醴(li)陵玻璃椒產區屬亞熱(re)帶季(ji)風性(xing)濕潤氣候(hou),溫度適宜,雨量充沛,日照(zhao)充足,多風,四(si)季(ji)分明。年平(ping)均日照(zhao)時數1651.3小時,適宜種植辣椒。醴(li)陵玻璃椒具備獨特的(de)品相和風味。干(gan)(gan)椒呈“牛角(jiao)形(xing)”,椒深(shen)紅色,光滑透明如玻璃,可(ke)以清(qing)晰地看到(dao)內部(bu)胎座,種子清(qing)晰可(ke)數;干(gan)(gan)果(guo)極富彈性(xing),受壓(ya)后能(neng)自(zi)動恢復原來的(de)形(xing)狀,身干(gan)(gan)籽散,不裂果(guo),不碎(sui)果(guo);湯紅色亮,辣中(zhong)帶甜,油分含量高,椒香濃(nong)郁。干(gan)(gan)果(guo)長11厘米左右(you),果(guo)寬1.7厘米左右(you)。單果(guo)重1.8克左右(you)。
2018年2月12日,原中(zhong)華(hua)人民共和國農(nong)業部正式(shi)批(pi)準對“醴陵玻(bo)璃椒(jiao)”實施農(nong)產品地(di)理標志登記(ji)保(bao)護。
醴陵市所轄船灣(wan)鎮(zhen)(zhen)、明月鎮(zhen)(zhen)共計2個鎮(zhen)(zhen)。地理坐標為東經113°19′15″~113°30′53″,北緯27°22′38″~27°30′31″。
醴陵玻(bo)璃椒(jiao)(jiao)具備獨特的品相和風(feng)味。干(gan)椒(jiao)(jiao)呈“牛角形(xing)”,椒(jiao)(jiao)深(shen)紅色,光滑(hua)透明如玻(bo)璃,可以清晰地(di)看到內部胎座,種子清晰可數(shu);干(gan)果(guo)極富彈性(xing),受壓后能自(zi)動恢復原來的形(xing)狀,身干(gan)籽散,不裂果(guo),不碎(sui)果(guo);湯(tang)紅色亮,辣中帶甜,油(you)分含量高,椒(jiao)(jiao)香濃郁。干(gan)果(guo)長11厘(li)米左右(you),果(guo)寬(kuan)1.7厘(li)米左右(you)。單果(guo)重1.8克(ke)左右(you)。
2017年,醴陵(ling)市(shi)玻璃椒(jiao)保護區(qu)生(sheng)產區(qu)域6萬(wan)畝(mu),干椒(jiao)年產量可(ke)達1萬(wan)噸,共(gong)有(you)辣椒(jiao)制品(pin)等食(shi)品(pin)加工廠15家,從業人員(yuan)1萬(wan)余人。
2018年,醴陵市玻(bo)璃椒生產面積4000公(gong)頃,干椒總產量(liang)10000噸、
2018年(nian)2月12日,原中華(hua)人民共和國農業部正式(shi)批準對(dui)“醴陵玻璃(li)椒”實(shi)施農產品地理標志登記保護。
據《醴陵縣志》記載,醴陵自明(ming)代開始種辣椒。
清(qing)光緒(xu)年間(1875-1908年),醴陵引入(ru)牛(niu)(niu)角(jiao)椒,玻璃(li)椒是在牛(niu)(niu)角(jiao)椒品種(zhong)上(shang),經過選育(yu)形成的,已(yi)有一百多(duo)年歷史。
二(er)十世紀七(qi)十年代,醴陵(ling)被認(ren)定(ding)為湖南省玻璃椒出(chu)口基地,產品遠(yuan)銷東南亞和歐美等20多個國家(jia)和地區(qu)。