《歡樂今宵》是(shi)由(you)當(dang)時只有21歲的(de)電視制作(zuo)人蔡(cai)和平(ping)負責籌備。當(dang)時無線電視的(de)首(shou)任總經理(li)Colin Bendall希望制作(zuo)一個(ge)類似澳(ao)洲(zhou)Melbourne Tonight的(de)節目,於是(shi)蔡(cai)和平(ping)用了五個(ge)月(yue)時間,觀察香港人的(de)文(wen)化和生(sheng)活后制作(zuo)《歡樂今宵》,結(jie)果大受歡迎。
何守信
古巨基〈 歡樂(le)今宵〉
古巨基〈 歡樂(le)今(jin)宵〉
汪明荃
沈殿霞(病逝)
盧大偉
陳敏兒
余綺霞
鍾保羅(luo)(自殺身(shen)故(gu))
梁醒波 (病逝(shi))
許冠文
陳齊頌
森森
班班
石修
鄭少秋
鄭裕玲
周潤發
夏雨
廖偉雄
廖啟智
盧海鵬
林建明
賈思樂
李香琴
譚炳文(病逝)
胡楓
羅蘭
莊文清
江欣燕
吳家樂
阮兆祥
梅小惠
鄧兆尊
張錦程
節目於21:30至23:20播(bo)出(chu)(chu)(chu)(chu),每(mei)集約2小時,每(mei)星期(qi)播(bo)出(chu)(chu)(chu)(chu)5或6晚。內容(rong)包括歌唱、舞蹈、話劇、游戲等(deng)等(deng),并且(qie)設有(you)現場觀眾。70年(nian)代初曾(ceng)出(chu)(chu)(chu)(chu)現「四朵金(jin)花」(沈(shen)殿(dian)霞(xia)(xia)、汪(wang)(wang)明(ming)荃(quan)(quan)、王愛明(ming)、張圓圓(后(hou)來的張德蘭)))歌舞組合;1970至80年(nian)代,不少無線電視的當(dang)紅演(yan)員都曾(ceng)參演(yan)《歡樂今宵(xiao)》,為無線培育不少人材(cai),70年(nian)代初藝員更需要在廣告時段作出(chu)(chu)(chu)(chu)銷(xiao)售產品的廣告且(qie)為現場播(bo)出(chu)(chu)(chu)(chu),被稱為無線的「木人巷」。何守信、汪(wang)(wang)明(ming)荃(quan)(quan)、鄭(zheng)(zheng)少秋、沈(shen)殿(dian)霞(xia)(xia)、鄭(zheng)(zheng)裕玲、周(zhou)潤發等(deng)香港首席藝人,皆長期(qi)在《歡樂今宵(xiao)》中演(yan)出(chu)(chu)(chu)(chu)過;較早(zao)期(qi)的主要演(yan)出(chu)(chu)(chu)(chu)者尚有(you)梁醒波、陳齊(qi)頌、森森、李(li)香琴、譚炳文等(deng)。
1971年(nian)1月26日,歡樂今(jin)宵(xiao)由黑(hei)白改用(yong)彩色廣播,成為全香港第一個以彩色制作的電視節(jie)目。
為了(le)應付對臺的(de)攻勢,《歡樂今宵》亦(yi)因此播放短(duan)劇(ju)。從靈異單元劇(ju)《幻海奇情》、鄭裕玲的(de)《鍾無艷》、汪明荃(quan)的(de)《寶蓮燈》等,都(dou)頗受歡迎(ying)。亦(yi)曾經推出一些惹笑短(duan)劇(ju),早期如(ru)李香琴、譚炳文的(de)《大(da)郷里(li)》,后一點如(ru)賈(jia)思樂、盧(lu)海鵬《蝦(xia)仔爹哋(di)》。1987年推出的(de)200多集(ji)(每(mei)集(ji)15分(fen)鐘)長篇短(duan)劇(ju)《季節》,更大(da)受歡迎(ying),家傳(chuan)戶曉。鄧碧(bi)云所飾(shi)演的(de)[媽(ma)打],形(xing)象更深入民心。
另外,《歡樂今宵》除了在電視臺錄影(ying)外,也(ye)曾到戶外演出。
推(tui)廣(guang)社(she)會(hui)服務及(ji)為慈善籌款亦是(shi)《歡(huan)樂今宵》經常出現的(de)主題。社(she)會(hui)主題例如(ru)推(tui)廣(guang)道(dao)路安全的(de)「道(dao)路安全之夜」等(deng)。籌款節目最為港人熟(shu)悉的(de)是(shi)《歡(huan)樂滿東華》。