奇楠沉(chen)香(xiang)(xiang)與熟(shu)結(jie)沉(chen)香(xiang)(xiang)本是(shi)共生體,但油脂在醇化的過(guo)程中產生質變(bian),形(xing)成與沉(chen)香(xiang)(xiang)完全(quan)不同(tong)的新物質。香(xiang)(xiang)農挖到一個沉(chen)香(xiang)(xiang)的坑,可能全(quan)是(shi)普通熟(shu)結(jie)沉(chen)香(xiang)(xiang),只有(you)極(ji)少數情(qing)況會摻(chan)雜有(you)少量的奇楠。
奇(qi)(qi)楠香(xiang)成(cheng)因奇(qi)(qi)巧,它(ta)是中空香(xiang)樹(shu)(密(mi)香(xiang)樹(shu)種)被(bei)螞蟻(yi)(yi)或野蜂筑巢(chao)其中,蟻(yi)(yi)酸、甘露(lu)或野蜂的石蜜、蜂漿等昆(kun)蟲(chong)所(suo)產的分泌(mi)物(wu)遺漬在沉(chen)香(xiang)油脂中,逐漸被(bei)香(xiang)樹(shu)活體的香(xiang)腺吸收,在一種特殊(shu)真菌(jun)的作用(yong)下,兩種物(wu)質兩相(xiang)濡染,歷久(jiu)醇化,從而逐步生成(cheng)的沉(chen)香(xiang)。
奇楠按(an)生(sheng)(sheng)成(cheng)(cheng)形(xing)式(shi)分有(you)生(sheng)(sheng)結和熟(shu)結兩類(lei)。生(sheng)(sheng)結在香樹(shu)(shu)活體(ti)上(shang)形(xing)成(cheng)(cheng),醇(chun)化(hua)時間相(xiang)對較(jiao)短。熟(shu)結是醇(chun)化(hua)過程不斷(duan)累(lei)積導致香樹(shu)(shu)從根(gen)部或某個(ge)枝干部位折(zhe)斷(duan),被埋(mai)在土中(zhong)。折(zhe)斷(duan)的(de)樹(shu)(shu)體(ti)仍(reng)然具有(you)活性,因(yin)此醇(chun)化(hua)反應繼(ji)續。這種(zhong)醇(chun)化(hua)物(wu)質的(de)自然生(sheng)(sheng)成(cheng)(cheng)概率(lv)極低,必須要有(you)昆蟲的(de)介入,這種(zhong)在沉香形(xing)成(cheng)(cheng)的(de)基(ji)礎上(shang)再加(jia)概率(lv)的(de)概率(lv)實在是太低,再加(jia)上(shang)其形(xing)成(cheng)(cheng)速度非常緩(huan)慢(man),歷(li)經百年(nian)甚至千年(nian)的(de)陳(chen)化(hua),才能生(sheng)(sheng)成(cheng)(cheng)奇楠。
奇(qi)(qi)楠按顏(yan)色(se)的不同(tong),可分(fen)為(wei)白奇(qi)(qi)、青奇(qi)(qi)、黃(huang)奇(qi)(qi)和(he)黑奇(qi)(qi)等,尤以白奇(qi)(qi)最為(wei)罕見和(he)珍貴。依(yi)照性狀,也有(you)人將奇(qi)(qi)楠分(fen)五種:鸚哥綠(綠奇(qi)(qi))、蘭花(hua)結(jie)(俗(su)稱紫奇(qi)(qi)或(huo)蜜奇(qi)(qi))糖結(jie)(俗(su)稱紅奇(qi)(qi))、金絲結(jie)(俗(su)稱黃(huang)結(jie))和(he)鐵(tie)結(jie)(黑奇(qi)(qi))。
鶯(ying)歌綠(lv)(lv)(俗稱綠(lv)(lv)棋(qi)),切開奇楠的(de)(de)切面其(qi)(qi)為墨(mo)綠(lv)(lv)色,綠(lv)(lv)多黃少(shao),,其(qi)(qi)層次如(ru)同(tong)黃鶯(ying)的(de)(de)羽(yu)毛帶(dai)著閃(shan)亮的(de)(de)綠(lv)(lv)光,十分芳香,若用品香爐(lu)欣賞其(qi)(qi)味,應是嗅覺中最上(shang)層的(de)(de)享受,身心靈可完全釋放。
蘭花結(俗稱紫棋(qi)(qi)或(huo)蜜棋(qi)(qi))香(xiang)(xiang)味帶甜,黏牙為其(qi)特色,同業(ye)中很多(duo)(duo)把此(ci)級奇楠亦(yi)稱綠(lv)棋(qi)(qi),此(ci)有(you)爭(zheng)議,經筆者(zhe)(zhe)用心查審(shen)應是二種(zhong)可能:一(yi)是年(nian)代很久的(de)(de)(de)紫棋(qi)(qi)其(qi)實(shi)是綠(lv)棋(qi)(qi)轉(zhuan)化(hua)而來,若不(bu)從油脂(zhi)(zhi)及香(xiang)(xiang)味分辨,其(qi)外表與(yu)綠(lv)棋(qi)(qi)其(qi)實(shi)相同或(huo)相似(si),二是香(xiang)(xiang)味每人所愛(ai)不(bu)同,有(you)人認為紫棋(qi)(qi)香(xiang)(xiang)味勝過(guo)綠(lv)棋(qi)(qi)故其(qi)才(cai)是真綠(lv)棋(qi)(qi),如果以完全醇(chun)化(hua)凈(jing)(jing)脂(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)紫棋(qi)(qi)與(yu)資淺或(huo)含(han)纖維未凈(jing)(jing)化(hua)的(de)(de)(de)綠(lv)棋(qi)(qi)的(de)(de)(de)相比,此(ci)理論并沒錯,但(dan)在同凈(jing)(jing)脂(zhi)(zhi)同級數的(de)(de)(de)比較中,以品香(xiang)(xiang)爐(lu)做(zuo)實(shi)驗,筆者(zhe)(zhe)認為鶯歌綠(lv)還是勝過(guo)蘭花結一(yi)籌,主要前者(zhe)(zhe)香(xiang)(xiang)味富麗(li)多(duo)(duo)變(bian)化(hua)又持久,后者(zhe)(zhe)香(xiang)(xiang)甜帶果味但(dan)香(xiang)(xiang)味屬保守。
