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奇楠
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奇楠,是沉香的中的一種,即伽南香,是極品沉香中的極品,古代稱為瓊脂,比之沉香更加溫軟。通常在一大塊極品沉香料子中,只有可能有非常小的一部分才能算得上是奇楠,極其珍貴。奇楠是瑞香科植物,沉香或白木香,近根部有多量樹脂的木材,它性味也是辛甘而溫。奇楠的香味高雅尊貴,唯親身體驗方能感受。自漢朝起,皇室祭天、祈福、禮佛、拜神、室內熏香,奇楠為最重要香材。四庫全書中以占城(今越南南部地區之王國)為首所出最優及正統,但其它產沉香國家亦出奇楠香。
  • 中文名稱: 棋楠(nan)
  • 發源地區: 越南,馬(ma)來(lai)西(xi)亞(ya),柬埔寨(zhai),印(yin)度尼西(xi)亞(ya)
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基本介紹

簡介

奇楠沉香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)與熟結(jie)沉香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)本是共生體,但油脂在醇化的過程中產(chan)生質變,形成與沉香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)完全不同的新物質。香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)農(nong)挖到一個(ge)沉香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)的坑(keng),可能全是普通熟結(jie)沉香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang),只有極少數情況(kuang)會摻雜有少量的奇楠。

奇楠(nan)香(xiang)(xiang)(xiang)成因奇巧,它是中(zhong)空香(xiang)(xiang)(xiang)樹(shu)(密(mi)香(xiang)(xiang)(xiang)樹(shu)種(zhong)(zhong))被螞蟻或(huo)野蜂筑巢其中(zhong),蟻酸、甘露(lu)或(huo)野蜂的石蜜、蜂漿(jiang)等昆蟲(chong)所(suo)產的分(fen)泌物遺漬(zi)在(zai)沉香(xiang)(xiang)(xiang)油脂中(zhong),逐漸被香(xiang)(xiang)(xiang)樹(shu)活體的香(xiang)(xiang)(xiang)腺吸收,在(zai)一種(zhong)(zhong)特殊真菌的作用下,兩種(zhong)(zhong)物質兩相(xiang)濡染,歷久醇化(hua),從(cong)而逐步生(sheng)成的沉香(xiang)(xiang)(xiang)。

奇楠按生(sheng)成形式(shi)分有生(sheng)結和(he)熟結兩類(lei)。生(sheng)結在香(xiang)樹(shu)(shu)活體上(shang)形成,醇化時間相對較短。熟結是(shi)醇化過程(cheng)不斷(duan)(duan)累積導致香(xiang)樹(shu)(shu)從根部(bu)或某個枝干部(bu)位(wei)折斷(duan)(duan),被埋在土中。折斷(duan)(duan)的(de)(de)(de)樹(shu)(shu)體仍然具有活性,因此醇化反應繼(ji)續(xu)。這種醇化物(wu)質的(de)(de)(de)自然生(sheng)成概(gai)率極低,必須要有昆(kun)蟲的(de)(de)(de)介入(ru),這種在沉香(xiang)形成的(de)(de)(de)基礎上(shang)再加(jia)概(gai)率的(de)(de)(de)概(gai)率實在是(shi)太低,再加(jia)上(shang)其形成速(su)度非常(chang)緩慢,歷經百年甚至千年的(de)(de)(de)陳化,才能(neng)生(sheng)成奇楠。

分類

奇(qi)(qi)(qi)(qi)楠按(an)顏色的不同,可(ke)分為(wei)白奇(qi)(qi)(qi)(qi)、青奇(qi)(qi)(qi)(qi)、黃奇(qi)(qi)(qi)(qi)和(he)(he)黑(hei)奇(qi)(qi)(qi)(qi)等,尤以白奇(qi)(qi)(qi)(qi)最為(wei)罕(han)見和(he)(he)珍貴。依照性狀,也有人將奇(qi)(qi)(qi)(qi)楠分五種:鸚哥綠(lv)(綠(lv)奇(qi)(qi)(qi)(qi))、蘭(lan)花結(jie)(jie)(俗(su)稱(cheng)紫奇(qi)(qi)(qi)(qi)或蜜奇(qi)(qi)(qi)(qi))糖結(jie)(jie)(俗(su)稱(cheng)紅奇(qi)(qi)(qi)(qi))、金(jin)絲(si)結(jie)(jie)(俗(su)稱(cheng)黃結(jie)(jie))和(he)(he)鐵結(jie)(jie)(黑(hei)奇(qi)(qi)(qi)(qi))。

形態特征

鶯歌綠(lv)(俗稱綠(lv)棋),切(qie)開奇楠(nan)的(de)切(qie)面其為墨綠(lv)色,綠(lv)多黃(huang)少,,其層次如同黃(huang)鶯的(de)羽毛帶(dai)著閃亮的(de)綠(lv)光(guang),十分芳(fang)香(xiang)(xiang),若用品香(xiang)(xiang)爐欣賞其味,應是嗅覺(jue)中(zhong)最上(shang)層的(de)享(xiang)受,身心靈可完全(quan)釋放。

