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基本介紹

油酥餑餑我(wo)國北(bei)方人習慣(guan)把許多面制食品統稱為“餑餑”。

地域產地

固安(an)一(yi)帶(dai)制作(zuo)各類餑(bo)餑(bo)歷史悠久。據(ju)說康熙、乾隆及后世帝王(wang)每(mei)年來(lai)避暑山莊，幾乎都要吃(chi)餑(bo)餑(bo)。近年來(lai)，方便食品(pin)越來(lai)越收人(ren)們(men)喜愛，市區內各飯店大都兼營餑(bo)餑(bo)。

品質特點

最受歡迎的餑(bo)餑(bo)是油酥餑(bo)餑(bo)，其特(te)點是酥脆、松軟、層多。

制作方法

分為蒸、烙、烤、煮幾種(zhong)。