金(jin)絲結(jie)(俗(su)稱黃(huang)棋(qi))應是較(jiao)資淺年份尚不足的綠(lv)棋(qi),油脂切面黃(huang)多綠(lv)少其香味(wei)雖好,但不持久,價(jia)格(ge)較(jiao)便宜。
糖結(jie)。其油脂切面(mian)為(wei)黃褐色(se),有(you)(you)可能是資淺的(de)(de)紫棋(qi)(故俗稱紅(hong)棋(qi)),香味以(yi)甜為(wei)主,在(zai)上(shang)好(hao)的(de)(de)富森紅(hong)土(tu)奇(qi)楠(nan)中有(you)(you)時可發現較軟質口(kou)感(gan)帶涼味的(de)(de)奇(qi)楠(nan),應就是糖結(jie)。
鐵(tie)結(俗(su)稱(cheng)黑棋),其油脂較硬(ying),口感以涼味為多,香(xiang)(xiang)味亦不(bu)持久,但黑棋仍可在活的(de)沉香(xiang)(xiang)木中(zhong)發現,是奇楠等級里(li)價格最廉的(de),故中(zhong)醫(yi)師常采用之。
四庫全書中以占(zhan)城(今越南(nan)南(nan)部地(di)區之王國)為首所出最優(you)及正統,但其它產沉香國家亦出奇(qi)楠香。奇(qi)楠香木質(zhi)黑潤,用手指陷掐有油(you)溢出柔韌者為最佳,以占(zhan)城奇(qi)楠為極品。
1、越南:以芽莊附近(jin)林(lin)同、寧順、慶和三省交(jiao)會山區之沉香(xiang)產區為(wei)主(zhu),芽莊為(wei)集散地,依香(xiang)味(wei)、外表、可(ke)分綠棋、紫棋、黃棋、紅棋、黑(hei)棋等;
2、馬來西亞:爭議較多,但不(bu)乏有上等奇楠(nan)之存在;
3、高棉(柬(jian)埔寨):菩薩為主(zhu)要產(chan)區,統稱(cheng)菩薩奇楠;
4、印度尼西亞:以文萊(lai)及達拉干(gan)附近產(chan)地為主。
自(zi)漢朝起(qi),皇室(shi)祭天(tian)、祈(qi)福、禮佛、拜神(shen)、室(shi)內熏(xun)香(xiang)(xiang),奇楠為最重(zhong)要香(xiang)(xiang)材(cai)。
古時中(zhong)國的皇(huang)(huang)帝床上(shang)必備三味香(xiang)(xiang)料,即:麝香(xiang)(xiang)、龍延(yan)香(xiang)(xiang),奇楠香(xiang)(xiang)。而奇楠沉(chen)香(xiang)(xiang)的功效,在當時的皇(huang)(huang)室更是(shi)被(bei)傳說(shuo)成具有喚魂之功效,這(zhe)可能(neng)(neng)是(shi)和沉(chen)香(xiang)(xiang)能(neng)(neng)提神,鎮(zhen)靜的作(zuo)用有關。
當(dang)然(ran)沉香(xiang)現代生(sheng)活中用途(tu)也相當(dang)廣(guang)泛,大(da)概分為三類:
1.制藥
奇楠是最佳天然抗菌性藥材,可促進改善人體內臟功能及循環功能,主要理氣、止痛、通竅、提升免疫力、對心臟功能尤佳,知名<救心>就是含奇楠的心臟病良藥。
2.品香
奇楠的(de)香(xiang)味高雅(ya)尊貴,唯親身(shen)體驗方能(neng)感受(shou),古時為日本皇室貴族的(de)室內游戲,并以茶、花、香(xiang)三道待客為最尊敬禮。
3.香料
自漢朝(chao)起,皇室祭天,祈福(fu),禮佛,拜神,室內熏香(xiang),奇楠(nan)為最重要(yao)香(xiang)材。
一般是沉香的(de)密(mi)度越大,其(qi)(qi)(qi)凝聚(ju)的(de)油脂越多,其(qi)(qi)(qi)質(zhi)量也越好。而沉香中(zhong)的(de)極(ji)品(pin)奇(qi)楠(nan)香則(ze)不(bu)能用傳統方法來品(pin)鑒,奇(qi)楠(nan)香成因奇(qi)巧,它是中(zhong)空(kong)香樹(shu)(shu)(密(mi)香樹(shu)(shu)種)被螞蟻或野(ye)蜂(feng)筑巢其(qi)(qi)(qi)中(zhong),蟻酸,甘露或野(ye)蜂(feng)的(de)石蜜,蜂(feng)槳被香樹(shu)(shu)活體(ti)的(de)香腺吸收,并結(jie)合了一種特(te)殊真菌逐步(bu)生成的(de)。
這(zhe)種過(guo)程(cheng)經(jing)(jing)不斷(duan)累積導致(zhi)香樹從(cong)根部(bu)(bu)或某個枝干部(bu)(bu)位折斷(duan),俗稱“倒(dao)架”,被(bei)埋在土中,其(qi)寄(ji)生(sheng)真菌和樹脂不斷(duan)吸收(shou)合成,歷經(jing)(jing)百年甚至千年,直(zhi)至被(bei)香農掘出,因此奇楠沉香異常珍貴,難(nan)得。
目前所(suo)說的(de)(de)一(yi)種“黑奇楠(nan)”,實(shi)際(ji)則為惠(hui)安(an)系(xi)的(de)(de)老料沉香,被行業中杜撰出來一(yi)個新名詞,其實(shi)品(pin)質(zhi)達(da)不到奇楠(nan)的(de)(de)級(ji)別,屬于以次充好的(de)(de)類(lei)型(xing),需要小心辨別。
《本草綱目拾遺》卷六木(mu)部(bu)
