艾(學名:Artemisia argyi Levl. et Van),是菊(ju)科、蒿(hao)屬植物,多(duo)(duo)年(nian)生(sheng)(sheng)草本或(huo)略成半灌木狀(zhuang),植株有濃烈香氣。主根明(ming)顯(xian),略粗長(chang),直徑達1.5厘(li)米(mi),側根多(duo)(duo)。莖單(dan)生(sheng)(sheng)或(huo)少數,高80-150(-250)厘(li)米(mi)。葉(xie)厚(hou)紙質,上面被灰白色(se)短(duan)柔毛(mao),并有白色(se)腺點(dian)與小凹點(dian)。頭狀(zhuang)花序(xu)橢圓形,直徑2.5-3(-3.5)毫米(mi),無(wu)梗或(huo)近無(wu)梗。瘦(shou)果長(chang)卵形或(huo)長(chang)圓形。花果期7-10月。
分布于蒙(meng)古、朝鮮、俄羅斯(遠東(dong)地(di)區(qu))和中國(guo);分布廣(guang),在中國(guo)除極干旱與高寒(han)地(di)區(qu)外(wai),幾乎遍及中國(guo)。日(ri)本有栽培(pei)。生于低海拔(ba)至中海拔(ba)地(di)區(qu)的荒地(di)、路旁河邊及山坡等地(di),也見于森林草原及草原地(di)區(qu),局部地(di)區(qu)為植物群落的優勢種。
全草(cao)入藥(yao),有溫經、去(qu)濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏等作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)。艾(ai)(ai)(ai)葉曬(shai)干(gan)搗(dao)碎得“艾(ai)(ai)(ai)絨(rong)”,制艾(ai)(ai)(ai)條供艾(ai)(ai)(ai)灸(jiu)用(yong)(yong),又可(ke)作(zuo)(zuo)“印(yin)泥(ni)”的原料。此外全草(cao)作(zuo)(zuo)殺蟲的農藥(yao)或(huo)薰(xun)煙作(zuo)(zuo)房間(jian)消毒(du)、殺蟲藥(yao)。嫩芽及幼苗(miao)作(zuo)(zuo)菜蔬。艾(ai)(ai)(ai)曬(shai)干(gan)粉(fen)碎成(cheng)艾(ai)(ai)(ai)蒿粉(fen),還(huan)可(ke)以做天(tian)然植物染料使(shi)用(yong)(yong)。民間(jian)認為艾(ai)(ai)(ai)草(cao)還(huan)有辟邪、招百福的作(zuo)(zuo)用(yong)(yong),端午(wu)期間(jian)掛艾(ai)(ai)(ai)草(cao)于門上,相沿成(cheng)習,遂成(cheng)端午(wu)風俗(su)。
艾(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)蒿(hao)(《爾雅(ya)》、《本草(cao)綱目(mu)》),白(bai)蒿(hao)[神農本草(cao)經(部分)、本草(cao)綱目(mu)(部分)],冰臺(爾雅(ya)),醫(yi)草(cao)(名(ming)醫(yi)別(bie)錄),甜艾(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)(本草(cao)求(qiu)原),灸草(cao)(埤(pi)雅(ya)),海艾(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)、白(bai)艾(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)、蘄艾(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)(本草(cao)綱目(mu)),阿(a)及艾(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)(江蘇南部種子(zi)植物(wu)手冊),家(jia)艾(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)、艾(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)葉、陳艾(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)(中(zhong)藥俗稱),大葉艾(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)、祁艾(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)(河北(bei)),大艾(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)、艾(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)絨、艾(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)蓬(江蘇、江西、上海),五(wu)月艾(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