蘭花結(俗稱紫棋(qi)(qi)或(huo)(huo)蜜棋(qi)(qi))香(xiang)味(wei)帶甜(tian)(tian),黏(nian)牙(ya)為(wei)(wei)其特色,同(tong)業中很多把此級(ji)奇楠亦(yi)稱綠棋(qi)(qi),此有(you)爭議,經筆者(zhe)(zhe)用心查審應是二種可能:一(yi)是年代很久的紫棋(qi)(qi)其實是綠棋(qi)(qi)轉化而來,若(ruo)不從油脂(zhi)(zhi)及香(xiang)味(wei)分辨(bian),其外表與綠棋(qi)(qi)其實相同(tong)或(huo)(huo)相似,二是香(xiang)味(wei)每(mei)人(ren)所(suo)愛不同(tong),有(you)人(ren)認(ren)為(wei)(wei)紫棋(qi)(qi)香(xiang)味(wei)勝(sheng)過(guo)綠棋(qi)(qi)故其才(cai)是真綠棋(qi)(qi),如果(guo)以(yi)完全醇化凈脂(zhi)(zhi)的紫棋(qi)(qi)與資淺或(huo)(huo)含(han)纖維(wei)未凈化的綠棋(qi)(qi)的相比,此理論并沒錯,但(dan)在同(tong)凈脂(zhi)(zhi)同(tong)級(ji)數的比較中,以(yi)品香(xiang)爐做實驗,筆者(zhe)(zhe)認(ren)為(wei)(wei)鶯歌綠還是勝(sheng)過(guo)蘭花結一(yi)籌(chou),主要(yao)前者(zhe)(zhe)香(xiang)味(wei)富麗多變化又(you)持久,后者(zhe)(zhe)香(xiang)甜(tian)(tian)帶果(guo)味(wei)但(dan)香(xiang)味(wei)屬(shu)保守。

金絲結(俗(su)稱黃棋)應是(shi)較資(zi)淺年(nian)份尚不足的綠棋,油(you)脂切(qie)面(mian)黃多綠少其香味雖好(hao),但不持久,價格(ge)較便宜。

糖(tang)結。其油脂(zhi)切面(mian)為黃褐色,有可(ke)能是(shi)資淺的(de)紫棋(故俗稱紅棋),香味以甜(tian)為主(zhu),在(zai)上好的(de)富森紅土奇(qi)楠中有時可(ke)發現較軟質口感(gan)帶涼味的(de)奇(qi)楠,應就是(shi)糖(tang)結。

鐵(tie)結(俗(su)稱(cheng)黑棋),其油(you)脂較硬(ying),口感(gan)以(yi)涼味為(wei)多,香味亦不持(chi)久,但黑棋仍可在活的(de)沉香木中(zhong)發(fa)現,是奇楠等級里價格最廉的(de),故中(zhong)醫(yi)師常采用之。

分布范圍

四(si)庫全(quan)書中以占城(今越南南部地區之王國)為首所出最優及(ji)正統,但(dan)其它產沉香(xiang)國家(jia)亦出奇楠香(xiang)。奇楠香(xiang)木質黑(hei)潤,用(yong)手指陷掐有油溢出柔韌者為最佳,以占城奇楠為極品。

1、越南:以芽(ya)莊(zhuang)(zhuang)附近林同、寧順、慶和三省交會山區(qu)之沉香(xiang)(xiang)產區(qu)為主,芽(ya)莊(zhuang)(zhuang)為集散(san)地,依香(xiang)(xiang)味、外表(biao)、可分綠棋(qi)、紫棋(qi)、黃棋(qi)、紅棋(qi)、黑(hei)棋(qi)等;

2、馬來(lai)西(xi)亞:爭(zheng)議較(jiao)多,但不乏有上(shang)等奇楠之(zhi)存(cun)在;

3、高棉(mian)(柬埔(pu)寨):菩薩(sa)為(wei)主要(yao)產區(qu),統(tong)稱菩薩(sa)奇(qi)楠;

4、印(yin)度(du)尼西亞:以文(wen)萊及達拉干附(fu)近產(chan)地為主。

主要價值

自漢(han)朝起,皇室(shi)祭天、祈(qi)福、禮佛、拜(bai)神、室(shi)內熏香(xiang),奇楠為最重要香(xiang)材。

古時中(zhong)國的皇(huang)帝床上必備三味香料,即:麝香、龍延(yan)香,奇(qi)(qi)楠(nan)香。而奇(qi)(qi)楠(nan)沉香的功(gong)(gong)效,在當時的皇(huang)室(shi)更是被傳說成具有(you)(you)喚魂(hun)之功(gong)(gong)效,這可能(neng)是和沉香能(neng)提神,鎮靜的作用有(you)(you)關(guan)。

