尼西雞,云(yun)南(nan)省迪慶藏族(zu)自治州特(te)產,全國農(nong)產品地理標志。
尼西雞(ji)體(ti)型輕小,結構(gou)緊(jin)湊(cou),頭尾翹(qiao)立,胸深突出,背腰平(ping)直體(ti)質(zhi)健(jian)實(shi),軀體(ti)勻稱,羽(yu)毛緊(jin)湊(cou),尾羽(yu)發達而上翹(qiao)。精神敏(min)銳,肌肉(rou)發育良好。多(duo)為白色(se)(se)、灰(hui)白色(se)(se)、少數呈灰(hui)黑色(se)(se)。尼西雞(ji)屬于肉(rou)蛋(dan)兼用(yong)型雞(ji),湯色(se)(se)濃,肉(rou)香(xiang)味(wei)鮮,肉(rou)質(zhi)緊(jin)實(shi),胴體(ti)光澤色(se)(se)粉,含(han)人體(ti)所必(bi)需氨(an)基酸。
2018年(nian)9月(yue)5日,中華(hua)人(ren)民(min)共和國(guo)農(nong)業農(nong)村部批準對(dui)“尼西雞(ji)”實施(shi)國(guo)家(jia)農(nong)產品(pin)地理標志登記保護(hu)。
尼(ni)西雞(ji)農(nong)產品地理(li)標志地域保護(hu)范圍(wei)為云南(nan)省迪(di)(di)慶藏族自治州境內一市兩縣的29個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen),涉及(ji)香(xiang)格里拉市的建塘鎮(zhen)(zhen)、小中甸(dian)鎮(zhen)(zhen)、洛吉鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、三壩鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、格咱鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、東(dong)旺鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、尼(ni)西鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、五(wu)境鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、金江鎮(zhen)(zhen)、上(shang)江鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、虎(hu)跳峽鎮(zhen)(zhen);德欽縣的升平鎮(zhen)(zhen)、奔子欄鎮(zhen)(zhen)、羊拉鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、佛山鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、云嶺(ling)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、燕門鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、拖頂鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、霞若鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang);維西傈僳族自治縣的保和鎮(zhen)(zhen)、永(yong)春鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、白濟(ji)訊鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、康普鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、葉枝鎮(zhen)(zhen)、巴迪(di)(di)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、中路鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、維登鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、攀天閣鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、塔(ta)城(cheng)鎮(zhen)(zhen)。地理(li)坐(zuo)標:東(dong)經98°35′-100°19′,北(bei)(bei)緯26°52′-29°16′、東(dong)西寬175千米(mi),南(nan)北(bei)(bei)長270千米(mi)。養殖區域范圍(wei)9215平方(fang)千米(mi)。
尼西雞(ji)具有以下特征:
體(ti)(ti)型(xing):體(ti)(ti)型(xing)輕小,結(jie)構緊湊(cou),頭尾翹立(li),胸深突出(chu),背腰平直體(ti)(ti)質健實(shi),軀體(ti)(ti)勻稱,羽毛緊湊(cou),尾羽發達而(er)上(shang)翹。精神敏銳,肌肉(rou)發育良好。