)(福建、廣東、四(si)(si)川),黃(huang)草(cao)(臺灣),野艾(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)(湖(hu)北(bei)、湖(hu)南、廣東、四(si)(si)川),白(bai)陳艾(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)、家(jia)陳艾(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)(四(si)(si)川),紅艾(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)、火艾(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)(ai)(云南),“恰爾古斯-蘇伊加”、“荽哈”(蒙語名(ming)),“黑陰威”(瑤族(zu)土名(ming))。
生(sheng)(sheng)于低海拔至中(zhong)海拔地(di)(di)區(qu)(qu)的(de)荒地(di)(di)、路旁(pang)河邊及山坡等地(di)(di),也(ye)見于森林草(cao)原及草(cao)原地(di)(di)區(qu)(qu),局部地(di)(di)區(qu)(qu)為植物群落的(de)優勢種。 艾極易繁(fan)衍生(sheng)(sheng)長(chang),對(dui)氣候和土(tu)壤的(de)適應(ying)性較(jiao)強,耐寒耐旱,喜溫暖、濕(shi)潤的(de)氣候,以(yi)潮濕(shi)肥沃的(de)土(tu)壤生(sheng)(sheng)長(chang)較(jiao)好。人(ren)工栽培在丘陵(ling)、低中(zhong)山地(di)(di)區(qu)(qu),生(sheng)(sheng)長(chang)繁(fan)盛期24-30℃,氣溫高于30℃時(shi),莖桿(gan)易老化(hua)、抽枝、病蟲(chong)害加重(zhong);冬季低溫小于-3℃時(shi),當年(nian)生(sheng)(sheng)宿根(gen)生(sheng)(sheng)長(chang)不(bu)好。
分布(bu)于(yu)蒙古、朝鮮、俄羅斯(si)(遠東地區)和中國;分布(bu)廣,在中國除極干(gan)旱(han)與高寒地區外(wai),幾乎遍及(ji)中國。日本有栽培。
多年生(sheng)(sheng)草(cao)本或(huo)(huo)(huo)(huo)略成(cheng)半(ban)(ban)灌木(mu)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang),植株(zhu)有濃(nong)烈香氣。主根明顯,略粗長(chang),直徑達(da)1.5厘(li)米(mi)(mi)(mi),側(ce)根多;常有橫(heng)臥地下根狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)莖(jing)(jing)及營(ying)養枝。莖(jing)(jing)單生(sheng)(sheng)或(huo)(huo)(huo)(huo)少數(shu),高80-150(-250)厘(li)米(mi)(mi)(mi),有明顯縱棱,褐(he)色(se)或(huo)(huo)(huo)(huo)灰(hui)黃褐(he)色(se),基部(bu)稍(shao)木(mu)質(zhi)化(hua),上(shang)部(bu)草(cao)質(zhi),并有少數(shu)短(duan)的分枝,枝長(chang)3-5厘(li)米(mi)(mi)(mi);莖(jing)(jing)、枝均被(bei)(bei)灰(hui)色(se)蛛(zhu)絲(si)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)柔毛。葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)厚紙質(zhi),上(shang)面(mian)被(bei)(bei)灰(hui)白色(se)短(duan)柔毛,并有白色(se)腺點與小凹點,背面(mian)密被(bei)(bei)灰(hui)白色(se)蛛(zhu)絲(si)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)密絨(rong)毛;基生(sheng)(sheng)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)具長(chang)柄,花期(qi)萎謝;莖(jing)(jing)下部(bu)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)近圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)(huo)寬(kuan)(kuan)卵(luan)(luan)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing),羽狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)深裂(lie)(lie)(lie),每側(ce