芒果视频下载

基本介紹

蘆花(hua)雞(ji)也是(shi)唐(tang)(tang)山的(de)(de)(de)一(yi)道(dao)傳統名(ming)菜，選用的(de)(de)(de)是(shi)每年(nian)秋末冬初(chu)蘆花(hua)紛飛季(ji)節養(yang)肥的(de)(de)(de)老母雞(ji)，將之洗凈去(qu)毛，以料酒、味精(jing)、蔥(cong)姜絲浸腌，經過腌制后的(de)(de)(de)母雞(ji)入油炸(zha)至棗紅色撈出裝(zhuang)盤，另將龍(long)芽(ya)菜心洗凈，修削整(zheng)齊，以火(huo)腿、蔥(cong)姜末與(yu)之同(tong)炒，拼入盤中。此菜色澤鮮(xian)艷，美觀(guan)大方，肉(rou)質脆(cui)嫩，鮮(xian)美醇厚，風味獨特(te)。唐(tang)(tang)山蘆花(hua)雞(ji)是(shi)唐(tang)(tang)山的(de)(de)(de)一(yi)道(dao)地(di)道(dao)美食，更有“去(qu)唐(tang)(tang)山不(bu)能不(bu)吃蘆花(hua)雞(ji)”一(yi)說(shuo)，可見蘆花(hua)雞(ji)在唐(tang)(tang)山是(shi)多么受歡迎的(de)(de)(de)一(yi)道(dao)美味佳肴，頗受當(dang)地(di)居民(min)及各地(di)旅客的(de)(de)(de)喜愛(ai)。

蘆花雞(ji)固然(ran)美味可口，但其來歷卻(que)伴有(you)澀澀的(de)辛酸。相(xiang)傳(chuan)年齡戰國時期，有(you)一(yi)個(ge)富戶閔(min)(min)員外(wai)，生了一(yi)個(ge)兒子名喚(huan)子千(qian)。子千(qian)的(de)母親(qin)不久就過世了，閔(min)(min)員外(wai)續娶嚴氏，又生了一(yi)個(ge)兒子取(qu)名子萬。嚴氏喜愛自己的(de)親(qin)生兒子，對子千(qian)暗中百般的(de)虐待，家(jia)中嬸仆都(dou)知道(dao)子千(qian)可憐，只(zhi)有(you)閔(min)(min)員外(wai)一(yi)人被(bei)瞞在鼓里。

幾年(nian)過去了，子(zi)(zi)千(qian)(qian)(qian)、子(zi)(zi)萬也長(chang)大(da)了。這一(yi)(yi)天，閔(min)員外(wai)宴請賓客(ke)，賓客(ke)們(men)都熱衣裘袍，冒冷(leng)(leng)而來，家人們(men)奔前(qian)忙后，酒(jiu)宴預備得十(shi)分(fen)豐(feng)盛(sheng)，閔(min)員外(wai)也命兩(liang)個(ge)兒子(zi)(zi)穿(chuan)著整(zheng)潔，一(yi)(yi)起(qi)接(jie)待客(ke)人。當(dang)上(shang)了一(yi)(yi)盤炸雞(ji)(ji)腿后，眾賓客(ke)個(ge)個(ge)贊好(hao)，閔(min)員外(wai)十(shi)分(fen)興奮，不(bu)(bu)斷勸酒(jiu)，子(zi)(zi)萬也落落大(da)方(fang)，紅潤(run)的(de)(de)(de)(de)臉上(shang)堆滿(man)喜意，只(zhi)有(you)子(zi)(zi)千(qian)(qian)(qian)神態尷尬(ga)，雙手(shou)抱肩，哆(duo)哆(duo)嗦嗦，大(da)失(shi)體面(mian)。閔(min)員外(wai)心(xin)中(zhong)(zhong)十(shi)分(fen)惱(nao)火。賓客(ke)告退后，閔(min)員外(wai)心(xin)中(zhong)(zhong)一(yi)(yi)股惡氣(qi)發作出來，他把子(zi)(zi)千(qian)(qian)(qian)喚(huan)到眼前(qian)，痛罵(ma)子(zi)(zi)千(qian)(qian)(qian)是(shi)個(ge)沒出息的(de)(de)(de)(de)逆(ni)子(zi)(zi)，子(zi)(zi)千(qian)(qian)(qian)被罵(ma)得心(xin)驚膽戰(zhan)，唯唯喏(re)喏(re)，不(bu)(bu)敢開口。見(jian)到兒子(zi)(zi)這個(ge)窩囊(nang)樣，閔(min)員外(wai)心(xin)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)氣(qi)更是(shi)不(bu)(bu)打一(yi)(yi)處(chu)來，順手(shou)拿起(qi)一(yi)(yi)根鞭子(zi)(zi)，對準子(zi)(zi)千(qian)(qian)(qian)就(jiu)抽過去。鞭子(zi)(zi)到處(chu)，只(zhi)看見(jian)蘆花(hua)(hua)(hua)(hua)紛飛，員外(wai)吃了一(yi)(yi)驚，走過去一(yi)(yi)看，原來子(zi)(zi)千(qian)(qian)(qian)的(de)(de)(de)(de)棉(mian)衣里塞的(de)(de)(de)(de)不(bu)(bu)是(shi)松軟熱和的(de)(de)(de)(de)棉(mian)花(hua)(hua)(hua)(hua)，而是(shi)難以御冷(leng)(leng)的(de)(de)(de)(de)蘆花(hua)(hua)(hua)(hua)。閔(min)員外(wai)這才明白酒(jiu)席(xi)中(zhong)(zhong)兒子(zi)(zi)的(de)(de)(de)(de)哆(duo)嗦是(shi)有(you)原因的(de)(de)(de)(de)。閔(min)員外(wai)怒氣(qi)沖沖，要休掉嚴氏(shi)，子(zi)(zi)千(qian)(qian)(qian)卻(que)(que)是(shi)個(ge)孝敬的(de)(de)(de)(de)孩子(zi)(zi)，不(bu)(bu)忍(ren)父(fu)(fu)親年(nian)老無伴，就(jiu)跪在地上(shang)苦(ku)苦(ku)請求父(fu)(fu)親不(bu)(bu)要休妻，父(fu)(fu)子(zi)(zi)二(er)人抱頭大(da)哭(ku)。家人收拾殘席(xi)，發現那美(mei)味的(de)(de)(de)(de)雞(ji)(ji)腿上(shang)竟沾(zhan)滿(man)了蘆花(hua)(hua)(hua)(hua)。固然蘆花(hua)(hua)(hua)(hua)既不(bu)(bu)能食(shi)用(yong)，又代表了一(yi)(yi)段(duan)辛(xin)酸的(de)(de)(de)(de)故事，但它卻(que)(que)使(shi)得菜肴更加美(mei)觀，于是(shi)便將(jiang)此(ci)菜定名為蘆花(hua)(hua)(hua)(hua)雞(ji)(ji)，一(yi)(yi)直沿傳至今(jin)。