筍(sun)粄是"大埔(pu)小(xiao)吃"中(zhong)最具典型的(de)帶濃(nong)厚中(zhong)原飲食文化烙印的(de)風(feng)味(wei)小(xiao)吃。中(zhong)原人(ren)逢年(nian)過節都(dou)要包"餃子(zi)"，但(dan)舊時南(nan)方不產(chan)小(xiao)麥，沒有包餃子(zi)的(de)面(mian)粉，聰(cong)明的(de)大埔(pu)先(xian)民便將本(ben)地種植的(de)木(mu)薯(shu)制(zhi)(zhi)成(cheng)淀(dian)粉作"餃皮"，用本(ben)地盛產(chan)的(de)竹筍(sun)、香(xiang)菇等山珍拌以肉料作餡，制(zhi)(zhi)作成(cheng)形似"餃子(zi)"的(de)"筍(sun)粄"，作為(wei)節日喜宴食品。
口感:外(wai)皮軟(ruan)糯(nuo)爽口，內陷咸香適口。
我心明亮
】編輯上傳提供(gong)，詞(ci)條(tiao)屬(shu)于開(kai)放詞(ci)條(tiao)，當前(qian)頁面所(suo)展(zhan)示的詞(ci)條(tiao)介紹涉(she)及宣傳內容屬(shu)于注冊用戶個人編輯行為，與【大埔(pu)贊粄】的所(suo)屬(shu)企(qi)業/所(suo)有(you)人/主體無關，網(wang)站不(bu)完全保證內容信息的準(zhun)(zhun)確性(xing)、真實(shi)性(xing)，也不(bu)代表本站立場(chang)，各項(xiang)數據(ju)信息存(cun)在(zai)更新不(bu)及時的情況，僅供(gong)參考，請以官(guan)方發布為準(zhun)(zhun)。如果頁面內容與實(shi)際情況不(bu)符，可(ke)點擊(ji)“反饋(kui)”在(zai)線向網(wang)站提出(chu)修改(gai)，網(wang)站將核實(shi)后進行更正。
反饋(kui)