)具裂(lie)(lie)(lie)片(pian)(pian)2-3枚,裂(lie)(lie)(lie)片(pian)(pian)橢圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)(huo)倒卵(luan)(luan)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)長(chang)橢圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing),每裂(lie)(lie)(lie)片(pian)(pian)有2-3枚小裂(lie)(lie)(lie)齒(chi)(chi),干后背面(mian)主、側(ce)脈多為深褐(he)色(se)或(huo)(huo)(huo)(huo)銹色(se),葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)柄長(chang)0.5-0.8厘(li)米(mi)(mi)(mi);中部(bu)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)卵(luan)(luan)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)、三角狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)卵(luan)(luan)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)(huo)近菱形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing),長(chang)5-8厘(li)米(mi)(mi)(mi),寬(kuan)(kuan)4-7厘(li)米(mi)(mi)(mi),一(至二)回羽狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)深裂(lie)(lie)(lie)至半(ban)(ban)裂(lie)(lie)(lie),每側(ce)裂(lie)(lie)(lie)片(pian)(pian)2-3枚,裂(lie)(lie)(lie)片(pian)(pian)卵(luan)(luan)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)、卵(luan)(luan)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)披(pi)針(zhen)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)(huo)披(pi)針(zhen)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing),長(chang)2.5-5厘(li)米(mi)(mi)(mi),寬(kuan)(kuan)1.5-2厘(li)米(mi)(mi)(mi),不再分裂(lie)(lie)(lie)或(huo)(huo)(huo)(huo)每側(ce)有1-2枚缺齒(chi)(chi),葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)基部(bu)寬(kuan)(kuan)楔(xie)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)漸狹成(cheng)短(duan)柄,葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)脈明顯,在背面(mian)凸起,干時銹色(se),葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)柄長(chang)0.2-0.5厘(li)米(mi)(mi)(mi),基部(bu)通常無假托(tuo)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)或(huo)(huo)(huo)(huo)極小的假托(tuo)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie);上(shang)部(bu)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)與苞片(pian)(pian)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)羽狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)半(ban)(ban)裂(lie)(lie)(lie)、淺裂(lie)(lie)(lie)或(huo)(huo)(huo)(huo)3深裂(lie)(lie)(lie)或(huo)(huo)(huo)(huo)3淺裂(lie)(lie)(lie),或(huo)(huo)(huo)(huo)不分裂(lie)(lie)(lie),而(er)為橢圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)、長(chang)橢圓(yuan)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)披(pi)針(zhen)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)、披(pi)針(zhen)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)(huo)線狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)披(pi)針(zhen)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)。
