這(zhe)道大名鼎(ding)鼎(ding)的(de)少帥紅(hong)燒肉，是民國紅(hong)公(gong)館的(de)明星菜(cai)，選用上等五花肉，精心燉燜(men)而成。成品后色澤棕紅(hong)，肥肉豐(feng)腴透明，瘦肉濃重(zhong)甘(gan)甜，口(kou)感香(xiang)甜軟糯，肥而不膩。
寫著(zhu)寫著(zhu)，不爭氣的(de)(de)小資流下了悠長黏連的(de)(de)口水(shui)，辦公室滿溢的(de)(de)都是我的(de)(de)肉欲……
為啥要讓你一定要嘗(chang)一嘗(chang)這道(dao)紅燒肉呢？畢竟(jing)是少帥加持，張學良生(sheng)在大家庭，于吃喝(he)一道(dao)也算的(de)上精深(shen)。
1935年，張(zhang)學良在(zai)夫(fu)子(zi)(zi)廟金(jin)陵春中(zhong)西餐(can)館宴請(qing)國民黨元老吳稚暉、于(yu)右任(ren)、邵力子(zi)(zi)等人，胡(hu)長齡精心烹制的(de)“燕(yan)翅雙烤席”給這些元老留下了深刻的(de)印象。宴請(qing)后，張(zhang)學良將軍專門接見了胡(hu)長齡，稱贊(zan)他廚藝精湛(zhan)，并對(dui)金(jin)陵烤鴨贊(zan)不絕口。 后來這“燕(yan)翅雙烤席”，也被專名為“少帥宴”。
吃貨(huo)的最高境(jing)界——咀嚼每一口(kou)，都是上天賜予的特供，食物爭搶(qiang)著冠我(wo)之名。
歲月靜好
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