當然(ran)沉香現代生活(huo)中用(yong)途也相當廣泛,大概分為(wei)三(san)類:

1.制藥

奇楠是最佳天然抗菌性藥材,可促進改善人體內臟功能及循環功能,主要理氣、止痛、通竅、提升免疫力、對心臟功能尤佳,知名<救心>就是含奇楠的心臟病(bing)良藥(yao)。

2.品香

奇(qi)楠的香(xiang)味(wei)高雅尊貴,唯親身體驗(yan)方能感(gan)受,古(gu)時為日(ri)本皇室貴族的室內游戲(xi),并以茶、花、香(xiang)三道待客為最尊敬禮。

3.香料

自漢朝起,皇室(shi)(shi)祭天,祈(qi)福(fu),禮佛,拜神,室(shi)(shi)內熏香,奇楠為最重要香材。

鑒別

一(yi)般是(shi)沉(chen)香(xiang)的(de)(de)密度越大,其凝(ning)聚的(de)(de)油(you)脂越多,其質量也越好。而沉(chen)香(xiang)中(zhong)(zhong)的(de)(de)極品(pin)奇楠香(xiang)則(ze)不能用傳(chuan)統(tong)方法來品(pin)鑒,奇楠香(xiang)成(cheng)因奇巧(qiao),它(ta)是(shi)中(zhong)(zhong)空香(xiang)樹(密香(xiang)樹種)被螞蟻或野(ye)蜂(feng)(feng)筑(zhu)巢其中(zhong)(zhong),蟻酸,甘露或野(ye)蜂(feng)(feng)的(de)(de)石蜜,蜂(feng)(feng)槳被香(xiang)樹活體的(de)(de)香(xiang)腺吸收(shou),并結合了一(yi)種特殊(shu)真菌逐(zhu)步生成(cheng)的(de)(de)。

這種過程經(jing)不斷累積導致(zhi)香樹從根部或(huo)某(mou)個(ge)枝干部位(wei)折斷,俗稱“倒架”,被埋在土中(zhong),其寄(ji)生真菌和樹脂(zhi)不斷吸收合成,歷(li)經(jing)百年甚至千年,直(zhi)至被香農掘(jue)出,因此奇楠沉(chen)香異常珍貴(gui),難得(de)。

目前所說的(de)一種“黑奇楠(nan)”,實際(ji)則為惠安(an)系(xi)的(de)老料沉香(xiang),被(bei)行(xing)業中杜撰出來一個(ge)新(xin)名詞(ci),其(qi)實品(pin)質達不到奇楠(nan)的(de)級別,屬于(yu)以次充好的(de)類型,需要小心辨(bian)別。

