安(an)遠(yuan)三(san)鮮(xian)粉以安(an)遠(yuan)著(zhu)稱(cheng)，安(an)遠(yuan)三(san)鮮(xian)粉是贛南著(zhu)名特色小(xiao)吃，粉既粉，客語曰:“粉干”，唐宋以來(lai)就這么叫(jiao)著(zhu)，吃著(zhu)，在2010年安(an)遠(yuan)三(san)鮮(xian)粉被(bei)評(ping)為江西最(zui)具(ju)特色，有名小(xiao)吃，其(qi)歷史悠久體(ti)現客家，越來(lai)越受歡迎(ying)，受尊重。
豬小(xiao)腸(chang)、豬肝、豬肉、淀粉，青豆芽、河粉
1、把豬(zhu)小腸、豬(zhu)肝和豬(zhu)肉用淀粉勾欠
2、然后放(fang)入(ru)燒(shao)開的水(shui)中
3、再加一些青豆芽一起煮，兩三分鐘即可
4、連同湯一起(qi)倒入(ru)煮好了的粉中就可以了。
歲月靜好
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