麥(mai)乳精是以乳粉(fen)(fen)、煉(lian)乳、麥(mai)糠(kang)、可(ke)可(ke)粉(fen)(fen)為主體，添加蛋粉(fen)(fen)、奶油、檸(ning)檬(meng)酸、砂糖、葡萄糖、維生(sheng)素(su)等成分(fen)，經真空或噴霧(wu)干燥制成的一種速溶含乳飲料。
上(shang)世紀(ji)30年代麥乳精產(chan)品(pin)(pin)(pin)就已(yi)誕生(sheng)，它是(shi)一(yi)種(zhong)用(yong)水(shui)沖調的(de)(de)(de)(de)飲品(pin)(pin)(pin)，過(guo)去是(shi)被當做禮(li)品(pin)(pin)(pin)互相贈送的(de)(de)(de)(de)。一(yi)直(zhi)到上(shang)世紀(ji)80年代，麥乳精在普通百姓中(zhong)還被當做一(yi)種(zhong)比(bi)較奢侈的(de)(de)(de)(de)飲品(pin)(pin)(pin)，大人(ren)(ren)往(wang)往(wang)舍(she)不(bu)得喝，孩子們成(cheng)為直(zhi)接的(de)(de)(de)(de)受(shou)用(yong)者。隨著食(shi)品(pin)(pin)(pin)工業的(de)(de)(de)(de)發展(zhan)，中(zhong)西文化(hua)的(de)(de)(de)(de)不(bu)斷交融，麥乳精成(cheng)為了中(zhong)國(guo)人(ren)(ren)共有的(de)(de)(de)(de)長久回憶，由于競爭產(chan)品(pin)(pin)(pin)太多(duo)，更多(duo)功能更多(duo)價(jia)位的(de)(de)(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)(pin)在不(bu)斷增多(duo)，麥乳精要恢復往(wang)昔的(de)(de)(de)(de)號召力也是(shi)件(jian)難事。
1990年(nian)“福(fu)(fu)”牌(pai)(pai)樂(le)口福(fu)(fu)的年(nian)產(chan)(chan)量達5147.1噸，居行業(ye)之(zhi)首(shou)，全(quan)國(guo)省(sheng)，市(shi)銷量覆蓋面(mian)更是達到(dao)了(le)85.7%。但(dan)在如日(ri)中(zhong)(zhong)天之(zhi)時，“福(fu)(fu)”牌(pai)(pai)樂(le)口福(fu)(fu)結束了(le)和上(shang)(shang)海(hai)咖(ka)啡廠(chang)30余年(nian)的“姻緣”。1993年(nian)，諾華(hua)(hua)制(zhi)藥在上(shang)(shang)海(hai)成立了(le)諾華(hua)(hua)食(shi)(shi)品有(you)限(xian)公司，咖(ka)啡廠(chang)所屬的上(shang)(shang)海(hai)梅林(lin)正廣和股份有(you)限(xian)公司便將“福(fu)(fu)”牌(pai)(pai)樂(le)口福(fu)(fu)的生產(chan)(chan)和經營權轉給了(le)諾華(hua)(hua)。自此，“福(fu)(fu)”牌(pai)(pai)這個民族品牌(pai)(pai)開始蒙(meng)上(shang)(shang)外資的色彩，但(dan)銷售(shou)情況并未因(yin)此而更上(shang)(shang)一層樓(lou)。由于食(shi)(shi)品不(bu)是諾華(hua)(hua)的核心業(ye)務，在公司的整(zheng)體策略中(zhong)(zhong)“福(fu)(fu)”牌(pai)(pai)樂(le)口福(fu)(fu)的業(ye)務沒有(you)得(de)到(dao)太多的重視。加(jia)上(shang)(shang)90年(nian)代以后，飲料市(shi)場(chang)競(jing)爭日(ri)趨激烈，可(ke)供消費者選擇(ze)的新產(chan)(chan)品不(bu)斷涌現，“福(fu)(fu)”牌(pai)(pai)樂(le)口福(fu)(fu)的銷售(shou)業(ye)績開始走下坡(po)路，品牌(pai)(pai)號召力也(ye)大不(bu)如前。
2002年(nian)，為促進(jin)核心(xin)的(de)醫藥(yao)保健(jian)(jian)業(ye)務進(jin)一(yi)步增長，諾華制藥(yao)集團對其(qi)業(ye)務進(jin)行(xing)了調整。當年(nian)諾華在其(qi)瑞士總(zong)部(bu)宣布，剝離消(xiao)費者保健(jian)(jian)品(pin)部(bu)下屬的(de)健(jian)(jian)康及功(gong)能性食(shi)品(pin)業(ye)務。其(qi)中(zhong)，食(shi)品(pin)和飲(yin)料業(ye)務部(bu)門以(yi)2億6千(qian)6百50萬(wan)美元(yuan)的(de)價格售給(gei)了英(ying)國(guo)聯合食(shi)品(pin)有限公(gong)司(si)。這次全球性的(de)收購行(xing)動(dong)給(gei)中(zhong)國(guo)區帶來的(de)變化之一(yi)就是，“福”牌樂(le)口福的(de)生產經營權轉(zhuan)到了上海英(ying)聯食(shi)品(pin)飲(yin)料有限公(gong)司(si)手(shou)中(zhong)。