記載

《本草綱目拾遺》卷六(liu)木部

今俗作奇(qi)(qi)(qi)楠乘雅(ya)(ya)作奇(qi)(qi)(qi)南(nan)(nan)棧(zhan)(zhan)(zhan)、香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)棧(zhan)(zhan)(zhan)、木速香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)名,而(er)(er)(er)(er)(er)(er)廣人亦(yi)呼奇(qi)(qi)(qi)南(nan)(nan)為(wei)(wei)(wei)(wei)棧(zhan)(zhan)(zhan),名同(tong)(tong)而(er)(er)(er)(er)(er)(er)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)異也(ye)。粵海香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)語,伽(jia)(jia)雜出海上諸山(shan),凡香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)木之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)枝柯(ke)竅(qiao)露者,木立死(si)(si)而(er)(er)(er)(er)(er)(er)本(ben)存(cun)者,氣(qi)(qi)性皆溫,故(gu)(gu)為(wei)(wei)(wei)(wei)大(da)(da)蟻所(suo)穴,大(da)(da)蟻所(suo)食(shi)石(shi)蜜(mi)(mi)遺漬其(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)中(zhong),歲久漸(jian)浸,木受石(shi)蜜(mi)(mi)氣(qi)(qi)多,凝(ning)而(er)(er)(er)(er)(er)(er)堅潤,則成伽(jia)(jia)。其(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)木未(wei)死(si)(si),蜜(mi)(mi)氣(qi)(qi)未(wei)老者,謂(wei)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)生(sheng)結(jie)(jie)(jie),上也(ye);木死(si)(si)本(ben)存(cun),蜜(mi)(mi)氣(qi)(qi)膏(gao)于枯根,潤若餳片者,謂(wei)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)糖結(jie)(jie)(jie),次(ci)也(ye);歲月既淺(qian),木蜜(mi)(mi)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)氣(qi)(qi)未(wei)融,木性多而(er)(er)(er)(er)(er)(er)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)(wei)少,謂(wei)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)虎斑金(jin)絲(si)(si)結(jie)(jie)(jie),又(you)次(ci)也(ye);其(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)色(se)(se)如(ru)鴨頭綠者,名綠結(jie)(jie)(jie),掐之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)痕生(sheng),釋之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)痕合(he),按(an)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)可圓,放之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)仍方,鋸(ju)則細屑成團,又(you)名油結(jie)(jie)(jie),上之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)上也(ye)。伽(jia)(jia)本(ben)與沉(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)同(tong)(tong)類,而(er)(er)(er)(er)(er)(er)分(fen)(fen)陰陽(yang)∶或謂(wei)沉(chen)牝(pin)也(ye),味(wei)(wei)苦(ku)而(er)(er)(er)(er)(er)(er)性利,其(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)含(han)藏(zang),燒乃(nai)芳烈,陰體陽(yang)用(yong)也(ye);伽(jia)(jia)牡也(ye),味(wei)(wei)辛(xin)而(er)(er)(er)(er)(er)(er)氣(qi)(qi)甜,甘香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)勃(bo)發,而(er)(er)(er)(er)(er)(er)性能閉二(er)便(bian),陽(yang)體陰用(yong)也(ye)。然以(yi)(yi)(yi)洋伽(jia)(jia)為(wei)(wei)(wei)(wei)上,產占(zhan)城者,剖之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)甚輕微,然久而(er)(er)(er)(er)(er)(er)不(bu)減(jian);產瓊(qiong)者名土(tu)伽(jia)(jia),狀如(ru)油速,剖之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)特(te)酷烈,然手汗沾濡,數(shu)月即減(jian),必(bi)須濯以(yi)(yi)(yi)清泉(quan),膏(gao)以(yi)(yi)(yi)蘇合(he)油,或以(yi)(yi)(yi)甘蔗心藏(zang)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),以(yi)(yi)(yi)白萼葉苴之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),瘞(yi)土(tu)數(shu)月,日中(zhong)稍曝之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),而(er)(er)(er)(er)(er)(er)后香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)魂(hun)乃(nai)復也(ye)。占(zhan)城者靜而(er)(er)(er)(er)(er)(er)常存(cun),瓊(qiong)者動而(er)(er)(er)(er)(er)(er)易散,靜者香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)以(yi)(yi)(yi)神(shen)行,動者香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)以(yi)(yi)(yi)氣(qi)(qi)使也(ye)。