頭(tou)狀(zhuang)(zhuang)花序橢圓(yuan)形(xing),直徑(jing)2.5-3(-3.5)毫米,無(wu)梗或(huo)近(jin)無(wu)梗,每數枚(mei)至(zhi)10余枚(mei)在分枝上排成小型的穗狀(zhuang)(zhuang)花序或(huo)復穗狀(zhuang)(zhuang)花序,并(bing)在莖上通常再組成狹窄、尖(jian)塔形(xing)的圓(yuan)錐花序,花后頭(tou)狀(zhuang)(zhuang)花序下傾;總(zong)苞(bao)片(pian)3-4層(ceng),覆瓦(wa)狀(zhuang)(zhuang)排列,外(wai)層(ceng)總(zong)苞(bao)片(pian)小,草質,卵形(xing)或(huo)狹卵形(xing),背(bei)(bei)面(mian)(mian)密(mi)被灰白色蛛絲(si)狀(zhuang)(zhuang)綿(mian)毛,邊(bian)緣膜質,中(zhong)層(ceng)總(zong)苞(bao)片(pian)較(jiao)外(wai)層(ceng)長(chang)(chang)(chang),長(chang)(chang)(chang)卵形(xing),背(bei)(bei)面(mian)(mian)被蛛絲(si)狀(zhuang)(zhuang)綿(mian)毛,內層(ceng)總(zong)苞(bao)片(pian)質薄,背(bei)(bei)面(mian)(mian)近(jin)無(wu)毛;花序托(tuo)小;雌(ci)花6-10朵,花冠狹管狀(zhuang)(zhuang),檐部具2裂齒,紫(zi)色,花柱細(xi)長(chang)(chang)(chang),伸出花冠外(wai)甚長(chang)(chang)(chang),先(xian)(xian)端(duan)2叉(cha);兩性花8-12朵,花冠管狀(zhuang)(zhuang)或(huo)高(gao)腳杯狀(zhuang)(zhuang),外(wai)面(mian)(mian)有腺(xian)點,檐部紫(zi)色,花藥狹線(xian)形(xing),先(xian)(xian)端(duan)附(fu)屬物尖(jian),長(chang)(chang)(chang)三角形(xing),基部有不明(ming)顯(xian)的小尖(jian)頭(tou),花柱與花冠近(jin)等長(chang)(chang)(chang)或(huo)略長(chang)(chang)(chang)于花冠,先(xian)(xian)端(duan)2叉(cha),花后向外(wai)彎曲,叉(cha)端(duan)截形(xing),并(bing)有睫毛。瘦果(guo)長(chang)(chang)(chang)卵形(xing)或(huo)長(chang)(chang)(chang)圓(yuan)形(xing)。花果(guo)期7-10月(yue)。
艾(ai)適生(sheng)性(xing)強,喜陽(yang)光(guang)、耐(nai)干旱、較(jiao)耐(nai)寒,對土(tu)(tu)壤(rang)條(tiao)件要求不(bu)嚴(yan),但以(yi)陽(yang)光(guang)充足、土(tu)(tu)層深厚(hou)、土(tu)(tu)壤(rang)通透性(xing)好(hao)、有(you)機質(zhi)豐富的(de)(de)(de)中(zhong)性(xing)土(tu)(tu)壤(rang)為(wei)佳,肥沃(wo)、松潤、排水良好(hao)的(de)(de)(de)砂壤(rang)及黏壤(rang)土(tu)(tu)生(sheng)長(chang)良好(hao)。為(wei)了節約土(tu)(tu)地資源,應(ying)選(xuan)擇(ze)丘陵(ling)等地區的(de)(de)(de)荒地、路旁、河邊(bian)及山坡等進行(xing)合(he)理布(bu)局,坡地和平(ping)地均可種(zhong)植(zhi),也可以(yi)在房前屋(wu)后、田(tian)間邊(bian)角(jiao)地種(zhong)植(zhi)。但是(shi)作(zuo)為(wei)食(shi)藥用的(de)(de)(de)艾(ai),栽培中(zhong)除了要獲得較(jiao)高的(de)(de)(de)產(chan)量之(zhi)外(wai),更重要的(de)(de)(de)是(shi)要保證(zheng)艾(ai)原料的(de)(de)(de)質(zhi)量安全及其藥效。因此,種(zhong)植(zhi)地塊周(zhou)邊(bian)空氣(qi)(qi)應(ying)潔凈(jing)無(wu)揚塵,附近無(wu)居民生(sheng)活污(wu)水和工業(ye)水污(wu)染(ran),空氣(qi)(qi)質(zhi)量應(ying)符(fu)合(he)國標GB3059—2012的(de)(de)(de)規(gui)定。