這家公司是由英國聯合(he)食(shi)品(pin)集團(tuan)和上海梅林正廣和集團(tuan)共同建立的合(he)作企業，總(zong)投資超過了2900萬(wan)美元。
“福”牌的(de)(de)品牌所有(you)權歸屬于中方(fang)——梅林集團，外方(fang)則享有(you)生產權和經營(ying)權。在經營(ying)生產權轉(zhuan)移以(yi)后，“英聯”對(dui)“福”牌這一(yi)民族品牌就(jiu)相當(dang)的(de)(de)重視。但(dan)由于對(dui)諾華食品部(bu)門(men)的(de)(de)并購是一(yi)次全球行為，部(bu)門(men)整(zheng)合、人員調整(zheng)等行政事(shi)宜都需(xu)要(yao)花費一(yi)定(ding)的(de)(de)時間和精力，因此，落(luo)實到具體(ti)品牌經營(ying)上的(de)(de)動作就(jiu)會相對(dui)遲一(yi)些。事(shi)實上，“英聯”正式接手“福”牌的(de)(de)業務已是2003年。
但此時“英(ying)聯”并沒有貿然(ran)地為“福(fu)”牌(pai)(pai)投入太(tai)多(duo)，他們首先要確定的(de)是(shi)(shi)，“福(fu)”牌(pai)(pai)究竟能有多(duo)大作為。經過一(yi)段時期的(de)市(shi)場調查，英(ying)聯發現民族品(pin)(pin)牌(pai)(pai)仍然(ran)有相(xiang)當大的(de)發展潛力。尤其是(shi)(shi)四十歲以上的(de)中老年(nian)消(xiao)費者是(shi)(shi)懷(huai)舊的(de)一(yi)代，對(dui)老品(pin)(pin)牌(pai)(pai)的(de)信賴度(du)很(hen)高。
這番調查，使英聯對重(zhong)振“福”牌充滿了信心，也促(cu)進(jin)(jin)其將首要的(de)(de)發展(zhan)目標鎖定為中(zhong)老(lao)年(nian)市場。根據市場反應(ying)的(de)(de)情況，英聯對樂口福的(de)(de)傳(chuan)(chuan)統(tong)配(pei)方(fang)做了改進(jin)(jin)，調制出奶味(wei)更濃郁的(de)(de)產品，福牌屬下除了有(you)傳(chuan)(chuan)統(tong)配(pei)方(fang)的(de)(de)樂口福、麥(mai)乳精(jing)外，還有(you)高鈣低脂型樂口福，以(yi)滿足現(xian)代(dai)人對不同口味(wei)及營養的(de)(de)要求。
由于(yu)營(ying)養比(bi)較豐富、顆粒疏(shu)松(song)、溶(rong)解(jie)性好、沖飲(yin)便利，既(ji)能(neng)(neng)熱(re)飲(yin)又(you)能(neng)(neng)冷飲(yin)，是家(jia)庭及旅行中(zhong)、四季皆宜的(de)(de)(de)飲(yin)料食品。飲(yin)時香味(wei)濃郁(yu)，食后又(you)能(neng)(neng)充分吸(xi)收(shou)，這一獨特優點是有(you)(you)的(de)(de)(de)飲(yin)料遠(yuan)所(suo)不能(neng)(neng)及的(de)(de)(de)。有(you)(you)些制品還添(tian)加各種(zhong)維生(sheng)素、磷、鈣等成分予以(yi)強化(hua)，還允許有(you)(you)少量(liang)的(de)(de)(de)磷酸氫鈉、檸檬酸。麥(mai)乳精(jing)易溶(rong)于(yu)熱(re)水中(zhong)，加水沖調后即能(neng)(neng)成為(wei)一種(zhong)具(ju)有(you)(you)人們所(suo)喜愛的(de)(de)(de)芳香風味(wei)營(ying)養飲(yin)料。麥(mai)乳精(jing)的(de)(de)(de)稀釋(shi)度為(wei)含干物質(zhi)約15%，每(mei)100毫升沖調液具(ju)有(you)(you)270～300焦(jiao)耳發熱(re)量(liang)，與消毒牛(niu)奶相近似。
可可粉(fen)、麥精、奶油、奶粉(fen)、煉乳、雞蛋(dan)、葡萄(tao)糖、飴糖和砂糖等(deng)原料。
由于其主要原(yuan)料為牛奶、奶油(you)、麥精、蛋粉、砂(sha)糖、葡(pu)萄糖等，有些(xie)制品還(huan)添(tian)加(jia)各種維生(sheng)素、磷、鈣予以強化。因此具有養脾胃、助(zhu)消化等功(gong)效(xiao)，還(huan)有助(zhu)于產婦回乳。因此，一般人(ren)均可(ke)飲用。生(sheng)長發育(yu)的(de)(de)少年(nian)(nian)兒童(tong)、病后體質虛(xu)弱的(de)(de)老年(nian)(nian)人(ren)適(shi)宜飲用，也適(shi)宜作家(jia)庭早(zao)餐(can)的(de)(de)飲品。
但哺(bu)乳(ru)(ru)(ru)期婦(fu)女忌食，麥乳(ru)(ru)(ru)精雖有回乳(ru)(ru)(ru)功能，但產(chan)婦(fu)在哺(bu)乳(ru)(ru)(ru)期內飲用會影響(xiang)乳(ru)(ru)(ru)汁(zhi)分泌。此外，嬰幼兒(er)忌過多飲用
我心明亮 