藏(zang)者以(yi)(yi)(yi)錫(xi)為(wei)(wei)(wei)(wei)匣,中(zhong)為(wei)(wei)(wei)(wei)一而(er)(er)(er)(er)(er)(er)多竅(qiao),蜜(mi)(mi)其(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)下,伽(jia)(jia)其(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)上,使熏炙(zhi)以(yi)(yi)(yi)為(wei)(wei)(wei)(wei)滋潤,又(you)以(yi)(yi)(yi)伽(jia)(jia)末(mo)養(yang)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),他香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)末(mo)則不(bu)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang),以(yi)(yi)(yi)其(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)本(ben)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)返其(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)魂(hun),雖微塵許,而(er)(er)(er)(er)(er)(er)其(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)元可復,其(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)精(jing)多而(er)(er)(er)(er)(er)(er)氣(qi)(qi)濃(nong)故(gu)(gu)也(ye)。尋常時勿使見(jian)水,勿使見(jian)燥,風霉(mei)濕(shi)土(tu)則藏(zang)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),否則香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)(qi)耗散。本(ben)草乘雅(ya)(ya)云∶奇(qi)(qi)(qi)南(nan)(nan)與沉(chen)同(tong)(tong)類,因樹分(fen)(fen)牝(pin)牡,則陰陽(yang)形(xing)質(zhi)臭(chou)味(wei)(wei)情性各各差別(bie),其(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)成沉(chen)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)本(ben)為(wei)(wei)(wei)(wei)牝(pin)為(wei)(wei)(wei)(wei)陰,故(gu)(gu)味(wei)(wei)苦(ku)濃(nong),性通利,臭(chou)含(han)藏(zang),燃之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)臭(chou)轉勝,陰體而(er)(er)(er)(er)(er)(er)陽(yang)用(yong),藏(zang)精(jing)而(er)(er)(er)(er)(er)(er)起亟也(ye);成南(nan)(nan)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)本(ben)為(wei)(wei)(wei)(wei)牡為(wei)(wei)(wei)(wei)陽(yang),故(gu)(gu)味(wei)(wei)辛(xin)辣(la),臭(chou)顯發,性禁止,能閉二(er)便(bian),陽(yang)體而(er)(er)(er)(er)(er)(er)陰用(yong),衛(wei)外(wai)而(er)(er)(er)(er)(er)(er)為(wei)(wei)(wei)(wei)固也(ye),至若等(deng)分(fen)(fen)黃(huang)(huang)棧(zhan)(zhan)(zhan)品(pin)成四(si)(si)結(jie)(jie)(jie)狀肖四(si)(si)十(shi)有二(er)則一矣(沉(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)有四(si)(si)十(shi)二(er)品(pin))。第牝(pin)多而(er)(er)(er)(er)(er)(er)牡少,獨奇(qi)(qi)(qi)南(nan)(nan)世稱(cheng)至貴,即黃(huang)(huang)棧(zhan)(zhan)(zhan)二(er)等(deng),亦(yi)得因之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)以(yi)(yi)(yi)論(lun)高下,沉(chen)本(ben)黃(huang)(huang)熟,固坎端棕透(tou),淺(qian)而(er)(er)(er)(er)(er)(er)材白,臭(chou)亦(yi)易散,奇(qi)(qi)(qi)本(ben)黃(huang)(huang)熟,不(bu)唯棕透(tou),而(er)(er)(er)(er)(er)(er)黃(huang)(huang)質(zhi)邃理,猶加熟色(se)(se),遠勝生(sheng)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang),炙(zhi)經旬,尚(shang)襲(xi)襲(xi)難過(guo)也(ye)。棧(zhan)(zhan)(zhan)即奇(qi)(qi)(qi)南(nan)(nan),渡(du)重(zhong)(zhong)者曰(yue)金(jin)絲(si)(si),其(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)熟結(jie)(jie)(jie)、生(sheng)結(jie)(jie)(jie)、蟲漏(lou)、脫(tuo)落四(si)(si)品(pin),雖統稱(cheng)奇(qi)(qi)(qi)南(nan)(nan)結(jie)(jie)(jie),而(er)(er)(er)(er)(er)(er)四(si)(si)品(pin)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)中(zhong),又(you)有分(fen)(fen)別(bie),油結(jie)(jie)(jie)、糖結(jie)(jie)(jie)、蜜(mi)(mi)結(jie)(jie)(jie)、綠結(jie)(jie)(jie)、金(jin)絲(si)(si)結(jie)(jie)(jie),為(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)為(wei)(wei)(wei)(wei)熟,為(wei)(wei)(wei)(wei)漏(lou)為(wei)(wei)(wei)(wei)落,井然成秩(zhi)耳。大(da)(da)都沉(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)所(suo)重(zhong)(zhong)在質(zhi),故(gu)(gu)通體作香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang),入水便(bian)沉(chen)。奇(qi)(qi)(qi)南(nan)(nan)雖結(jie)(jie)(jie)同(tong)(tong)四(si)(si)品(pin),不(bu)唯味(wei)(wei)極(ji)辛(xin)辣(la),著舌便(bian)木,顧四(si)(si)結(jie)(jie)(jie)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)中(zhong),每必(bi)抱木,曰(yue)油曰(yue)糖曰(yue)蜜(mi)(mi)曰(yue)綠曰(yue)金(jin)絲(si)(si),色(se)(se)相生(sheng)成,跡(ji)迥(jiong)別(bie)也(ye)。