地(di)塊選好后,先進行(xing)(xing)深耕(geng)(geng),耕(geng)(geng)深30厘米以上(shang)。深耕(geng)(geng)土(tu)地(di)不僅可疏松土(tu)壤,提高(gao)土(tu)壤溫(wen)度(du)和保墑能力(li);還可以充分(fen)利用耕(geng)(geng)質土(tu)下積淀(dian)的(de)(de)氮、磷、鉀元素;同時(shi),也起到部分(fen)除(chu)草作用,使當年的(de)(de)草籽基本上(shang)全部深埋(mai),可除(chu)掉翌年50%左右的(de)(de)雜草。關鍵是(shi)將(jiang)往年未分(fen)解(jie)的(de)(de)非艾專用除(chu)草劑深埋(mai)于(yu)地(di)下,解(jie)除(chu)其對艾生長的(de)(de)影響。深耕(geng)(geng)時(shi)墑情過大,應適當進行(xing)(xing)晾(曬)垡,防止旋耙時(shi)耙不碎(sui),出現過大的(de)(de)明垡和過多(duo)死垡,影響種植。
有(you)(you)(you)農家肥的,可結合犁耙整地一(yi)次(ci)性施(shi)(shi)足腐(fu)熟(shu)有(you)(you)(you)機(ji)農家肥30-45噸(dun)/公頃(qing)(qing);或(huo)用(yong)腐(fu)熟(shu)的稀人畜糞撒一(yi)層作底肥。無農家肥的,可選用(yong)顆粒狀(zhuang)艾專用(yong)有(you)(you)(you)機(ji)肥,在深耕后、旋耙前,均(jun)勻撒施(shi)(shi)750千克(ke)/公頃(qing)(qing)左右。用(yong)作艾有(you)(you)(you)機(ji)肥的有(you)(you)(you)效元素含(han)量(liang)指標:有(you)(you)(you)機(ji)氮(dan)磷鉀(jia)含(han)量(liang)20%以上,氨基酸類(lei)含(han)量(liang)超(chao)過(guo)20%,有(you)(you)(you)機(ji)質(zhi)超(chao)過(guo)20%,腐(fu)植(zhi)酸大(da)于5%,硫元素含(han)量(liang)大(da)于10%,不含(han)重金屬(shu)等有(you)(you)(you)害物質(zhi)。
泥土耙碎后,開始整畦(qi)(廂)。畦(qi)(廂)寬5米(mi)左右(視地塊情況而定),便于(yu)人工除(chu)草(cao)(cao)和機械作業。每2畦(qi)(廂)間開一(yi)淺(qian)溝(gou)(gou),溝(gou)(gou)深20厘(li)米(mi)左右、寬30厘(li)米(mi)左右,便于(yu)防(fang)澇(lao)排水(shui)。每畦(qi)(廂)中間高(gao)(gao)、兩邊(bian)低(呈龜背形),高(gao)(gao)低差不超過1.5厘(li)米(mi),便于(yu)排溉。地塊四周(zhou)宜開好排水(shui)溝(gou)(gou),溝(gou)(gou)深50厘(li)米(mi)左右、寬60厘(li)米(mi)以上,便于(yu)旱時灌(guan)溉、澇(lao)時排水(shui)。整地后,噴灑1次艾專用(yong)除(chu)草(cao)(cao)劑(遇水(shui)分解),對雜(za)草(cao)(cao)進行封閉(bi)殺(sha)滅,10-15天(tian)后即(ji)可栽苗(miao)。
普通種(zhong)植行(xing)(xing)株(zhu)(zhu)距(ju)為(wei)(wei)45厘(li)(li)(li)米(mi)×30厘(li)(li)(li)米(mi)(7.5萬株(zhu)(zhu)/公頃);密植行(xing)(xing)株(zhu)(zhu)距(ju)為(wei)(wei)45厘(li)(li)(li)米(mi)×15厘(li)(li)(li)米(mi)(15萬株(zhu)(zhu)/公頃);合理密植行(xing)(xing)株(zhu)(zhu)距(ju)則為(wei)(wei)45厘(li)(li)(li)米(mi)×20厘(li)(li)(li)米(mi)(10.5萬株(zhu)(zhu)/公頃)。每(mei)穴(xue)1株(zhu)(zhu)。在黏性較大(da)的黃(huang)土(tu)地(di)或黑土(tu)地(di)上,種(zhong)植深(shen)度(du)5-8厘(li)(li)(li)米(mi)左(zuo)右;砂土(tu)地(di)或麻骨石地(di)種(zhong)植深(shen)度(du)以(yi)8-10厘(li)(li)(li)米(mi)為(wei)(wei)宜。