頭型:頭平,偶有(you)鳳頭,單冠(guan)(guan)(guan)(guan)(guan)直(zhi)立,冠(guan)(guan)(guan)(guan)(guan)峰(feng)5-7峰(feng),冠(guan)(guan)(guan)(guan)(guan)齒清晰,冠(guan)(guan)(guan)(guan)(guan)、肉髯、耳(er)葉多呈紅色,偶有(you)冠(guan)(guan)(guan)(guan)(guan)髯為紫色;喙長適中(zhong),多呈黑色,少(shao)數呈灰黃(huang)色,微曲平直(zhi)無鉤;肉髯、瞼紅色,虹彩金(jin)黃(huang)、橘(ju)紅色。
羽(yu)色:翅緊貼(tie)不(bu)下垂(chui),鐮羽(yu)發(fa)達,公雞多為(wei)(wei)黑紅,母雞多為(wei)(wei)黑色為(wei)(wei)主,少數(shu)為(wei)(wei)黃、紅褐色,麻(ma)花。
冠:單冠,紅色(se),公(gong)雞冠大,厚而直立,母(mu)雞冠薄、質(zhi)細致、柔潤光滑。
膚色:多為白(bai)色、灰(hui)白(bai)色、少數呈(cheng)灰(hui)黑色。
脛:有黑、青、黃、石板等色。
2005年(nian),迪慶藏族自治州(zhou)存(cun)籠(long)(long)尼(ni)西(xi)雞48790余只(純血緣尼(ni)西(xi)雞存(cun)籠(long)(long)為23700多只),出籠(long)(long)尼(ni)西(xi)雞25000余只,產蛋187噸。
2013年底,迪慶藏族自治州尼西(xi)雞存欄10萬余羽。
2018年,尼西雞(ji)地域保護范圍(wei)內(nei)存(cun)欄60萬(wan)羽。
1980年,尼(ni)西雞列入迪(di)慶州家畜(chu)禽品種(zhong)志(zhi)。
1987年(nian),尼西(xi)雞錄(lu)入《云南省家(jia)畜家(jia)禽品種志》。
1989年,尼西雞(ji)以藏雞(ji)錄入(ru)《中國家禽品種志(zhi)》。
1995年,尼西雞被國(guo)家列為全國(guo)名雞。
2000年,尼西雞被列入“國(guo)家(jia)級畜禽資源(yuan)保護品種名錄”。
2006年,尼(ni)西(xi)雞被列入“國家級畜禽(qin)資源(yuan)保(bao)護(hu)品種名錄”。
2009年,尼(ni)西雞確定為省(sheng)級遺傳資源保護品種。
2011年,尼(ni)西雞錄(lu)入《中國畜禽遺傳(chuan)資源志·家(jia)禽志》。
2018年09月05日,中華(hua)人民共和國農(nong)業農(nong)村部批準對“尼西(xi)雞”實施國家(jia)農(nong)產品地(di)理標志登記(ji)保護。
尼(ni)(ni)西(xi)(xi)雞(ji)是(shi)藏雞(ji)的一(yi)個類型藏語稱(cheng)“龍(long)巴(ba)下”。因產于(yu)云南(nan)省中甸縣尼(ni)(ni)西(xi)(xi)區(qu),故稱(cheng)尼(ni)(ni)西(xi)(xi)雞(ji)。尼(ni)(ni)西(xi)(xi)雞(ji)是(shi)地方品(pin)種,是(shi)云南(nan)省三大名(ming)雞(ji)之一(yi)。
尼西雞是迪慶藏(zang)族(zu)自治州(zhou)當地群眾在自然生態條件下經長(chang)期閉鎖(suo)選(xuan)育逐漸形成(cheng)的具有體輕、翅和(he)尾羽(yu)發達、善飛等(deng)特點的地方(fang)品(pin)種(zhong)。主要分(fen)布在迪慶州(zhou)中北部高寒(han)山區(qu)及干熱河谷(gu)農區(qu)等(deng)地。
20世紀80-90年代,由于(yu)消費者對肉類的消費處于(yu)需要數量較大的階段(duan),養(yang)殖者引進外來品種進行(xing)無序雜交(jiao),使尼西雞品種瀕(bin)臨滅絕。
1988年,原(yuan)香格里(li)拉縣畜(chu)牧局擔心這(zhe)一(yi)品種退化或被其它(ta)品種雜交后失去原(yuan)有(you)的品種特性,對尼西雞(ji)在國營農(nong)場進(jin)行過(guo)原(yuan)始品種的引種和飼養。
2000年以(yi)后(hou),尼西雞種(zhong)群(qun)逐漸(jian)恢(hui)復,市場(chang)占有率(lv)得(de)到了提高,成(cheng)為(wei)餐桌(zhuo)上的佳肴,養殖(zhi)者(zhe)也從中獲得(de)了可觀(guan)收益,產業培育逐漸(jian)形成(cheng)。
2004年,原香格里拉縣(xian)畜牧局(ju)利用有(you)限的(de)(de)資金選擇在尼(ni)西(xi)鄉當地(di)環境下對(dui)這一地(di)方品種進(jin)行(xing)保種養殖,并派技(ji)術人員長(chang)住尼(ni)西(xi)鄉湯堆村進(jin)行(xing)養殖中的(de)(de)技(ji)術指導并參與養殖管理(li)、種草等(deng)工作。
2015年,尼西雞在迪慶藏(zang)族自治州的養殖戶(hu)數(shu)和(he)養殖數(shu)量上已具(ju)備了一定(ding)的規模。
2018年(nian),尼(ni)西鄉(xiang)政府運用公司+合(he)作社+農戶的(de)經營模式,對(dui)尼(ni)西雞提純保種,帶上腳環,為(wei)每(mei)只雞生成二維碼,追溯(su)它們養殖生長(chang)的(de)全過程,打(da)造、規范尼(ni)西雞品牌(pai)。