在湖(hu)南常德、澧縣(xian)等(deng)(deng)地(di)方(fang)出名的(de)吃法就是(shi)炸辣椒(jiao)肥腸、炸辣椒(jiao)炒(chao)蛋(dan)、炸辣椒(jiao)糊魚等(deng)(deng)，還有(you)就是(shi)榨辣椒(jiao)蒸(zheng)肉(rou)，遠超粉(fen)蒸(zheng)肉(rou)的(de)味道，比(bi)粉(fen)蒸(zheng)肉(rou)多一(yi)些壇(tan)子菜帶來的(de)特有(you)香味。
另(ling)外(wai)榨辣(la)椒扣(kou)肉的(de)味道也(ye)不比梅(mei)菜扣(kou)肉遜色，榨辣(la)椒特(te)有的(de)酸(suan)酸(suan)辣(la)辣(la)的(de)味道，可(ke)以減(jian)淡肉的(de)油膩(ni)感，那可(ke)是梅(mei)菜做不到(dao)的(de)哦。
榨(zha)辣椒(jiao)(jiao)(jiao)微辣帶(dai)點(dian)酸，開胃食品。玉米碎(sui)粒(li)做(zuo)的榨(zha)辣椒(jiao)(jiao)(jiao)顏(yan)色(se)金黃，粘(zhan)米碎(sui)粒(li)做(zuo)的榨(zha)辣椒(jiao)(jiao)(jiao)略白，但口(kou)感比玉米碎(sui)粒(li)做(zuo)的細膩(ni)。
榨(zha)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)（雜(za)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)）是(shi)將新鮮紅(hong)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)（以(yi)大紅(hong)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)、尖紅(hong)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)、朝天椒(jiao)(jiao)、廣椒(jiao)(jiao)等為材料(liao)）剁(duo)碎(sui)，然后(hou)和磨成碎(sui)渣(zha)的玉米或者(zhe)粘米拌(ban)勻，可(ke)以(yi)選擇(ze)放鹽(yan)或者(zhe)不放鹽(yan)，然后(hou)裝進壇(tan)里并密封(feng)好，壇(tan)口封(feng)緊后(hou)將壇(tan)倒撲(pu)在(zai)鹽(yan)水盆里中，一般(ban)3~5天就可(ke)以(yi)食用(yong)，但是(shi)味(wei)道不是(shi)很入(ru)味(wei)，如(ru)果想味(wei)道更佳入(ru)味(wei)的話，30天后(hou)再吃味(wei)道會更美，保證讓你聞到味(wei)了(le)就直(zhi)流口水。
歲月靜(jing)好
】編(bian)輯(ji)上傳提供，詞條(tiao)屬(shu)于開(kai)放詞條(tiao)，當前頁面所(suo)展(zhan)示的(de)詞條(tiao)介紹(shao)涉及宣(xuan)傳內容(rong)屬(shu)于注冊(ce)用戶個人(ren)編(bian)輯(ji)行(xing)為，與【榨辣椒】的(de)所(suo)屬(shu)企業/所(suo)有人(ren)/主(zhu)體(ti)無(wu)關，網(wang)站不(bu)完全保證內容(rong)信(xin)(xin)息的(de)準(zhun)確(que)性(xing)、真實(shi)性(xing)，也不(bu)代表本站立場，各項數據信(xin)(xin)息存在更新(xin)不(bu)及時的(de)情況(kuang)(kuang)，僅供參考，請以官(guan)方發布為準(zhun)。如果(guo)頁面內容(rong)與實(shi)際(ji)情況(kuang)(kuang)不(bu)符(fu)，可點(dian)擊“反(fan)饋”在線向網(wang)站提出修改，網(wang)站將核實(shi)后進行(xing)更正。
反(fan)饋