艾(ai)種植(zhi)時(shi)也可以半機械化作業。一(yi)人駕駛拖拉機帶(dai)犁(li)(li)開溝(gou),一(yi)人擺苗(miao)(miao),一(yi)人撒(sa)艾(ai)專用(yong)有(you)機肥(施(shi)有(you)底(di)肥的,可以不(bu)用(yong)再撒(sa)肥)。第(di)(di)一(yi)犁(li)(li)擺艾(ai)苗(miao)(miao),注意犁(li)(li)開溝(gou)的間(jian)隔和深度、擺苗(miao)(miao)的間(jian)隔和深度;第(di)(di)二犁(li)(li)撒(sa)艾(ai)專用(yong)有(you)機肥,開溝(gou)深15-20厘米,使翻出的土(tu)(tu)(tu)剛(gang)好埯(an)住第(di)(di)一(yi)犁(li)(li)的艾(ai)苗(miao)(miao)根(gen);第(di)(di)三犁(li)(li)按第(di)(di)一(yi)犁(li)(li)標準執行(xing),第(di)(di)三犁(li)(li)翻出的土(tu)(tu)(tu)剛(gang)好埯(an)住第(di)(di)二犁(li)(li)的有(you)機肥,依(yi)此類推,直至栽植(zhi)完成。結束(shu)后(hou)應(ying)檢(jian)查有(you)無露根(gen)現象,若有(you),及時(shi)用(yong)土(tu)(tu)(tu)封(feng)掩。
中耕(geng)與除(chu)草(cao)(cao)(cao)(cao):開(kai)春后(hou),當日平均氣溫達到(dao)9-10℃時,艾(ai)(ai)根(gen)芽剛剛萌發(fa)而(er)未出(chu)地面(mian)時(及時撥開(kai)地表觀(guan)察),保持(chi)一(yi)定的墑情(qing),用噴(pen)霧(wu)(wu)機(ji)全(quan)覆蓋(gai)噴(pen)一(yi)次艾(ai)(ai)專用除(chu)草(cao)(cao)(cao)(cao)劑(ji)(ji)封閉,切(qie)忌有(you)空白遺漏(lou)。待艾(ai)(ai)苗長出(chu)后(hou),若(ruo)仍有(you)雜(za)草(cao)(cao)(cao)(cao),則在3月下(xia)(xia)旬和4月上(shang)旬各中耕(geng)除(chu)草(cao)(cao)(cao)(cao)1次,要(yao)求(qiu)中耕(geng)均勻,深(shen)度(du)不得大于10厘米,艾(ai)(ai)根(gen)部(bu)雜(za)草(cao)(cao)(cao)(cao)需人(ren)(ren)工拔除(chu)。第1茬(cha)收割后(hou),對仍有(you)雜(za)草(cao)(cao)(cao)(cao)的地塊,用小噴(pen)頭噴(pen)霧(wu)(wu)器,對艾(ai)(ai)空隙間的雜(za)草(cao)(cao)(cao)(cao)進(jin)行噴(pen)殺,防止(zhi)噴(pen)濺到(dao)艾(ai)(ai)根(gen)部(bu);第2茬(cha)艾(ai)(ai)芽萌發(fa)后(hou),仍有(you)少量雜(za)草(cao)(cao)(cao)(cao)的,進(jin)行人(ren)(ren)工除(chu)草(cao)(cao)(cao)(cao)。除(chu)草(cao)(cao)(cao)(cao)劑(ji)(ji)應在技(ji)術人(ren)(ren)員的指導下(xia)(xia)使(shi)用,嚴(yan)禁不經技(ji)術指導,私(si)自選用除(chu)草(cao)(cao)(cao)(cao)劑(ji)(ji)。緊鄰地塊其他農作物施用雙(shuang)子葉或菊科除(chu)草(cao)(cao)(cao)(cao)劑(ji)(ji)時,嚴(yan)禁噴(pen)濺到(dao)艾(ai)(ai)上(shang)。每茬(cha)收割后(hou),地上(shang)仍有(you)雜(za)草(cao)(cao)(cao)(cao),特別是帶有(you)草(cao)(cao)(cao)(cao)籽的雜(za)草(cao)(cao)(cao)(cao),應及時收集,并堆集在地頭焚(fen)燒,嚴(yan)禁草(cao)(cao)(cao)(cao)籽落入田(tian)間。
追(zhui)肥(fei)(fei):每茬(cha)苗(miao)期(qi),最好苗(miao)高(gao)30厘米左(zuo)右時,選在雨天沿行(xing)撒(sa)勻艾(ai)專用提苗(miao)肥(fei)(fei)60-90千克/公頃,若是晴天則用水溶(rong)化(hua)(hua)蔸施(濃度0.5%以內)或葉面噴施;遇到(dao)濕潤天氣,追(zhui)肥(fei)(fei)也可(ke)與中耕松(song)土(tu)一(yi)起(qi)進行(xing),先撒(sa)艾(ai)專用肥(fei)(fei),再松(song)土(tu),松(song)土(tu)深(shen)度10厘米。化(hua)(hua)肥(fei)(fei)催苗(miao)僅適合第1年栽種的(de)第1茬(cha),以后(hou)各生長期(qi)(即二季(ji)、三季(ji)等)不(bu)得使用化(hua)(hua)肥(fei)(fei),否則影響有效成分的(de)積累,降低(di)艾(ai)品質。
灌溉(gai):艾適應性強(qiang),且在種植之前已(yi)將畦(廂)面整(zheng)成龜背形(xing),有相應的(de)排水溝,及時做(zuo)好(hao)雨天、雨后的(de)清溝排水工作,以防積水造成漬害。干旱(han)季節,苗高80厘(li)米以下時進行葉面噴灌;苗高80厘(li)米以上則(ze)全園漫灌。
