蝦條(prawnstrips/shrimpstrips)，外表大多(duo)呈長條狀，口感酥脆，咬入后口感香。油炸食品，多(duo)為零食。用料主要包(bao)(bao)括蝦、玉米粒、兩小塊肥肉、面包(bao)(bao)糠(kang)、鹽、糖、生粉以(yi)及(ji)料酒。
由(you)于蝦條主(zhu)要調味(wei)品是味(wei)精，膨化食(shi)品食(shi)用(yong)過多會出(chu)現不思飲(yin)食(shi)、味(wei)覺變(bian)重、假像肥胖等癥狀。所(suo)以，特別是兒童不易過多食(shi)用(yong)，一(yi)星(xing)期不要超過兩包(bao)(100g/包(bao))。
營養素(su)含量(每100克)
熱量(大卡)506.00
碳水化(hua)合物(克)66.50
脂(zhi)肪(克)24.00
蛋白(bai)質(克)6.25
纖(xian)維素(克)0.00
1.上好佳蝦條
上好佳鮮蝦條的熱量(以100克可食部分計)是430大卡(1799千焦)，在同類食物中單位熱量較高。每100克上好佳(jia)鮮(xian)蝦條的(de)熱(re)量約(yue)占中國營養學(xue)會的(de)普(pu)通成年人(ren)保持健康每天(tian)所需攝(she)入總熱(re)量的(de)19%。
2.咪咪蝦條
3.玉美蝦條
4.卡樂蝦條
5.親親蝦條
6.樂事蝦條
7.好實惠蝦條
8.百真蝦條
9.巧巧蝦條
10.尚珍蝦條
11.日本(ben)Calbee高鈣低鹽寶寶蝦條
12.頂奇蝦條
1.蝦買回來時放冰箱急凍一會，這樣容易去殼，去殼之后用(yong)鹽輕輕抓(zhua)洗蝦肉，再(zai)瀝干用(yong)生(sheng)(sheng)粉抓(zhua)洗一(yi)下(xia)，清洗干凈(jing)，用(yong)牙簽(qian)挑起蝦腸(chang)，干凈(jing)毛巾吸干水分，用(yong)刀一(yi)個個把蝦拍(pai)碎，再(zai)用(yong)刀剁碎，剁好之后用(yong)鹽，糖(tang)，生(sheng)(sheng)粉，料酒(jiu)順時(shi)針方向攪拌腌味(wei)，放入冰箱一(yi)小時(shi)左右。
2.肥肉切成小粒，玉(yu)米煮熟，再(zai)把肥肉放進玉(yu)米鍋里過一下水，再(zai)用(yong)清水沖(chong)一下，擦干水分，再(zai)放入蝦肉里攪拌，摔(shuai)打(da)待用(yong)。
3.取適量(liang)的蝦肉沾(zhan)上(shang)生(sheng)粉，搓成條狀(zhuang)，再沾(zhan)上(shang)蛋黃，沾(zhan)上(shang)面(mian)包糠。
4.鍋里放油(you)燒熱，放進蝦條后轉小火炸(zha)熟(shu)即可。
蝦條的熱(re)量(liang)(以100克可食部分計)是(shi)430大卡(1799千焦)，在同(tong)類食物中(zhong)(zhong)單位熱(re)量(liang)較高。每(mei)100克蝦條的熱(re)量(liang)約占中(zhong)(zhong)國營養(yang)學會(hui)的普通成(cheng)(cheng)年人(ren)(ren)保持健(jian)康每(mei)天所需攝(she)入總熱(re)量(liang)的19%。膨(peng)化食品(pin)里含鋁，人(ren)(ren)體(ti)攝(she)入過多的鋁，會(hui)引起神經系統的病(bing)變，干(gan)擾人(ren)(ren)的思維(wei)、意識和(he)記憶(yi)功(gong)能(neng)(neng)等，表現為記憶(yi)減退、震顫與身體(ti)協調障礙等，甚(shen)至可能(neng)(neng)增(zeng)加患老年性(xing)癡呆的風(feng)險，嚴重者可能(neng)(neng)癡呆。鋁的過多攝(she)入還可能(neng)(neng)導致營養(yang)流失，抑制骨生成(cheng)(cheng)，發(fa)生骨質疏松。兒童每(mei)天吃(chi)膨(peng)化食品(pin)應不超過15克，成(cheng)(cheng)人(ren)(ren)不超過25克。