奇(qi)(qi)南(nan)(nan)一品(pin),本草(cao)失載(zai)(zai),后人僅施房(fang)術,及佩圍系握(wo)之(zhi)(zhi)供,取(qu)氣臭尚(shang)爾希(xi)奇(qi)(qi),用(yong)(yong)其形味(wei)(wei),想更(geng)特異,沉(chen)以(yi)力行(xing)行(xing)止(zhi)為用(yong)(yong),奇(qi)(qi)以(yi)力行(xing)止(zhi)行(xing)為體(ti),體(ti)中(zhong)設用(yong)(yong),用(yong)(yong)中(zhong)具體(ti),牝牡陰陽(yang)互(hu)呈,先后可默(mo)會矣。宦游筆記∶伽(jia)(jia)(jia)一作琪(qi),出粵東海(hai)(hai)上諸山(shan),即沉(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)木(mu)(mu)之(zhi)(zhi)佳(jia)者(zhe)(zhe)(zhe)。黃蠟沉(chen)也(ye),香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)木(mu)(mu)枝柯竅露,大蟻(yi)穴其竅,蟻(yi)食石蜜,歸而(er)(er)遺(yi)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)其中(zhong),歲久漸漬(zi),木(mu)(mu)受(shou)蜜氣,結(jie)(jie)(jie)而(er)(er)堅(jian)潤,則香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)成(cheng)矣。香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)成(cheng)則木(mu)(mu)漸壞,其旁草(cao)樹咸枯,有(you)生結(jie)(jie)(jie)者(zhe)(zhe)(zhe),紅而(er)(er)堅(jian);糖(tang)(tang)結(jie)(jie)(jie)者(zhe)(zhe)(zhe),黑而(er)(er)軟(ruan),瓊草(cao)亦有(you)土伽(jia)(jia)(jia),白質黑點。今南(nan)(nan)海(hai)(hai)人取(qu)沉(chen)速(su)(su)伽(jia)(jia)(jia)于(yu)深山(shan)中(zhong),見有(you)蟻(yi)封高二三(san)尺,隨挖之(zhi)(zhi),則其下(xia)必有(you)異香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)。南(nan)(nan)中(zhong)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)品(pin)不下(xia)數百種,然諸香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)賦性(xing)(xing)多(duo)燥烈(lie),熏燒(shao)(shao)日久,能(neng)令人發(fa)白血(xue)枯,唯(wei)伽(jia)(jia)(jia)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)氣溫細,性(xing)(xing)甚(shen)益人,而(er)(er)范(fan)石湖桂海(hai)(hai)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)志獨不載(zai)(zai)及,詎不使寶鴨金猊(ni)之(zhi)(zhi)間(jian),少一韻事乎!但佳(jia)者(zhe)(zhe)(zhe)近亦難(nan)得。陳讓(rang)海(hai)(hai)外逸說∶伽(jia)(jia)(jia)與沉(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)并生,沉(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)質堅(jian),雕剔之(zhi)(zhi)如(ru)刀刮竹;伽(jia)(jia)(jia)質軟(ruan),指刻(ke)之(zhi)(zhi)如(ru)錐畫沙,味(wei)(wei)辣(la)有(you)脂,嚼之(zhi)(zhi)粘(zhan)牙,其氣上升,故(gu)老人佩之(zhi)(zhi),少便(bian)溺焉。上者(zhe)(zhe)(zhe)曰鶯(ying)歌(ge)綠,色如(ru)鶯(ying)毛,最為難(nan)得;次曰蘭花結(jie)(jie)(jie),色微綠而(er)(er)黑;又次曰金絲結(jie)(jie)(jie),色微黃;再次曰糖(tang)(tang)結(jie)(jie)(jie),黃色者(zhe)(zhe)(zhe)是也(ye);下(xia)日鐵結(jie)(jie)(jie),色黑而(er)(er)微堅(jian),皆各有(you)膏膩(ni),匠人以(yi)雞(ji)刺(ci)木(mu)(mu)、雞(ji)骨香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)及速(su)(su)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、云(yun)頭香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)之(zhi)(zhi)類(lei),澤以(yi)伽(jia)(jia)(jia)之(zhi)(zhi)液屑(xie)偽充之(zhi)(zhi)。物理(li)小(xiao)識云(yun)∶奇(qi)(qi)南(nan)(nan)與沉(chen)同類(lei),自分(fen)陰陽(yang)∶沉(chen)牝也(ye),味(wei)(wei)苦性(xing)(xing)利,其香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)含藏(zang),燒(shao)(shao)更(geng)芳(fang)烈(lie),陰體(ti)陽(yang)用(yong)(yong)也(ye);奇(qi)(qi)南(nan)(nan)牡也(ye),味(wei)(wei)辣(la)沾舌麻木(mu)(mu),其香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)忽發(fa),而(er)(er)性(xing)(xing)能(neng)閉二便(bian),陽(yang)體(ti)陰用(yong)(yong)也(ye)。其品(pin)有(you)綠結(jie)(jie)(jie)、油糖(tang)(tang)、蜜結(jie)(jie)(jie)、金絲虎(hu)斑等,鋸之(zhi)(zhi)其屑(xie)成(cheng)團,舶來者(zhe)(zhe)(zhe)佳(jia)。東西洋考(kao)∶交趾產奇(qi)(qi)南(nan)(nan),以(yi)手爪(zhua)刺(ci)之(zhi)(zhi)能(neng)入(ru)爪(zhua),既(ji)出,香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)痕復(fu)合。又有(you)奇(qi)(qi)楠(nan)(nan)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)油,真(zhen)者(zhe)(zhe)(zhe)難(nan)得。今人以(yi)奇(qi)(qi)楠(nan)(nan)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)碎片(pian)漬(zi)油中(zhong),蠟熬之(zhi)(zhi)而(er)(er)成(cheng),微有(you)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)氣,此偽品(pin)也(ye)。