艾葉(xie)第1茬收獲期為(wei)6月(yue)初(chu),于(yu)晴天(tian)及時收割,割取地上(shang)帶有葉(xie)片的(de)莖(jing)枝,并進(jin)行莖(jing)葉(xie)分(fen)離,攤(tan)曬(shai)在太(tai)陽下(xia)曬(shai)干(gan),或者(zhe)低(di)溫烘(hong)干(gan),打(da)包存放。7月(yue)中上(shang)旬,選(xuan)擇(ze)晴好天(tian)氣收獲第2茬,下(xia)霜前后收取第3茬,并進(jin)行田(tian)間冬季管理。
種(zhong)子繁殖(zhi)應于早春播(bo)種(zhong),3-4月可直(zhi)播(bo)或育苗(miao)移栽,直(zhi)播(bo)行距40-50厘(li)(li)米(mi)(mi),播(bo)種(zhong)后覆土不宜太厚,以0.5厘(li)(li)米(mi)(mi)為宜或以蓋嚴種(zhong)子為度。苗(miao)高10-15厘(li)(li)米(mi)(mi)時,按株距20-30厘(li)(li)米(mi)(mi)定苗(miao)。
艾分(fen)(fen)蘗(bo)能(neng)力強,一般1株(zhu)艾一年能(neng)分(fen)(fen)蘗(bo)成幾株(zhu)至(zhi)幾十(shi)株(zhu),可以作(zuo)為分(fen)(fen)株(zhu)繁殖(zhi)的材料。因此,生(sheng)產上大部分(fen)(fen)采用分(fen)(fen)株(zhu)繁殖(zhi)的方(fang)式,該方(fang)式也(ye)是(shi)人工栽培的主要繁殖(zhi)方(fang)式。每(mei)年3-4月,由根莖生(sheng)長出的幼苗高15-20厘(li)米(mi)時,在土壤濕潤時,最好是(shi)雨(yu)后或澆水后,挖取艾全株(zhu)按照行株(zhu)距45厘(li)米(mi)×30厘(li)米(mi)種植,栽培后2-3天(tian)若無(wu)降水要滴水保墑。
藥(yao)用(yong):全草(cao)入藥(yao),有溫經、去濕(shi)、散(san)寒(han)(han)(han)、止(zhi)(zhi)(zhi)血(xue)、消炎、平(ping)喘、止(zhi)(zhi)(zhi)咳、安胎、抗(kang)過敏等作用(yong)。歷代醫籍(ji)記(ji)載為“止(zhi)(zhi)(zhi)血(xue)要藥(yao)”,又是婦科常用(yong)藥(yao)之(zhi)一,治(zhi)(zhi)虛寒(han)(han)(han)性的婦科疾患尤佳,又治(zhi)(zhi)老年(nian)慢性支(zhi)氣(qi)管炎與哮喘,煮(zhu)水洗浴時可防治(zhi)(zhi)產褥期母嬰感(gan)染疾病(bing),或(huo)制藥(yao)枕頭、藥(yao)背(bei)心,防治(zhi)(zhi)老年(nian)慢性支(zhi)氣(qi)管炎或(huo)哮喘及虛寒(han)(han)(han)胃痛等。
經濟:艾(ai)葉(xie)曬(shai)(shai)干搗碎得“艾(ai)絨”,制艾(ai)條供艾(ai)灸(jiu)用(yong),又可作“印泥”的原料。此外全(quan)草(cao)作殺(sha)蟲的農(nong)藥或(huo)薰(xun)煙作房間消毒、殺(sha)蟲藥。艾(ai)曬(shai)(shai)干粉碎成艾(ai)蒿粉,是畜(chu)禽優質飼料添(tian)加劑。還可以(yi)做天然植物染料使用(yong)。
食用(yong):嫩芽及(ji)幼苗作菜蔬。
艾(ai)(ai)(ai)(ai)文化(hua)由(you)(you)來已久,早在《詩經》時代,艾(ai)(ai)(ai)(ai)草(cao)就已經是(shi)很重要的(de)民生植物(wu)。有(you)(you)(you)關(guan)艾(ai)(ai)(ai)(ai)的(de)由(you)(you)來,還有(you)(you)(you)一(yi)段傳(chuan)說。相傳(chuan),武王身邊有(you)(you)(you)一(yi)位名(ming)醫(yi)叫蕭(xiao)艾(ai)(ai)(ai)(ai),有(you)(you)(you)一(yi)天,他(ta)(ta)(ta)瀉痢多日后臥倒于(yu)軍帳中,為(wei)(wei)了(le)(le)(le)醫(yi)治病(bing)情(qing)危急的(de)將士(shi),他(ta)(ta)(ta)帶(dai)病(bing)出診,卻不小(xiao)心被驅(qu)蚊(wen)的(de)野草(cao)火堆絆了(le)(le)(le)一(yi)跤,被火燒(shao)傷。但當他(ta)(ta)(ta)給將士(shi)診治時,意外地發現(xian)自己的(de)病(bing)痛痊(quan)愈了(le)(le)(le),而(er)身上卻多了(le)(le)(le)好(hao)幾(ji)處傷痕。于(yu)是(shi)他(ta)(ta)(ta)突發奇想,用無(wu)(wu)名(ming)野草(cao)點火燒(shao)灼病(bing)患身體的(de)相應(ying)位置,凡是(shi)被燒(shao)灼過的(de)將士(shi)病(bing)情(qing)都好(hao)轉了(le)(le)(le),武王大贊(zan)蕭(xiao)艾(ai)(ai)(ai)(ai),蕭(xiao)艾(ai)(ai)(ai)(ai)不敢(gan)居功,答日:“此乃(nai)野草(cao)之功。”