這道大名鼎鼎的少帥紅(hong)燒(shao)肉，是民國紅(hong)公館的明星菜，選用上等五花(hua)肉，精心(xin)燉燜而成。成品后色澤棕(zong)紅(hong)，肥(fei)(fei)肉豐腴(yu)透明，瘦肉濃重甘甜，口感香(xiang)甜軟糯，肥(fei)(fei)而不膩。
寫著寫著，不爭氣的(de)小資流下了悠長(chang)黏連的(de)口水，辦公室滿溢的(de)都是我的(de)肉欲……
為啥要讓你(ni)一定要嘗一嘗這道(dao)紅燒肉呢？畢竟是少帥加持，張學良(liang)生在大家(jia)庭，于吃(chi)喝一道(dao)也算的上精深。
1935年(nian)，張學良在夫子廟(miao)金(jin)陵(ling)春(chun)中(zhong)西餐(can)館宴請國民黨元老吳稚暉、于右任、邵力子等人，胡(hu)長(chang)齡精(jing)心烹制的“燕(yan)翅雙(shuang)烤(kao)席”給這(zhe)些元老留(liu)下了深刻的印象。宴請后(hou)(hou)，張學良將(jiang)軍專(zhuan)門接(jie)見了胡(hu)長(chang)齡，稱贊他廚藝(yi)精(jing)湛(zhan)，并對(dui)金(jin)陵(ling)烤(kao)鴨贊不絕口。 后(hou)(hou)來這(zhe)“燕(yan)翅雙(shuang)烤(kao)席”，也被專(zhuan)名為(wei)“少帥(shuai)宴”。
吃貨的(de)(de)最高境界——咀嚼每一(yi)口，都(dou)是上(shang)天(tian)賜予的(de)(de)特供(gong)，食(shi)物爭搶(qiang)著冠我之(zhi)名。
歲(sui)月靜好
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