今俗作(zuo)(zuo)奇楠乘(cheng)雅(ya)作(zuo)(zuo)奇南(nan)(nan)棧(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)、香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)棧(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)、木(mu)(mu)速香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)名,而廣人(ren)亦(yi)呼奇南(nan)(nan)為(wei)棧(zhan)(zhan)(zhan)(zhan),名同而香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)異也。粵海香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)語,伽(jia)雜出海上諸山(shan),凡香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)木(mu)(mu)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)枝柯(ke)竅(qiao)露者(zhe)(zhe),木(mu)(mu)立死而本存(cun)者(zhe)(zhe),氣(qi)性(xing)皆溫,故(gu)為(wei)大蟻(yi)所穴,大蟻(yi)所食石蜜(mi)(mi)(mi)遺(yi)漬其(qi)(qi)中(zhong)(zhong),歲(sui)久(jiu)漸浸,木(mu)(mu)受石蜜(mi)(mi)(mi)氣(qi)多,凝(ning)而堅潤,則(ze)成(cheng)伽(jia)。其(qi)(qi)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)木(mu)(mu)未(wei)(wei)死,蜜(mi)(mi)(mi)氣(qi)未(wei)(wei)老者(zhe)(zhe),謂(wei)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)生(sheng)(sheng)結(jie)(jie)(jie)(jie)(jie),上也;木(mu)(mu)死本存(cun),蜜(mi)(mi)(mi)氣(qi)膏于枯根,潤若(ruo)餳(xing)片者(zhe)(zhe),謂(wei)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)糖結(jie)(jie)(jie)(jie)(jie),次(ci)也;歲(sui)月既淺,木(mu)(mu)蜜(mi)(mi)(mi)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)氣(qi)未(wei)(wei)融(rong),木(mu)(mu)性(xing)多而香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)(wei)少(shao),謂(wei)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)虎斑金(jin)絲結(jie)(jie)(jie)(jie)(jie),又(you)次(ci)也;其(qi)(qi)色如鴨(ya)頭綠(lv)(lv)者(zhe)(zhe),名綠(lv)(lv)結(jie)(jie)(jie)(jie)(jie),掐(qia)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)痕生(sheng)(sheng),釋(shi)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)痕合,按之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)可(ke)圓,放之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)仍方,鋸則(ze)細屑成(cheng)團,又(you)名油(you)(you)結(jie)(jie)(jie)(jie)(jie),上之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)上也。伽(jia)本與(yu)沉(chen)(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)同類,而分陰(yin)陽(yang)(yang)∶或謂(wei)沉(chen)(chen)(chen)牝也,味(wei)(wei)苦(ku)而性(xing)利(li),其(qi)(qi)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)含藏(zang),燒乃芳(fang)烈(lie),陰(yin)體(ti)陽(yang)(yang)用也;伽(jia)牡也,味(wei)(wei)辛而氣(qi)甜,甘(gan)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)勃發,而性(xing)能(neng)閉二(er)便(bian),陽(yang)(yang)體(ti)陰(yin)用也。然以洋伽(jia)為(wei)上,產占城者(zhe)(zhe),剖之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)甚輕(qing)微,然久(jiu)而不(bu)減(jian);產瓊者(zhe)(zhe)名土(tu)(tu)伽(jia),狀如油(you)(you)速,剖之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)特酷(ku)烈(lie),然手(shou)汗(han)沾濡(ru),數(shu)月即(ji)減(jian),必須濯以清泉,膏以蘇合油(you)(you),或以甘(gan)蔗心藏(zang)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),以白萼葉苴之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),瘞土(tu)(tu)數(shu)月,日中(zhong)(zhong)稍曝之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),而后香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)魂(hun)乃復(fu)也。