武王宣告全軍:“野草(cao)本無(wu)(wu)名(ming),從今以蕭(xiao)艾(ai)(ai)(ai)(ai)、艾(ai)(ai)(ai)(ai)蒿(hao)之名(ming)名(ming)之。”由(you)(you)于(yu)艾(ai)(ai)(ai)(ai)的(de)功用較大,古(gu)人對其賦予了(le)(le)(le)諸多美譽(yu),如尊稱(cheng)老者(zhe)為(wei)(wei)“艾(ai)(ai)(ai)(ai)”,形容年輕美貌女性為(wei)(wei)“少艾(ai)(ai)(ai)(ai)”,《詩經》稱(cheng)保養(yang)為(wei)(wei)“保艾(ai)(ai)(ai)(ai)”,《史記(ji)》把太(tai)平無(wu)(wu)事也寫(xie)作“艾(ai)(ai)(ai)(ai)安”等,可見古(gu)人對艾(ai)(ai)(ai)(ai)的(de)厚愛。
艾是一種普通的植物和一味普通的中藥,但(dan)是在中國文(wen)化的元素中卻蘊含著(zhu)豐富的知識和內涵。人們不僅用(yong)(yong)它(ta)祈(qi)福(fu)生活的美滿和平安,又運(yun)用(yong)(yong)其為(wei)自(zi)己解(jie)除病(bing)痛(tong),同時(shi)又以艾的溫馨,讓人們賞心悅目地細細品嘗著(zhu)它(ta)的滋(zi)味。
據說艾(ai)(ai)有驅(qu)毒(du)辟邪的作(zuo)用(yong)(yong)(yong),古代常用(yong)(yong)(yong)它來占卜,特別是(shi)在(zai)端午(wu)節(jie),家(jia)家(jia)戶戶都會在(zai)門(men)口(kou)懸掛或(huo)插上用(yong)(yong)(yong)紅紙扎(zha)好(hao)的艾(ai)(ai)草(cao)(cao)(cao),以(yi)(yi)保(bao)佑家(jia)人(ren)的吉祥平安(an)。端午(wu)時值仲夏,而端午(wu)日(ri)(ri)是(shi)草(cao)(cao)(cao)木藥性在(zai)一(yi)(yi)年(nian)里最強的一(yi)(yi)天(tian)(tian),這(zhe)(zhe)天(tian)(tian)采(cai)的草(cao)(cao)(cao)藥治皮膚病、去(qu)邪氣最為(wei)靈驗(yan)、有效(xiao)。這(zhe)(zhe)時人(ren)們就要采(cai)集艾(ai)(ai),用(yong)(yong)(yong)艾(ai)(ai)來驅(qu)毒(du)辟邪。據晉代《風土志》記(ji)載,每逢端午(wu)節(jie)這(zhe)(zhe)一(yi)(yi)天(tian)(tian),人(ren)們就把艾(ai)(ai)草(cao)(cao)(cao)扎(zha)成(cheng)人(ren)形,或(huo)編織成(cheng)虎(hu)(hu)形,也或(huo)用(yong)(yong)(yong)彩布剪成(cheng)虎(hu)(hu)形,端午(wu)掛艾(ai)(ai)草(cao)(cao)(cao)然后(hou)再用(yong)(yong)(yong)艾(ai)(ai)草(cao)(cao)(cao)貼(tie)上去(qu),這(zhe)(zhe)樣編成(cheng)或(huo)剪出(chu)的物(wu)件被(bei)稱為(wei)“艾(ai)(ai)虎(hu)(hu)”。婦女們則在(zai)端午(wu)節(jie)這(zhe)(zhe)一(yi)(yi)天(tian)(tian)開始把“艾(ai)(ai)虎(hu)(hu)”別在(zai)發(fa)際,男人(ren)則將“艾(ai)(ai)虎(hu)(hu)”佩戴在(zai)胸前或(huo)掛在(zai)腰間。在(zai)這(zhe)(zhe)天(tian)(tian),人(ren)們還把采(cai)摘(zhai)的艾(ai)(ai)葉(xie)和(he)糯米一(yi)(yi)起制(zhi)成(cheng)“蒿子糍粑(ba)”,寓意食后(hou)可“攘(rang)病保(bao)安(an)康(kang)”。南(nan)朝(chao)學(xue)者宗懔在(zai)《荊楚歲時記(ji)》中記(ji)載,五月初五“雞未鳴時,采(cai)艾(ai)(ai)似(si)人(ren)形者,攬(lan)而取之(zhi),收以(yi)(yi)灸病,甚驗(yan)。是(shi)日(ri)(ri)采(cai)艾(ai)(ai)為(wei)人(ren)形,懸于戶上,以(yi)(yi)攘(rang)毒(du)氣”。
此外,人(ren)們還經常把艾(ai)草、菖蒲、雄黃、檀(tan)香等(deng)裝(zhuang)在(zai)(zai)小布袋內做成(cheng)香囊(nang)用五(wu)彩(cai)線系著,掛在(zai)(zai)身上(shang),以得健康。民間認為艾(ai)草還有(you)招(zhao)百(bai)福(fu)的(de)作(zuo)用,有(you)些地方在(zai)(zai)端午(wu)節(jie)貼(tie)“午(wu)時聯”,曾這樣寫道: “手執艾(ai)旗招(zhao)百(bai)福(fu),門懸蒲劍斬千邪。”寄托著人(ren)們向往(wang)幸福(fu)生活,痛恨貪官(guan)污吏的(de)美(mei)好(hao)愿望。
食物名稱 艾
含量(liang)參考 約每(mei)100克食(shi)物(wu)中的含量(liang)
碳水(shui)化合(he)物(wu)3.6g