蝦條(tiao)(tiao)(prawnstrips/shrimpstrips)，外表大多呈(cheng)長條(tiao)(tiao)狀(zhuang)，口(kou)感酥脆(cui)，咬入后口(kou)感香。油炸食(shi)品(pin)，多為零食(shi)。用料主要包括蝦、玉米粒、兩小塊肥肉、面包糠、鹽、糖、生粉(fen)以及料酒。
由于蝦(xia)條主要(yao)調味(wei)品(pin)是味(wei)精，膨化食品(pin)食用過多會出現不思飲(yin)食、味(wei)覺(jue)變重、假像(xiang)肥胖等癥狀(zhuang)。所以(yi)，特別(bie)是兒童不易過多食用，一星期不要(yao)超過兩包(100g/包)。
營(ying)養(yang)素含量(每100克(ke))
熱量(大卡)506.00
碳水化合物(克)66.50
脂肪(克)24.00
蛋白(bai)質(克(ke))6.25
纖維素(克)0.00
1.上好佳蝦條
上好佳鮮蝦條的熱量(以100克可食部分計)是430大卡(1799千焦)，在同類食物中單位熱量較高。每100克上好佳(jia)鮮(xian)蝦條的熱(re)量(liang)約占中(zhong)國營養學會的普通成年人(ren)保持健康(kang)每天所需攝(she)入總熱(re)量(liang)的19%。
2.咪咪蝦條
3.玉美蝦條
4.卡樂蝦條
5.親親蝦條
6.樂事蝦條
7.好實惠蝦條
8.百真蝦條
9.巧巧蝦條
10.尚珍蝦條
11.日本(ben)Calbee高鈣低鹽寶(bao)寶(bao)蝦條
12.頂奇蝦條
1.蝦買回來時放冰箱急凍一會，這樣容易去殼，去殼之后用(yong)(yong)鹽輕輕抓洗蝦(xia)肉，再(zai)(zai)瀝干用(yong)(yong)生(sheng)(sheng)粉抓洗一下，清洗干凈，用(yong)(yong)牙簽挑(tiao)起(qi)蝦(xia)腸，干凈毛巾吸(xi)干水分(fen)，用(yong)(yong)刀一個(ge)個(ge)把(ba)蝦(xia)拍碎(sui)(sui)，再(zai)(zai)用(yong)(yong)刀剁(duo)碎(sui)(sui)，剁(duo)好之后用(yong)(yong)鹽，糖(tang)，生(sheng)(sheng)粉，料酒順時針(zhen)方向攪(jiao)拌腌味，放入冰箱一小時左右。
2.肥肉切成(cheng)小(xiao)粒(li)，玉米煮(zhu)熟，再(zai)把肥肉放進玉米鍋里過一(yi)下水(shui)，再(zai)用清水(shui)沖一(yi)下，擦干水(shui)分，再(zai)放入(ru)蝦肉里攪拌，摔打待用。
3.取適量(liang)的蝦肉沾(zhan)(zhan)上(shang)生粉，搓成條狀，再沾(zhan)(zhan)上(shang)蛋黃，沾(zhan)(zhan)上(shang)面包糠。
4.鍋(guo)里(li)放油燒熱，放進蝦(xia)條后轉小火炸熟(shu)即可(ke)。
蝦(xia)條的(de)熱(re)量(liang)(以100克(ke)可(ke)食部分計)是(shi)430大卡(1799千焦(jiao))，在同類食物中單位熱(re)量(liang)較(jiao)高。每100克(ke)蝦(xia)條的(de)熱(re)量(liang)約占中國營養學會的(de)普通成年人(ren)保持健康每天所需攝入總(zong)熱(re)量(liang)的(de)19%。膨(peng)化(hua)食品(pin)里含鋁(lv)，人(ren)體攝入過多的(de)鋁(lv)，會引起(qi)神經(jing)系統的(de)病變，干擾人(ren)的(de)思(si)維、意識和記憶功能(neng)(neng)等，表現(xian)為記憶減退、震顫(zhan)與身體協(xie)調(diao)障礙等，甚(shen)至可(ke)能(neng)(neng)增(zeng)加患(huan)老年性癡呆的(de)風險，嚴重者可(ke)能(neng)(neng)癡呆。鋁(lv)的(de)過多攝入還可(ke)能(neng)(neng)導致營養流失，抑制骨生成，發生骨質疏松。兒童每天吃膨(peng)化(hua)食品(pin)應不(bu)超過15克(ke)，成人(ren)不(bu)超過25克(ke)。
