醋昆布是(shi)一種食物(wu),主料有海帶(dai)、米醋、砂糖、鹽,含有豐富的碘等礦物(wu)質(zhi)元素,也是(shi)《銀(yin)魂(hun)》中夜兔神樂、《火影(ying)忍者》中奈良鹿丸《偶像活動(dong)!stars》中櫻庭(ting)夢(meng)拉喜(xi)歡(huan)吃的東西。
營(ying)養(yang)豐(feng)富(fu)。海(hai)(hai)帶是一種(zhong)營(ying)養(yang)價值(zhi)很(hen)高(gao)的蔬菜,同時具(ju)(ju)有(you)一定的藥用價值(zhi)。含有(you)豐(feng)富(fu)的碘等礦(kuang)物(wu)(wu)質元素(su)。海(hai)(hai)帶含熱(re)量低(di)、蛋(dan)白質含量中等、礦(kuang)物(wu)(wu)質豐(feng)富(fu),研(yan)究發(fa)現,海(hai)(hai)帶具(ju)(ju)有(you)降(jiang)血(xue)(xue)脂、降(jiang)血(xue)(xue)糖、調節(jie)免疫、抗凝血(xue)(xue)、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多(duo)種(zhong)生物(wu)(wu)功能。
1,干(gan)燥(zao)的海(hai)帶放入容器;
2,倒(dao)入米醋(cu)把海帶弄濕,隔一會攪拌一下,讓海帶充(chong)分(fen)與米醋(cu)接觸;
3,等海帶已(yi)經軟了的(de)時候可以根據個人喜好切成條;
4,切完之后腌一晚上;
5,凈鍋一口~放(fang)入(ru)少量水,根(gen)據自己口味放(fang)入(ru)砂糖(tang)和鹽,放(fang)入(ru)腌好(hao)的(de)醋和海帶;
6,開火加(jia)熱~(別(bie)開猛火啊),充分攪拌,收干汁(zhi)水;
7,關火(huo),把鍋里的海帶盛(sheng)出來,放在盤子里讓海帶的表面晾干(gan);
8,冷(leng)藏(zang)之后味道更佳!