占城者(zhe)(zhe)靜(jing)而常存(cun),瓊者(zhe)(zhe)動而易散,靜(jing)者(zhe)(zhe)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)以神(shen)行(xing),動者(zhe)(zhe)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)以氣(qi)使(shi)也。藏(zang)者(zhe)(zhe)以錫為(wei)匣(xia),中(zhong)(zhong)為(wei)一而多竅(qiao),蜜(mi)(mi)(mi)其(qi)(qi)下(xia),伽(jia)其(qi)(qi)上,使(shi)熏炙以為(wei)滋潤,又(you)以伽(jia)末(mo)養之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),他香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)末(mo)則(ze)不(bu)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang),以其(qi)(qi)本香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)返其(qi)(qi)魂(hun),雖(sui)微塵許,而其(qi)(qi)元可(ke)復(fu),其(qi)(qi)精多而氣(qi)濃故(gu)也。尋(xun)常時勿使(shi)見水,勿使(shi)見燥,風霉濕土(tu)(tu)則(ze)藏(zang)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),否(fou)則(ze)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)耗散。本草乘(cheng)雅(ya)云∶奇南(nan)(nan)與(yu)沉(chen)(chen)(chen)同類,因樹分牝牡,則(ze)陰(yin)陽(yang)(yang)形質臭(chou)(chou)味(wei)(wei)情性(xing)各(ge)各(ge)差(cha)別(bie)(bie),其(qi)(qi)成(cheng)沉(chen)(chen)(chen)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)本為(wei)牝為(wei)陰(yin),故(gu)味(wei)(wei)苦(ku)濃,性(xing)通(tong)利(li),臭(chou)(chou)含藏(zang),燃之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)臭(chou)(chou)轉勝,陰(yin)體(ti)而陽(yang)(yang)用,藏(zang)精而起亟(ji)也;成(cheng)南(nan)(nan)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)本為(wei)牡為(wei)陽(yang)(yang),故(gu)味(wei)(wei)辛辣,臭(chou)(chou)顯發,性(xing)禁止,能(neng)閉二(er)便(bian),陽(yang)(yang)體(ti)而陰(yin)用,衛外(wai)而為(wei)固(gu)也,至若(ruo)等分黃(huang)棧(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)品(pin)(pin)成(cheng)四(si)結(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)狀肖(xiao)四(si)十有二(er)則(ze)一矣(沉(chen)(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)有四(si)十二(er)品(pin)(pin))。第(di)牝多而牡少(shao),獨(du)奇南(nan)(nan)世稱(cheng)至貴,即(ji)黃(huang)棧(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)二(er)等,亦(yi)得因之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)以論(lun)高下(xia),沉(chen)(chen)(chen)本黃(huang)熟,固(gu)坎端棕(zong)透(tou),淺而材(cai)白,臭(chou)(chou)亦(yi)易散,奇本黃(huang)熟,不(bu)唯(wei)棕(zong)透(tou),而黃(huang)質邃理,猶加熟色,遠勝生(sheng)(sheng)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang),炙經旬(xun),尚襲(xi)襲(xi)難過也。棧(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)即(ji)奇南(nan)(nan),渡重者(zhe)(zhe)曰(yue)金(jin)絲,其(qi)(qi)熟結(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)、生(sheng)(sheng)結(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)、蟲漏(lou)、脫落四(si)品(pin)(pin),雖(sui)統稱(cheng)奇南(nan)(nan)結(jie)(jie)(jie)(jie)(jie),而四(si)品(pin)(pin)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)中(zhong)(zhong),又(you)有分別(bie)(bie),油(you)(you)結(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)、糖結(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)、蜜(mi)(mi)(mi)結(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)、綠(lv)(lv)結(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)、金(jin)絲結(jie)(jie)(jie)(jie)(jie),為(wei)生(sheng)(sheng)為(wei)熟,為(wei)漏(lou)為(wei)落,井然成(cheng)秩耳。