)，湯色(se)綠(lv)亮，葉底勻整明亮，耐沖泡。其(qi)顯著特征(zheng)為“扁平顯毫(hao)”。

（2）產(chan)品品質檢測(ce)指標 百丈潭茶內質香高(gao)持久，滋(zi)味醇厚回(hui)甘，湯色(se)綠亮，葉底(di)勻(yun)整明亮，耐(nai)沖(chong)泡。春茶一(yi)芽(ya)一(yi)葉茶多酚含(han)(han)量(liang)≧15%，游(you)離氨基酸含(han)(han)量(liang)≧2%，水浸出物含(han)(han)量(liang)≧36%，水分≦6.5%。

（3）安(an)(an)全(quan)要求：土(tu)壤(rang)(rang)、大(da)氣(qi)、灌溉(gai)水(shui)(shui)、地(di)表水(shui)(shui)、藥(yao)(yao)劑防(fang)治執行標準。GB 15618 土(tu)壤(rang)(rang)環(huan)境質(zhi)量農用地(di)土(tu)壤(rang)(rang)污(wu)染風(feng)險管控標準 GB 3095環(huan)境空氣(qi)質(zhi)量標準 GB 5084農田灌溉(gai)水(shui)(shui)質(zhi)標準 GB 3838地(di)表水(shui)(shui)環(huan)境質(zhi)量標準 NY/T1276農藥(yao)(yao)安(an)(an)全(quan)使用規范總則。

生長環境

（1）土壤地(di)貌情況：通城縣(xian)地(di)處鄂東南(nan)邊陲，幕阜(fu)山(shan)北(bei)麓，東西南(nan)三面(mian)群山(shan)環抱(bao)，北(bei)面(mian)相對平坦，海拔250-1528米(mi)，中(zhong)高山(shan)地(di)面(mian)積占42.84％，呈低山(shan)丘陵地(di)形(xing)，具有山(shan)區盆地(di)氣(qi)候特點，植物蒸騰的(de)(de)水分不容(rong)易擴散出去，有利(li)于(yu)空氣(qi)保(bao)濕，易形(xing)成(cheng)露珠(zhu)、云霧、霜降等自然現象，極利(li)于(yu)茶(cha)樹生(sheng)長和(he)(he)茶(cha)葉(xie)內含物質(zhi)的(de)(de)形(xing)成(cheng)和(he)(he)積累。土壤以(yi)紅壤和(he)(he)黃棕壤為(wei)主(zhu)，質(zhi)地(di)良好，兼有沙(sha)土和(he)(he)粘土的(de)(de)優(you)點，呈酸(suan)性(xing)和(he)(he)微酸(suan)性(xing)，pH值4.5-6.8，有機質(zhi)含量25-35g/kg，全氮(dan)0.12-0.28％，有效磷15-58mg/kg，速效鉀45-65mg/kg。全縣(xian)森(sen)林(lin)覆蓋率達(da)57.5%，為(wei)國家重(zhong)點生(sheng)態功能保(bao)護區。

（2）水(shui)(shui)文情況：有港溪135條、4大河流(liu)、六座中型(xing)水(shui)(shui)庫。全(quan)縣(xian)地下水(shui)(shui)資源(yuan)總量約2.015億立方米，地下水(shui)(shui)甘冽清澈，均(jun)為(wei)天然淡水(shui)(shui)。

（3）氣(qi)候情況：通城地(di)處(chu)中(zhong)緯度亞熱帶(dai)季(ji)風(feng)氣(qi)候區，和(he)溫帶(dai)半濕潤季(ji)風(feng)氣(qi)候的過渡地(di)帶(dai)，四季(ji)分明，雨量充沛，冷熱適中(zhong)，年均(jun)氣(qi)溫17℃，≧10℃的年活動積溫3000-5100℃，年均(jun)日照時數(shu)達1694.5小(xiao)時，縣境內年均(jun)降(jiang)水量1627.3mm。

榮譽認證

2009年(nian)被確定為咸寧市五大名優綠茶主推品牌。

2013年獲(huo)第(di)十屆中國(guo)武(wu)漢農業博(bo)覽會金獎。

2016年(nian)被(bei)評為咸寧(ning)市知(zhi)名商標。

2017年被評為咸(xian)寧(ning)市(shi)名牌產品。

2020年(nian)為國(guo)家農產(chan)品地(di)理(li)標(biao)志登記保護產(chan)品。