黎曾仁(ren)恕堂筆記∶高棉(mian),日本支(zhi)國也(ye)。夜中(zhong)不睹奎宿,國人多(duo)騎象(xiang),產(chan)奇楠(nan),其取(qu)奇楠(nan)之(zhi)法(fa)∶國人先(xian)(xian)期割牲,密(mi)禱卜(bu)有(you)無,走密(mi)林中(zhong),聽樹頭(tou)有(you)如(ru)小兒語者(zhe)(zhe),便(bian)急(ji)數(shu)斧而(er)(er)(er)返(fan),遲則有(you)鬼(gui)搏(bo)人,隔年始一往,取(qu)先(xian)(xian)上(shang)(shang)王(wang)及三(讀(du)如(ru)馬彼國專政(zheng)之(zhi)將軍(jun)也(ye))重(zhong)加(jia)洗剔,視上(shang)(shang)者(zhe)(zhe)留(liu)之(zhi)金立(li)夫(fu)言∶盛(sheng)侯為粵海(hai)監督時,須(xu)上(shang)(shang)號(hao)伽入(ru)貢,命十三洋(yang)行于外(wai)洋(yang)各處(chu)購求(qiu),歲(sui)余竟無佳(jia)者(zhe)(zhe),據云,惟舊器物(wu)中(zhong),還有(you)所謂油結,色綠,掐之(zhi)痕(hen)生(sheng),釋之(zhi)漸合(he)者(zhe)(zhe),今(jin)海(hai)外(wai)諸山,皆(jie)難得矣(yi),即(ji)占(zhan)城所產(chan),香氣(qi)輕微,久(jiu)(jiu)而(er)(er)(er)不減,冬寒香藏,春暖香發,靜而(er)(er)(er)常存者(zhe)(zhe),是蜜結,嗅之(zhi)香甜,其味(wei)辛辣,入(ru)手柔嫩(nen)(nen)而(er)(er)(er)體輕,為上(shang)(shang)上(shang)(shang)品,今(jin)時亦罕有(you)。其熟結、生(sheng)結、蟲漏(lou)、脫落四結之(zhi)中(zhong),每(mei)必(bi)抱(bao)木(mu)(mu),曰油、曰糖、曰蜜、曰綠,曰金絲,其生(sheng)結者(zhe)(zhe),紅而(er)(er)(er)堅,糖結者(zhe)(zhe)黑(hei)而(er)(er)(er)軟,或(huo)黃(huang)或(huo)黑(hei),或(huo)黃(huang)黑(hei)相(xiang)(xiang)兼,或(huo)黑(hei)質(zhi)白點,花色相(xiang)(xiang)生(sheng),成(cheng)跡別也(ye)。現下(xia)粵中(zhong)所產(chan)者(zhe)(zhe),莞縣產(chan)之(zhi)女(nv)兒香柑,似色淡黃(huang),木(mu)(mu)嫩(nen)(nen)而(er)(er)(er)無滋膩,質(zhi)粗(cu)松(song)者(zhe)(zhe),氣(qi)味(wei)薄,久(jiu)(jiu)藏不香,非香液屑養(yang)不可,不足寶貴,其入(ru)藥(yao)功力亦薄,識者(zhe)(zhe)辨之(zhi),味(wei)辛性斂,佩之(zhi)縮二便(bian),固脾保(bao)腎,入(ru)湯劑能(neng)閉(bi)精固氣(qi),故房術多(duo)用之(zhi),不知氣(qi)脫必(bi)陷(xian)之(zhi)癥,可以(yi)留(liu)魂(hun)駐魄也(ye)。瀕湖綱(gang)目香木(mu)(mu)類(lei)三十五種(zhong),質(zhi)汗(han)返(fan)魂(hun),尚搜奇必(bi)備,而(er)(er)(er)獨遣此何歟?藥(yao)性考(kao)∶伽味(wei)辛,下(xia)氣(qi)辟惡,風(feng)痰閉(bi)塞,精鬼(gui)蠱著,通竅(qiao)醒神,邪風(feng)追卻,十香返(fan)魂(hun)丹中(zhong),配藥(yao)以(yi)香,中(zhong)帶辛辣,紅堅者(zhe)(zhe)佳(jia),其次黑(hei)軟,至虎斑金絲,皆(jie)雜木(mu)(mu)性下(xia)品也(ye)。