大都沉(chen)(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)所重在(zai)質,故(gu)通(tong)體(ti)作(zuo)(zuo)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang),入水便(bian)沉(chen)(chen)(chen)。奇南(nan)(nan)雖(sui)結(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)同四(si)品(pin)(pin),不(bu)唯(wei)味(wei)(wei)極(ji)辛辣,著(zhu)舌便(bian)木(mu)(mu),顧四(si)結(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)中(zhong)(zhong),每必抱木(mu)(mu),曰(yue)油(you)(you)曰(yue)糖曰(yue)蜜(mi)(mi)(mi)曰(yue)綠(lv)(lv)曰(yue)金(jin)絲,色相(xiang)生(sheng)(sheng)成(cheng),跡迥別(bie)(bie)也。
奇(qi)(qi)(qi)(qi)南(nan)一品(pin)(pin),本草(cao)(cao)失(shi)載(zai),后人(ren)僅(jin)施房(fang)術,及佩(pei)圍(wei)系握之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)供,取氣(qi)(qi)臭尚爾希奇(qi)(qi)(qi)(qi),用(yong)其(qi)形味(wei),想更(geng)特異,沉(chen)(chen)以(yi)力行行止為用(yong),奇(qi)(qi)(qi)(qi)以(yi)力行止行為體,體中(zhong)(zhong)設(she)用(yong),用(yong)中(zhong)(zhong)具(ju)體,牝牡陰(yin)陽(yang)互呈,先后可(ke)默會矣。宦游筆記∶伽(jia)一作琪,出(chu)粵(yue)東海上(shang)(shang)諸(zhu)山,即沉(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)木之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)佳者(zhe)(zhe)。黃蠟沉(chen)(chen)也(ye)(ye),香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)木枝柯竅露,大蟻(yi)穴其(qi)竅,蟻(yi)食石蜜(mi)(mi),歸而(er)遺(yi)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)其(qi)中(zhong)(zhong),歲久漸漬,木受(shou)蜜(mi)(mi)氣(qi)(qi),結(jie)(jie)(jie)而(er)堅潤,則香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)成(cheng)矣。香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)成(cheng)則木漸壞(huai),其(qi)旁草(cao)(cao)樹咸枯(ku),有(you)生結(jie)(jie)(jie)者(zhe)(zhe),紅而(er)堅;糖(tang)結(jie)(jie)(jie)者(zhe)(zhe),黑而(er)軟(ruan),瓊草(cao)(cao)亦(yi)有(you)土伽(jia),白(bai)質黑點。今南(nan)海人(ren)取沉(chen)(chen)速伽(jia)于(yu)深山中(zhong)(zhong),見有(you)蟻(yi)封高二三(san)尺,隨(sui)挖之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),則其(qi)下(xia)(xia)必有(you)異香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)。南(nan)中(zhong)(zhong)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)品(pin)(pin)不(bu)(bu)下(xia)(xia)數(shu)百種,然諸(zhu)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)賦性(xing)(xing)多燥烈,熏燒日(ri)久,能令人(ren)發(fa)白(bai)血枯(ku),唯伽(jia)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)(qi)溫細,性(xing)(xing)甚(shen)益人(ren),而(er)范石湖桂海香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)志(zhi)獨(du)不(bu)(bu)載(zai)及,詎不(bu)(bu)使寶鴨金猊之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)間,少(shao)一韻事乎!但佳者(zhe)(zhe)近亦(yi)難(nan)得(de)(de)。陳讓海外逸(yi)說∶伽(jia)與沉(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)并生,沉(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)質堅,雕剔之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)如刀刮竹;伽(jia)質軟(ruan),指刻之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)如錐畫沙(sha),味(wei)辣(la)有(you)脂,嚼之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)粘牙,其(qi)氣(qi)(qi)上(shang)(shang)升,故老(lao)人(ren)佩(pei)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),少(shao)便溺(ni)焉。上(shang)(shang)者(zhe)(zhe)曰(yue)(yue)鶯(ying)歌綠,色(se)如鶯(ying)毛,最為難(nan)得(de)(de);次曰(yue)(yue)蘭花結(jie)(jie)(jie),色(se)微綠而(er)黑;又次曰(yue)(yue)金絲結(jie)(jie)(jie),色(se)微黃;再次曰(yue)(yue)糖(tang)結(jie)(jie)(jie),黃色(se)者(zhe)(zhe)是也(ye)(ye);下(xia)(xia)日(ri)鐵結(jie)(jie)(jie),色(se)黑而(er)微堅,皆(jie)各有(you)膏膩,匠(jiang)人(ren)以(yi)雞刺(ci)木、雞骨香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)及速香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、云(yun)頭(tou)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)類,澤以(yi)伽(jia)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)液屑偽充之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。物理小(xiao)識(shi)云(yun)∶奇(qi)(qi)(qi)(qi)南(nan)與沉(chen)(chen)同類,自分陰(yin)陽(yang)∶沉(chen)(chen)牝也(ye)(ye),味(wei)苦(ku)性(xing)(xing)利,其(qi)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)含藏(zang),燒更(geng)芳烈,陰(yin)體陽(yang)用(yong)也(ye)(ye);奇(qi)(qi)(qi)(qi)南(nan)牡也(ye)(ye),味(wei)辣(la)沾舌麻木,其(qi)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)忽發(fa),而(er)性(xing)(xing)能閉二便,陽(yang)體陰(yin)用(yong)也(ye)(ye)。其(qi)品(pin)(pin)有(you)綠結(jie)(jie)(jie)、油(you)糖(tang)、蜜(mi)(mi)結(jie)(jie)(jie)、金絲虎斑(ban)等(deng),鋸(ju)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)其(qi)屑成(cheng)團,舶來者(zhe)(zhe)佳。東西洋考∶交(jiao)趾產奇(qi)(qi)(qi)(qi)南(nan),以(yi)手爪(zhua)刺(ci)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)能入爪(zhua),既出(chu),香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)痕(hen)復合。又有(you)奇(qi)(qi)(qi)(qi)楠(nan)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)油(you),真者(zhe)(zhe)難(nan)得(de)(de)。今人(ren)以(yi)奇(qi)(qi)(qi)(qi)楠(nan)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)碎片漬油(you)中(zhong)(zhong),蠟熬之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)而(er)成(cheng),微有(you)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)(qi),此(ci)偽品(pin)(pin)也(ye)(ye)。
黎曾(ceng)仁恕堂筆記∶高棉,日(ri)本支國也。