藏奇南香,以錫匣貯蜜蘇合,鑿(zao)竅為(wei)隔則潤。若(ruo)枯者用白萼葉苴之,瘞土(tu)數月即復,日(ri)中少忍溺法

物理小識(shi)∶伽糖結(jie)末作膏,貼會陰穴,則溺不出(chu)。

奇(qi)(qi)楠(nan)(nan)沉(chen)(chen)(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang),香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)味會(hui)有(you)(you)(you)(you)(you)多(duo)種變(bian)化(hua)(hua),悠然淡(dan)雅(ya),香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)味持久。現(xian)代(dai)(dai)科學(xue)還沒(mei)有(you)(you)(you)(you)(you)辦法仿做(zuo)出(chu)它(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)味,是(shi)養生(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)上(shang)(shang)等香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料,藥用(yong)價值高,用(yong)途(tu)廣泛。“奇(qi)(qi)楠(nan)(nan)”是(shi)沉(chen)(chen)(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)上(shang)(shang)品(pin),據說,沉(chen)(chen)(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)木若有(you)(you)(you)(you)(you)空洞,會(hui)招引螞蟻寄(ji)居其(qi)中(zhong)(zhong),的(de)(de)(de)(de)(de)(de)出(chu)現(xian)樹木受蜜氣(qi)而(er)(er)結(jie)(jie)成(cheng)(cheng)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)塊(kuai)。一(yi)(yi)(yi)位臺灣行家曾描寫過(guo)它(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)獨(du)特性(xing)狀:“奇(qi)(qi)楠(nan)(nan)是(shi)從沉(chen)(chen)(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)中(zhong)(zhong)找(zhao)出(chu)來(lai)(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de),有(you)(you)(you)(you)(you)可(ke)能(neng)死(si)后留下(xia)奇(qi)(qi)楠(nan)(nan),也(ye)有(you)(you)(you)(you)(you)可(ke)能(neng)在(zai)整塊(kuai)沉(chen)(chen)(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)中(zhong)(zhong)采到(dao)部分奇(qi)(qi)楠(nan)(nan)。沉(chen)(chen)(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)質(zhi)地堅硬,奇(qi)(qi)楠(nan)(nan)質(zhi)軟。上(shang)(shang)好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)奇(qi)(qi)楠(nan)(nan)泌出(chu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)油脂用(yong)指甲可(ke)輕(qing)易刮(gua)起或刻痕,好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)奇(qi)(qi)楠(nan)(nan)削(xue)薄片入(ru)口(kou),可(ke)感覺芳香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)中(zhong)(zhong)有(you)(you)(you)(you)(you)辛麻,嚼之若帶(dai)黏牙視為上(shang)(shang)品(pin),刮(gua)其(qi)屑(xie)能(neng)捻捏成(cheng)(cheng)丸亦屬上(shang)(shang)品(pin)。”有(you)(you)(you)(you)(you)人望文(wen)生(sheng)義,誤以為“奇(qi)(qi)楠(nan)(nan)”是(shi)楠(nan)(nan)木所結(jie)(jie)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)塊(kuai),”奇(qi)(qi)楠(nan)(nan)”是(shi)梵文(wen)音譯,意為寺(si)廟,也(ye)有(you)(you)(you)(you)(you)翻(fan)譯成(cheng)(cheng)”伽羅”,和《洛陽伽藍記(ji)》里的(de)(de)(de)(de)(de)(de)”伽藍”也(ye)應同(tong)義,想(xiang)來(lai)(lai)是(shi)因這種頂(ding)級沉(chen)(chen)(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)為寺(si)廟尊(zun)貴(gui)供養物而(er)(er)得名.事實上(shang)(shang)奇(qi)(qi)楠(nan)(nan)和沉(chen)(chen)(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)有(you)(you)(you)(you)(you)著(zhu)明顯的(de)(de)(de)(de)(de)(de)區別,奇(qi)(qi)楠(nan)(nan)形(xing)成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)形(xing)狀可(ke)以用(yong)心觀察奇(qi)(qi)像什么,奇(qi)(qi)楠(nan)(nan)總會(hui)留下(xia)自身的(de)(de)(de)(de)(de)(de)答案(an)。要想(xiang)悟出(chu)奇(qi)(qi)義并非一(yi)(yi)(yi)朝一(yi)(yi)(yi)夕。歷(li)史記(ji)載人類(lei)關注沉(chen)(chen)(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)已(yi)有(you)(you)(you)(you)(you)3000多(duo)年(nian),而(er)(er)在(zai)中(zhong)(zhong)國也(ye)有(you)(you)(you)(you)(you)2000多(duo)年(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)歷(li)史,我國最早始(shi)見于梁代(dai)(dai)陶弘景《名醫別錄(lu)》(公(gong)元502—566年(nian)),被(bei)列為“上(shang)(shang)品(pin)”,在(zai)隋唐史料中(zhong)(zhong)有(you)(you)(you)(you)(you)豐富的(de)(de)(de)(de)(de)(de)沉(chen)(chen)(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)記(ji)載,到(dao)晚(wan)唐及五代(dai)(dai)則又有(you)(you)(you)(you)(you)了更高度(du)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)提升(sheng)發展。在(zai)宋代(dai)(dai),好沉(chen)(chen)(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)是(shi)“一(yi)(yi)(yi)兩(liang)沉(chen)(chen)(chen)(chen)一(yi)(yi)(yi)兩(liang)金(jin)”,被(bei)喻(yu)為“香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)中(zhong)(zhong)之王”,香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)文(wen)化(hua)(hua)發展到(dao)了頂(ding)峰,“香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)”已(yi)經完全(quan)融入(ru)社會(hui)生(sheng)活(huo)中(zhong)(zhong)。此后,用(yong)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)風氣(qi)長行,直(zhi)至明清(qing)。到(dao)明代(dai)(dai),就已(yi)變(bian)為了“一(yi)(yi)(yi)寸(cun)沉(chen)(chen)(chen)(chen)一(yi)(yi)(yi)寸(cun)金(jin)”。然而(er)(er),晚(wan)清(qing)以來(lai)(lai),香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)文(wen)化(hua)(hua)逐漸遠離了人們的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)活(huo),沉(chen)(chen)(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)也(ye)逐漸被(bei)遺忘在(zai)歷(li)史的(de)(de)(de)(de)(de)(de)角落中(zhong)(zhong)。

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