夜中(zhong)不(bu)(bu)睹奎宿,國人多騎(qi)象,產(chan)(chan)奇(qi)(qi)楠,其(qi)取奇(qi)(qi)楠之(zhi)(zhi)(zhi)法∶國人先期割(ge)牲,密禱(dao)卜有(you)(you)無,走密林中(zhong),聽樹頭(tou)有(you)(you)如小兒(er)語者(zhe),便急數斧而(er)(er)(er)返,遲(chi)則有(you)(you)鬼(gui)搏人,隔年始一往(wang),取先上(shang)王及三(讀如馬彼國專政之(zhi)(zhi)(zhi)將軍也)重加(jia)洗(xi)剔,視上(shang)者(zhe)留(liu)之(zhi)(zhi)(zhi)金立夫言∶盛侯(hou)為(wei)粵海(hai)監督時,須上(shang)號伽入貢,命(ming)十(shi)三洋(yang)行于(yu)外洋(yang)各處(chu)購求,歲余竟無佳(jia)者(zhe),據(ju)云,惟舊器物(wu)中(zhong),還有(you)(you)所謂油(you)結(jie),色(se)綠,掐之(zhi)(zhi)(zhi)痕(hen)生(sheng)(sheng),釋之(zhi)(zhi)(zhi)漸合者(zhe),今(jin)海(hai)外諸山,皆難得矣,即(ji)占城所產(chan)(chan),香(xiang)(xiang)氣(qi)輕微,久(jiu)而(er)(er)(er)不(bu)(bu)減,冬寒(han)香(xiang)(xiang)藏(zang),春(chun)暖香(xiang)(xiang)發,靜而(er)(er)(er)常(chang)存者(zhe),是(shi)蜜結(jie),嗅之(zhi)(zhi)(zhi)香(xiang)(xiang)甜,其(qi)味辛辣,入手柔嫩而(er)(er)(er)體(ti)輕,為(wei)上(shang)上(shang)品,今(jin)時亦(yi)罕有(you)(you)。其(qi)熟結(jie)、生(sheng)(sheng)結(jie)、蟲漏、脫落(luo)四(si)結(jie)之(zhi)(zhi)(zhi)中(zhong),每必(bi)抱木(mu),曰(yue)油(you)、曰(yue)糖、曰(yue)蜜、曰(yue)綠,曰(yue)金絲,其(qi)生(sheng)(sheng)結(jie)者(zhe),紅而(er)(er)(er)堅,糖結(jie)者(zhe)黑而(er)(er)(er)軟(ruan),或(huo)黃或(huo)黑,或(huo)黃黑相兼,或(huo)黑質(zhi)白(bai)點,花色(se)相生(sheng)(sheng),成跡別也。現下(xia)粵中(zhong)所產(chan)(chan)者(zhe),莞縣(xian)產(chan)(chan)之(zhi)(zhi)(zhi)女兒(er)香(xiang)(xiang)柑,似色(se)淡黃,木(mu)嫩而(er)(er)(er)無滋膩,質(zhi)粗(cu)松者(zhe),氣(qi)味薄(bo),久(jiu)藏(zang)不(bu)(bu)香(xiang)(xiang),非香(xiang)(xiang)液屑養不(bu)(bu)可,不(bu)(bu)足寶(bao)貴,其(qi)入藥功力亦(yi)薄(bo),識者(zhe)辨之(zhi)(zhi)(zhi),味辛性(xing)斂,佩之(zhi)(zhi)(zhi)縮二便,固(gu)脾(pi)保(bao)腎,入湯劑能閉精(jing)固(gu)氣(qi),故房(fang)術多用之(zhi)(zhi)(zhi),不(bu)(bu)知氣(qi)脫必(bi)陷之(zhi)(zhi)(zhi)癥,可以留(liu)魂(hun)駐(zhu)魄也。瀕湖綱目香(xiang)(xiang)木(mu)類三十(shi)五(wu)種,質(zhi)汗返魂(hun),尚(shang)搜奇(qi)(qi)必(bi)備,而(er)(er)(er)獨遣此何歟?藥性(xing)考∶伽味辛,下(xia)氣(qi)辟(pi)惡,風痰閉塞,精(jing)鬼(gui)蠱著(zhu),通(tong)竅醒神(shen),邪風追卻(que),十(shi)香(xiang)(xiang)返魂(hun)丹中(zhong),配藥以香(xiang)(xiang),中(zhong)帶辛辣,紅堅者(zhe)佳(jia),其(qi)次黑軟(ruan),至虎斑金絲,皆雜木(mu)性(xing)下(xia)品也。
藏奇南香(xiang),以(yi)錫匣貯蜜蘇合,鑿竅為隔(ge)則(ze)潤。若(ruo)枯(ku)者用白萼葉苴(ju)之,瘞(yi)土數月即復,日中少忍溺(ni)法(fa)
物(wu)理小(xiao)識(shi)∶伽糖(tang)結末作膏(gao),貼(tie)會陰穴,則溺(ni)不出。
奇(qi)楠(nan)(nan)沉(chen)(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang),香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)會(hui)(hui)有(you)(you)(you)多(duo)種(zhong)變化(hua),悠然(ran)淡雅,香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)持久。現(xian)(xian)代(dai)(dai)科學還沒(mei)有(you)(you)(you)辦法仿做出它(ta)的(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)味(wei),是養生(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)(de)上(shang)(shang)等(deng)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)料,藥(yao)用價(jia)值高,用途廣泛。“奇(qi)楠(nan)(nan)”是沉(chen)(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)中的(de)(de)(de)(de)上(shang)(shang)品,據說(shuo),沉(chen)(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)木(mu)若(ruo)(ruo)有(you)(you)(you)空洞,會(hui)(hui)招引螞蟻寄(ji)居其中,的(de)(de)(de)(de)出現(xian)(xian)樹木(mu)受蜜(mi)氣而(er)結成(cheng)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)塊(kuai)。一(yi)(yi)位(wei)臺灣行家曾描寫過它(ta)的(de)(de)(de)(de)獨特性狀(zhuang):“奇(qi)楠(nan)(nan)是從沉(chen)(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)中找出來(lai)的(de)(de)(de)(de),有(you)(you)(you)可能死后留(liu)下奇(qi)楠(nan)(nan),也(ye)有(you)(you)(you)可能在(zai)整塊(kuai)沉(chen)(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)中采到(dao)部分(fen)奇(qi)楠(nan)(nan)。沉(chen)(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)質(zhi)地堅硬,奇(qi)楠(nan)(nan)質(zhi)軟。上(shang)(shang)好(hao)(hao)的(de)(de)(de)(de)奇(qi)楠(nan)(nan)泌出的(de)(de)(de)(de)油脂用指(zhi)甲可輕易刮(gua)起或刻痕,好(hao)(hao)的(de)(de)(de)(de)奇(qi)楠(nan)(nan)削薄片入口,可感覺芳香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)中有(you)(you)(you)辛麻,嚼之若(ruo)(ruo)帶黏(nian)牙視為上(shang)(shang)品,刮(gua)其屑能捻(nian)捏成(cheng)丸亦屬上(shang)(shang)品。”有(you)(you)(you)人望文生(sheng)(sheng)義(yi),誤以為“奇(qi)楠(nan)(nan)”是楠(nan)(nan)木(mu)所結香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)塊(kuai),”奇(qi)楠(nan)(nan)”是梵文音譯(yi),意為寺廟(miao),也(ye)有(you)(you)(you)翻譯(yi)成(cheng)”伽羅”,和(he)《洛陽伽藍記(ji)》里的(de)(de)(de)(de)”伽藍”也(ye)應同(tong)義(yi),想(xiang)來(lai)是因這(zhe)種(zhong)頂級(ji)沉(chen)(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)為寺廟(miao)尊貴供養物而(er)得名.事實上(shang)(shang)奇(qi)楠(nan)(nan)和(he)沉(chen)(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)有(you)(you)(you)著明(ming)顯的(de)(de)(de)(de)區別,奇(qi)楠(nan)(nan)形成(cheng)的(de)(de)(de)(de)形狀(zhuang)可以用心觀(guan)察奇(qi)像什(shen)么,奇(qi)楠(nan)(nan)總會(hui)(hui)留(liu)下自身的(de)(de)(de)(de)答案。要想(xiang)悟出奇(qi)義(yi)并非一(yi)(yi)朝一(yi)(yi)夕(xi)。歷(li)史記(ji)載人類(lei)關(guan)注(zhu)沉(chen)(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)已有(you)(you)(you)3000多(duo)年,而(er)在(zai)中國也(ye)有(you)(you)(you)2000多(duo)年的(de)(de)(de)(de)歷(li)史,我(wo)國最(zui)早始見(jian)于梁代(dai)(dai)陶弘景《名醫別錄》(公元502—566年),被(bei)列為“上(shang)(shang)品”,在(zai)隋唐史料中有(you)(you)(you)豐(feng)富的(de)(de)(de)(de)沉(chen)(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)記(ji)載,到(dao)晚唐及五代(dai)(dai)則又(you)有(you)(you)(you)了更(geng)高度的(de)(de)(de)(de)提升發展。在(zai)宋代(dai)(dai),好(hao)(hao)沉(chen)(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)是“一(yi)(yi)兩(liang)沉(chen)(chen)(chen)一(yi)(yi)兩(liang)金(jin)”,被(bei)喻為“香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)中之王”,香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)文化(hua)發展到(dao)了頂峰,“香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)”已經(jing)完(wan)全融入社會(hui)(hui)生(sheng)(sheng)活(huo)中。此后,用香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)風(feng)氣長行,直至(zhi)明(ming)清(qing)。到(dao)明(ming)代(dai)(dai),就已變為了“一(yi)(yi)寸沉(chen)(chen)(chen)一(yi)(yi)寸金(jin)”。然(ran)而(er),晚清(qing)以來(lai),香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)文化(hua)逐(zhu)漸(jian)遠離了人們的(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)活(huo),沉(chen)(chen)(chen)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)也(ye)逐(zhu)漸(jian)被(bei)遺忘在(zai)歷(li)史的(de)(de)(de)(de)角(jiao)落中。